1、医学生物化学试题集医学生物化学试题集第一章蛋白质结构与功能 (1)第二章核酸的结构与功能 (15)第三章酶 (22)第四章糖代谢 (32)第五章脂类代谢 (42)第六章生物氧化 (55)第七章氨基酸代谢 (60)第八章核苷酸代谢 (67)第九章物质代谢的联系与调节 (72)第十章DNA的生物合成(复制) (77)第十一章RNA的生物合成(转录) (85)第十二章蛋白质的生物合成(翻译) (93)第十三章血液的生物化学 (97)第十四章肝的生物化学 (99)第一章蛋白质的结构与功能本章要点一、蛋白质的元素组成：主要含有碳、氢、氧、氮及硫。各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16，即每mgN对应6.2
2、5mg蛋白质。二、氨基酸1结构特点2分类：根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类3理化性质：等电点（isoelectric point,pI）紫外吸收茚三酮反应三、肽键与肽链及肽链的方向四、肽键平面(肽单位)五、蛋白质的分子结构：蛋白质的分子结构可人为分为一级、二级、三级和四级结构等层次。一级结构为线状结构，二、三、四级结构为空间结构。结构概念及稳定的力。六、蛋白质一级结构与功能的关系1一级结构是空间构象的基础，蛋白质的一级结构决定其高级结构2一级结构与功能的关系3蛋白质的空间结构与功能的关系4变构效应（allosteric effect）5协同效应(cooperativity)七、蛋
3、白质的理化性质1两性解离与等电点2蛋白质的胶体性质3蛋白质的变性(denaturation)4蛋白质的沉淀5蛋白质的复性(renaturation)6蛋白质的沉淀和凝固7蛋白质的紫外吸收8蛋白质的呈色反应八、蛋白质的分离和纯化1盐析(salt precipitation)2有机溶剂沉淀蛋白质及沉淀原理3透析(dialysis)4电泳(electrophoresis)5层析(chromatography)6超速离心(ultracentrifugation)练习题一、选择题1组成蛋白质的特征性元素是：AC BH CO DN ES2下列那两种氨基酸既能与茚三酮反应又能在280nm发生紫外吸收峰？A丙
4、氨酸及苯丙氨酸B酪氨酸及色氨酸C丝氨酸及甘氨酸D精氨酸及赖氨酸E蛋氨酸及苏氨酸3下列何种物质分子中存在肽键？A粘多糖B甘油三酯C细胞色素CDtRNA E血红素4如下对蛋白质多肽链的叙述，何者是正确的？A一条多肽链只有1个游离的-NH2和1个游离的-COOHB如果末端氨基与末端羧基形成肽链，则无游离的-NH2和-COOHC二氨基一羧基的碱性氨基酸，同一分子可与另两个氨基酸分别形成两个肽键D根据游离的-NH2或-COOH数目，可判断存在肽链的数目E所有蛋白质多肽链除存在肽键外，还存在二硫键5蛋白质分子的一级结构概念主要是指：A组成蛋白质多肽链的氨基酸数目B氨基酸种类及相互比值C氨基酸的排列顺序D二
5、硫键的数目和位置E肽键的数目和位置6下列何种结构不属蛋白质分子构象？A右手双螺旋B-螺旋C-折叠D-转角E无规则转曲7在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：A氢键B二硫键C离子键D磷酸二酯键E疏水基相互作用8下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？A由两个或两个以上亚基组成B参于形成四级结构的次级键多为非共价键C四级结构是指亚基的空间排列及其相互间作用关系D组成四级结构的亚基可以是相同的，也可以是不同的E所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性9血红蛋白与氧的结合能力（氧饱和度）与氧分压的关系呈S型曲线，与下列何种因素有关？A变构效应B蛋白质分子的化学修饰C血红蛋白被
6、其它物质所激活D亚基发生解离E在与氧结合过程中，血红蛋白的一级结构发生变化10在什么情况下，一种蛋白质在电泳时既不向正级移动，也不向负极移动，而停留在原点？A发生蛋白质变性B与其它物质结合形成复合物C电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同D电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pIE电极缓冲液的pH小于该蛋白质的pI11在三种蛋白质里，它们的pI分别为a=4.15、b=5.02、c=6.81，分子量接近。在pH8.6条件下进行电泳分离，试问该三种蛋白质的电泳区带的位置从负极端开始，依次是：Aabc Bbca CcabDcba Eacb12关于肌红蛋白的叙述，下列哪项是错误的？A心肌中肌红蛋白含量特别
