1、强烈推荐年产200吨优质白酒建设项目可研报告 生物工程专业年产200吨优质白酒建设项目可行性研究报告学 号： 姓 名： 年 级： 指导教师： 完成日期： 目录.2第一章 项目总论.61.1.项目名称.61.2项目承办单位.61.3项目建设地点.61.4可行性研究报告编制单位. .61.5可行性研究报告编制依据.61.6可行性研究报告编制范围.71.7项目提出背景.7第二章 行业和市场分析.82.1市场需求预测. .8 2.1.l中国白酒市场份额.8 2.1.2白酒市场白酒种类和市场份额比例. .8 2.1.3白酒生产厂家现状及行业发展趋势. .9 2.1.4白酒行业烈性酒的比例. .92.2风
2、险分析. .92.3拟建规模. .10第三章 建设条件与厂址选择.103.1原辅材料. 10 3.1.1本项目所需原料. .10 3.1.2辅料. .103.2燃料. . .103.3动力. .10 3.3.1电负荷 . .10 3.3.2水量 . .103.4项目有利条件. .103.5项目制约因素和解决方案. 113.6厂址. .11 3.6.1厂址选择的原则. .11 3.6.2地理位置. .11 3.6.3厂区占地面积. 11 3.6.4公用工程. .11 3.6.5自然条件. .11第四章 工厂技术方案.114.1项目组成. .11 4.1.1主要机构设置. .11 4.1.2辅助机
3、构. .114.2生产工艺流程简述. .12 4.2.1原料的粉碎. .12 4.2.2配料. .12 4.2.3蒸煮. .12 4.2.4凉渣. .13 4.2.5加曲、加酒母、加浆.13 4.2.6如此条件的控制. .13 4.2.7发酵温度. .14 4.2.8蒸馏. .14 4.2.9人工催陈. .14 4.2.10勾兑和贮存. .14 4.2.11灌装. .15 4.2.12工艺生产流程. .154.3主要设备选择. .154.4供电、给水、. .16 4.4.1供电. .16 4.4.2给水. .164.5总平面布置与运输. .17 4.5.1平面布置原则. .17 4.5.2平面
4、布置. .17第五章 环境保护.175.1概述. .175.2设计依据. .175.3项目对环境的影响. .185.4综合利用与治理方案. .185.5绿化. .205.6环境影响评价 . .20第六章 企业组织与定员.206.1组织机构. .206.2管理机构组织方案. .206.3工作制度. .206.4劳动定员. . .216.5人员来源及培训. .21 6.5.1人员素质要求. .21 6.5.2人员来源. . .216.6职工培训. .21 6.6.1培训目的. .21 6.6.2培训人员. .21 6.6.3培训总体目标. .21 6.6.4培训方式. .21 6.6.5培训内容.
5、 .21第七章 劳动安全卫生.217.1企业安全卫生设计依据. .217.2工程主要危害因素分析. .23 7.2.1自然危害因素分析. .23 7.2.2生产过程中危害因素分析. .237.3防治措施. .247.4卫生措施. .257.5机构设置及人员配备. .257.6投资估算. .257.7预期效果及评价. .25第八章 项目实施计划.268.1项目建设工期 . .268.2项目实施进度安排. .268.3工程管理. .26第九章 投资估算和资金筹措.269.1项目总投资. .279.2投资估算. .27 9.2.1估算依据. .27 9.2.2投资估算. .279.3资金筹措. .2
6、89.4资金使用和管理. .28第十章 经济效益和社会效益评价.2810.1经济效益分析、. .2810.1.1编制说明. .2810.1.2产品成本估算. .2910.2生产成本及经营成本估算. .2910.3总成本估算. . . .2910.4产品产量、销售收入及税金估算.2910.5财务分析. .29 10.5.1损盈表. .2910.5.2财务盈利分析. .30第十一章 结论和建议.3011. 1结论. .3011.2建议. .31第一章项目总论1.1项目名称海口市和悦酒厂年产200吨优质白酒项目1.2项目承办单位承办单位:海口市和悦酒厂承办单位情况简介:海口和悦酒厂，拥有专业技术人员
7、占职工总数的28.2%，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红粱、薏米、谷子、稗子,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制粬，粬中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，清澈透明，甘甜爽口，独具酱香白酒风格。产品有散白及瓶装酒多个品种。，2010年7月通过ISO9002质量体系认证。产品销往鞍山、本溪、沈阳等十多个城市及地区。被海口政府授予“优秀企业”称号。该企业有较大的发展后劲，年产量200吨左右，届时，该企业将作为海口市的酿酒业优势企业，对地区经济的发展将会有更大的推动作用。为开源增收、壮大企业经济总量、持续改
8、进企业总体业绩，降低生产运行成本，有利于公司在激烈的市场竞争中保持更有利、更主动的地位，拟定新建一条年产200吨优级白酒生产线。1.3项目建设地点：海南洋浦工业开发区1.4可行性研究报告编制单位海南大学材料与化工学院生物工程专业1.5可行性研究报告的编制依据(1)原国家计委发布的投资项目可行性研究指南（试用版）。；(2)国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版） (3)国家计划委员会办公厅计办投资2002 15号投资项目可行性研究指南);(4)国家计划委员会计投资(1993) 530号关十印发建设项目经济评价办法与参数的通知及建设项目经济评价方法与参数(第二版);(5)国家颁布的技
9、术规范和税费政策;(6)和悦酒厂提供的项目投资计划书以及与该项目有关的技术、财务等基础资料；(7)和悦酒厂提供的现场勘察及市场调查收集的有关资料；(8)和悦酒厂年产200吨白酒项目可行性研究报告委托书。1.6可行性研究报告的编制范围(1)对企业的基本特点和发展规划进行说明和总体研究；(2)对产品的国内外市场情况进行分析，并确定项目生产规模；(3)对产品方案和产品技术进行论证，确定产品水平；(4)对国内外同类产品生产工艺技术和设备进行分析研究，拟定先进合理的工艺技术和设备方案；(5)对项目实施条件、厂址、原材料及能源供应等进行研究说明；(6)就项目的环保、节能、消防和劳动安全卫生进行分析说明；(
10、7)进行项目的总投资估算、成本估算和经济效益分析，进行财务及经济评价；(8)提出本项目可行性研究报告的工作结论。1.7项目提出的背景白酒作为传统文化的有形载体，目前仍然是我国政务军务、商务应酬、礼品市场的主流酒品。随着经济发展和消费升级，白酒行业步入快速发展轨道，产品销量持续增长。据中国酿酒协会统计表明，我国白酒行业飞速发展，白酒产量从1980年后不断上升，到1996年达801万吨之后便一路走低，2004年降为323万吨,从2005年开始,白酒的产量开始恢复,2005年为349万吨,2006年为400万吨,2007年达到493万吨，2008年高达572万吨，创下了15.80%这样罕见的高幅增长，2009年突破600万吨,2010年全国白酒总产量大约850万吨，2011年，白酒行业再创新高。白酒兼具的资源垄断性、储藏升值性及消费奢侈性等特性推高了产品的盈利能力，行业毛利率一直维持在30%以上的高水平。同时，酒类生产行业作为我国轻工业当中的一个重要行业，对改善生活质量、吸纳劳动力就业、加快工业化、城市化建设步伐等都发挥了积极的促进作用。今后一段时期是酒类生产行业发展的关键时期，行业正在以科学发展观为指导进行结构调整和科技创新，以全面
