1、森林着火，迅速在距离火场不远处伐木，以形成隔离带。油锅中的油着火，盖上锅盖；用灯帽盖灭酒精灯；酒精洒在实验台上着火，用细沙盖灭，都是利用了隔绝空气的原理。建筑物着火，用高压水枪灭火。用灭火器灭火。泡沫灭火器可以用来扑灭木材、棉花等燃烧而引起的火灾；干粉灭火器除了用来扑灭一般的火灾外，还可以用来扑灭油、气等燃烧引起的火灾；液态二氧化碳灭火器用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等处的火灾。（4）爆炸：可燃物在有限的空间内急速地燃烧，就会在段时间内聚集大量的热，使气体积急速膨胀而引起爆炸。（条件：易燃物或易爆物；与氧气充分接触；发生急速燃烧；有限的空间。四者缺一不可）防止爆炸的措施：易燃物或易爆物
2、在遇到明火、高温或撞击时，极易发生爆炸，因此，在生产、运输、使用、储存易燃物或易爆物时，要严禁烟火，防止撞击和高温。例如：在油库、面粉加工厂、纺织厂这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，它们接触到明火，就可能有发生爆炸的危险，防止爆炸发生的主要措施是严禁烟火。并不是所有的爆炸都是发生化学变化，日常生活中自行车车胎因充气过足或温度过高引起的爆炸、蒸汽锅炉因压力过大引起的爆炸都是物理变化。2、完全燃烧与不完全燃烧（1）一定量的可燃物完全燃烧时，放出热量多，不完全燃烧时，放出热量少。（2）含碳的燃料燃烧时，碳的质量分数（含碳量）较低时易发生燃烧，生成二氧化碳和水；含碳量较高时易发生不完全燃烧，除生
3、成二氧化碳外，还会有炭黑颗粒、一氧化碳等物质生成。可燃物不完全燃烧，既浪费能源又污染环境，因此要想办法让燃料充分燃烧。（3）促进燃料充分燃烧的方法有：增大氧气浓度或增大可燃物与氧气的接触面积。如炼钢时鼓入氧气能提高炉温，是由于增大了氧气浓度；煤粉比煤块燃烧旺则是由于煤粉与空气的接触面积比煤块大。3、化石燃料-不可再生能源三大化石燃料是煤、石油、天然气，其中煤和石油都是由碳、氢、氮、硫、氧等元素经历漫长地质年代形成的有机物及无机物组成的混合物。 隔绝空气 固体产物：焦炭 冶金原料 （1）煤 液体产物：煤焦油 化工原料 加强热 气体产物：焦炉气 重要燃料 溶剂油 ：在油脂、橡胶、油漆中作溶剂 汽油
4、 ：飞机、汽车燃料 利用各成分沸点不同 煤油 ：拖拉机燃料、工业洗涤剂（2）石油 柴油 ：重型汽车、军舰、轮船、坦克燃料 加热炼制 润滑油：机械润滑剂 沥青： 筑路 物理性质：无色无味的气体，极难溶于水，密度比空气小（3）天然气 甲烷 化学性质：可燃性。燃烧时产生明亮的蓝色火焰，放出热量CH4+2O2=CO2+2H2O（点燃任何一种可燃性气体前都要验纯）4、燃烧化石燃料对环境的影响化石燃料的燃烧提供了人类社会所需要的能源，但同时对环境造成污染，出现环境危机。化石燃料燃烧造成的环境污染主要包括以下几个方面：（1）温室效应。化石燃料的大量使用导致空气中的二氧化碳含量增加，造成温室效应。导致全球性气
5、候变暖，沙漠化加剧，南北极冰雪融化，病菌大量滋生等一系列后果。（2）大气污染： 煤、石油等的燃烧放出的二氧化硫、二氧化氮等会导致酸雨，危害人体健康，引起水体酸化，破坏生态平衡，腐蚀金属及建筑物等。车用汽油、柴油等燃烧时产生的一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物、含铅化合物、烟尘等严重恶化城市空气，危害人体健康。5、使用和开发新的燃料及能源（1）乙醇：俗名叫酒精，既可通过化学方法合成，又可由高粱、玉米、薯类等的发酵得到。它是一种无色透明、易挥发、有特殊气味的可燃性液体，能与水以任意比例互溶，并能溶解多种有机物。它与汽油混合制成的汽车燃料-乙醇汽油正在我国推广使用。它具有污染小、效率高的优点。（2）理
6、想能源-氢能1氢能具有资源丰富、热值高、产物不污染环境等十分明显的优点，被认为是最清洁的能源。2用氢气作能源，要解决两个问题：一是如何经济地从水中获取氢气，而是如何储存并运输氢气。化学家正在研制特种催化剂，在水中加入该类催化剂后，在阳光的照射下，利用光化学反应分解水，可以廉价地获取大量氢气。（3）开发新能源：太阳能、核能、风能、地热能、潮汐能、氢能等。6、我国资源状况：（1）水资源：我国水资源居世界第六位，但人均水量为世界人均水量的四分之一，淡水资源短缺。爱护水资源：节约用水、防止水体污染。（2）矿产资源：我国是世界上已知矿物种类比较齐全的少数国家之一，矿物储量也很丰富。【中考导向】 综观20
