1、茶道活动运营方茶道活动运营方案 茶道活动运营方案1 茶艺轩筹开活动运营方案 一、经营规模： 茶艺轩，总面积1000。其中餐厅面积976、厨房面积24、共设卡座 8个、棋牌室 8 间。 二、经营定向：茶艺轩经营中餐、晚餐、夜宵，主要以茶艺、棋牌为主体经营项目，出品定位咖啡、小吃、堡仔饭、套餐等。顾客来茶艺轩主要为商务会谈、棋牌娱乐、品茶休闲活动。初步预算人均消费(茶水、饭菜)在58元/位左右。 三、经营时间：上午9：30-晚上12：00 四、岗位设置： 1)、前台：设主管1名、领班3名、茶艺师1名、员工11名。 2)、厨房： 厨师4名，两个班次可以和美食街调用。 五、工资预算：茶艺轩人员编制预算
2、(人员20名，工资35200元/月)，前厅16名，人均工资1500元，总计24000元，包含顶楼服务员。厨房人均工资2800元，总计11200元。 说明：以上为初步工资预算，最终将根据本地市场及酒店行业标准制定。 六、设备费用预算：(初步) 1、茶艺轩前后台餐具预算：(明细待定) 前台、厨房餐具采购预计 28000 元。 2、茶艺轩厨房杂件预算：(明细待定) 吧台杂件采购预计 62000 元。 3、茶艺轩厨房设备预算：(明细待定) 厨房设备采购预计 65000 元。 以上设备投资预算共计约15.5万元 七、其它建议： 1、天然汽为：瓶装液化气，空间太小，缺乏安全性。 2、煤气管道预设，位置较高
3、，压力有困难，不可取。 3、使用环保油、生物燃油，环保，费用相对低，易操作。 茶道活动运营方案2 以茶交友 主题系列活动方案 一、 活动时间：4月16日 5月22日 二、 活动流程： (一)开幕式 1.活动流程：(1)活动时间：5月7日 (2)活动地点：知音广场 2.活动内容： (1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣 (2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点 (3)免费品茶。我们会设立免费品茶区，茶叶可自购，也可通过赞
4、助，赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶) (4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的图片和文字，为同学们展示茶的起源和发展，是同学问更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的传承，增强民族自豪感与爱国情操 (二)茶道演讲比赛 1.活动时间：初赛4月24日 决赛5月14日 2.活动流程： 1、预赛：报名同学于指定时间按时到场，进行十分钟简短演讲，内容为和自己对于茶的理解。根据演讲的状态和演讲内容深度进行评选，选出10人进入决赛。 2、决赛：进入决赛的同学进行更加详细的演讲，除此之外，演讲结束后还会进行知识的问答。最后综合评定，决出名次 3、最后评出一等奖
5、1名，二等奖2名，三等奖3名，发奖状与奖品。优胜奖若干，发奖状。 (三)花茶飘香 1.活动时间：5月21日 2.活动地点：三号楼前 3.活动参加人员：青岛农业大学在校师生 4.活动安排： 9点活动正式开始，免费向同学们讲解有关喝花茶养生的知识 根据不同同学的需要免费赠送品尝养生花茶 (四)你追我赶对对碰 1.活动时间：5月22日 2.活动地点：五环体育场 3.比赛流程：(1)将比赛人员分为4大组，将4大组各分为两小组，一小组为茶，一小组为功能属性。 (2)为茶的一组同学在游戏开始后要根据自己代表茶的特性去抓与之对应的功能属性的一组同学(每次所代表的茶和功能属性随机抽取)。 (3)比赛一大组为时
