1、微生物学基础实验微生物学基础实验指导教师：王海丽指导教师：王海丽指导教师：王海丽指导教师：王海丽 微生物的形态观察微生物的形态观察(一一)实验目的及要求实验目的及要求强化对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及常强化对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及常强化对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及常强化对细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及常见细菌形态的认识见细菌形态的认识见细菌形态的认识见细菌形态的认识 。实验原理实验原理微生物的菌落及个体形态特征是辨认、鉴别菌种的重要微生物的菌落及个体形态特征是辨认、鉴别菌种的重要微生物的菌落及个体形态特征是辨认、鉴别菌种的重要微生物的菌落及个体形态
2、特征是辨认、鉴别菌种的重要依据。正确区分四大类微生物的菌落是分离、鉴定、培依据。正确区分四大类微生物的菌落是分离、鉴定、培依据。正确区分四大类微生物的菌落是分离、鉴定、培依据。正确区分四大类微生物的菌落是分离、鉴定、培养微生物的基础。养微生物的基础。养微生物的基础。养微生物的基础。霉菌的菌丝分有隔膜菌丝与无隔膜菌丝两种。霉菌的菌丝分有隔膜菌丝与无隔膜菌丝两种。霉菌的菌丝分有隔膜菌丝与无隔膜菌丝两种。霉菌的菌丝分有隔膜菌丝与无隔膜菌丝两种。孢子的形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方式等孢子的形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方式等孢子的形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方式等孢子的形状、颜
3、色、细胞数目、排列方式、产生方式等也是霉菌鉴定的重要特征。根霉的营养菌丝体可产生匍也是霉菌鉴定的重要特征。根霉的营养菌丝体可产生匍也是霉菌鉴定的重要特征。根霉的营养菌丝体可产生匍也是霉菌鉴定的重要特征。根霉的营养菌丝体可产生匍匐菌丝与假根，根霉的孢子囊内生孢子。曲霉的顶囊着匐菌丝与假根，根霉的孢子囊内生孢子。曲霉的顶囊着匐菌丝与假根，根霉的孢子囊内生孢子。曲霉的顶囊着匐菌丝与假根，根霉的孢子囊内生孢子。曲霉的顶囊着生分生孢子，顶囊是从特化了的菌丝细胞生分生孢子，顶囊是从特化了的菌丝细胞生分生孢子，顶囊是从特化了的菌丝细胞生分生孢子，顶囊是从特化了的菌丝细胞足细胞垂足细胞垂足细胞垂足细胞垂直生出
4、。直生出。直生出。直生出。细菌的基本形状有球状、杆状、螺旋（弧状）状三种，细菌的基本形状有球状、杆状、螺旋（弧状）状三种，细菌的基本形状有球状、杆状、螺旋（弧状）状三种，细菌的基本形状有球状、杆状、螺旋（弧状）状三种，分别称之为球菌、杆菌、螺旋（弧）菌。分别称之为球菌、杆菌、螺旋（弧）菌。分别称之为球菌、杆菌、螺旋（弧）菌。分别称之为球菌、杆菌、螺旋（弧）菌。芽孢是芽孢细菌典型特征。芽孢是芽孢细菌典型特征。芽孢是芽孢细菌典型特征。芽孢是芽孢细菌典型特征。细细细细菌菌菌菌三三三三型型型型染染染染色色色色涂涂涂涂片片片片短杆菌短杆菌短杆菌短杆菌杆菌杆菌杆菌杆菌单球菌单球菌单球菌单球菌双球菌双球菌双
5、球菌双球菌螺旋菌螺旋菌螺旋菌螺旋菌四大类微生物菌落的区分四大类微生物菌落的区分四大类微生物菌落的区分四大类微生物菌落的区分项目 特征 类群各种类型的霉菌菌落各种类型的霉菌菌落各种类型的霉菌菌落各种类型的霉菌菌落各种类型的细菌菌落各种类型的细菌菌落各种类型的细菌菌落各种类型的细菌菌落各各各各种种种种类类类类型型型型的的的的放放放放线线线线菌菌菌菌菌菌菌菌落落落落各各各各种种种种类类类类型型型型的的的的酵酵酵酵母母母母菌菌菌菌菌菌菌菌落落落落四大类微生物区分要四大类微生物区分要四大类微生物区分要四大类微生物区分要点点点点菌落形态：菌落形态：菌落形态：菌落形态：1 1）若菌落表面湿润：）若菌落表面湿
6、润：）若菌落表面湿润：）若菌落表面湿润：薄而小薄而小薄而小薄而小细菌细菌细菌细菌厚而大厚而大厚而大厚而大酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌 2)2)2)2)若菌落表面干燥：若菌落表面干燥：若菌落表面干燥：若菌落表面干燥：密而小密而小密而小密而小放线菌放线菌放线菌放线菌松而大松而大松而大松而大霉菌霉菌霉菌霉菌实验试剂材料实验试剂材料细菌三型涂片、枯草杆菌涂片；放线菌装片；匍枝根细菌三型涂片、枯草杆菌涂片；放线菌装片；匍枝根细菌三型涂片、枯草杆菌涂片；放线菌装片；匍枝根细菌三型涂片、枯草杆菌涂片；放线菌装片；匍枝根霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢霉
7、装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片；子装片；子装片；子装片；普通光学显微镜、擦镜纸、液体石蜡普通光学显微镜、擦镜纸、液体石蜡普通光学显微镜、擦镜纸、液体石蜡普通光学显微镜、擦镜纸、液体石蜡已经长好菌落的培养皿；已经长好菌落的培养皿；已经长好菌落的培养皿；已经长好菌落的培养皿；实验主要内容实验主要内容观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落 ，并对所观，并对所观，并对所观，并对所观察的菌落特征进行描述，记录各指标填入表格；察的菌落特
8、征进行描述，记录各指标填入表格；察的菌落特征进行描述，记录各指标填入表格；察的菌落特征进行描述，记录各指标填入表格；在油镜下（在油镜下（在油镜下（在油镜下（100100100100 ）观察细菌三型涂片、枯草杆菌涂）观察细菌三型涂片、枯草杆菌涂）观察细菌三型涂片、枯草杆菌涂）观察细菌三型涂片、枯草杆菌涂片。绘图。片。绘图。片。绘图。片。绘图。在在在在10 10 10 10 或或或或40 40 40 40 物镜下观察物镜下观察物镜下观察物镜下观察放线菌装片；匍枝根霉装放线菌装片；匍枝根霉装放线菌装片；匍枝根霉装放线菌装片；匍枝根霉装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片、有隔菌丝及无隔菌
