1、枇杷栽培技术 枇杷栽培技术枇杷又名芦橘、芦枝、金丸，是蔷薇科苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。圆锥花序，花多而紧密，花序梗、花柄密生锈色绒毛，花白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，成花期10一12月。果实长3-5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”，黄色或桔黄色。果期第二年56月。每个枇杷果子内有五个子房，当中三至五颗发育成棕色的种子。种子可酿酒及提炼酒精；叶是一种中药，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，与其他药材制成“川贝枇杷膏”，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物
2、，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。枇杷在年平均温度150C以上的地方能正常结果，抗寒能力甚强，成年树可抵抗-180C的低温，花能抵抗-40C的低温，花期长，较少全受冻害。加上枇杷对土壤、阳光的要求亦不高，因此在中国淮河以南的各地方都有裁种。福建省云霄县被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月28日都会举办大型的枇杷节晚会。品种介绍枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有二百多种。按成熟期可分早、中、晚三类，早熟品种五月即能面市，中熟品种于六月大批登场，晚熟品种可延至七月上旬。按果形分为圆果种（含核较多）和长果种（种核少或独核者居多）。按果实色泽又可分为红肉种（因果皮金黄而被称为“金丸”，其寿命长、
3、树势强、产量高，种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头，有圆种、鸡蛋红等品种）和白肉种（肉质玉色称之为“蜡丸”，其品质优良，皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食，有圆种、育种、鸡蛋白等品种）。一、早钟6号：是福建省农科院果树研究所于1990年育成的特早熟新品种。树势旺盛，树型较开张，早熟丰产。 不易发生早期落叶。果实倒卵形或洋梨形。平均单果重52.7克， 最大者可达100克以上，果皮及果肉均呈橙红色，果皮中等厚，易剥离。果肉厚，肉质细致，汁多味甜，口感好，香气浓。成熟期为4月上旬，该品种花多穗大，座果率高，应注意疏花疏果，增施壮果肥，否则果小品质差商品率低。其不足之处是成熟时果脐周围略带青绿色。 二、大五星
4、。是枇杷之王，系成都龙泉驿区1978年通过实生选种育成的最新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。树势中庸，早果性能好，极丰产。一般栽后第二年试花挂果，比解放钟的投产时间提早两年。每亩栽222株或111株，如果不疏花疏果，亩产可达5000公斤，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，亩产保持2000公斤即可。此外，稳产性能亦好，在正常管理水平下，几乎无大小年或大小年不明显。风味浓甜，糖度高，品质极上等，糖11.512.6度，可溶性固形物13.5-14.8%,抗逆性强，适应性广，管理简便，病虫害少，生产成本低，适合南方所有枇杷产区大力发展。果实硬度高，果皮韧性强，耐贮藏运输。常
5、温下可贮运10天以上，在冷藏条件下可贮藏两个月。可食率高，色泽金黄，外观诱人。一般在5月初成熟，2000年6月10日，选送的大五星获得由泰国农业经济协会和台湾农产品开发研究中心主办的21世纪农牧业科技成果博览会金象奖。 该品种树冠呈圆头形，主干明显。顶芽为花芽或叶芽，芽体大而裸露，无鳞片包被，外面被锈黄色绒毛，腋芽扁平，绿色，呈三角形，芽体很小。叶片呈倒披针形或长椭圆形，先端渐尖，基部渐狭，上部边缘有疏、浅锯齿，基部全缘，成熟老叶正面浓绿，叶面粗糙，背面被稀疏黄的色绒毛，幼叶青绿色，两面密被灰色绒毛。花穗为顶生圆锥状混合花序，总花梗和花梗密生锈色绒毛，萼筒浅杯状，萼片三角卵形。果实近圆形，平均