7、10年中考试题，考查热点仍然是以下几个方面：燃烧条件的探究；在实际生活中灭火方法的利用；化石燃料的燃烧对环境的影响以及新能源的开发和利用。 预测2011年考查的重点还会放在燃烧条件、灭火原理以及新能源的开发利用等方面。【例题精析】例1：为了探究燃烧的条件，小军查阅资料得知：白磷的着火点为40，红磷的着火点为240，五氧化二磷会刺激人的呼吸道。他设计了如图所示的实验装置。将分别盛有白磷和少量红磷的两支试管，放入盛水的烧杯中，另将少量白磷直接投入水中。观察到的实验现象如下：试管中的白磷燃烧，产生大量的白烟；试管中的红磷不燃烧；烧杯中的白磷不燃烧。（1）白磷燃烧的化学方程式为_。（2）分析实验现象，
8、得出结论。由现象得到的燃烧条件是_。（3）请举一例说明燃烧必须有可燃物参加_。（4）请你根据小军查阅的资料和实验现象，指出他设计的装置有何不足_。【答案】（1）4P+5O22P2O5 （2）温度达到着火点 与空气（或氧气）接触（3）关闭燃气灶阀门，火焰熄灭（或打火机没燃料后打不着火：或森林起火打隔离带，火势不再蔓延；或木柴燃烧而石块不燃烧） （4）白磷燃烧没有在密闭装置中进行，生成的五氧化二磷会污染空气【解析】物质燃烧需要同时具备三个条件，探究方法可用控制变量法。可知，试管中的白磷与红磷同为可燃物，且都与氧气接触，但白磷燃烧而红磷没有燃烧是因为白磷的着火点较低，所以燃烧条件之一就是温度要达到可
9、燃物的着火点。可知，试管中的白磷与烧杯中的白磷同为可燃物且温度也达到了着火点，但试管中的白磷燃烧而烧杯中的白磷不燃烧是因为试管中的白磷与空气接触，所以燃烧条件之二就是可燃物要与空气或氧气接触。要举例说明燃烧必须有可燃物参加，必须保证另两个条件相同的情况下一个为可燃物，而另一个不是可燃物。白磷有毒，燃烧产生的白烟会污染空气，还会危害人体健康，因此该装置应将试管密封。例2：（2010.潼南）下列灭火方法不正确的是（ ）A、油锅着火用锅盖盖灭 B、酒精洒在实验桌上着火，用湿抹布扑灭C、煤气泄漏着火，立即关闭阀门并开窗通风 D、电器着火用水扑【答案】D【解析】灭火的原理是破坏燃烧的三个条件中的至少一个
10、。A项为隔绝空气，B项为隔绝空气同时降低温度，C项关闭阀门切断可燃物的输送，D项由于水导电易产生触电危险，应先切断电源，再用干粉或液态二氧化碳灭火 器灭火。例3：（2010.肇庆）目前，我们国家的能源主要依赖于化石燃料，它们属于不可再生资源。因此，开发利用新能源就显得格外重要。（1）常见的三种化石燃料包括石油、天然气和_。美国墨西哥湾石油钻井平台爆炸，大量石油泄漏燃烧造成严重污染，开发公司采用堵塞油管、喷水的方法灭火，其中喷水灭火的原理是_。（2）利用新能源发电的类型有潮汐能发电、地热能发电，_等。（请举1例）（3）海底埋藏着大量的“可燃冰”，其主要成分由甲烷分子和水分子组成。如果开采和贮存方
11、法得到突破，可以成为未来的新能源。“可燃冰”燃烧的化学方程式为_。（4）在新能源汽车未普及时，下图所示为一种“节能减排”的有效措施，以下对乙醇作汽车燃料的描述错误的是_。A、原料来源丰富 B、是可再生能源 C、燃烧完全没有污染 在催化剂作用下，乙醇与氧气、烧碱在燃料电池中反应生成水和另一种物质，并得到电能，请你完成该反应的化学方程式：CH3CH2OH+3O2+_=_+5H2O（1）煤；将温度降低到可燃物的着火点以下；（2）太阳能发电（或核能发电等）（3）CH4+2O2=CO2+2H2O；（4）C；4NaOH; 2Na2CO3【解析】本题主要涉及化石燃料、灭火原理、新能源的开发和利用。乙醇燃烧不
12、完全时会产生CO，给空气带来污染，但是由于原料来源丰富且可再生，乙醇仍是未来开发和使用的清洁燃料。二、化学与材料1、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。2、了解使用合成材料对人和环境的影响。3、认识新材料的开发和社会发展的密切关系。1、有机化合物（1）定义：含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物叫做无机化合物。最简单的有机化合物是甲烷。糖类、油脂、蛋白质都是有机物。CO、CO2、CaCO3及其他碳酸盐等，虽然也含有碳元素，但由于其性质与无机物相似，常将他们归类为无机化合物。（2）相对分子质量较小的有机物通常称为小分子化合物，如乙醇、葡萄糖等；相对分子质量较大的
