紫甘蓝的“魔法”（课件）二年级上册综合实践活动.pptx

文档编号：30781190
上传时间：2023-09-06
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紫甘蓝的“魔法”（课件）二年级上册综合实践活动.pptx

紫甘蓝的“魔法”,1,01,2,认识紫甘蓝,甘蓝,3,甘蓝,4,紫甘蓝的兄弟,卷心菜,5,羽衣甘蓝,花椰菜,02,6,紫甘蓝的“魔术”,探秘紫甘蓝,7,神奇的紫甘蓝,8,辨一辨炒菜时汤汁的颜色滴入牛奶后的颜色加了醋的甘蓝汤颜色加了肥皂水的甘蓝汤颜色,9,03,10,魔术大解密,会变魔术的蔬果,有的蔬菜富含这样一些色素，它们遇酸遇碱会分别变为不同的颜色，今天学习的紫甘蓝就具有这样一种名为花青素的色素。

花青素大量存在于葡萄、紫薯、紫甘蓝等食物中。

同学们在家里也可以试试，把食醋和纯碱分别加到用这几种食物榨的汁，或者是煮出来的水中，可以明显看到变色。

中性时是紫色，下变红，下变蓝。

11,生活中常见的酸性液体,柠檬汁,乳酸菌,食用醋,12,生活中常见的碱性液体,肥皂水,84消毒液,13,苏打水,04,14,变色实验,实验准备,获得紫色甘蓝汁颜色深用表示，较深用表示，较浅用表示,15,实验过程,取一勺紫甘蓝汁和一勺实验溶液进行混合，把获得的新颜色写在表格对应位置,16,05,17,一幅会变色的画,

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