9、丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片、有隔菌丝及无隔菌丝装片、曲霉示菌丝和孢子装片，并绘图。片，并绘图。片，并绘图。片，并绘图。注意事项注意事项显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）使用油镜：使用油镜：使用油镜：使用油镜：低倍镜（低倍镜（低倍镜（低倍镜（1010 ）高倍镜（高倍镜（高倍镜（高倍镜（4040 ）油镜油镜油镜油镜 （100100 ）显微镜观察放线菌、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、显微镜观察放线菌
10、、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、显微镜观察放线菌、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、显微镜观察放线菌、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：低倍镜（低倍镜（低倍镜（低倍镜（1010 ）高倍镜（高倍镜（高倍镜（高倍镜（4040 ）用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液体石蜡油用干净的擦镜纸擦干净。体石蜡油用干净的擦镜纸擦干净。体石蜡油用干净的擦镜纸擦干净。体石
11、蜡油用干净的擦镜纸擦干净。实验报告实验报告实验目的要求、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填实验目的要求、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填实验目的要求、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填实验目的要求、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填表。表。表。表。观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细记录其特征填入下表。记录其特征填入下表。记录其特征填入下表。记录其特征填入下表。细菌、真菌、放
12、线菌，以下以细菌为例记细菌、真菌、放线菌，以下以细菌为例记细菌、真菌、放线菌，以下以细菌为例记细菌、真菌、放线菌，以下以细菌为例记录指标。录指标。录指标。录指标。（注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征）（注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征）（注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征）（注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征）1 1 1 1）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径（mmmmmmmm）.2 2 2
13、 2）颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。3 3 3 3）干湿：干燥、湿润、粘稠。）干湿：干燥、湿润、粘稠。）干湿：干燥、湿润、粘稠。）干湿：干燥、湿润、粘稠。4 4 4 4）质地：腊状、液滴状、皱褶状。）质地：腊状、液滴状、皱褶状。）质地：腊状、液滴状、皱褶状。）质地：腊状、液滴状、皱褶状。5 5 5 5）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网
14、）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。6 6 6 6）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、乳头状、褶皱凸面。乳头状、褶皱凸面。乳头状、褶皱凸面。乳头状、褶皱凸面。7 7 7 7）透明：透明、半透明、不透明。）透明：透明、半透明、
15、不透明。）透明：透明、半透明、不透明。）透明：透明、半透明、不透明。8 8 8 8）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标实验完毕后的处理实验完毕后的处理实验完毕后的处理实验完毕后的处理1 1 1 1）观察完毕，关闭电源）观察完毕，关闭电源）观察完毕，关闭电源）观察完毕，
16、关闭电源,下降载物台，将油镜头转出，将浸过液下降载物台，将油镜头转出，将浸过液下降载物台，将油镜头转出，将浸过液下降载物台，将油镜头转出，将浸过液体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦2-32-32-32-3次至干净。注意擦镜头次至干净。注意擦镜头次至干净。注意擦镜头次至干净。注意擦镜头时向一个方向擦拭。时向一个方向擦拭。时向一个方向擦拭。时向一个方向擦拭。2 2 2 2）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。3 3 3 3）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。4 4 4 4）观察完毕，将所观察的长有菌落的培养皿盖好放于以原处。）观察完毕，将所观察的长有菌落的培养皿盖好放于以原处。）观察完毕，将所观察的长有菌落的培养皿盖