13、有机物称为有机高分子化合物，简称有机高分子。2、合成材料合成有机高分子材料，简称合成材料，如塑料、合成纤维、合成橡胶等。棉花、羊毛和天然橡胶等都属于天然有机高分子材料。（1）塑料分类：分为热塑性塑料和热固性塑料。热塑性塑料具有遇热变软、遇冷变硬的性质，如食品包装袋、塑料脸盆、肥皂盒、三角板等。热固性塑料加热时不会变软、熔化，只会变焦。如铝锅的把手、电器和仪器的外壳、墨水瓶盖、钢笔杆等。鉴别：聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的鉴别可用燃烧法。无刺激性气味、无黑烟生成的是聚乙烯塑料。有刺激性气味、并有大量黑烟产生的是聚氯乙烯塑料。（聚乙烯塑料无毒，可用于包装食品，聚氯乙烯有毒，不宜用于包装食品）白色污染及
14、防治：a.概念：白色污染时人们对难降解的塑料垃圾污染环境现象的一种形象称谓。它们并不都是白色的，只是由于一次性塑料饭盒、塑料包装袋等这些“典型”的污染物大多是白色的，才有了这么一个“美名”。b.危害：大部分废弃塑料在自然环境中很难降解，埋入土里经久不烂，长此下去会破坏土壤结构，降低土壤肥效，污染地下水；如果焚烧废弃塑料，尤其是含氯塑料会严重污染环境，向海洋倾倒塑料垃圾，不仅危害海洋生物的生存，而且还有可能缠绕在螺旋桨上，酿成海难事故。c.防治方法：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料。（2）合成纤维纤维分为天然纤维和合成纤维。天然纤维如
15、棉、麻、蚕丝、羊毛等；合成纤维是利用煤、石油以及农副产品做原料，经聚合反应制成的纤维，如涤纶、锦纶等。识别各种纤维最简便的方法是燃烧法。动物纤维：主要含蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味植物纤维：主要是糖类中的纤维素，灼烧有烧纸气味合成纤维：由石油产品加工而成，加热易熔化结球，有的有刺激性气味（3）合成橡胶合成橡胶具有高弹性、绝缘性、抗老化性、耐磨、耐高低温等优良性能，广泛用于农业、工业、国防、交通以及日常生活中。3、合成材料的两面性：益处：广泛用于各行各业，促进了国民经济发展，方便了人们生活，为人类文明发展做出了巨大贡献。负面影响：生产过程中带来的污染；废弃塑料带来的“白色污染”。4、新型材料：随着
16、科学技术的发展，人们还在不断研制开发各种具有特殊性能的新型有机合成材料，如具有光、电、磁等特殊功能的合成材料、隐身材料和复合材料等。复合材料：复合材料是指有两种或两种以上的材料组合而成的，物理和化学性质与原材料不同，但又保持原来某些有效功能的新材料。优点是集中了组成材料的各种优点，具有综合性能更加优异的特点。常见的复合材料有钢筋混凝土是钢筋和混凝土的复合材料；机动车轮胎是合金钢与橡胶的复合材料；玻璃钢是塑料和玻璃纤维的复合材料等等。在中考中，本单元主要从以下几个方面考查：通过基础的合成材料、科技突破联系学生身边熟悉的事物和已有的认知，考查基础知识、基本理论；根据科技发展，新材料的开发等信息，考
17、查学生分析、推理、判断能力。（2010.哈尔滨）2010年6月6日，哈尔滨之夏旅游文化节暨松花江滨水游开幕式在松花江上举行，即日起许多彩船正式运行。下列有关认识不正确的是（ ）A、该活动能促进经济和旅游业的发展B、制作彩船的钢材属于合成材料C、制作彩船使用了可重复利用的板块，体现了环保理念D、在铺设用电线路时，既要考虑安全问题，又要考虑节约资源【答案】B【解析】：钢材属于金属材料，解答此题要明确合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。例2 ：（2008.广州）从2008年6月1日开始，超市禁止为顾客无偿提供塑料袋，目的是减少废弃塑料带来的“白色污染”，下列措施不能用于解决“白色污染”的是（ ）A
18、、用布袋代替塑料袋 B、重复使用某些塑料制品C、回收利用废弃塑料 D、将废弃塑料集中到野外焚烧【解析】本题考查了“白色污染”的防治，焚烧废弃塑料，尤其是含氯塑料会严重污染环境，因此该措施不能有效解决“白色污染”。（2009广州）下列物品不是用合成有机高分子材料制造的是（ ）A丁苯橡胶轮胎 BU盘的塑料外壳C腈纶毛衣 D纯棉T恤【解析】解答本题要明确合成有机高分子材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，纯棉T恤属于天然纤维，不属于合成材料。例4：宿迁）材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是（ ）A合金、合成纤维都是有机合成材料B水泥、玻璃钢
