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    蔬菜包装标准表格及附图Word格式文档下载.docx

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    蔬菜包装标准表格及附图Word格式文档下载.docx

    1、用双手将商品在加工台 上进行跺齐。 4、捆扎:用绿胶带在离根 部 10 公分的位置捆扎一道,松紧以手 指刚好能插入为 准。 5 、装筐:经检验 合格后,进行装筐作业,每层 8 把,每 筐 4 层交叉码放,每筐 重约 10kg 。以一手抓为准。 摘除黄叶、 烂叶、 挑拣出腐烂的部分。 3、 对齐:用双手将商品在加工台上进行跺 齐。用绿胶带在离根部 12 公 分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能 插入为 准,扎完毕后用剪对商品根部进 行修整。经检验合格后,进行 装筐作业,每层 8 把,每筐 4 层交叉 码放,每筐 重 12kg4空心叶尖深绿、 植体脆嫩、新 鲜、无腐烂、 无枯萎、无花 蕾,每把约 4

    2、00g-500g 。以一手抓为准,根据商品的 长度随时调整。摘除黄叶、烂 叶、挑拣出发黄、 枯萎的商品。 将挑拣完毕都的商品, 整理对齐根部。 4、 捆扎:用绿胶带在离根部 12 公分的位 置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为 准, 扎完毕后用剪对商品根部进行修整。经检验合格后, 进行装筐作业, 每层 7 把,每筐 4 层,叶部朝外, 交 叉 码放,每筐约重 12kg 。5木耳叶片挺直、 脆嫩、完整、 无压伤、无腐 烂、无枯萎, 每把 400g-500g 。根据商品形的大小,进行合 理流动分把( 8-10/ 把) 2、挑拣:摘除 黄叶、烂叶、压伤的商品。将 根部整理对齐。用绿胶带在离 根部 12

    3、 公分的位置捆扎一道,松紧以 手指刚好能插入为 准, 扎完毕后用剪 对商品根部进行修整,并将商品根部向 后摆放。经检验合格后,进行 装筐作业,每层 4 把,每筐 6 层,交 叉码放,每 筐约装 10kg 。摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂的及其他杂物。 3 、对齐:用手将商品在加工台上进行整齐。 用绿胶带在离根部 10 公分的 位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入 为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修 整,摘除根部碎叶。经检验 合格后,进行装筐作业,每层 7 把,每 筐 4 层交叉码放,每筐 重约 12kg:以一手抓为准,根据商品 的长度随时调整。摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂的商品。 3 、对齐: 用

    4、双手将商品在加工台上进行跺齐。 4 、 捆扎:用绿胶带在离根部 10 公分的位 置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为 准。经检验合格后,进行装 筐作业,每层 8 把,每筐 5 层交叉码 放,每筐 重约 10kg 。摘除黄叶、 烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。 3 、 对齐: 4 、捆扎:用绿胶带在离根部 10 公 分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能 插入为 准。经检验合格后进 行装筐作业,每层 6 把,每筐 4 层交 叉码放,每筐重 约 10kg 。10叶片呈深 绿色、 茎干 呈绿色、 脆 嫩, 根部红 色、 无腐烂、 无枯萎、 每 把约重 400g-500g根据商品的大小、长短、进 行分把,以一

    5、手抓为准。摘 除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分 及其他杂物。将商品放在加 工台上进行整理。用绿胶带 在离根部 10 公分的位置捆扎一道,松 紧以手指刚好能插入为准。 经检验合格后进行装筐作业,每层 8 把,每筐 4 层交叉码放,每筐约 重 8-10kg 。叶深绿色、 茎浅绿色,根 部呈圆形,剖 面洁白,茎立 带有绿色小 花,叶片嫩脆 无 腐烂、无 枯萎、无空 心,每把约 400g。摘除黄叶、 烂叶、挑拣出腐烂、压伤的部分。用绿胶带在离根部 12 公 分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能 插入为 准,扎完毕后用剪对商品根部进 行修整,并将商品根部向后摆放。 5 、 装筐:经检验合格后,进行装筐作

