1、医务室、前厅部员工 （5）人员疏散组 管家部经理、餐饮部经理 管家部员工、餐饮部员工 （6）物资抢救组 财务部经理、管家部经理 财务部、各库房保管员、厨房员工 （7）设备组 工程部经理 工程部员工 注:一旦发生火灾，以上人员（夜间由其部门职务最高者担任组长）必须立即到达现场，成立灭火现场指挥小组，由现场职务最高者担任总指挥。 第 1 页 共 20 页 火灾演习方案 一、事发初始 *月*日*时*分左右，酒店客房区11层22房间，由于客人醉酒后卧床吸烟，烟头引燃附近可燃物而发生火灾。火势迅速扩大从卧室蔓延到客厅。当时客人已昏迷，情况非常紧急，迫在眉睫。二、火情确认 当时由于地毯燃烧产生的烟雾过大，
2、促使房间内的光电感烟报警，监控中心接到报警后，迅速通知巡逻安全员和本楼层客房服务员（必须在1分钟内赶到现场），携带房间钥匙赶到报警地点落实火情，并详细记录报警时间、位置及其处置情况。巡逻安全员赶到现场后，先用手试一下门温，（如果门温度过高，应迅速通知监控中心启动喷淋泵、消防水泵，并用消防水枪掩护开门）在确定没异常情况后可从门的左侧将门打开，如室内确定有火情，必须迅速通知监控中心按程序操作。三、火情通报 1、监控中心立即通知电话总机，告之火情已确认，按程序进行操作，并详细记录各项工作进展情况;2、电话总机（通讯联络组）按程序迅速通知总经理、值班经理、保安部、及有关部门值班负责人。四、战术安排 总
3、指挥（指挥组）立即进行实地查看（坚持“迅速、科学、果断、冷静”和“救人第一”的原则）。1、根据火场情况和本单位的灭火能力，在30秒内做出是否向“119”报警的决定;2、迅速指挥员工抢救伤员、物资;3、决定是否关闭相关工程机组，是否切断电源和气源;4、决定是否发布疏散命令;五、各岗位职责 （一）灭火组 1、保安部经理（或当值主管）携带防爆手电、对讲机迅速赶到现场，协助总指挥发布命令;2、保安部（除固定岗外）以及义务消防队员，均携带手电筒、对讲机迅速赶第 2 页 共 20 页 到现场灭火，同时指定两人组成救人小组在水枪掩护下实施救人，做到一切行动听指挥;3、外围保安员维持秩序，疏导车辆、清理车道，
4、以便消防车顺利进入，严守岗位，严禁无关人员进入酒店;4、指定专人迅速设定火场外围警戒区域，保证现场安全，道路、通信畅通;5、员工通道保安员坚守岗位，严格控制无关人员、物品出入;6、将工作进展情况随时上报救火指挥小组。7、统计本部门上岗人员名单。（二）设备组 1、工程部经理迅速赶到失火现场接受指令;2、工程部指定专人将消防电梯控制在首层;3、派有关人员关闭受火灾影响范围内的通风装置，并准备切断非消防电源;4、当其他部位停断电时，要保证监控室、消防水泵、防排烟系统、自动灭火装置、应急照明、疏散指示标志等消防设施用电，并指令设备维修人员做好抢修准备;5、工程部要留一名负责人值班，以便调遣，其余人员立
5、即赶到现场，按指令救火;6、统计本部门在岗人员名单。（三）人员疏散组 1、客房区 （1）、管家部经理带万能钥匙赶到消防中心接受指令;（2）、管家部当值主管、领班带区域万能钥匙赶赴现场待命;（3）、房务中心留一人值班（根据现场情况），并向总指挥报告失火楼层的客人人数;（4）、在灭火的同时迅速有序的疏散人员;（5）、统计本部门在岗人员名单。2、餐饮区 （1）、餐饮部总监带本区域钥匙赶到救火指挥中心接受指令;（2）、餐饮部楼面经理及收银主管迅速打印就餐区域内名单，向总指挥报告失火区域的客人人数;第 3 页 共 20 页 （3）、在灭火的同时迅速有序的疏散人员;（4）、统计本部门在岗人员名单。3、前厅
6、区:（1）、前台迅速打印住客房号、人员名单;（2）、前台接待人员负责解答客人询问;（3）、礼宾部（协助保安部）维持酒店大堂秩序，控制酒店大门，引导消防车、消防员进入火灾现场;（4）、电话总机负责酒店内外一切通信联络;（5）、通知车队准备随时运送伤员、物资;（6）、统计本部门在岗人员名单。（四）物资抢救组 1、财务部各员工立即着手整理自己工作岗位的一切重要资料、帐目、现金、电脑软盘等重要物品以便接到疏散信号时，携带其物品准备随时疏散。2、其他部门立即通知本部门在岗人员，接到疏散物资的指令后，在不影响灭火和人员疏散的同时积极抢救酒店的物资;（五）救护组 医务人员迅速准备好急救物品待命，接到命令后立
7、即赶赴现场抢救伤员，并负责与急救中心取得联系。（六）其它部门:1、在未接到指令或疏散命令之前，各岗位人员坚守岗位待命;2、保持镇静，不得奔跑，不许有惊扰客人的举动。六、与专业消防队配合:当火场最高指挥，通知公安消防队到达火场后，酒店灭火负责人迅速向消防队指挥员报告火场情况，并将现场指挥权交出。酒店灭火人员在不影响消防队灭火和自身安全的情况下，积极参加灭火工作。七、善后处理 1、安全疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏;2、 总经理办公室负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系;餐饮部准备食品饮料，按排好疏散的客人临时生活;第 4 页 共 20