19、、汽车轮胎都是常见的复合材料C合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用D开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题【解析】合金属于金属材料，汽车轮胎属于有机合成材料，合成材料虽然给人类带来了污染，但更给人类带来了方便，现在我们还离不开合成材料。【规律小结】材料分为：金属材料（钢铁、铝材）、陶瓷材料（瓷器、玻璃）、有机合成材料（塑料、合成纤维和合成橡胶）、复合材料（将两种或两种以上材料合成一体）。三、化学与健康1、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。2、了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、 、油脂、淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等）3、知道某些物质（如一
20、氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。4、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。1、人类维持生命和健康必需的六大营养素食物成分中的蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水湿人类维持生命和健康所必需的六大营养素。其中，蛋白质、糖类、油脂是生命运动所需能量的主要来源，被称为三大营养物质。（1）蛋白质蛋白质是生命体的重要物质基础，是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。没有蛋白质就没有生命。常见蛋白质 ： 血红蛋白：呼吸过程中的载体，CO能与血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能很好地与氧气结合，人体就缺少氧气，从
21、而窒息死亡。 酶 ： 生物催化剂（2）糖类食物中的糖类物质包括葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。人体中提供能量的最基本的糖类物质是葡萄糖。（从能量角度看，糖是人体的“第一能源”）植物含糖量最多，主要以淀粉的形式存在。（3）油脂油脂包括动物油和植物油。动物油在常温下呈固态，如猪油、羊油等，称为脂肪。植物油在常温下呈液态，如花生油、豆油等。（4）维生素有20多种，起着调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。如缺乏维生素A，会引起夜盲症，缺乏维生素C，会引起坏血病。（5）无机盐常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素（如氧、氢、碳、氮、钙、磷、钾等）微量元素：含量在0.01%以下的元素（必需元素：
22、如铁、硒、碘、锌等 有害元素：如汞、镉、铅等）（6）水调节体温、溶解食物、排泄废物、维持正常的生命2、化学元素与人体健康元素对人体的作用对人体健康的影响Ca构建骨骼、牙齿的材料幼儿、青少年缺钙得佝偻病或发育不良。老年人缺钙和得骨质疏松症。Fe是血红蛋白的重要成分，能帮助氧气的运输。缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。Se有防癌、抗癌作用。缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入量过多，会使人中毒。I甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育造成思维迟钝；碘过量也会引起甲状腺肿大。F防止龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。任何一种生命必
23、需元素都有其相应的生理最佳浓度，超过或不足都不利于人体健康。不足时可采取适当的途径及时补充。要注意不缺不补，食补为主，药补为辅。3、远离有毒物质（1）预防无机盐的中毒：当人体摄入含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐时，会使体内的蛋白质结构被破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。（2）不食用变质食品：变质食品中有黄曲霉毒素，它的毒性特别大。误食后会引起恶心、呕吐或头昏、昏迷等症状，长期食用会引起早衰或引发肿瘤等恶性疾病。（3）烟草的危害：烟草的化学成分极为复杂，烟草的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数为有害物质，而最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。（4）毒品危害