6、15分钟，根据茶的组抓到的对应功能组的同学人数是否过半判定输赢 (五)茶艺培训 1.活动时间：5月15日 2.活动地点：教室 3.活动参加人员：全体在校学生 (六)茶文化协会茶与人体健康专题讲座 1.主讲人： 丁兆堂 2.活动对象：全体同学 3.讲座时间：5月8日 4.参加人员：对茶文化感兴趣的同学 5.活动地点：教室 (七)韵香茶具讲座 1、主讲人：赵永厚 2.活动时间:5月20日 3、活动地点：教室 4、参加人员：全校对茶感兴趣的同学 5、活动流程： 1、由专业人士或对茶有研究的同学向大家讲解茶具的历史，分类，如何辨别茶具的好坏。 2、播放音乐，烘托现场气氛 3、通过ppt向同学展示茶具的
7、有关知识。 4 、现场提问，解答同学关于茶具的疑惑。 茶道活动运营方案3 茶文化网站策划方案 一、建设网站的目的及其功能定位 网络逐渐成为继电视媒体和报纸的第三大媒体，成为人们生活和工作中不可或缺的工具，影响着人们的生活。我们要建立网站，是为了宣传茶文化，进行市场开拓的延伸。 1. 网站剖析 对网站自身进行解剖分析，目的是寻找到网站的基础问题所在，介绍茶文化与保健知识，及其各个地区的饮用习惯及特色。 2. 电子商务定位 对网站进行电子商务定位，明确网站的位置是建立在一个信息内容丰富、更新及时快速、具有良好互动性的茶文化宣传网站。 随着网络的日渐普及，茶文化的宣传也将进入高速发展的信息化时代，网
8、络茶吧将深入到人们的生活当中。我们的 忆苦思甜 也将带着广大茶友进入网络时代，带给大家不一样的绝妙体验! 3、电子商务模式 分析网站的电子商务模式，研究与网站相匹配的电子商务模式，给每一个浏览此网页的人提供对茶的诱惑。 本网站采用的是B2C电子商务模式，利用该网站将有关茶的各种资讯呈现在消费者的面前，让消费者了解更多的茶文化。 二、网站技术解决方案 根据网站的功能确定网站技术解决方案。 1.网站接入方式 虚拟主机成本低、维护较容易，因此在建站初期采用该接入方式。在网站内容与各功能不断完善，网站访问量开始增长后，再实行主机托管或自建服务器。 2.编程语言的选择 服务器系统选择Dreamweave
9、r 3.网站安全防范 安装Windows2000Server及360防火墙软件，制定防黑、防病毒方案。 4.相关程序开发 网页程序ASP、JSP、CGI、数据库程序等 三、网站内容规划 1.网页结构 (1)网页的美术设计-色彩以自然、清新的茶绿色为主;图片应用与文字相结合;版面规划基本为三栏式;使网页的设计简洁、大气，更具有整体性和美观性，不论是从美工还是从版式上都是一流的，能够吸引别人继续在网站浏览。 (2)网页的更新改版计划-网页代码精简;图片及flash清晰，并带有网站标志的水印;页面容量合适，页面色彩恰当;定期对网页的内容进行更新，并根据需要进行改版。 2.网站结构 主要包括：首页、网
10、站简介、茶艺茶道、茶道美学、十大名茶、茶叙人家等基本内容。 (1)首页 对于整个网站而言，首页是放在第一位的。首页制作得好，会吸引许多潜在的顾客。在我们网站的首页上，不仅网页制作得简洁、大气，还有茶品的图片陈列和文字介绍，以及一些重要的消息和链接。 茶友登陆：茶友注册，加强茶友管理。 友情链接：友情链接的作用就是吸引一些网民来点击自己的网站，浏览量的上升，也会使一些潜在顾客增多。 与我联系：为茶友提供及时服务，弘扬中华茶文化。 (2)网站简介 根据网站经营目的，简单介绍网站的文化、茶业动态、与我联系等。 网站文化：看这个栏目时，便会发现，我们站点文化及介绍的中华古茶文化的五个阶段。 与我联系：
11、在此栏中可以看到站点人员的电话及地址，QQ或 EMAIL等联系方式。 (3)茶艺茶道 作为一个文化宣传站点，茶文化展示是非常重要的。 基本介绍：对茶艺茶道的基本介绍，使浏览者了解茶艺、茶道的内涵、外延等。 茶道历史：尽管 茶道 这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在新华辞典、辞海、词源等工具书中均无此词条，简单介绍中国茶道文化。 饮茶的保健： 把茶当药饮 ，介绍了茶的各种保健作用。 茶道百家：介绍各个国家之间的茶道文化及差别。 例如【中国茶道】：没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。