    6、业, 每层 6 把,每筐 4 层交叉码放,每筐 重约 10kg 。进行装筐作业,以每层 10 把,每筐 81 、分把:以 4-5 棵为一把(可根据 商品的大小进行调整) 。摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的、断裂的。将商品在加工台上进行整理。 用绿色胶带在离根部 12 公分 的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕 后,用剪刀对商品根部进行修整。经检验合格后,进行装筐作业, 以每层 8 把,每筐 4 层交叉码放,每 筐重约 10kg 。以 200g 左右为标准。 2 、 挑拣:摘除黄叶、腐烂,挑拣出断裂、 腐烂的。将商品在加工台上 进行整理。用绿色胶带在离 根部 5 公分的位置捆扎一道,捆扎紧 凑,捆扎完

    7、毕后, 用剪刀对商品的根部 进行修整,并将商品以根部向后摆放在 传送带上。经检验合格后, 层, 每筐约重 12kg 。以 2-3 棵为一单位(可根 据棵形大小、调整) 。将商 品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、挑 拣出腐烂、断裂的。将商品 用手在加工台上整理。用绿 色脐带在离根部 12 公分的位置,捆扎 一道,在离根部 30 公分位 置, 捆扎 第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用菜 刀对商品的根部进行修整, 并将商品以 根部向后摆放在传递带上。 5 、装袋:因芹菜长度过长,无法使用周转筐,采用塑料袋装袋作业,以每袋重 15kg 标 准14白萝卜(挑拣)通体白色、 直身、大小均 匀、无黑心、 无损伤

    8、和畸 形、无开裂、 无锈斑、无定 量。1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑 拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑 的 商品,将好的商品摆放在传送带上。 2、装筐:经检验合格后, 用白色周转筐, 以每层 4 根, 每筐 4 层、 每筐重约 15kg 为标准。15胡装袋通体红色, 长圆锥形,大 小均匀根部微 呈绿色,表皮 整洁,无损伤、 无黑斑、无 腐 烂,每袋装 500g-600g 。将商品摆放在加工台上,挑 拣出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。 2、加工:用刀对商品的两头进行修整。 3、装袋:以 3-4 根为一单位放入装袋 机内,进行装袋处理。 4 、装筐:经检 验合格后进行装筐作业, 每层 6

    9、袋, 每 层 4 层,每筐约重 15kg 为标准。16打包瓜体呈深绿 色、有毛刺、 果形完整、通 体大小均匀、 无老斑、瓜头 带花、无碰 伤、 无挤伤, 条形好,每包 500g1 、挑拣:将商品放在加工台上,挑 拣出腐烂的, 压伤断裂的, 形体不均匀, 有 老 斑发黄的,并将挑拣合格的商品 放在传送带上。 2 、打包:以 2-3 个为 一单位,用型号为 300 500 保鲜膜进 行打包作业。 3、装筐:经检验合格后, 以每层 6 包,每筐 5 层交叉码放,每 筐重约 15kg17挑拣大小均匀、 扁圆形、色泽 鲜红和粉红、 外表有光泽、 手感坚实、无 腐烂、无破裂、 无发青将商品放在加工台上,进

    10、行 大小分级,挑拣出腐烂的、 畸形的、不 成熟发青的。 2 、码盒:依据商品的大 小进行合理地码盒, 较小的以 4 个为一 盒,用 1414 保 鲜盒,大个的以 2 个 为一盒,用型号为 1912 保鲜盒打包。经检验合格后, 进行装筐作业, 以每层 8 盒,每筐 4 层, 每筐重 18kg 为标准山18药灰褐色、呈 椭圆形、无腐 烂、无破裂、1 、清洗:将商品用水进行清洗,用抹布轻 擦商品、洗净后进行控水处理。 2 、切割:用 菜刀将山药以 20 公分为一段进行切割,修整 腐烂的、 破裂的。 3 、码盒:以两段山药为一茎根粗直、不 带泥土,每盒 约 400g-500g 。单位,码放入型号为 2

