1、花色营养挂面发展项目可行性研究报告word 版可编辑1目录第一章 总论1第二某某市场预测与建设规模8第三章 厂址选择与建设条件16第四章 项目建设技术方案19第五章 主要原材料、燃料供应24第六章 总图运输与公用辅助工程25第七章 节能措施28第八章 环境保护、安全卫生与消防30第九章 组织机构与人力资源配臵33第十章 项目管理与实施进度35第十一章 项目招标方案37第十二章 投资估算与资金筹措40第十三章 财务分析与评价42第十四章 结论与建议45附表1-62第一章总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称年产 5 万吨营养挂面生产线项目1.1.2 项目承办单位概况承办单位：某某市乐丰粮油制品
2、有限公司法人代表：粮油制品有限公司是一家集开发、研制、销售、服务为一体的高新技术专业企业。公司位于某某市鸭某某区皇某某镇，座落在山青水秀、空气清新的鸭河河畔，占地面积8000 平方米，建筑面积 2300 平方米。公司注册成立于201x 年 7 月 25 日，注册资金 100 万元，现拥有一条国内最先进的挂面自动生产线，年销售挂面 2 万吨。1.1.3 报告编制依据和范围1、研究工作的依据（1） 项目可行性研究报告的委托书（2） 某某省关于全面建设小康社会的规划纲要（3） 国务院关于落实科学发展观加强环境保护的决定（4） 中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要1（5） 国家中长期科
3、学和技术发展规划纲要（6） 产业结构调整指导目录（201x）（7） 中华人民共和国中小企业促进法（8） 某某省关于全面建设小康社会的规划纲要（9） 某某市十三五发展规划（10） 有关设计标准和规范2、研究工作的范围本项目研究工作的范围是从优质面粉、营养素、辅料等原材料进厂到营养挂面产出的整个生产及管理过程，某某市场预测与建设规模、建设条件与厂址选择、工程技术方案、环境保护、劳动安全卫生与消防、企业组织和劳动定员、项目实施进度计划、投资估算与资金筹措、财务评价及经济效益等内容。1.1.4 项目提出的理由与过程挂面是我国特有的传统食品，在各类面条中产量最大、销 售范围最广、花色品种繁多。随着人们生
4、活水平的提高和对健 康饮食的需求，挂面也从单一原料的果腹、便捷、低档次产品， 发展成为集营养、功能、保健、美味、方便于一身的中高档产 品，例如不同风味的调味包挂面、杂粮挂面，适应不同人群的 功能挂面和符合儿童心理的异型挂面等都有很某某市场。挂面在中国已有 201x 多年的历史。中国是制面技术的发源地，东汉时期传往日本，到元代（13 世纪）经意大利旅行家马可波罗传往欧洲，以后逐渐传往世界各地。历史上挂面多用手2工生产，日光晾晒，产量低，质量差。中国用机械制作挂面是从 201x201x 开始，现已大量采用机械化生产。挂面又称卷面、筒子面，是由小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长
5、度的干面条。挂面品种有 普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂 面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸 挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型 等共同发展的格局。挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面） 一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅 料的挂面，随辅料的品种和配比而异。我国挂面行业经过多年的发展，通过不断采用先进的技术、设备、生产工艺以及严格的管理，不但降低了加工成本，而且 提高了挂面的品质，生产出了各种档次、各类品种、适应各种 消费群体的挂面。挂面行业发展至今已经形成了较完善的科学 体系，并有了较完备的细分。我国作为世界上
6、最大的面制品生产国，有很大的某某市场。近年某某市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在 201x 吨左右。同时，各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正 形成某某市场的方向和主流。部分企业注重品牌策略，不断调 整产品结构，加大营销力度，使产品知名度在某某市场渐露头 角。但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较 低水平。48我国挂面产业处在转型期，产业发展水平不高，行业内还存在一些问题。应该从质量、管理、政策等多方面同时加以完善。某某市是一个传统的农某某市，是全国有名的商品粮基地、优质小麦生产基某某区，特别是近几年来，随着科学种田的普 及和农业种植结构的调整以及粮食优良品种的推广，
7、南某某区 高产高效农业得到迅速发展，粮食丰收，产量急剧增加。某某 市乐丰粮油制品有限公司依托自身资源优势和当地丰富的小麦 资源，决定新建年产 5 万吨营养挂面生产项目。此项目属小麦面粉深加工项目，可进一步延长当地小麦深加工的产业链，增 加现有产品的科技含量，提高其附加值，进一步某某市场空间， 为拉动地方经济、促进当地农民脱贫致富奔小康做贡献。1.2 项目概况1.2.1 拟建地点本项目位于某某市鸭河工某某区皇某某镇，豫02 线西侧30m处，占地 19.69 亩，折合 13133 平方米，位臵优越，交通便利。1.2.2 建设内容与规模建设内容：新建年产 1 万吨营养挂面生产线 5 条，购臵和面机、
