1、文案大全业发展和粮食安全的大局中占有重要地位。耕耘播灌拓展中原八万里， 仁义礼智凝聚华夏五千年。 历史跨入 20 世纪后期，伴随着我国改革开放的伟大进程和现代文明的飞速发展，传统农业的生产方式、 生产工具和农民的生活方式、生活用品等， 已经或正在发生着革命性变革。 我们在为时代进步无比高兴的同时， 也对渐行渐远的传统农耕文化充满着深深的怀念。站在这个时代转换和文明嬗变的历史节点上， 我们有责任为抢救性挖掘、研究、存留和展示中华民族传统农耕文化做些工作。为此，我们举办了这个中原农耕文化博物馆。中原农耕文化博物馆力求通过差异化定位突出自己的特色， 可以简要概括为五个字： 一是“中”，就是立足以河南
2、省为主要区域的大中原， 努力挖掘和生动展现中国中部地区传统农耕文化的特征和风貌；二是“近”，就是以当下为历史立足点回望过去，重在展现近代农耕文化面貌，紧紧把握传统农耕文明向现代农业文明转变的历史节点，着力记录和展现刚刚消失和正在变化的事物与境况； 三是“深”，就是深入挖掘和揭示“人” 、“物”、“事”、“境”的历史脉络、文化底蕴和功能原理，着力突出研究功能和文化内涵； 四是“全”，就是全方位展示传统农业生产方式、农民生活方式、农村风貌和农耕文化，共设 18 个展厅，包含 22 个板块，努力勾画出中原农耕文化全景图；五是“真”，本馆展品不求外观华丽，但求真品真实，宁缺勿仿、宁旧勿新，所有展品均记
3、载出处及捐献人， 尽可能原汁原味地反映传统农耕风貌。通过以上特点，力求有别于国内已有的涉农博物馆。欲知华夏农耕事， 且看中原稼穑图。让我们怀着崇敬的心情，沿着历史的隧道， 走进中原农耕文化博物馆， 感受前人的生存状态和勤劳智慧，领略农耕文化丰富而深邃的内涵 这是传统农耕境况的浮雕和牛耕雕塑，背景图案是河南版图。上方的圆形天空装饰和下面的方形图案显示天圆地方的传统理念，图案由农耕景观和八卦图谱组成。这里是从古到今农耕文明发展演变示意图。（第一厅、农耕源流）现在我们进入的是第一厅，本厅主要展示的是农耕源流。中国自古以农立国， 耕耘畜养绵延了上万年。 在这年复一年的春种夏耕、秋收冬藏的农业实践中，
4、华夏民族的祖先创造了灿烂辉煌的农耕文化。他们不仅在发明与革新农具、改进农艺、治水灌溉等方面积累了丰富的经验， 创造了一整套独特的精耕细作、 用地养地的技术体系，农耕技术革新进步的过程，先后经历了刀耕火种、协田耦耕、畎亩法、代田法、耕耙耱法、耕耙耖法等，通过耕作技术的更新改进，土地利用率和农耕生产效率得到了不断的提高。在漫漫的历史长河中，伴随着农耕劳作的实践， 逐渐形成了中华民族勤劳节俭的农耕理念和纯朴善良的传统美德， 也形成了成熟系统地农耕技术和大量的农耕著作。 这些都是中华民族的宝贵财富。在中华民族农耕文明发展史中， 中原地区发挥着主导作用。 早在五六十万年以前，中原地区就有人类繁衍生存。这
5、里气候温和、四季分明，有山有水有平原，土壤肥沃，雨量充沛，适宜耕种的农作物品种繁多，素有“赋产甲天下”的美誉。从历年来考古成果可以看到， 中原地区的古文化遗址繁多， 仅在河南境内就有五六十万年前的南召猿人，约八到十万年前的许昌人，河南新郑的轩辕黄帝故里，距今 9000 年左右的贾湖遗址，距今五到七千年的仰韶文化，距今约 4000 年的二里头文化，以及郑州商城遗址、安阳殷墟、商丘古城等等。在周边的河北省、山西省、陕西省、山东省、安徽省、 湖北省所属的中原区域，也有大量古代农耕文化遗址，这些都充分证明了中原地区在中华民族农耕文明史中的主导地位。这里安放的一件展品叫太平车，是过去豫东平原地区的运输工