8、页 3、 工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自来水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其他消防设备，并重新配备轻便灭火器。八、注意事项 1、当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不必惊动消防机关;2、总指挥部设在火灾现场或消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达;3、火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况;4、管家部、市场营销部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从疏散楼梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用。一定要阻止客人再次回到房间;5、客房服务员负责检查疏散情况，检查是否留有未听到疏散通知的客人，是否留有行动不便的客人。主要出入口是否
9、畅通，客房服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上划“?”，表示此房间已检查;6、检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人撤离房间。疏 散 方 案 一、疏散定义 由于酒店发生险情，酒店的所有客人、员工和重要物资应立即疏散到室外的安全集合地点。第 5 页 共 20 页 二、注意事项 疏散广播连续重复播放，酒店同时用多国语言发布疏散撤离的通知，员工和客人疏散撤离至酒店外面安全的空旷地带。三、疏散原则 先客人后员工，其次是各部门负责人和主要负责人，最后撤离的是酒店的安全负责人。四、疏散方法 1、利用就近的紧急出口（EXIT）撤离，不要乘坐电梯，员工可自由利用任何紧急出口而不受处
10、分;2、尽量靠右走，严禁使用电梯;3、在黑暗中可摸着楼梯的扶手撤离;4、所有的人都朝防火门开启的方向撤离，不得从非防火门撤离 5、在烟雾中可使用逃生面罩（或用湿毛巾捂住口鼻），尽量低下身子，必要时匍匐前进，尽量减少吸入烟雾;6、严禁大声呼叫、一哄而下，严禁冒然打开房门，通过防火门后一定要随手关门，隔绝火势;7、撤离至集合点，立即向本部门主管报到;8、疏散撤离时，当日签到记录必须由人事部员工携带至撤离集合地点，以便各部门主管进行人员清点，部门签到薄也由当班秘书或文员带至集合点，帮助进行人员清点;9、部门电脑操作人员，在听到疏散撤离广播后立即停止工作，并做好数据的输入储存，将磁盘随身带至疏散集合地
11、点。10、程序:当火势蔓延时，将由在场最高指挥人员下达局部疏散或全部疏散命令，将由酒店监控室使用广播呼叫全体人员疏散撤离，打开所有的疏散通道门。五、疏散程序 1、保安部 （1）、监控室值班员接到疏散指示后，立即采取行动:启动消防控制台上的消防广播，镇静、沉着的播放。用中、英、日文录制的安全疏散行动指令;“女士们、先生们:对不起，xxx楼层发现火情，火势正在蔓延，请大家不要惊慌，不要开窗、不要乘坐电梯，请在服务员的引导到下使用安全通道迅速撤离”。第 6 页 共 20 页 （2）各岗位保安员打开疏散通道大门，指挥义务消防队的疏散、抢救组成员迅速赶到失火部位抢救和疏散重伤、病人、被火围困人员和重要物
12、资，避免造成重大损失。（3）指挥外围警戒，派出专人对疏散出的重要物资进行看守，防止丢失，将重伤、病人送医务室进行抢救。2、疏散小组 （1）接到疏散指令（信号）后迅速通知客人离开房间引导客人走疏散楼梯，并用粉笔在门上打上“?”记号，证明客人已离开房间。（2）管家部办公室及各楼层服务人员在无生命威胁的情况下，至少有一名员工留守，接受、传达指示并对客房警戒，以防客人财务丢失，如无紧急情况不得随意使用电话，以保证通讯线路畅通。（3）随时作好拿取毯子、枕头、活动床垫做好救人的准备。（4）协助其它部门携带事先整理好的帐目资料、现金等贵重物品，迅速疏散到安全区域，并派专人看守，以防物品丢失。（5）迅速抢救并
13、疏散受火灾影响的重要物资。六、重要事项 1、在疏散时根据起火地点和火势，确定一个“安全区”，这一区域将作为所有受到火灾影响的客人的集中点和急救中心。2、在疏散时考虑问题和采取行动要果断，反应要敏捷，行动要沉着、冷静、迅速，但尽量不要奔跑，因为奔跑容易导致呼吸急促、慌乱，要避免引起客人惊恐和慌乱。各部门具体职责 一、保安部,火灾演习应急程序 （一）巡逻安全员 在确认火情以后，迅速通知监控中心，根据现场情况先摸清房间内是否有人（如第 7 页 共 20 页 果有人应先想办法救人），然后就近按下消火栓内的手报利用现场消防器材进行灭火，现场指挥员到场后，由指挥员统一安排救火;（二）消防中心 监控中心接到
14、火情确认通知后，必须在第一时间内通知电话总机、保安部各岗位并与本部门经理取得联系，保安部经理迅速携带防爆手电、对讲机赶赴事故地点指挥火灾扑救，经保安部经理批准后开启消防广播（根据火场大小，开启相关楼层的消防广播），并打开相应的消防设施。（1）断开着火楼层的照明电源、开水间电源、空调电源;（2）打开相关楼层的正压送风阀;（3）将电梯全部迫降到首层;（4）开启楼层内风机;（5）打开喷淋泵（当喷头喷水灭火时，水流指示器动作，压力开关报警时，打开喷淋泵加压送水）;（6）打开消防泵（当现场按下消火栓报警按钮时，打开消防泵）;（7）用电话、对讲机等通讯工具组成火场通讯网，保证通讯畅通。并及时了解现场的火势情况;（8）如经现场总指挥员同意拔打119报警电话，应讲清酒店具体地点、着火楼层、燃烧物质、火势大小、报警人姓名，并指定专人到路口迎接消防车。（三）保安部消防员 保安部消防员在接到通知后，必须以最快的速度着好自身防护装备（保证在1分钟以内）赶赴现场，在现场指挥员的统一指挥下进行灭火，同时指定两人组成救人小组在水枪掩护下实施救人，做到一切行动听指挥;（四）、