6、单果重60.4克，重大果重77.7克，果皮剥离，色橙红，果肉橙红色，可食率73.24%以上，可溶性固形物1215%，味浓甜、多汁、肉质软而细嫩。花期911月，果实成熟期56月。坝区管理不当冬季易出现落叶，水分条件好时采前有轻微裂果现象。三、龙泉一号：在成都龙泉驿区从实生树中选育而出，树势强健，幼树树形直立，成年结果后开张，呈圆头形，发枝力强，枝条中粗。叶色深绿，嫩梢展叶时叶面略扭曲，成叶后转正常。果实卵圆形，经疏花疏果后平均单果重77克，最大果重105克。果皮厚，易剥离，果皮果肉橙红色，质地细腻致密，甜酸适度，可溶性固形物11.9%-13%，可食率70.9%，在重庆5月中旬成熟，比大五星晚71
7、0天。，该品种对叶斑病、缩果、日烧病的抗性均较，不易裂果，果锈极少，外观内质均好。耐储运丰产性好。适应性强，耐粗放、特丰产。产量比大五星高1020%，且早果性能好，连续结果能力强。该品种最大特点是高抗紫斑病，色泽金黄、光滑无斑点。同时，抗寒力强，适应范围广。土肥管理 一、园地的选择、整地。枇杷种植宜选择平整，土层深厚疏松、肥沃、富含有机质的历年耕种的高产旱地，以土壤pH6.0为最适宜，选地必须考虑水源，保证在每年的11月至翌年的5月果园能灌溉，交通和运输方便。不宜选用地势低平容易积水的土地。种植前要全面深耕30cm以上。二、施肥管理。肥料以有机肥为主，平衡施肥。投产枇杷园每年株施农家肥25kg
8、和N、P、K含量均为15%的复合肥2kg。910月花穗开始出现，施肥量要占全年施肥量20%30%；疏果后，以复混肥为主配施钾肥，施肥量占全年施肥量20%30%；大量采果前后1周，以有机肥为主配施氮肥，施肥量占全年施肥量40%50%。枇杷园行间宜种草或自然生草或种豆科作物及蔬菜等，每年6月和9月各行1次树盘浅耕，并于干旱季节割草覆盖，厚度1520厘米。秋季在初花期前20天结合施基肥在根系外缘2030cm处深耕。培土宜在冬前进行，注意根颈留出土面。1.施肥时期及用量。对于定植成活后的枇杷第一次施春肥应以30%腐熟人畜粪水加0.3%的尿素每株施1520公斤，以后每月施肥1次，以50%腐熟人畜粪水加0
9、.5%的尿素每株施1520公斤，从2月至10月全年应施肥8次。对于23年生树，从10月起，11月、2月、3月、5月、6月和8月各施肥1次全年共7次肥。2年生树全年每株共施复合肥1.21.5公斤，3年生树每株共施复合肥1.52.5公斤，酌量增施腐熟人粪水或腐熟饼肥。4年生树，全年应分911月，23月，34月，56月和8月共分56次施肥，全年每株共施复合肥2.5公斤,并增施腐熟饼肥、人畜粪水或绿肥压青。5年生以上树全年分1011月、23月、56月和8月共4次施复合肥6公斤，并根据树势及时补施速效氮肥和增施有机肥及叶面喷施微肥。提倡果树专用生物有机复合肥的施用。有机肥多于13月施入。至于成年大树全年
10、至少应施肥3次，第一次在1011月，施下全年的1/31/2；第二次于次年23月，施下全年的1/41/3；第三次在46月施入，宜早不宜迟。采果肥应速效与迟效相结合。2.施肥方法。幼年树应将复合肥撒入根际土表后浅耕松土，经雨水或浇水浸入土中，或以清水、粪水溶后浇入根际亦可。成年树可撒施地面并松土或离树干30cm处向外挖数条放射沟施入，肥土拌和，灌水并填土。但生物肥应施入土中，并覆土避光。栽培管理二、定植1.定植穴：在种植前一年的910月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥，与表土混合后
11、施入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。2.定植密度：气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜为64株/亩，株行距3m3.5m，定植3年后可投产。经一定年限后再实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。3.定植时间：有灌溉条件宜在23月份定植；没有灌溉条件的应在6月中旬(雨季初期)定植。4.定植方法：移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上4550cm(最好是分枝的)。定植时，苗株根颈部应以地面平齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。种植时让细土和根系充分接触，压实根部周围土壤，每株必须浇约20