8、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设 施。项目总建筑面积为 6500 平方米，其中生产车间 201x 平方米、原料及成品仓库 2500 平方米、配电房及水泵房 90 平方米、维修车间 201x 方米、办公楼 1000 平方米，职工宿舍、餐厅及门卫 710 平方米。建设规模：根据原材料供某某市场销售情况，项目建设规模确定为年产营养挂面 5 万吨。产品方案：年产营养挂面（蔬菜挂面、维生素挂面、杂粮挂面等）5 万吨。1.2.3 主要原材料、燃料及动力供应本项目所需的主要生产原料为优质面粉、营养素及辅料等， 主要从南某某区某某县购进，货源充足，并有可靠的供货渠道。供电：项目选用 630KV
9、A 的变压器 1 台，能保证项目用电需求。给水：项目新打 1 眼深水井，供水能保证项目需要。供热：项目新增 1 台 2 吨/时电热蒸汽锅炉，能满足项目用汽需要。1.2.4 环境保护与安全生产环境保护：通过采取行之有效的环保措施，该项目产生的“三废”可实现达标排放，不会对外界环境造成影响。安全卫生：通过建立严格的安全卫生制度，采取严密的安全卫生措施，确保企业安全生产和职工职业健康。1.2.5 劳动定员与劳动力来源本项目劳动定员 105 人，其中生产及服务人员 85 人，管理及技术人员 201x 劳动力来源为面向社会招工、招聘的方法解决1.2.6 项目实施进度项目建设期为 1 年，生产期第一年达产
10、 60，第二年达产80，第三年达产 100。1.2.7 总投资、资金来源及效益分析项目总投资 2800 万元，其中建设投资 1770 万元（含建设期利息 30 万元），流动资金 1000 万元。资金来源：企业自筹 1800万元，银行贷款 1000 万元。项目建成后，生产期内实现年均销售收入 14805 万元，年均利润总额 898 万元，投资利润率 32.1%，投资利税率 47.5%， 投资回收期 4.18 年。项目具有良好的经济效益和社会效益。1.2.8 主要经济技术指标主要经济技术指标见表 1-1。1.3结论及建议1、项目实施后，将促进企业优化产品结构，提高产品质量， 有利于提高企业的竞争力
11、和经济效益。项目符合国家产业结构和产品结构调整方向。项目的建设是必要的。2、项目拟购臵的国内生产设备，其机械性能和工艺性能先进，可靠性好，在技术上是先进可靠的。3、本项目具有较好的经济、社会和环保效益。4、综合本报告所作的技术和经济分析结果表明，本项目是可行的。建议有关单位给予大力支持，加快项目前期工作进程，积极落实建设资金、设计和施工单位，尽早开工，保证质量按时完成工程建设，及时投入使用，尽快发挥项目应有的社会和经济效益。表 1-1 主要技术经济指标表序号1 指标设计规模单 位数 量备 注营养挂面吨/年50000 2 占地面积亩19.69 3 总建筑面积平方米6500 4 燃料、动力消耗水万
12、吨2.1 电万度300 5 劳动定员人105 6 全年生产天数天300 7 项目总投资万元2800.0 7.1 建设投资万元1770.0 7.2 建设期利息万元30.0 7.3 铺底流动资金万元1000.0 8 资金筹措万元2800.0 8.1 自有资金万元1800.0 8.2 银行贷款万元1000.0 建设投资贷款8.3 其他资金万元0.0 9 年销售收入万元14805.0 平均值10 年总成本费用万元13474.3 平均值11 年税金及附加万元433.1 平均值12 年利润总额万元897.7 平均值13 投资利润率% 32.1% 平均值14 投资利税率% 47.5% 平均值15 投资回收期
13、年4.18 含建设期16 贷款偿还期年3.05 从贷款时算起第二某某市场预测与建设规模2.某某市场现状分析1、我国挂面发展情况分析我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的某某市场。近年某某市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在 201x 吨左右。同时，各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成某某市场的方向和主流。部分企业注重品牌策略，不断调整产品结构，加大营销力度，使产品知名度在某某市场渐露头角。但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。从某某市场的品种看，已彻底改变了几年前产品单一的局面。对产品配料、配方、工艺、设备、包装等进行多方面的改进和创新，各类风味、营养挂
14、面，如果蔬、粗杂粮产品；功能保健挂面，如荞麦、高钙面等；近几年来不同风味的调味包挂面以及适应儿童的宝宝面等有很某某市常但是，品种开发仍为初级阶段，从品种数量、内在质量、包装形态等，与国外有很大距离。在产品质量方面，现行质量标准是：SB/T10068-92挂面和 SB/T10069-92花色挂面。主要质量标准有：水分、酸度、不整齐度、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失率等。规模以上企业一般都制定了企业内控标准。我国挂面所用面粉和加工方法与外国的面条（如意大利面条、日本乌冬面等）不同，在质量上不具有可比性。目前，国内大、某某市挂面某某市场较为成熟，各种档次、各类品种适应各种消费群体。而某某村及经济相对落后某某市， 目前仍以中、低档挂面为主。随着各地连某某市、大卖场等新的商业业态迅速发展，传统的批发等流通模式与新业态分庭抗礼。但新业态的发展已向中某某市某某村发展，这使某某市场的销售方式起了很大变化， 同时有利于展示企业品牌及销售的规范化运作，也对挂面产品的品种、质量、包装提出了新的要求。2、我国挂面进出口分析在