6、具。（第二厅、农耕器具）现在来到的是第二厅， 这里展示的是传统农耕工具和器物。大体分为耕地整地工具、播种工具、松土除草工具三类。 传统农具作为农业生产力发展的主要工具， 它记录着农业发展的历史轨迹， 具有明显的地域特色和文化特质。犁是最为主要的农具，已有数千年的历史。 它是由耒耜演变而来，形于石，成于铁， 汉代广泛使用直辕犁，唐代发明曲辕犁 。请看我们在河南卢氏县征集到的这架木犁，还较多的保留着历史的印迹。传统犁、耙、耧等耕作工具，直到 20 世纪八、九十年代才逐渐被新式农具代替，目前偏远山区仍有使用。大家请看，这些都是中原地区比较普遍使用的各种农具。这是耘锄、锛铲、翻地叉、爪钩、棉花植播器（
7、可酌情介绍） 。每一件农具都凝结着劳动人民的聪明才智， 它们的形状和结构都有着科学道理。（ 第三厅、农耕风貌、时令节气）现在我们来到第三厅 ，这里向我们展示传统的农耕风貌， 让我们了解农事节气。小农社会的农村， 富有规律的农事活动与天然成趣的田园风光交融在一起，构成了独具特色的农耕风貌： 春天，麦苗青青，菜花黄黄，又有农夫和耕牛在耕耘春播；夏天，荷塘飘着清香，麦田一片金黄，人们在忙着收割；秋天，红枫染山岗，黄叶铺大地，一派秋收景象；冬天，山裹银装，万物尽敛，人畜入室，休养生息。春夏秋冬，周而复始。华夏子孙，秉承着“天人合一”的理念，恪守着仁爱和谐的儒家之道，走过了一年又一年，一代又一代。在漫长
8、的农业生产实践中， 我国古代先民们不断观察和总结天地间变化的自然现象，依据月亮的阴晴圆缺，万物的荣枯盛衰等， 发现了地球与太阳的相对运行规律， 积累和掌握了大量农事季节与气候变化的特点，总结和创造出七十二物候和二十四节气， 这是一个了不起的伟大发明，为保证农业生产遵循自然规律、 提高生产效率发挥了重要作用，时至今日仍在应用。这里是对二十四节气的简要介绍，请大家参观。 （可酌情重点介绍几个节气）立春、雨水、惊蛰（比如惊蛰，蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。到了惊蛰，大地回春，天气开始变暖，有农谚称： “惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫” 。）然后就是春分、清明、谷雨（清明
9、是一个重要节气，清明的意思是清淡明智。这时气温上升，雾气变少，风沙消失，空气清新，有农谚称：“清明前后，种瓜点豆”。清明也是中华民族一个重要的传统节日，扫墓祭祖是清明的重要习俗。接下来是立夏、小满、芒种， （芒种是一个很重要的节气，意指大麦、小麦等有芒作物已经成熟， 抢收麦子、 抢种秋粮十分急迫。 ）然后是夏至、小暑、大暑、立秋， （夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长。但这时天气还不是最热，小暑、大暑才达高峰） 。这里是农耕风貌的微缩景观。 背景音乐是我们从乡间直接采集到的，虽然称不上完美的韵律，但它是真实的、朴实的。（第四厅、粮食加工）现