12、L定根水，待水渗下后再盖一层细土。在离地面4550cm处定干。三、幼树管理：定植后第1年需施浓度为10%30%的人粪尿34次；第2年株施农家肥或腐熟糖泥15kg和复合肥0.8kg;注意防治病虫害，酸性土要施适量石灰,促进幼树茁壮成长。幼树当年抽发的枝梢，选l枝作主干，留45枝培养为第l层主枝；主干生长距第l层主枝50cm摘心，促使萌发轮生枝培养第2层主枝34枝。主干生长距第2层主枝50cm再摘心，促使萌发轮生枝培养第3层主枝34枝；主枝再生长到70cm时拉成水平枝并摘心，促进副主枝萌发，使树冠矮化。经两年半的培养，分枝达到67级。统一定干后，第一次抽发的枝梢为45个，培养为一级主枝，在每一主枝
13、上抽发第一次梢34枝，形成第二副主枝，在每条副主枝上再抽发23个枝梢形成3级骨干枝，然后在骨干枝上培养结果枝组。科学追肥：枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期，以营养生长扩大树冠为主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5-10公斤，加入尿素50-100克拌施。成年结果树施肥：一般分3-4次施肥，在1-2月间，谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；在5-6月，重施采果肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30-40公斤，加入池饼(枯)肥1-2公斤和过磷酸钙1公斤混施，以恢复树势，促夏梢抽生。适时施好花前肥和果肥。枇杷采后管理。为克服
14、枇杷因管理不善而造成的大小年现象，必须加强采后管理工作。(1)在采果后的采用树冠下周围环状沟施肥法，每株施腐熟的人粪尿或牛猪栏粪100公斤，另加250克尿素；(2)到89月间，枇杷开花吐蕾前，开环沟施腐熟菜饼或豆饼肥5公斤，以促进花蕾长得健壮；(3)在12月中旬，用火烧土及草木灰或塘泥100公斤，施于根部或环沟内，有利于提高坐果率及促进春梢；(4)适当淋水抗旱，有利于夏梢生长。整形修剪1.整形。枇杷适宜的树形，因品种及环境而异，一般应用疏散分层形、变则主干形、开心形或双层杯状形。疏散分层形：在主干上主枝一般分34层，离地3060cm处选留第一层，至下而上为321或3211共有主枝67个，层间距
15、11.2m。变则主干形：分层不明显，每向上3040cm选留一主枝，共选57个主枝，最后去掉主干顶部直立枝。开心形：主干离地3040cm以上选留45个枝作为未来主枝培养。双层杯状形：主枝分两层，每层3主枝，层间距0.81.2m。5、整形修剪：枇杷定植后，在离地约50厘米的主干上剪顶定干，在春季发芽时，选留1个向上生长的壮芽和4-5个不同方位的侧芽，抽发培育成中心主干和几大主枝，采用拉、撑、吊等办法，开张主枝角度，使其斜生(或水平)生长，形成第一层枝。按此方法，培养第二层和第三层枝，将三层枝以上的中心主干落头开心，树冠高度控制在3米左右。结果后的枇杷园，可于采果后的5-6月进行夏季修剪或开春萌芽前
16、的修剪。主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝，以利通风透光，使养分集中.2.修剪。秋季修剪即现蕾期修剪，修剪的时期以9月上旬为最适，目的是调整结果枝与营养枝的比例。修剪方法：对主枝或侧枝上的强旺枝，在基部留12个侧枝回缩剪之；对结果枝更新在45年生处回缩，剪口处留两枝，以防徒长；对徒长枝、密生枝及下垂枝以注重春、秋季抺芽疏枝、短剪、撑、拉、吊和回缩侧枝，杜绝萌生。为防癌肿病，剪口宜二剪法削平剪口，并涂防病剂。其次，幼年和初结果树的春季修剪多在2月上中旬至3月抽梢前进行，目的是促发健壮的春梢和扩大树冠，再次是夏季修剪，在采果后1015天完成，修剪程度宜轻，以促夏梢抽发。夏梢结果母枝粗度应在0.