7、丰富B肌红蛋白分子中含有血红素C肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形D从三维结构图像可知肌红蛋白有8段-螺旋E分子中无半胱氨酸，故没有二硫键13关于血红蛋白的叙述，下列哪项是正确的？A大多数非极性残基位于血红蛋白的外部B氧饱和曲线呈矩形双曲线C亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似D血红素位于两个组氨酸的残基间，并与之共价结合E当溶液中pH降低时，氧饱和曲线左移14构成蛋白质的氨基酸A除甘氨酸外旋光性均为左旋B除甘氨酸外均为L系构型C只含-氨基和-羧基D均有极性侧链E均能与双缩脲试剂起反应15含有两个羧基的氨基酸是A丝氨酸B酪氨酸C谷氨酸D赖氨酸E苏氨酸16下列哪一种氨基酸是亚氨基酸？A脯
8、氨酸B焦谷氨酸C赖氨酸D组氨酸E色氨酸17下列哪一种氨基酸不含极性侧链A半胱氨酸B苏氨酸C亮氨酸D丝氨酸E酪氨酸18下列哪一种氨基酸含有可离解的极性侧链？A丙氨酸B亮氨酸C赖氨酸D丝氨酸E苯丙氨酸19关于氨基酸的叙述哪一种是错误的？A酪氨酸和苯丙氨酸含苯环B酪氨酸和丝氨酸含羟基C亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E谷氨酸和天冬氨酸含二个氨基20在pH 7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是A缬氨酸B甘氨酸C酪氨酸D半胱氨酸E赖氨酸21蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是A同型半胱氨酸B半胱氨酸C蛋氨酸D胱氨酸E苏氨酸22天然蛋白质中不存在的氨基酸是A半胱氨酸B羟脯氨酸C瓜
9、氨酸D蛋氨酸E丝氨酸23合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是A脯氨酸B赖氨酸C谷氨酸D组氨酸E羟脯氨酸24在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是A兼性离子B非极性分子C带单价正电荷D疏水分子E带单价负电荷25下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸？A碱性氨基酸B含硫氨基酸C支链氨基酸D芳香族氨基酸E以上都不对26蛋白质分子中引起280nm光吸收的最主要成份是A酪氨酸的酚基B苯丙氨酸的苯环C色氨酸的吲哚环D肽键E半胱氨酸的SH基27维系蛋白质一级结构的化学键是A盐键B疏水键C氢键D二硫键E肽键28蛋白质分子中的肽键A是由一个-氨基酸的氨基和另一个-氨基酸的羧基形成的B是由谷氨酸的-羧基和另一个
10、氨基酸的-氨基形成的C氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D是由赖氨酸的-氨基和另一分子氨基酸的-羧基形成的E以上都不是29对具四级结构的蛋白质进行一级结构分析时A只有一个自由的-氨基和一个自由的-羧基B只有自由的-氨基，没有自由的-羧基C只有自由的-羧基，没有自由的-氨基D既无自由的-氨基，也无自由的-羧基E有一个以上的自由-氨基和-羧基30蛋白质分子中的螺旋和片层都属于A一级结构B二级结构C三级结构D四级结构E高级结构31维系蛋白质分子中螺旋稳定的化学键是A肽键B离子键C二硫键D氢键E疏水键32蛋白质的螺旋A与片层的构象相同B由二硫键形成周期性结构C由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳
11、定D是一种无规则的构象E可被-巯基乙醇破坏33螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？A2.5 B2.7 C3.0 D3.6 E4.534蛋白质分子中螺旋构象的特点是A肽键平面充分伸展B靠盐键维持稳定C螺旋方向与长轴垂直D多为左手螺旋E以上都不是35下列哪一个肽链不能形成螺旋?A-Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln B-Thr-Trp-Val-Glu-Ala-AsnC-Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Gln D-His-Trp-Cys-Met-Gln-AlaE-Lys-Ser-Phe-Ala-Gln-Val36对于螺旋的下列描述哪一项是错误的?A通过分子内肽键之间的氢键维持稳定B侧
