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用料三文鱼头2个豆腐1块小葱适量番茄白胡椒粉盐料酒三文鱼头豆腐汤的做法1小葱一把取嫩叶,洗干净2三文鱼头剪去腮,洗干净3锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色4趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块5把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒6把切好的西红柿放入锅中7把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味8把小葱切段9把葱段放入锅中10小火炖到汤汁变浓,约20分钟小贴士 汤汁快速变浓变白的窍门: 鱼要先在锅中煸炒,然后兑入开水,再小火炖,20分钟就可以使得汤汁变浓变白
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