17、6cm以上。病虫害防治一、灰斑病。浸害叶片和果实，全年都有发病表现，尤以79月和11月干旱季节树势衰弱，发病最多，形成大量落叶。叶部被害时，初呈圆形平滑淡褐色小斑点，后期变为灰白色并有黑色小斑点。果实被害时发生水浸状紫褐色小斑点，果肉软化而腐败，发生恶臭。斑点病、角斑病均与之相混难辩，不过斑点病在5月多雨季节发病最重。防止方法：（1）加强管理，增强树势，提高抗病力；干旱及时灌水和雨季防涝排水。（2）清除落叶烧毁，减少越冬病虫菌，注意通气透光。（3）在春夏秋各次枝梢萌发期间，每隔1015天喷药12次0.50.6%波尔多液或50%托布津500600倍或65%代森锌500600倍液等，交替使用。另外
18、，在多雨及新梢抽发期易发生芽枯病，应剪除被害枝叶烧毁和新梢抽发期喷波尔多液。注意10月开花前发生赤锈病而落叶，应注意树冠通风透光，清除落叶烧毁和在10月和2月下3月上喷0.3波美度的石硫合剂（1：2：10的生石灰、硫磺和水熬制后再稀释而成）各12次。二、枇杷黄毛虫。黄毛虫每年发生三代，分别发生在春、夏、秋梢后至花苞吐露前。9月至10月初幼虫成熟结茧化蛹越冬。防止方法：（1）清除树干中下部越冬虫茧，集而烧毁。（2）于第二代幼虫盛发期，90%敌百虫1000倍液或50%敌敌畏1500倍液或20%杀灭菊脂40005000倍液相隔57天连喷药23次。要在各次新稍叶片长到一半时开始喷杀菌剂保护叶片，一般用
19、等量式波尔多液0.5%0.6%，50%多霉灵可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂，或75%甲基硫菌灵可湿性粉剂或者75%百菌清可湿性粉剂，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800l 000倍液喷雾，1015d喷一次，共2次。预防枝干褐腐病，要加强肥水管理，增强树势，发现病斑及早刮除并把病皮烧毁，在刮净的伤口上涂50%多菌灵可湿性粉剂200倍液，干后再涂波尔多液有利伤口愈合；病斑面积大，刮除困难的，可用利刀在树皮上每隔2cm纵划l道深达木质部的伤口，涂上115的浓碱水；未发病的枝干可喷洒50%退菌特可湿性粉剂600倍液隔15d喷一次，连续3次，予以预防。冬季使用石灰浆刷白树干，使用50%杀螟松乳油l
20、000倍液、40%氧化乐果乳油1 000l 500倍液、5%尼索朗可湿性粉剂l0002000倍液喷雾防治，可有效防治害虫。采收 枇杷成熟期不一致，应分期采收，远销果九成熟，鲜销果充分成熟时采收。烈日下不采果，采果必须轻拿轻放，用手捏住果柄，小心用果剪剪下，两剪下果，果柄短于lcm，避免擦掉果面茸毛，不能碰伤果实，以免产生褐变，影响外观，降低商品价值。以11.5kg小纸箱盛装，再以10小箱装一大纸箱，及时运销。运输要求迅速、平稳、低温。 分级包装。采果后，在果园就地按国家标准(GB/Tl386792鲜枇杷果)或按买方要求分级包装。实用技术一、促控花芽分化 1.断根控水，保持园地干燥。枇杷花芽分化
21、要求温度较高、光照足、土壤较干燥的生态环境。在低洼有水田种植的要注意开好排水沟，切忌渍水，以满足枇杷花芽分化生理分化对土壤含水量的要求。在已开始抽发秋梢的果园，还要晾根断根、控水促花。具体做法为：先将根颈四周3050厘米的土挖开，露出粗根，然后以此为中心向外30厘米深中耕一圈，切断大部分细根，限制秋梢生长，加速叶片转绿，增进地上部分的养分积累，以利花芽分化。 2.环割、拉枝、轻折伤枝促控花芽分化。对树势特别旺盛的树进行，深度以切穿树皮而不伤木质为度，在6月下旬，环割圈数，骨干枝34圈，小枝12圈。环剥宽度在0.20.4厘米之间，过后2030天即可痊愈。一般一株树环割、剥4060%的枝，切忌枝枝