12、链（R基团）之间的相互作用可影响螺旋稳定性C通过疏水键维持稳定D是蛋白质的一种二级结构类型E脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成37片层结构A只存在于角蛋白中B只有反平行式结构，没有平行式结构C螺旋是右手螺旋，片层是左手螺旋D主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层E肽平面的二面角与螺旋的相同38维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A二硫键B盐键C氢键D范德华力E疏水键39下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?A溴化氰B2，4-二硝基氟苯C-巯基乙醇D碘乙酸E三氯醋酸40将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时A可使蛋白质稳定性增加B可使蛋白质表面的净电荷不变C可使蛋白质表面的净电荷增加D可使蛋白质稳
13、定性降低，易于沉出E可使蛋白质表面水化膜无影响41有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少A4.0 B5.0 C6.0 D7.0 E8.042以醋酸纤维薄膜为支持物进行血清蛋电泳，使用pH86巴比妥缓冲液，各种蛋白质的电荷状态是?A清蛋白和球蛋白都带负电荷B清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷C清蛋白和1-球蛋白带负电荷，其它蛋白带正电荷D清蛋白，1,2-球蛋白都带负电荷，其它蛋白带正电荷E清蛋白和球蛋白都带正电荷43醋酸纤维薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带，由正极数起它们的顺序是AA, 1，,2BA, , 1, 2
14、, CA, 1, 2, , DA, 1,2 , E1,2 , A44蛋白质变性是由于A蛋白质一级结构的改变B蛋白质亚基的解聚C蛋白质空间构象的破坏D辅基的脱落E蛋白质水解45向卵清蛋白溶液中加入0.1mol/L NaOH，使溶液呈碱性，并加热至沸后立即冷却，此时A蛋白质变性沉出B蛋白质变性，但不沉出C蛋白质沉淀但不变性D蛋白质变性，冷却又复性E蛋白质水解为混合氨基酸46从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入A硫酸铵B三氯醋酸C氯化汞D对氯汞苯甲酸E1mol/L HCL 47球蛋白分子中哪一组氨基酸可形成疏水键?AGlu-Arg BAsp-Glu CPhe-Trp DSer-Thr
15、ETyr-Asp48下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内？ATyr BGlu CAsn DVal ESer49下列哪种方法可用于测定蛋白质分子量?ASDS聚丙烯酰胺凝胶电泳B280260nm紫外吸收比值C圆二色性D凯氏定氮法E荧光分光光度法50下列方法中哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开?A纸层析B阴离子交换层析C阳离子交换层析D凝胶过滤E电泳51下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是A马肝过氧化氢酶（分子量247,500）B肌红蛋白（分子量16,900）C血清清蛋白（分子量68,500）D牛 -乳球蛋白（分子量35,000）E牛胰岛素（分子量5,700）52有一蛋白质水解产物在pH5.
16、5用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是AVal (pI 5.96) BLys (pI 9.74) CAsp (pI 2.77)DArg (pI 10.76) ETyr (pI 5.66)二、填空题1增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做。2在电场中蛋白质不迁移的pH值叫做该蛋白质的。3在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中和氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。4蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过相连，蛋白质分子中的是由一个氨基酸的与另一个氨基酸的脱水形成