    11、4105 保鲜盒内 4、打包: 将商品放在打包机上, 用型号为 300*500 保鲜 膜,进行打包。经检验合格后,进 行装筐作业,以每层 6 盒,每筐 5 层,每筐重约 13kg1、加工:将商品摆放在加工台上,每 棵莴笋剥去 6-7 片叶子。 2 、用刀对商 品的根部进行修整。 3 、挑拣:摘除黄 叶、烂叶、挑拣出腐烂、 畸形的部分。 4 、 装筐:经检验合格后, 进行装筐作业, 以 每层 6 棵, 每筐 4 层, 每筐重约 12kg20鲜姜黄褐色外 表皮、干体株 体坚韧、根茎 大、无腐烂味将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂的,萎缩的。 2 、加工:将商品 用手一分为二,小棵可不必分,以能入 袋

    12、内为准, 用菜刀对商 品进行修整, 加 工完毕后,摆放入传送带上。 3 、装袋: 数量以双手刚好捧起为一单位。将商品 放入装袋机内,用网袋进行装 袋作业。 4、装筐: 经检验合格后, 进行装袋作业, 装菜高度不得高于周转筐手提横杆高 度,每筐约重 12kg 。21香葱根部洁白、 叶青绿色、 表面尖滑、 无压伤、 大 小均匀、 无 花蕾, 每包 约 200g-250将商品放在加工台上,挑拣 出压伤的、有老斑的,去除黄叶、个体 不 均 匀的,将好的商品放在传送带中。 2、打包:以 200g 左右为一束,用型号 为 300 500 保鲜膜进行打包作业。 3 、 装筐:经检验合格后,以每层 6 包,每

    13、 筐 4 层交叉码放,每筐重约 15kg 。22大葱白粗细 均匀,无须, 柄脆嫩,坚 韧,无中空现 象,根部切割 整齐,去除老 皮, 每 把约 400g 500g。1、分把 :以 3-4 根为一把(可根据 商品的长短进行调整) 2 、挑拣:摘除 黄叶、烂叶、剥去老皮 3 、对齐:将商 品在加工台上进行整理。用 绿胶带在离根 12 公斤的位置捆扎一 道,在离根部 30 公分的位置捆扎 第二 道,捆扎紧凑。捆扎完毕后,用剪刀对 根部进行修整, 并将商品以 根部向后摆 放在传送带上。 5 、经检验合格后, 进 行装筐作业,每层 8 把, 每筐 5 层, 交叉码放,每筐重约 10kg 。23蒜外皮白、

    14、蒜 瓣肥大,蒜头 完整、无开 裂、畸形、不 发芽变色,每 袋 5 个。将商品放在加工台上,挑拣 出开裂、畸形、发芽变色的、 剥去老层 老 皮。用剪刀式修整蒜头部分。 2 、装袋: 用蒜袋将商品以 5 个为一个单位, 进行 装袋作业。 3 、装筐:经检验合格后, 进行装袋作业, 每层 20 个, 每筐 6 层, 每筐约 12kg 。24毛豆豆体呈浅 绿色、有毛 刺、豆体不发 黄、 米粒 均 匀、无腐烂, 每袋约 500-600g 。将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂的,果粒有饱满的。 以 500g 左右为标准,放入装袋机内进 行装袋作业。 经检验合格 后, 进行装筐作业。 以每层 8 包, 每 筐

    15、 4 层, 每筐重约 13kg 。25扁角豆体呈浅 绿色、豆体不 发黄、米粒均 匀、无腐烂, 每袋约 500-601g 。 以每层 8 包, 每 筐 4 层, 每筐重约 14kg 。26菇菇形完整、 不发黑、饱满 有弹性、茎杆 较短,每盒约 重 400g-500g 。将商品放在加工台上,挑拣 出发黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底 部。 2 、 码盒: 将修剪好的商品码放 于型号为 2015 盒内 (根部向下, 不 得裸露于外面) 码盒完毕后放入传送带 内。 3 、打包:用型号为 300 500 保 鲜膜进行了打包作业。经检 验要合格后,以每层 6 盒,每筐 4 层 交叉码放,每筐重约 10kg2

