1、新版塞俩目品牌便当市场营销推广策划方案 “塞俩目”品牌便当市场营销推广策划方案首先，一个品牌打入市场第一步要有一个精准的品牌或产品的精准定位。以红罐王老吉为例，早在1995年，加多宝集团就推出了第一罐红色王老吉，但直到2002年，销售一直不温不火，原因在于什么呢？原因不在于缺乏市场推广，而在于品牌定位；其原来的广告语“健康永恒，永远相伴”-此广告语定位模糊，无法回答王老吉是什么，消费者更加不知道产品的好处与作用。直到后来，通过分析产品的功能、做用及王老吉品牌的历史与内涵，结合顾客（消费群体）的身体及心理需要，确立自己的广告语（Slogan)-“怕上火，喝王老吉”，然后随着“怕上火，喝王老吉”系
2、列广告等品牌活动的开展，王老吉的销量才直线上升，令“王老吉”获得了巨大成功！1、“塞俩目”的品牌定位清真食品的历史清真食品，是世界上目前有三大菜系：东方菜系、西方菜系和伊斯兰菜系。回族美食兼收并蓄东、伊两大菜系之优点。 我国的回族清真食品美食由其清真品质所决定讲究品质高洁，选料考究，肉食选取活体宰杀，面食以油炸为主，营养搭配合理，特色鲜明。目前已风靡全国，堪称中国食林奇葩。中国清真饮食之声誉，由来已久。最早可追溯到唐代，在元代清真食品就已经形成了一定的规模，而且很多清真菜肴小吃还进入了宫廷。到了清代出现了“回回遍全国”，这使清代从事清真餐饮穆斯林已经十分普遍，并一些很有名的老字号。据文献资料记
3、载，在乾隆四十年（）在北京创建的月盛斋，是老字号回回酱肉铺，到嘉庆年间，名声大振。经当时太医院帮助，在酱羊肉中增加丁香、砂仁等重要配料，在保持原有美味之外，还增添药物健身效果，再加上选肉精细，调料适宜，火候得法，极受欢迎，成为京城声誉很高的特产，代代相传。像月盛斋这样的清真老字号，全国许多通都大邑，都有几家，也不乏文献记载。 “没有最好，只有更好”，现将现有广告语做比较： 广告语（slogan)比较优点缺点1. “清真的，健康的”直接告知顾客：“塞俩目”是清真饮食；清真饮食（品）是健康的；简单、直白、易记，容易传播“健康”-概念模糊；“健康”概念已被众多品牌叫“烂”了，已打动不了消费者2. “
4、清爽，真味，好生活”暗语：“清真好”无法达到品牌定位的“精准”、“精确”3. “快餐快乐塞俩目 健康正义阿义郎”已告诉顾客，“塞俩目”是做快餐的及企业的责任感（食品安全）未能体现清真概念；如能再简些、易记更好，以便于传播；4. 清真“塞俩目” 营养卫生更健康5. 清真的，更健康 1 ，2 两项 简单、易记适合做产品品牌广告语；3，4 项适合做饮食店、快食馆门面广告宣传语。 A、目标市场定位以消费者为导向 消费群体：都市写字楼的商务白领营养快餐的市场定位是日常餐饮消费，主要目标客户群定位于上班族工作餐、简单商务餐、休闲、逛街族用餐、恋人用餐。可以在各种大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机场
5、、列车及工厂配餐中心、连锁餐饮业、茶艺休闲阁、网吧、健身室、大小娱乐场所、学生食堂等多种地方经营。 B、消费感受定位以产品功能所产生的消费效果为导向 清真与粤式菜式相融合；清真与湘式菜式相融合形成自己独特的品牌文化。 C、情感形象定位以产品给客户带来的形象变化为导向 清真菜式创新，更卫生、更健康！ D、文化观念定位以文化和观念为导向 清真的就是健康（以文化信仰和食品安全认证为双重保障的产品，让消费者更放心） E、产品形式定位以产品特征为导向 专向开发前瞻性健康类食品（不添加色素、防腐剂；以营养、健康、新鲜、美味为标准）如：素（菜）食包粗粮包（如燕麦包（馍）、南瓜包、紫薯包）、营养快餐及榨果汁及