17、的。5构型的改变需有的断裂与生成，而构象的改变只需要的旋转和的改变即可。6具有独特的、专一的是蛋白质的一个突出的特征。7蛋白质分子中的二级结构的结构单元有：、。8蛋白质分子侧链之间的相互作用，除了、等非共价键外，还有侧链结合成的，它是共价健。9具有四级结构的蛋白质，其亚基缔合的数目、都是专一、有序的，亚基借助于弱的共价键，如、等缔合。10由于各种蛋白质的和不同，故盐析时所需的和均不同。11蛋白质的一级结构专指，它是由决定的。12蛋白质的结构，是在分子水平上阐明蛋白质结构与其功能关系的基础。13蛋白质的空间结构具有独特性和专一性，它决定各种蛋白质的和。14整个肽链的主链原子中和之间的单链是可以旋
18、转的，此单键的旋转决定两个肽键的相对关系。肽键间的相对旋转，使主链可以以非常多样的出现。15相邻螺旋之间借螺旋上段肽腱的和下段的形成而稳定。16肽键中的和均参与形成氢键，因此保持了螺旋的最大。氢键方向与螺旋轴。17、及均对-螺旋的形成及稳定有影响。和氨基酸残基较难参与形成稳定的-螺旋。18使-片层结构稳定的因素是链间肽腱的与形成的氢链，侧链R基团位于肽腱平面的或。19-转角一般由个连续的氨基酸残基构成，在此种回折中，起稳定作用的氢键在回折前肽键平面的与其后肽键平面的之间形成。20motif的两个常见形式是和。21在含有多个结构域的蛋白质分子中，每个结构域的和相对独立，各结构域自身紧密，而相互间
19、的关系，常以的肽段相连接，由于结构域之间连接的柔韧性，结构域之间可有，这种对表达蛋白质的功能是重要的。22多肽链的侧链R基因按极性可分成两类，一类是没有极性的，如和等，它与水的低。另一类是带有极性的，包括、等，它与水的高。23存在于水溶液中的一条肽链，其氨基酸残基处于蛋白质分子内部，而氨基酸残则处于蛋白质分子表面，其相互之间可形成氢键。24四级结构的定义是亚基的，亚基间与的布局，但不包括亚基内部的。25蛋白质的特征就是有生物学作用，有特定的，各种蛋白质的、都与特定的密切相关，而特定的是由蛋白质的决定的。26蛋白质构象的改变有两种情况，一种是，另一种是。27蛋白质的功能与各种蛋白质特定的密切相关
20、，某种蛋白质特定的是这种蛋白质表达特定的基础，构象发生变化，其、也随之改变。28当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用，它的会丧失，同时还伴随着蛋白质的降低和一些常数的改变等。29蛋白质的变性就是多肽链从变到的过程。在这个过程中，蛋白质的不变，受到破坏，以致特定的被破坏，失去。30是蛋白质变性的结构基础，而是变性的主要表现，它说明了变性蛋白质与天然蛋白质的根本区别。31蛋白的热变性主要是肽链受过分的而引起破坏，它一般是的。32组成蛋白质的各个共同控制着蛋白质分子完整的，并对信息作出反应。33多肽链的中排列顺序决定该肽链的、方式，也就是说各种天然蛋白质的肽链在所取得的是它在生物体的条件下热力学
21、上最稳定的结构。34从进化情况看，物种间越近，残基越少，生物的分类差距与的变化量大体平衡，有明显的相关。因而根据它们在差异的程度，可以断定它们在关系上的远近。35蛋白质分子中除两端的游离和外，侧链上尚有及中的非-羧基，及分子中的非-氨基，的咪唑基等。36蛋白质分子在酸性环境中，的解离受到抑制，接受的能力增强，使蛋白质分子带，在碱性环境中，蛋白分子可释放而带。37蛋白质在低于其等电的pH环境中，带，在电场中的向移动。反之，则向电场移动。38蛋白质分子在电场中移动的速度和方向，取决于它所以及蛋白质分子的和。39蛋白质平均含氮量为，组成蛋白质分子的基本单位是，共有种。40蛋白质分子中的氨基酸之间是通
22、过相连的，它由一个氨基酸的与另一个氨基酸的脱水缩合而形成。41每个肽分子都有一个游离的末端和一个游离的末端，肽链中的氨基酸单位称。42蛋白质一级结构是指，构成一级结构的化学键是。43稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是，有、及等非共价键及共价键键。44构成蛋白质四级结构的每一条肽链称为。45蛋白质在溶液中是以形式存在，当溶液的pH其pI时，蛋白质带，pH46蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是及。47若要将蛋白质从溶液中沉淀出来，可采用、及等法。48蛋白质分子中常含有、等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来。49血红蛋白是一种具有效应的蛋白质，它由肽链组成，其