    16、7精 品 金 针 菇菇伞较小, 茎杆度较好、 洁白、不发 黄、根部切除 整齐,每盒约 重 200g-250g将商品放在加工台上,挑 拣出腐烂的、水伤过大的、用剪刀对好 的商 品 根部进行修整。修 整完毕后,码放于型号为 2013 保鲜盒 内,并将码 放的商品摆放在 传递带上。 3、打包:用型号 300 500 保鲜膜进行 打包作业。经检验合格后, 以每层 8 盒、每筐 4 层交叉码放,每 筐重约 10kg 。28平根部不过 大、菇形饱满 完整、每盒约 400g。将商品放在加工台上,挑拣 出菇形完整、表面无开裂,用剪刀对好 商 品根部进行修整。修整完 毕的商品,码放于型号为 2015 保鲜盒 内

    17、,并将码放的商品。用型 号为 300 500 保鲜膜,进行打包作业。经检验合格后, 以每层 6 盒,每筐 4 层交叉码放,每筐重约 9kg 。29青根部白色、 有须、粗细均 匀,叶根鲜 嫩,柄鲜脆, 无萎缩,每把 约 400g-500g 。以 500g 左右为标准 2、 挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、 断裂的。用绿色胶带在离 根部 10 公分的位置捆扎一道,在离根 部 25 公分的位 置捆扎二道。捆扎紧 凑,捆扎完毕后,用剪刀对商品的根部 进行修整, 并将商品以根部向后摆放在 传送带上。经检验合格后, 进行装筐作业, 以每层 6 把,每筐 5 层 交叉码放,每筐重约 12kg30西花深绿色

    18、、花 冠饱满、花体 紧密结实、切 除根部、无虫 眼、无定量将商品放在加工台上,挑 拣出菜花过老、发黄的、用菜刀对商品 根部 进 行修整,根部留 5 公分左右 长,加工完毕后放入传送带上。 2 、打 包:以一个为一单位,用型号为 300 500 保鲜膜进行打包。经检 验合格后,进行装筐作业,装菜高度不 得高于周转筐手提横杆高度, 每筐重约 12kg.31长茄子深紫色、皮 色鲜亮、无压 伤、无腐烂、 无畸形、无定 量将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂、压伤、畸形的,用剪刀对果柄 进 行 修整,加工完毕后,将商品以果 柄处向后摆放在传送带上。 以 2 个为一单位,用型号为 300*500 将保鲜膜进行

    19、打包。经检验 合格后,进行装管作业,装菜高度不将高于周转筐于提横杆的 高度。每筐重约12kg32叶茎洁白、 叶面嫩绿、结 实无裂口、无 畸形和黄叶、 烂叶、菜体不 发青、个休较 均 匀、无定 量将商品放在加工台上,摘除 黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整。 2 、 捆扎: 用绿色胶带在离根部 15 公分的 位置捆扎一道, 捆扎紧凑, 捆扎完毕 后, 将商品以根部向后摆放在传送带 上。经检验合格后,进行装 筐作业,每层 6 棵,每筐一层。根部朝 下,菜 体 朝上,每筐重约 15kg.33尖椒青色、皮脆 嫩、有明亮的 光泽、无萎 缩、无腐烂、 无变软、 , 每把约 400g-500g 。将商品放在加

    20、工台上,挑拣 出腐烂的、变软的、压伤的、挑拣完毕 后 将 商品放在传递带上。 以 450g 左 右 为 标 准 , 用 型 号 为 350*500 的保鲜膜进行打包,并将打包 完 毕的商品放入传送带上。 经检验合格后, 进行装筐作业。 以每层 6 包,每筐 4 层,每筐 10kg 为标准34红红色、皮脆 嫩、有明亮的 光泽、无萎 缩、无腐烂、 无变软、 , 每把约 400g-501g 。 以每层 6 包,每筐 4 层,每筐 11kg 为标准3536米37青色,皮脆 嫩、有明亮的 光泽、果柄青 色、无腐烂、 无萎缩、无变 软、无压伤, 每 盒 约200g-250g红色或金 黄色,皮脆 嫩、有明亮

    21、的 光泽、无萎 缩、无腐烂、 无变软、无压 伤、每 盒 约300g 400g.因品种不 同主要以浅 绿 色 和 深 绿 色两种颜色 为主、脆嫩、 籽小肉厚、无 虫眼、无 豆 斑、无腐烂、无萎缩、无发泡将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂、变软、压伤的、用剪刀剪去椒 柄, 并将商品放在传送带上。 以 200g 左右为标准,码放在型号为 1410 保鲜盒内。用型号为 250 经 检验合格后进行装筐作业,每层 8 盒, 每筐 5 层,每筐重约 10kg 。将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂、变软、压伤的、去除椒柄放入 传 送 带上。以 2 个为一个 单位,果柄向内,颜色可搭配,码放在 型号为 1912 保