22、采用，注意刀和伤口使用50%托布津可湿性粉剂50倍液涂抹伤口预防病菌感染；67月，将所有枝径lcm以上、枝长70cm以上的主侧枝拉成与主干成500550，牵引枝梢向水平方向发展，使枝丫倾斜生长，略有下垂；其它枝条采取扭枝、揉枝让其改变枝条生长方向，以利花芽形成。 3.肥水促控花芽分化，68月不施氮肥，适当增施磷钾肥；68月拉枝后到花芽形成前，如果仍然无法控制旺枝生长，可在叶面喷施600800倍磷酸二氢钾和硼酸的混合液23次。69月，对生长旺盛的枇杷树，要开沟排雨水，降低土壤水分，要适当截断表土的部分根群，降低枝条水分。 4.用调节剂促控花芽分化。枇杷幼树生长过旺，特别是解放钟，需要采取喷激素促
23、花。使用多效唑(PP333)土施0.5g/m2，每桶水（约28斤）加多效唑5060克，尽量喷湿顶芽。在6月20日和30日左右各处理一次；或者在68月每月各叶面喷施多效唑1000mg/L一次，使夏梢很快停止生长，增大细胞液浓度和C/N浓度，促进花芽形成。二、疏花疏果 疏穗：是将全穗剪除。一般在1011月间进行，按23穗去1穗，4穗去2穗，5穗去3穗，树冠顶部留穗1/3，中下部留穗2/3的花穗。全部约留花穗50%左右。疏花：在1011月花蕾期进行，即疏去花穗顶部穗长的1/31/2，或剪去花穗的上部及下部，保留中部支轴，将留下的几个支轴先端截短，以利套袋，应尽量多留中心枝上的花穗和树冠内部的花穗。在
24、冬季无冻害地区应尽量多留头花（1011月），果实大，品质好。疏果：疏花后结果仍多时，应在2月下至3月上幼果发育适当大时，即能分辨出果实发育的好坏时进行，分23次疏果，先后间隔1520天。如解放钟等大果品种每穗留12果，一果梗上只留一果。中果品种每穗留34果，小果品种每穗留57果，方法一般是将外张、平展或向下生长的果实、畸形果、病虫果及过大、过小的果实疏去。盛果期产量以1000公斤为限。成年树的叶果比是201。三、套袋 枇杷套袋能有效地防止冬春季节气候寒冷，减轻春雨带来裂果，防止灰斑病、吸果夜蛾及鸟害，同时明显地减少农药残留量，达到无公害农产品，套袋后的果实色泽鲜艳，保持毛茸完整，品质有了明显的
25、提高。1.套袋时期。早熟枇杷1月初幼果就有拇指那么大，可以进行套袋。最后一次疏果完毕时，套袋越早越好。但若有冻霜的地区，可以提早套袋，则可减轻因冻害而造成的损失2.套袋材料。硫酸纸、牛皮纸等均可制袋，或订购专用纸袋。采用最多的是报纸袋，成本低，效果好，农民容易接受。由于早熟品种在2-3月份成熟，但那个时候没有别的水果，果实易受鸟类、夜蛾和蝙蝠为害，因此采用二层的报纸袋。果袋规格依果实大小而定，大果以单果袋1014cm，中果以整果穗套袋，规格1720cm，袋顶两面三角留剪口，以利通气。3.套袋方法。套袋前先疏去一部分尚嫌过多的果穗支轴，通常每穗中保留23个支穗，然后疏去病虫果、冻伤果或机械损伤果
26、，再疏去小果和密生果，保留中部膨大稍圆的果实。树势旺、结果枝强壮、叶片多的树，以及树冠中部和下部适当多留，相反则少留。疏果后必须喷一次药，以杀菌和杀虫药剂混合喷用。喷后等待药水干了，才进行套袋。应遵从由上到下，从里到外，小心轻拿的原则。不要用手触摸幼果，防止果面形成果锈，不要碰伤果和防止落果。将袋口充分撑开，使袋内部鼓起。手托起袋底，将幼果套入袋中，位置适当，防止果实触及袋面，以减轻日灼。袋的基部提紧后，用尼龙线扎紧，也可用订书钉夹住。每批套袋宜在袋上作出标记，区别成熟期的迟早，以便采收时辨认。中途如出现纸袋破损，要及时补牢。摘果时撕袋。 四、嫁接以播种繁殖为主，也可嫁接。播种可于6月采种后立
27、即进行。嫁接一般以切接为主，可在3月中旬或4月-5月进行，砧木可用枇杷实生苗和石楠。 切接法操作容易，成活率高，萌发抽梢快，接穗用量省，是枇杷嫁接换种最佳接法。锯（剪）砧：在换种树上选分布均匀、斜生的1-2级分枝2-3个，距分枝15-20厘米处锯断，剪口应平滑，稍倾斜，不撕裂。锯口断面皮层用嫁接刀削平滑，稍倾斜，不撕裂。留嫁接部下面分枝角度大的斜生侧枝节1-2个作“抽水枝”，其余枝条从主干分杈处锯除，嫁接部位离地面高度约1米左右。选树皮光滑处，在皮层与木质部交界处，略向木质部倾斜5-10度，稍带木质部纵切一刀，深2-2.5厘米，切口平直，接部径粗6厘米以上的，在断面相对面切两处切口，嫁接两个接