6、豆浆等 F、产品功能定位以产品的食用功能为导向 宣传食粗粮及素食的益处，健康类的 食品前（钱）景无限 G、消费诉求定位以消费期望为导向 食用清真的“塞俩目”产品，身心更健康！2企业目标 挑战快食产业 打造南粤“中央大厨房” 从相关专业机构快食产业主要以速冻及冷藏食品为主，对全国速冻米面食品2012年6月份生产总量33.96万吨的统计，全国速冻米面食品同比增长39.24%，2012年下半年的成绩单要远远好于上半年。快餐市场-快食产业仅以广州市场测算，广州有1600多万人口，超过400万的目标消费者，以平均每人每天消费20元计算，年市场容量近288亿元。塞俩目饮食集团通过多层面的市场调查分析论证后
7、，带着成功实现快食消费市场品牌高速增长的基础，投巨资进入快食产业市场，整体项目计划在今年转入连锁运营，随着塞俩目饮食集团各项市场销售工作的展开，市场前景乐观，立志做广州、乃至珠三角的“中央大厨房”，打造城市白领的“营养一日三餐工程”！快食产业以速冻食品为主体，速冻食品的品牌格局是三全、思念、湾仔码头、龙凤等全国性品牌及各地域品牌；产品形态主要以饺子、汤圆为主，以馒头等少量面点为辅；终端类型主要以超市卖场为主，以传统批发及连锁便利为辅，在全国市场终端上货面很大，南粤是中国包点有名的地区，在全国性品牌压力下，南粤速冻食品企业发展不错，甲天下、四海等全国品牌立足于全国市场。为了保证资源使用的有效性和
8、降低产品管理难度，大部分企业有产品及终端单一性，塞俩目饮食集团抓住的恰恰是速冻巨头市场之下的区域品牌巨大的市场商机，前期市场区域定位是“珠三角地区”；以“塞俩目”为母品牌打造“阿义郎”新品牌，现集团旗下的江高生产基地定位为南粤的“中央大厨房”。速食产品及其丰富，有上万品种，将立足于区域市场，利用规模生产、标准管理、连锁服务的便利，将向市场提供面点健康快餐、中西料理、粥面包点及果汁汤饮等四大类产品系列，包括盒式快餐，中西料理包，速食面、包子、馒头、面条、饺子、汤圆，速食汤品、鲜榨果汁等数百个产品。全国性品牌一般选择通用性最强，区域特点不强的产品进行全国推广和铺货销售；在渠道方面，全国品牌目前只能
9、选择与连锁性超市卖场以及一部分有冷冻设备的终端合作。塞俩目饮食集团在充分研究速食、速冻品行业渠道的现状，结合塞俩目饮食集团在建的生产基地匹配渠道的产品能力，充分发挥塞俩目饮食集团市场定位的优势，本着最大程度缩短产品与消费者购买之间的距离；最大程度减少通路经销环节，合理分配毛利空间，最大程度体现对销售人员绩效考核的有效性的原则，将在3-5年内建立自有的连锁专营店及加盟店500-800家；除此之外，会完全区别与品牌巨头的渠道操作方法，纵深打开塞俩目饮食集团的农贸、餐饮、团膳、社区便利店、礼品、网购、特色手信、外贸、OEM体系等销售渠道。塞俩目要打造速食产业全新的商业营销盈利模式，依速冻食品中央大厨
10、房挑战速冻食品市场新渠道，布建自有销售网络，创造新品牌，实现盈利，构筑产业领头羊，立民族企业之样板！3、塞俩目现有产品的销售现状及促销策略第一篇：7-11及喜士多内的赛俩目快餐现状调查一、产品类别1、喜士多店产品类别2、7-11店产品类别二、销售额现状1、喜士多便利店2012年4月2013年4月销售量统计2、7-11便利店2012年4月2013年4月销售量统计3、便利店系统销售量分析4、销售终端现状调查三、销售额下降的原因分析1、包装2、口味3、竞争4、促销第二篇：公司产品营销改进方案一、产品包装二、新产品开发三、促销方案四、新渠道开发五、品牌传播第三篇：塞俩目促销方案一活动缘由与背景二宗旨三