    22、鲜 盒 内。 用型号为 300 经检验合格后进行装筐作业, 以每层 6 盒、每筐 4 层、每筐重约10kg以 500g 左右为一束( 15-20 棵) 2 、挑拣:挑拣出有虫眼、腐烂、 萎缩的、太短的、折断的。 将商品用手在加工台上整齐。 用绿色胶带在离根部 10 公分的位置, 捆扎第一道, 在离根部 25 公分位 置捆 扎每二道,捆扎紧凑不松动,捆扎完毕 后,用剪刀对商品果柄部进 行修整, 并 将商品以根部向后摆放在传送带上。 5 、装筐:经检验合格后进行装筐作业,以 每层 8 把,每筐 4 层交叉码入,每筐 重 约 15kg. 。38蒜苔根部切割 整齐,长短均 匀,剪除黄色 蒜叶,茎杆脆

    23、嫩有弹性,每 把约 400g-500g 500g 左右为标准。 2 、挑 拣:挑拣出腐烂、冻伤的、枯萎的。用绿色胶带,在离根部 12 公分 的位置捆扎一道,离根部 25 公分位置 捆扎 第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用剪刀剪除黄色蒜叶,修剪根部,并将 商品以根部向后摆放在传送带上。经检验合格后,进行装筐作业, 以每层 8 层、每筐 5 层、每筐重约10kg。39叶片浅绿 色、脆嫩、结 实无裂口、无 畸形和黄叶、 个体较均匀,40根茎洁白、 叶面紧凑黄 绿、无枯叶、 无畸形,每包 500g-600g将商品放在加工台上,挑拣 出裂口的、畸形的,剥去 2-3 片老叶, 摘 除 黄叶、烂叶、用菜刀对

    24、根部进行 修整,加工完毕后放在传送带上。 2 、 装筐:经检验合格后进行装筐作业,装 菜高度不得高于周转筐手提横杆的高 度, 每筐重约 10kg将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修 整。 加工完毕后放入传送带上。 2 、装 筐:经检验合格后进行装筐作业,每层 16 包,每筐 2 层,根部朝下,菜体 朝 上进行码放,每筐重约 10kg 。41色泽青 绿、植体脆嫩 新鲜、无腐 烂、无枯萎、 无虫眼,每把 约 500g-600g以 500g 左右为标准(可根 据商品的长短进行调整) 。 摘除黄叶、烂叶、挑捡出腐烂的,其他 杂物。将商品在加工台上进 行整理。用绿色胶带在离根 1

    25、0 公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎 完毕后, 剪 刀对根部修整, 摘除根部 碎叶, 并将商品以根部向后摆放在传送42表面为褐色、扁圆形、 个休均匀、无 腐烂、无泥 土、无发芽, 每袋约 500-600g4344带上。经检验合格后,以每 层 7 把,每筐 4 层交叉码放。每筐约 12kg。将商品放在加工台上,挑拣 出腐烂、缩水的,并将好的商品放入传 送 带 上。以 500g 左右为 标准,放入装袋机中,用红色网袋进行 装袋作业。经检验合格后, 以每层 8 袋,每筐 4 层,每筐重约 15kg 为标准。加工后呈浅红色,外表 光亮、内质脆 嫩多汁、球 形、无霉斑、 无双头并生 现象 , 无 裂、无定量将商放在加工台上,挑拣出 压伤、开裂的、 用菜刀对根部进行修整, 修 整完毕后,将商品放在传递带上。经经检验合格后进行装筐作业, 装筐高度不得高于周转筐手提横杆高度灰褐色的、 无泥土、个体 均匀、无损伤 和畸形、 500g-600g/ 袋将商品放在加工台上,挑拣 出损伤的、畸形 、个体不均匀的、并将 商 品挑拣好的商品放在传送带上。 2 、 装袋:以 2-3 个为一个单位(可调整) 放


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