10、在我们来到的是第四厅，这里摆放着较为笨重的粮食加工工在河南的新郑出土了先民们早在 7000年前打制的石磨盘、石磨棒，在中国农业博物馆里收藏的粮食加工工具， 土于中原地域者居多。据传说石转磨是春秋时期由鲁班发明的， 到东汉有了广泛的使用。 汉唐以后，粮食加工方法有了较大的进步，由原来以人力为主，发展到畜力、水力等。 石转磨的使用，使古代人类的饮食方式有了革命性的提高，有了面粉， 人们创造了各种各样的面食方法，并逐渐成为中原地域乃至广大北方地区的饮食习惯。石磨、石碾、石碓和风车，是中原地区最常用的粮食加工工具。它们的构造原理乃至石磨的齿牙纹路等，都很有道理。初期的石磨，齿牙纹路全是放射状的直纹，
11、不利于转动和出面。 后来改进为中间有龙纹，周围纹路为人字状斜纹， 就非常好用。这些工具直到 20世纪七、八十年代还在使用，此后逐渐被现代化工业生产所取代。（第五厅、收获储存、五谷粮菽）现在请各位到楼上参观。（楼梯墙壁装饰） 这是晒粮用的竹编大簸箩， 从南阳内乡征集而来，“招财进宝”是旧时民间最常用的吉祥祝福语。让它永远为我们的家庭和国家带来好运！现在我们进入第五厅， 让我们 了解一下旧时民间收获储存的方式方法和中原地区的五谷杂粮。在原始农业收获劳动中，石器时代主要使用石镰、骨刀等；青铜器时代使用青铜收获工具但并未大量普及； 到战国时铁器的出现， 才使农业耕作和收获有了划时代的发展进步。 铁镰、
12、铁铲等在收获中占有重要地位， 到了唐代，麦钐与麦戳的使用，大大提高了收割效率。庄稼收割后，运送到打谷场进行脱粒。 经过晾晒、磙碾、扬糠、入仓等环节。（这是打场用的桑杈、木锨、掠钯等工具） 西部山区也有使用连枷依靠人力摔打的方式脱粒的。 有些粮食品种， 完全靠人工脱粒，比如玉米是中原地区的主要作物， 往往一个家庭整个冬季的夜晚全家人都要围在一起剥玉米，十分辛苦。粮食储存，在原始农业时代主要用陶器和地窖储存。 在传统农业时代，大户庄园建筑专门的仓房， 普通个体农户则主要在房中设置囤茓来储粮，囤茓是用高粱篾编或芦苇篾编的茓子圈围而成的。 数量较少的杂粮品种，用陶缸器具、麻袋、布袋等储存。中原地区的粮
13、食作物十分繁多， 小麦、玉米、大豆，是最为主要、最为大量的三大品种，同时也是中原乃至北方地区人们的主食品种。河南是全国最为主要的小麦产区。此外，这里还有数十种杂粮，它们大多都是现代社会人们十分欣赏和追捧的健康食品。（第六厅、纺织衣饰）请大家到第六厅参观，这里展示的是纺织衣饰。中国纺织历史起于何时 , 尚无定论。 从考古实物看，在原始社会后期，人们已经利用野生的葛、 麻等纤维和捕获动物的羽毛， 通过搓、绩、编、织的方法做成衣服。此后相继发明了种麻索缕、养羊取毛、育蚕抽丝、种棉纺纱的技术，发明了许多结构复杂的纺织工具，织染出了花色绚烂的布匹。 在河北藁城台西村商代遗址和甘肃永靖商代遗址出土的麻布实
14、物，其细密均匀的程度，完全可与现代细麻布相比。由此可见，当时的纺造技术已趋于成熟。 相传发明织布制衣的是伯余。纺织原料早期以葛为主，从汉代到唐代，黄麻和苎麻逐步取代了葛。宋元时期引进了棉花成为主要的纺织原料。 在元代，黄道婆为纺织技术的改进作出了重要的贡献。这里介绍了从种植到纺织的全部生产流程。这是传统的纺织工这些缠线用的线架、民间叫做丝籰 yu ，这些丝籰是清朝时期的东西，至今还比较完好。纺线织布是一项十分复杂的工艺， 大家如果有兴趣， 可以细心观看。古代先人的聪明才智和高超技艺，令人赞叹！这里展示的是旧时农民的衣饰和用品。 这是长衫，这是北方地区的蓑衣，这是信阳以南南方地区的蓑衣，这是牛皮