24、：常见的毒品有鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、大麻等。毒品属于麻醉品或精神药品，非法使用即会成为毒品，吸毒危害家庭、社会和个人，吸毒者一旦形成毒瘾，将视法律于不顾，干违法犯罪的事情。不但危害个人的身体健康，而且破坏家庭和睦，扰乱社会安定，为此我国司法机关严厉打击贩毒、吸毒等行为的发生，维护社会安定。本单元的内容主要集中在六大营养素的功能及富含于哪种常见食物，人体健康与化学元素的关系上。中考中出现的方式多以选择或填空出现，预测2011年本单元的考查热点依然是当今食品安全、环境污染、学生营养不均衡等社会热点，但难度不会太大，所考查的内容不会脱离教材。（2010.株州）在日常生活中应注意合理摄取营
25、养物质和人体必需的元素。（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是_（填字母）。A、西红柿 B、大米 C、鸡蛋 D、牛奶（2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是_（填序号）。铁 硒 钙 锌（1）维生素；B （2）【解析】本题考查了人体必需的六大营养素，以及这些营养素在各类食物中的存在，微量元素与人体健康的关系。淀粉属于糖类，主要存在于大米、土豆、馒头等食品中；人体缺少锌元素会引起食欲不振，发育不良。（2010.山西）小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是（
26、 ）A、油条和豆浆 B、馒头和稀饭 C、鸡蛋和牛奶 D、炸鸡腿和酸奶【解析】本题主要考查了六大营养素在各类食物中的存在。油条和炸鸡腿中富含油脂，鸡蛋、牛奶和酸奶中富含蛋白质，馒头和稀饭中富含糖类。食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是（ ）A、用甲醛水溶液浸泡水产品 B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点C、用霉变花生制成压榨花生油 D、用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品【解析】本题考查了对人体有害的物质。甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构，使其变质。霉变花生中含有的有毒物质是黄曲霉素；工业用盐是一种对人体有害的物质。碳酸氢钠即小苏打，能与面粉中的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中
27、的酸，又使糕点疏松多孔，对人体无害。四、化学与环境1、认识“三废”（废水、废气和废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。2、了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。3、认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。4、初步形成正确、合理地使用化学物质的意识，认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。1、大气污染（1）污染物来源：化石燃料的燃烧、工厂排放的废气（2）大气污染物：一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮（CO2不属于空气污染物）（3）防治方法：空气质量日报：主要内容包括：首要污染物（二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物等）、空气污染指数、空气质量级别、空气质量状况等。消除大气污染源：a.开发替代化石燃料的新能源（氢能、太阳能、核能等）。b.研究化石燃料的除硫方法及经济高效的二氧化硫回收技术。c.改进燃料装置以提高燃烧效率和降低有害气体的排放。d.将机动车辆安
