1、常见水果的正确食用方法常见水果的正确食用方法1.大枣：1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃58枚红枣，对身体非常有益。2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。3、本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣12个小时后，再吃高蛋白食品。5.不宜
2、和或一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。6.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。7.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。为含糖量高的食物，故禁忌食用。8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。相宜：1.核桃。和核桃一起吃，可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜，并能起到美容
3、养颜的效果。2.芹菜根。红枣和芹菜根共同煎服，可降低血液中的胆固醇。3.牛奶。可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。4.桂圆。可以促进气血华生，使面色红润、气色更佳。相克：1.虾皮。容易引起中毒。2.大葱。会令人脏腑不合、头晕脑胀。3.鱼。容易令人腰腹疼痛。正确食用时间：鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素，在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”，要细嚼慢咽，否则可能会引起腹胀等不舒服的感觉。其实慢慢咀嚼，也是释放压力平静心情的一种方式。同时不要空腹或睡前吃鲜枣，否则会有烧心感，最好早饭后。2.苹果：苹果中的和结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会是肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。苹果中含有
4、鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。苹果在一天中的上午(10:00-11:00)吃吸收最好.但不要饭后马上吃水果,否则会引起消化不良 。一日一苹果，医生远离我。苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。苹果与绿豆相克苹果与鹅肉相克苹果与萝卜相克宜苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在
5、身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。3.枸杞子:从食用方法上来说，若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利,洗净后，嚼服的时间越长，嚼的越细，吸收的越好！正在、身体有炎症、的人最好别吃。早晚各取2030粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。4.核桃:桃富含大量膳食纤维和油脂，有较强的“滑肠”作用。凡出现腹泻、消化
6、道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃核桃。核桃不宜与酒同食 因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 最好坚持每天都吃名单不要吃太多,每天2-5个就行,每天早晨空腹吃核桃，可以充分的吸收核桃的营养.早晨做这些比较麻烦，也可以前一天晚上提前弄好，起床洗漱完毕直接就可以食用了.5.西红柿:不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。不宜吃未成熟
7、的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。1、不宜和青瓜（）同食青瓜含有一种分解酶，会破坏其他蔬菜中的，番茄富含，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。2、服用肝素、双香豆素等抗凝血时不宜食番茄含较多，主要催化肝中原以及凝血活素的合成。K不足时，会使延长造成皮下和肌肉出血。服用新斯的明或加兰他敏时禁食晚餐后的20分钟，用西红柿当做餐后的水果来食用，效果也很好，能帮助身体消化
8、，燃烧脂肪，排出毒素，还能为身体补充水分，可谓是一举三得，好处多多。6.香蕉：一般一天最多吃三四根，通常吃两根为宜，空腹不能吃香蕉，饭后一个小时后吃最好。上午吃的水果叫金水果，下午吃的叫银水果，晚上则变成铜水果了。所以上午和午饭后吃水果最好。 餐后1小时再吃.未熟透的香蕉不宜吃香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。吃香蕉不宜过量香蕉口感香甜，很多人喜欢吃，但是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液
9、中镁、钾含量急剧增加，引起微量元素比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大，引起胃肠功能紊乱香蕉忌放于冰箱中冷藏很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11-13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。香蕉不得与酸奶搭配很多人都习惯用酸奶和香蕉搭配来减肥。但是，香蕉是不能与牛奶同食的，容易中毒，更不能和酸奶一起，这样很容易致癌。香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物。香蕉+土豆：同食会引起面部生斑。香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒。香蕉+甘薯：忌同食，香蕉+土豆：同食易长斑香蕉+芋头：同食腹涨7.葡萄干：晚上含有
10、纤维和，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间 红色紫色的葡萄干更好。 每次的食用量是半两到一两。 葡萄与海味不能同食海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现、恶心、呕吐等。葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，还会出肚子胀痛和拉肚子的现象。在吃这两种食物的时候，要间隔1小时就没事了
11、。不过吃葡萄以后不要马上喝水，不然很快会拉肚子，因为水会把胃酸冲淡，而且葡萄、胃酸和水发生化学反应，造成拉肚子的现象。所以一定要注意，不要在刚吃葡萄后喝水。最好间隔1小时。8.橘子：橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。 吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影
12、响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。柑或橘虽然好吃，但每天吃柑橘别超过3个。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。橘子富含大量有机酸,饭后吃能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。橘子要在饭后吃，不宜空腹吃橘子。吃橘子前后1小时不要喝牛奶，吃完应及时刷牙涑口，以免对口腔牙齿有害。9.橙子：橙子每天吃1-3个就差不多了。空腹是不可以吃的因为它是酸的会伤胃 最好是午饭后吃比较好.吃橙子先后1小时内不要
13、喝因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。不要用橙皮泡水饮用因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。 橙子与虾、猪肉不宜同食橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。 橙子忌与同食摈榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用，所以在食用橙子之后忌吃摈榔。肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、体质患者不宜食用10.梨：吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。 一天吃1个梨是营养最易被吸收的。适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
14、 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。 梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 11.桃子：桃子一天一个就可以桃子不能与甲鱼同食;如果桃子有腐烂的地方不可食用;未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈;糖尿病患者血糖过高时应少食桃子;即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火;桃子性味温和，铁含量为苹果和梨的46倍，且有补益气血、养阴生津的作用，如能经常食用，可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境，通风干燥即可，不宜放到冰箱冷冻，否者桃的味道就变质了。12.黄瓜：下午四点不管是黄瓜或水果类在下午四点是吸收营养到最好时间！1、不宜生食不洁黄瓜;2、不宜加碱或高热煮后食用;3、不宜弃汁制馅食用;4、不宜多食偏食;5、不宜和辣椒、菠菜同食;6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。黄瓜不能和花生一起吃