15、泥屐。这是过去熨烫衣服的铁熨斗。（第七厅、家居生活）现在让我们到第七厅， 了解一下农家的家居生活。首先我们看到的 是旧时农家的日常用品。 （酌情介绍一些重要的或有趣的展品）这是各种灯具 ：有燃烧植物油的铁碗灯、瓷碗灯，有桐油灯、有陶瓷大小老鳖灯、这是近代使用的煤油灯、马灯、手电筒等；这是各种烟具：有水烟袋、旱烟袋、一口吹等，这是打火镰。旧时家庭实行的是家长制管理，有着等级森严的家庭管理制度。这种以男性为中心，夫唱妇随，男女有别，长幼有序的伦理观念，不仅在家世传承、家庭管理、家庭教育、成员地位中得以体现，在房屋布局、室内陈设、 家居生活上也得到深度渗透。 家中尊长应居住在主房，子女居住在陪房；堂
16、屋做主的房舍，东侧为上。这里简要介绍了住室安排、家具摆设、家庭管理、家庭教育、家世传承、家产继承、亲戚关系、邻里关系、日常起居、家族称谓、亲戚称呼等内容，其中，都深深渗透着儒家文化和封建理念（可酌情重点介绍一些内容）。封建社会中，家族观念很强，有“一扎没有四指近，四指之内讲分寸”的说法。族长有处理族内重要事务的绝对权威。一般家族都对家世传承比较重视。农家正堂，供奉着先祖的牌位，有的还有祖碑神盒。 家世传承主要通过修家谱、供族谱和口述传承等形式来实现。家庭管理实行家长制， 家长由男性位尊者担任， 俗称“当家的”；女性位尊者料理家庭内务， 俗称“内当家”。在封建社会，“三纲五常” “男尊女卑”的观
17、念影响十分深远。这里分别介绍了日常生活规律、家庭教育、家产继承、亲戚关系、邻里关系、 各种称谓等十分丰富的内容，一会自由参观时间可作以详细了解。（第八厅、炊事饮食）现在我们来到第八厅，这里展示的是炊事饮食。这是传统的农家厨房场景。灶台火门不能对着南方，忌讳生活艰难（南）。过去一般烧的都是柴火，用风箱鼓风助燃；这是蒸笼，以及蒸馍用的草拍子；这是清朝时期的粗瓷饭碗。中原地区以面食为主，种类繁多。馍菜汤是日常饮食的三大件。菜类依季节而变化，种啥吃啥、啥熟吃啥。还要充分采用野菜作补充。 ，饮食习惯为一日三餐。生活困难家庭，馒头不能保持每顿俱备，以汤食为主，一般每天都要有一顿汤面条，肉、蛋、白面等只能过
18、年过节才能吃到。 有“农忙吃馒头，农闲稀溜溜”之说。旧时河南民间见面打招呼常说“吃了没？” 就说明日子艰难和吃之重要。虽然日子清苦，但一代代农民坚韧不拔，顽强奋斗，令人敬仰！河南的传统小吃和特色食品众多，这里有一些简要介绍。豆腐、粉条、小磨油，是最为常见的食品制作，中原地区遍及各地。这是从民间搜集的做点心的模子。河南各地都有一些传统名吃，例如：开封灌汤包、逍遥胡辣汤、道口烧鸡、杜康酒、河南烩面、洛阳水席、南阳黄酒、马义兴桶子鸡、商丘贾寨豆腐干、武陟油茶、许昌腐竹、禹州粉条、临颍繁城牛肉等等。（第九厅、传统习俗）现在我们进入第九厅，领略中原农村的传统习俗。中国是礼仪之邦， 在漫长的封建社会农耕时