11、目的四、主题：快餐快乐塞俩目 健康正义阿义郎五、促销方式 六、助销礼品及宣传资料费用预计七、活动目的八、活动时间及活动内容 九、活动安排第四篇：广州快餐市场调查一、广州快餐消费市场调研概括二、广州白领快餐消费数据分析三、广州白领快餐消费性征结论第五篇：华南品牌快餐市场简析一、华南各快餐品牌在消费者心目中所占的分量二、快餐店行业的品牌资产驱动因素分析三、快餐店行业的品牌资产驱动因素简述四、快餐店行业的品牌形象区分度分析第一篇：7-11及喜士多内的赛俩目快餐现状调查一、产品类别1、我公司在喜士多便利店现阶段产品销售类别青瓜片100克特色大盘鸡咖喱饭蚝油牛肉饭宫保鸡丁饭奥尔良烤鸡全腿饭蒜香烤鸡全腿饭
12、白饭200g奥尔良无骨鸡扒饭香菇鸡块盖浇饭麻婆豆腐盖浇饭鱼香肉丝盖浇饭黑椒鸡扒意大利面2、我公司在7-11便利店现阶段的产品销售类别奥尔良烤鸡全腿鲍汁鱼角饭葱爆牛肉饭黑椒鱼饼饭秘制卤水鸡全腿烧汁鲷鱼排饭特色大盘鸡咖喱饭二、公司产品在便利店系统销售额现状1、喜士多便利店2012年4月2013年4月销售量统计月份456789101112123销售量4034449148465136107259965599914244946049392343353719246319722、7-11便利店2012年4月2013年4月销售量统计月份6789101112123销售量108595887731021947141
13、6845327386758565540703028949350三、销售量分析1、喜士多便利店2012年第二节度和第四季度的销售量基本持平；第三季度（6-8月）是销售的高峰期。2013年第一季度是销售的低谷。最高峰期的2012年7月份日平均销售量约2000份；最低谷的2013年2月份日平均销量为约650份，2013年3月份的日平均销量为约1000份。2、7-11便利店2012年第三季度是销售的高峰期，第四季度有所下滑。2013年第一季度是销售的低谷。最高峰期的2012年8月份日平均销售量约3300份；最低谷的2013年2月份日平均销量为约1000份，2013年3月份的日平均销量为约1650份。3
14、、销售量对比表月份2012年7月2012年8月2013年2月2013年3月喜市多日均销售额2000份2000份65010007-11日均销售额3000份330010001650四、销售终端现状调查：7-11便利店的主要便当竞争品牌是：深圳市饭饭得食品有限公司生产的“皇牌小厨”系列，广告宣传口号“粤吃越有味”-很明显，是粤式风味快餐，品种有土豆烧排骨、台湾风味杯鸡饭、咖喱鸡饭、梅菜扣肉饭等，售价在12.5-15元。图片如下 大的卖场家乐福万国店有我公司的产品，竞争对手主要是店内的熟食档自有快餐；喜市多也有几个品牌的便当，但总体销售都不是很好。通过走访询问及了解，目前公司产品面临的现状如下：（1）周边的快餐档强手林立，有品牌的、无品牌但有特色的，价格从10至20元不等，而店内快餐相对来讲份量较少，价格同外面快餐档的价格相近，相比来讲没有优势。（2）从公司产品本身来讲，顾客及店员反映，公司产品快餐给人的感觉比较“生硬”，“好的产品会说话”-产品的包装很重要，做为产品，首先给到顾客的是第一感受，是“视觉”带来的效果；建议公司在产品的外形包装方面做出改进；相对来讲，全家的快餐相对较好。如下图： （3）目前公司在“7-11”销售的只有3个单品： 秘制卤水鸡全腿饭 奥尔良烤鸡全腿饭店（售价：13：00） 无骨鸡扒饭 （售价
