1、 连锁训练与督导密码目录-连锁门店训练与督导方法大揭密 第一篇 困惑篇第一章 连锁企业执行力困惑及来源第一节 执行力的概念第二节 标准化执行案例选自麦当劳大学标准化执行的66个细节第三节 连锁企业执行力的来源第二篇 解密连锁训练第二章 训练组织第一节 案例一 逸马顾问为某客户设计的连锁企业训练组织结构及各岗位职能第二节 案例二 美发连锁企业培训学校组织结构及职能第三章 连锁训练讲师队伍第一节 讲师队伍建设第二节 讲师队伍管理第四章 连锁训练管理第一节 训练管理制度第二节 训练流程及操作标准第三节 评估考核第四节 标准化工具与表单第五章 连锁训练课程第一节 分析训练需求第二节 训练课程规划第三节
2、 店面各岗位具体课程第四节 案例：麦当劳训练课程第五节 案例：某家电连锁企业导购员训练课程第六节 案例：某家电连锁企业店长训练课程第六章 训练实施第一节 训练分类第二节 训练方式第三节 岗位培训履历第七章 训练体系升级第一节 训练需求分析第二节 训练体系升级策划方案第三节 训练升级内容第三篇 解密连锁督导第八章 督导组织第一节 督导系统组织结构第二节 督导系统职能说明（部门）第三节 督导系统各岗位职责说明第九章 连锁督导制度第一节 督导人员的管理第二节 督导管理制度第三节 评估考核第四节 督导相关流程及操作规范第十章 督导标准第一节 督导标准制定原则第二节 督导执行标准第十一章 标准化工具与表
3、单 .第一章 连锁企业选址之困 据有关数据显示，在我国，连锁经营企业正以平均每年114 的速度发展，截至2006年底，全国已有连锁经营企业1.5万余家。几乎所有的行业都可以用连锁店的方式来经营。而选址对于零售企业来说是关系到企业成败的一个重要环节。广告、价格、顾客服务、产品及服务种类都能够随着环境的变化较迅速地做出调整，相比之下，商店选址可以说是零售战略组合中灵活性最差的要素，因为零售商店的选址本身资金投入大，同时又与企业后期经营战略的制定，以及适应消费趋向变动所作的经营决策的调整都息息相关，很容易受到长期约束。一些大的公司，例如沃尔马、肯德基、麦当劳等国际连锁巨头，在决定增开新店之时，对新店
4、的选址，往往是慎之又慎。因为良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。 成功的选址系统是连锁企业核心竞争力之一，但受专业及经验限制，国内连锁业在选址的成功率上一直不高，通过咨询及接触， 本章节讲从几个方面去分析现代连锁企业在选址问题上所面临的一些困惑和不解。 第一节 选址需要科学的依据 选址凭感觉的情况常出现中小连锁企业，企业老板凭借多年经验和直觉来判断店址，往往说不清楚道不明白，成败多归咎风水问题，说起自身选址经验，多半是有缘或有感觉，没有科学依据，风险非常大；曾经有这样的故事，有位美体连锁的女老板介自己选店经验自豪的说:“站
5、在哪里闻一下空气，就知道能不能开店”，结果在深圳发展时连开三家都失败了, 另有位企业老总谈到他选址经验就到小偷多的地方去开店，结果标准完全不可量化，更多的门店老板在选址的时候凭的是自己的主观经验，凭感觉来投资，由于没有科学根据，其风险是非常大，踫运气成份居多，需要认真的总结过去成功和失败的经验。 一、科学选址的意义和重要性 “与其开个大店铺，不如选个好店址”。对商业零售公司来说，门店的选址是非常重要的。因为，选择商店进行购物消费时，门店的位置是顾客所考虑的最重要因素。同时，门店的空间位置也是形成差别化甚至区域性垄断经营的重要条件。商品价格、顾客服务、产品及服务种类都能够随着环境的变化较迅速地做
6、出调整，相比之下，选址可以说是市场战略组合中灵活性最差的一个环节，因为零售门店的选址本身资金投入大，同时又与企业后期经营战略的制定，以及适应消费趋向变动所作的经营决策的调整都息息相关，很容易受到长期约束。总之，选址是一项大的、长期性投资，选址的好坏直接关系到零售企业的经营发展；选址同时是零售经营者确定经营目标、制定经营策略的重要依据：选址更是影响经营效率的直接因素，占据优越的门店位置是获得其他竞争者不易模仿的竞争优势的重要途径。 既然连锁企业要打造市场化商业环境中的核心竞争能力，那就必然要转变传统的思想观念，认为自己的“名专店”即有品牌优势，又有质量和货源的双重保证，必定是开一家生意红火一家，
7、选址显得多此一举，无关紧要，因此，“拍脑袋”式的选址方式“应运而尘”，这样的选址方式在市场化竞争中只可能是一个败笔，是一次没有任何目的性和意义的资产付出，极有可能将直接导致资产的流失。连锁企业的门店选址人员应真正从思想上理解“市场化竞争”的涵义，认识商业竞争的残酷和竞争所应该具备的基础。只有经过系统而科学的研究，抓住市场变化的规律和商业企业的发展轨迹，形成一套适合连锁企业自身特点的科学的、严谨的选址方案，才真正意义上走出了传统观念的怪圈，踏出了迎接市场化竞争的重要一步。 二、如何科学选址 连锁企业的“生意经”有别于其他零售商业公司，连锁企业的营销推广无法在完全竞争市场中发挥拳脚功夫，但可以将每