19、代里， 严格遵循着儒家“三纲五常”的封建礼教，形成了纷繁复杂的传统习俗。这些传统习俗和道德礼仪深深渗透在农耕时代社会生活的方方面面和一代代农民的血液中， 成为中华民族传统文化不可分割的组成部分， 既有精华，也有糟粕。 随着历史的推进和文明的演变，传统习俗中的精华将会有机融进现代文明之中， 焕发出新的光芒； 有些虽然属于糟粕应当摈弃，但我们也有必要认真予以审视和研究。 宛如窖藏尘封的坛坛老酒，它们能够让我们嗅到那耐人寻味的别样醇香！这里首先介绍的是日常礼节，有见面礼、拜年礼、待客礼等。旧时民间的封建迷信和神灵崇拜比较普遍。钟馗被奉为镇宅之神。中国民间信奉的神灵很多很杂， 有道教的、佛教的、真人演
20、化的、凭空想象的多如星辰，老天爷、财神爷、火神爷、龙王爷、土地爷、灶王爷、门神等等，甚至连大树和某种动物因年久体大也可成仙。传统习俗中，最为重要的当数婚丧习俗。旧时农村的婚嫁习俗十分复杂， 是由古时的“六礼”演化而来的，包括提亲、订亲、看好、筹婚、娶亲、拜天地、闹洞房、道喜回门、叫九等环节。这里陈展的是从舞阳县征到的花轿。丧葬习俗也十分复杂， 既充分体现了封建孝道， 也有着浓重的迷信色彩。节日习俗直到今天传承保留下来的最多， 其中有许多内容是中华民族传统文化的精华。例如，春节团聚、元宵赏灯、清明怀祖、端午文化、中秋赏月、重阳敬老等等，都是值得我们发扬和传承的。（第十厅、休闲娱乐）现在我们进入的
21、是第十厅， 让我们了解一下过去民间的休闲娱乐方式。农家有农家的休闲方式，乡间有乡间的娱乐项目，淳朴而可爱，热烈而厚重，彰显出独具一格的文化内涵。 如农闲唱大戏、舞狮玩龙、杂技社火、民间体育，斗趣娱乐等等，许多项目至今仍然活跃在民间，成为中华民族的文化瑰宝和传承后世的非物质文化遗产。民间休闲娱乐形式也是多种多样的， 说书就是旧时农村比较流行的娱乐方式之一，主要品种有河南坠子、三弦书、琴书、鼓而词、评书等。这些曲艺项目以其简便易行、经济实惠深受乡民欢迎，花钱不多、图个娱乐。宝丰县的马街书会十分有名，每年正月十三，全省各地乃至周边省份成百上千的民间曲艺艺人，负鼓携琴，汇聚马街，说书会友，弹唱献艺，颇
22、为壮观。农闲唱大戏、 玩杂技也是乡间主要娱乐形式。 中原地区戏曲种类繁多，河南豫剧享誉全国。河北的吴桥、河南的濮阳、周口，都是著名的杂技之乡。传统的社火表演源远流长，直到今天仍是十分盛行的娱乐形式。包括舞狮、舞龙、高跷、旱船、秧歌等多种杂戏、 杂耍艺术表演形式。旧时民间自娱自乐的项目和体育活动还有很多，而且十分有趣，我们从中可以感受到民间淳朴的生活志趣、 农民式的幽默和他们的聪明智慧。特别值得我们关注的，还有儿童游戏。大家看一下，他们竟能在没有什么玩具的情况下， 创造出如此繁多的游戏项目和花样， 他们那鲜活的生命活力和浓烈的天真童趣， 真的让我们甚为感动！ 与当下有的儿童满屋堆放着先进的电子或
23、机械玩具还尚不满足的现象相比， 也令人几多感慨！（第十一厅、乡村工匠）现在让我们来到第十一厅，领略一下乡村工匠的风采。早在距今 5000 年前的仰韶文化时期， 在黄河流域就出现了制陶、制石、制骨、制玉的专业工匠。特别是农耕文明发展到传统农业时代，乡村工匠承担着农业工具的制作、改进、维修等历史重任，是农业生产力得以不断提高的重要方面军。 在某种意义上讲， 乡村工匠可称之为那个时代的科学技术队伍。 但受历史的局限性， 乡村工匠的地位不被尊重，个别职业匠人颇受歧视。 乡村工匠通常以师带徒， 传授工艺，发明创造的先进工艺， 秘不外传，这在很大程度上制约了技术的融合与进步。现在， 伴随着科技进步和工业化
