厨师工作自我鉴定

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10、建筑工作自我鉴定工作自我鉴定XX年度工作,在三个代表的重要思想和十六大以及四中全会精神的统领下,以省和中国建筑装饰协会XX年工作安排意见为指导,由于会员们的积极参与,认真履行了协会章程,依法规强化了行业自律管理,规范了家装市场秩序;加快了科。

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12、加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本.温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在2018年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评. 现将一年来的具体工作总结如下:一。

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14、我思想健康,具有较强的集体荣誉感,热爱劳动,先后担任过班级的体育委员和宣传委员,能以一名团员和班干部的标准要求自己,团结同学,配合老师工作,任职期间获得了老师和同学的一致好评.在政治上我有坚定正确的立场,热爱祖国,热爱党,认。

15、7今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来3元多斤涨至元斤,花椒也涨到元斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响.二厨房存在的问题1由于今年设备老化,冷库抽风老化,维护和管理上耗费不少,表明我们厨房 还需。

16、勤洗衣服勤换工作服.放置食品的橱柜货架时刻保持清洁,无霉斑鼠迹.每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和钵灰,严格保证操作间地面门窗玻璃以及周边环境卫生.在这一年中,我努力学习文化业务技术知识.按时。

17、一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,本文由应届毕业生范文网小编编辑提供阅读让中心职工吃得好,吃的健康.二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。

18、本人05月曾经在西南财经大学后勤公司绿杨酒店做凉菜领班.雕刻技术方面,我刻苦努力的学习前辈们的雕刻手法,如今可以在短时间内雕刻出鸟虫鱼龙等雕刻品种,在09月,考取了高级食品雕刻师证书.二:热菜制作技术方面:热菜制作技术。

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