8、一家直属门店看作是一个固定的广告位，通过网点的布署，最终转变品牌推广能力低下这一劣势。因此，好的门店地理位置既可以带来销售额，又可以作为品牌推广的一个辐射点。两个点只能是一条直线，但三个点就可以形成一个平面，从连锁企业的市场战略角度来看，“由点及面”扩展成网络，以产生规模效应的品牌推广模式是较为快捷也是较为有效的途径。那么，对于企业来说，如何依据现有门店情况，认清自身优势和劣势，进行严谨而系统的科学选址就显得尤为重要。 在此，不妨借鉴系统工程的思维模式和操作方法，将系统工程的重要思想和科学方法运用于门店选址中，建立一个科学严谨的选址指导和评估体系，从根本上规范操作流程，避免选址的盲目性，提高选
9、址工作的效率和质量，抓住决定选址成败的重点，最大限度地减少选址过程中人为因素对选址结果的影响，使得整个选址体系与市场规律相符，能成为指导选址的标准，但同时也要体现其可操作性和实用性，就像飞利浦所提倡的那样“精于心，简于形”。 按照系统工程的主要思想，遵循提高门店赢利能力的规范性、可操作性的科学经营管理要求，通过对直属门店开展的实地调研发现，影响门店选址的最大因素主要是居民情况、商圈情况、行人情况、交通情况、街道状况、地域状况、门店结构和成本七大因素，因此，在门店选址的过程中，有必要重点对这七大块内容进行有针对性地研究和评估。 （1）、居民情况 居民情况的优劣会直接影响到门店的销售额、商品组合、
10、门店开设业态及门店成长周期等众多因素，所以这一块内容是整个评估体系的基础。周边住户的年龄层次、住户结构、消费特征、住宅老旧等都是需要去研究的，通过特征分析和定性化的尺度，客观地衡量和评价选址在此条件下开拓成功的可能性，为门店定位提供有力依据。 （2）、商圈情况 商圈氛围的重要性，一是它能够从宏观上为预测整个销售趋势，提供了依据；二是它将直接影响到门店定位（商品档次）和门店业态的选择；三是从整体营销战略上来说，它将主导整个网点布局的合理性，品牌树立的影响力，对于建设“精品网络”工程来说具有重要意义。这一块内容中将主要考察同类竞争影响和商业氛围，以此提供定性分析的依据和基础，综合考虑开设门店的可行
11、性，也为从宏观角度考虑网点如何合理布局，提供参考信息。 （3）、行人情况 行人的流动方向和数量将直接影响到门店开设成功与否，充足的人流量一定程度上将保证门店的销售额，同时行人在无声无息中为商品、服务质量的品牌宣传提供了有利的流动媒介。这一块内容将主要从考察行人的流量、行人流动方向、行人的消费倾向等方面，来为门店的潜在消费市场和品牌市场提供分析和预测的依据。 （4）、交通情况 从交通路线、车站、轨道交通等方面入手，联系门店实际情况，根据交通情况来估测此地区是否存在潜在市场，是否能为潜在消费者提供交通上的便利，是否能带动人流量，以此来判定该地段是否具备门店开设条件。 （5）、街道状况 通过对街道交
12、通规范、卫生环境等方面来考察该位置门店是否醒目，能否表现门店装潢的特点，是否与周围环境相辅相成，是否能突出体现连锁品牌的优势地位，以此来吸引周边潜在消费者，提升对该地区的影响力，带来整体品牌效应和规模经济。 （6）、地域状况 以门店为据点，以整个街道、路段为面，考察点在面上的协调效果，所考虑的问题将更加细化，更贴近实际。是否商业街道的黄金分割点，是否占据较好地市口位置，是否在地理位置上为促进销售提供了有利优势，是否能在一定程度上影响到周边地区的品牌效应。 （7）、门店结构和成本 一旦商圈环境确定之后，必然要考虑到门店结构和成本。门店成本支出是否超出预算，盈亏是否能够达到平衡，门店内部结构是否有
13、利装修表现等等问题。这一块内容应从选址租金、选址经营面积和选址整体布局来考虑门店开设的合理性和规范化，重点考察门店开设是否能够达成“成本支出最小化，赢利能力最大化”。 以上只是选址考虑的大方面，在具体操作中应将这七大块内容具体化，可操作化。我们不妨将所要研究内容运用数理统计的系统工程科学方法，并充分考虑行业的特殊性，结合长久以来积累的选址经验，制定一个科学合理的选址评估表，将影响选址的七大因素进行归纳、统筹和整合，对其进行可测量化、标准化，科学化的描述并评估待选位置的整体情况，供门店选址参考评析。连锁选址密码-连载六：选址体系与战略布局默认分类 2010-04-05 10:54:11 阅读41
14、1 评论1 字号：大中小 构建成功的选址系统是连锁企业成功的必经之路，跨国连锁巨头们如沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基等经过了几十年的发展，在选址时都形成了一套十分科学、严谨的选址系统，对城市、建筑设施、周边环境、道路交通、人口密度、人口结构、购买力等都做出定量分析，在此基础上进行商圈分析及开店测算，因此选址成功率非常高，其经验值得我们借鉴。以肯德基为例，肯德基目前在世界拥有连锁店数约为14000多家，在中国短短时间就开出近2100多家门面，其选址投资成功率几乎是百分之百，其成功经验归纳下来有两个方面， 一、建立了科学的选址流程与标准 通常肯德基进入城市后，选址先从商圈的划分与商圈的选择开始，然后进行聚客点的测算与选择，包括店门前人流量的测定，最后将这些信息输入专用的计算机软件，就可以完成开店盈亏测算，明确的知道在此地投资额不能超过多少，超过多少这家店就不能开。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者，推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青少年，餐厅选址主要考虑地理、经济、市场及客源等几个要素是否符合定位，肯德基根据这些要素自己的调查划分出的不同商圈，并选择