24、的发展，乡村工匠及其工艺已黯然退出历史舞台。这里是众多乡村工匠的列表以及传说中的工匠鼻祖的列表。 这里展示的有铁匠、陶匠的工具，这是剃头凳子和锅子，这是朱仙镇木板年画的印版。这是屠宰工具。这个是钉缸补锅银货匠的担子。 大家看，这里有一个非常破烂的瓷缸，很耐人寻味，它至少说明三点，一是当时工匠的高超工艺；二是劳动人民的艰苦与节俭； 三是我们从中可以看到钉这么多钉子的代价还是要低于买一口新缸的代价的，可见当时生产力之低下。现在，请各位到楼下继续参观。（楼梯处装饰）这里的装饰采用的是车轮子，是 1954 年制造的西平合作社的东西。（第十二厅、农副生产）现在我们来到的是第十二厅，这里简要介绍农副生产和
25、地方特产。中原大地幅员辽阔，这里是九州之中、交通发达，历来有着东西南北交流会聚之优势；这里气候温润、四季分明，适宜众多作物的广泛种植，素有粮仓之称； 这里地域辽阔、 地形多样，有山有水有平原，适合多种经营，为农林牧副渔提供了便利条件；这里文化深厚、人杰地灵，自古以来各种工艺技术和能工巧匠层出不穷因此， 中原地区的农副生产历来非常活跃， 种类繁多，很多项目在中华民族的发展史上都占有重要地位，诸如烟草、药材、陶瓷、缫丝、养殖、渔猎等等，都享有盛誉。由于空间有限， 这里只能展示个别项目， 大多都以图版文字作介绍。大家首先看到的这个庞然大物， 是过去乡间榨油作坊的工具设备。渣油原料用麻布和草绳包裹后，
26、置入油槽中通过不断加入木楔挤压，榨出油来，这样打出的油，才是真正地道的压榨油。这是养蜂工具。这是捕鱼工具：鱼鹰船和渔网。这是过去的猎枪，俗称老笨炮。这里是河南各地的农副特产列表。 这是国家刚刚公布的全国第一批中原贡品名单。这里着重介绍的有茶文化、桑蚕文化、新郑大枣、四大怀药、洛阳牡丹、鄢陵花木、襄城烟叶等内容， 请大家作以了解。（毛主席 1958 年视察襄县时， 曾称赞说：你们这里成了烟叶王国了）（第十三厅、交通运输、水利灌溉）现在我们进入第十三厅、看一看交通运输和水利灌溉的情况。中原自古就有天下之中、南北通衢、九州贯流的美誉。其长期作为政治中心的便利性，使得中原地区不仅有东西南北纵横的陆路官
27、道，也有达济天下、海河踊跃的舟船水楫。隋唐大运河直达洛阳，陆上丝绸之路更是以这里为起点； 宋元时期，朱仙镇作为重要的水陆中转地，享有天下名震、四有其一的地位；而毗邻淮河的桐柏古地，亦有“天下四渎，淮河安澜”的封号。由于水陆条件的便利，使得中原地区的运输工具也多种多样。 宋时宫廷画师张择端的 清明上河图，即描写了舟车繁盛、 骡马交蹄的盛时景象， 也勾画出人推肩挑等依靠人力运输的生动场景。中原地区的传统运输工具最为主要的是牛车、马车、太平车和独轮车，这些几乎成为了中原农耕文化的历史符号。交通方面这里展示的是中原地区最为普遍几种交通工具，独轮车、铁轮牛车、木轮马车，豫东平原使用的太平车在农耕源流厅摆放。水利灌溉方面， 这里着重介绍了河南的水系分布、 黄河治理等情况，河南境内有四大水系，分别是黄河、淮河、长江和海河。举世闻名的中华民族母亲河黄河， 以及造福中原的淮河， 一北一南贯穿西东，千百年来养育了一代代炎黄子孙。请大家了解。（第十四厅、村镇民居、河南名镇）现在大家来到的是第十四厅，这里展示的是村镇民居的景观。伴随着华夏民族农耕文明的历史演进， 逐步形成了各种各样的人群聚落。早在新石期时代以前，即有成熟和不成熟的村落出现，这些早期的村落民居，成为诠释中原农耕时代特定生活方式及其文化习俗的空间文