28、穗，便于接部断面尽快愈合。左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基部稍带木质部削长2-2.5厘米的长削面，相对一面切成45度的斜面，长1-1.5厘米的短削面，两刀相交处成一线，倒转接穗，留1-2个芽眼削断、接穗削成楔形，长3-4厘米，具有1-2个饱满芽眼，芽眼应处在两削面之间，长、短两削面要平直。接穗与砧木的形成层务必对齐、密切紧贴，插穗深度以微露削面为宜，以利与砧木断面伤口愈合。插穗后马上用薄膜带包扎，先在接部中上处紧扎两圈，固定接穗，使接穗与砧木切口形成层密贴，后用薄膜覆盖砧木断面，继续环扎薄膜带，包裹整个嫁接部，接穗部分用地膜留芽眼包裹。4、枇杷采摘前的管理技术要点1、施肥结合灌水或雨后开辐射沟
29、或间断环状沟施入含N、K化肥或施入腐熟的有机肥料。叶面追肥：套袋前每隔10?15天叶面喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾加0.2%氯化钙溶液，或喷施“高乐”、“旱地龙”等叶面肥，及时补充幼果发育所需的养分。2、及时疏果枇杷是一种座果率极高的果树，即使已疏花穗，仍存在结果过多的问题。疏果有明显增大果实，使果实大小均匀、成熟期一致，提高果实质量和便于采收的作用。疏果时间宜早些，可减少养分的消耗，一般在能分辩出果实发育好坏时进行，先折去部分过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、小果、畸形果、过密果疏去，尽量选留大小相似的果粒，每穗留3?4粒。3、果实套袋套袋可以减少果实被病虫为害和机械伤，明显改善果
30、面光洁度，提高果实外观质量。套袋时间愈早，果实着色愈好，果面锈斑越少。一般以谢花后30?35天套袋为宜，套袋前要喷一次药，防治病虫害，一般以杀菌和杀虫药剂混用。纸袋大小、厚薄选择要相当，一般选用60?80g/m2防水牛皮纸，早钟6号花穗小，纸袋规格可小些，解放钟花穗大，纸袋规格宜大些。提倡使用一次性的枇杷专用果袋，不但卫生、安全、经济，而且具有杀菌驱虫、护果作用。套袋时先按上部，后下部，先内膛，后外围的顺序进行。套袋时先将纸袋撑开，使袋充分鼓起，果实悬于纸袋中间，叶片套2?3片于纸袋内，注意果实不能接触纸袋，袋口向下或朝外，随后用铁丝或稻草等扎紧。4、树干刷白冬季树干尚未刷白，应及时刷白。先刮
31、除枝干病皮，堵住天牛造成的洞孔，接着对树干刷白，涂白剂，用2公斤生石灰加1公斤石硫合剂或硫磺，0.3公斤食盐及少量植物油和10公斤水配制而成。枇杷果保鲜运销1.常用方法。低温冷藏。枇杷属非跃变型果实，采后呼吸强度和乙烯产生物呈下降趋势；同时，枇杷又属非冷敏性果实，在1低温下并不表现出冷害症状。据测定，枇杷适宜的贮藏温度是15%，在该温度下枇杷果实能保持新鲜的外观和品质，贮藏期可达20天以上。如果结合塑料保鲜膜包装贮藏，则可达30天，好果率在90%以上。气调贮藏。枇杷在库温51，相对湿度在90%95%，氧气含量为10%12%，二氧化碳含量4%6%的条件下贮藏50天以上，好果率达96%，而且贮后果实外观丰润饱满，色泽光亮，易剥皮。但在采用该方法时一定要注意控制氧气和二氧化碳的相对浓度。2.操作要点采收；不同的品种应分别进行采收，即使是同一果穗的果实，若成熟期不一致，也应分别采收，分开贮藏。由于枇杷无后熟作用，因此，应在果实着色充分，完全成熟，品质最佳时采收。但供贮运及加工的果实，可在基本完熟（约八九成熟）时采收，此时果实着色较充分，果体坚实，基本能满足贮运和加工要求。采收时宜选择在温度较低的上午、下午或阴天进行，绝不能在雨天或高温烈日下采收。采收时必须轻摘、轻拿、轻放，采收时不要用手捏果体，可手持果柄用剪刀剪下，果柄切口要平，并依次放好。注意尽量避免擦伤果皮