23、中2条，2条。50用醋酸纤维薄膜电泳，可将血浆蛋白分为、及等。三、简答题1多肽链2蛋白质的构象3蛋白质变性及复性4motif5别构作用（变构作用）6蛋白质变性与沉淀和凝固的区别四、问答题1就蛋白质的-结构而论，侧键R基团指向什么方向？为什么一种稳定的-结构需要侧链R基小的氨基酸？2测定蛋白质一级结构的基本步骤有哪些？3 -螺旋的结构特点是什么？4何为氨基酸的等电点？如何计算精氨酸的等电点？（精氨酸的羧基、氨基和胍基的pK值分别为2.17，8.04和12.48）5怎样理解亚基缔合对蛋白质功能的影响？6什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？7引起蛋白质变性的作用及作用机制有哪些？8简
24、述蛋白质盐析的基本原理参考答案一、选择题lD 2B 3C 4A 5C 6A 7D 8E 9A 10C 11D 12C 13C 14B 15C 16A 17C 18C 19E 20E 21A 22C 23E 24A 25E 26C 27E 28A 29E 30B 31D 32C 33D 34E 35C 36C 37D 38E 39C 40D 41D 42A 43D 44C 45B 46A 47C 48D 49A 50D 51A 52C二、填空题1盐溶，盐析2等电点3Arg，Lys，His4肽键，肽键，-羧基，-氨基，共价键5共价键，单链，非共价键6空间结构7-螺旋，-结构，-转角，无规则卷曲8疏
25、水作用，氢键，盐键，Cys，SH，二硫键9种类，空间排布，相互作用，接触部位疏水作用，氢键，盐键10溶解度，pI，pH，离子强度11肽链中的氨基酸排列顺序，基因上遗传信息12一级结构13理化性质，生物活性14C-C，C-N，平面，平面，构象15C=0，NH，链内氢链16C=0，17R基团的大小，荷电状态，形状，Pro，Gly18C=0，N-H，上方，下方194个，第一个，C=0，第四个，NH20-螺旋，反平行的结构，Cys，His，配介，-螺旋21结构，功能，相对松弛，无规则卷曲，相对运动，运动22疏水基因，烃基，苯环，亲合力，亲水基因，羟基，羧基，酰胺基，氨基，胍基，咪唑基，亲合力23疏水侧
26、链，亲水侧链，极性侧链24立体排布，相互作用，接触部位，空间结构25功能，特殊功能，活性，空间构象，空间构象，一级结构26蛋白质变性，蛋白质变构27构象，构象，生物活性，功能，活性28生物活性，溶解度，物理化学29卷曲，伸展，共价键，弱的非共价键，构象，生物活性30构象的破坏，生物活性的丧失31热振荡，氢键，不可逆32亚基，生物活性33氨基酸，折叠，盘曲，空间，特定构象34亲缘，差异数，种属差异，结构，亲缘35氨基，羧基，Glu，Asp，Arg，Lys，His36H ，H ，正电荷，H ，负电荷37正电荷，负极，正极38所带电荷的性质，数目，大小，形状3916%，L-氨基酸，2040肽键，-羟
27、基，-氨基41-NH2，-COOH，氨基酸残基42多肽键中氨基酸排列顺序，肽键43侧链基因的相互作用，氢键，盐键，疏水作用，二硫键44亚基45离子，负电荷，正电荷，兼性离子46水化层，电荷47盐析，有机溶剂法，调节溶液pH至蛋白质的pI48酪氨酸，色氨酸，测定溶液中蛋白质含量49别构，4，链，链50清蛋白，1球蛋白，2球蛋白，球蛋白，球蛋白三、简答题1蛋白质分子中的多个氨基酸是通过肽键相连接的，形成链状分子称多肽链。肽键是一分子氨基酸的-羧基与另一分子氨基酸的-氨基脱水缩合形成的酰胺键(一CONH一)，属共价键。肽键是蛋白质结构中的主要化学键，此共价键较稳定，不易受破坏。多肽链有两端，有自由-
28、氨基的一端称氨基末端或-N端；有自由-羧基的一端称为羧基末端或-C端。2各种天然蛋白质分子的多肽链是在一级结构的基础上通过分子中若干单键的旋转、盘曲、折叠形成特定的空间三维结构，又称为蛋白质的空间构象。构象是指在三维空间中分子中各个原子相互之间的关系，构象改变时只涉及稳定原构象的非共价键断裂及再形成，而不涉及共价键的改变。各种蛋白质的理化性质和生物学活性主要取决于它的特定空间构象。蛋白质的构象包括主链构象和侧链构象。包括：蛋白质的二级结构;三级结构;四级结构。3蛋白质的变性：蛋白质在某些理化因素的作用下，蛋白质严格的空间构象受到破坏，从而改变其理化性质，并失去其生物活性，称为蛋白质的变性。蛋白质变性具有可逆性，当蛋白质变性程度较轻，可在消除变性因素条件下使蛋白质恢复或部分恢复其原有的构象和功能，称为复性。但是许多蛋白质或结构复杂或变性后空间构象严重破坏，不可能发生复性，称为不可逆性变性。4在蛋白质分子中特别是球形蛋白质分子中，经常有若干个相邻的二级结构元件组合在一起，彼此相互作用形成种类不多的、有规律的二级结构组合或二级结构串，在多种蛋白质中充当三级结构的构件，称为超二级结构或模序。如螺旋环螺旋、锌指结构等。5变构效应：由于蛋白质分子构象改变而导致蛋
