1、市场营销专业级顶岗实习指导书市场营销专业2008级顶岗实习指导书为贯彻理论联系实际的教学原则，加强实践性教学环节，使每一位学生通过实践锻炼，加深对理论知识的理解，增强动手能力与解决实际问题的能力，特安排2008级市场营销专业A班学生自2009年6月至2010年1月进行顶岗实习。一、顶岗实习性质和任务 市场营销专业是一个实践性比较强的专业，理论对实践的现实指导意义，需要通过实践活动去见证，因此，实习是教学的重要环节。顶岗实习是高职教育教学过程的重要实践性教学环节，也是实现专业人才培养目标的重要环节，是在校学习的继续、深化、补充和检验。做好顶岗实习工作，有助于培养学生综合运用所学知识和技能分析问题
2、、解决问题的能力；有助于学生更全面地了解企业、了解社会，树立起理论联系实际、实事求是的工作作风和踏踏实实的工作态度；有助于检验所学理论知识在企业中的实际应用范围及适用程度，巩固和扩大所学专业知识，加强理论与实践结合，培养学生实际操作能力，使学生能较快地适应工作，顺利地走上工作岗位。通过顶岗实习要达到以下目的：1.使学生深刻认识领会党的路线、方针、政策的重要性，从而自觉贯彻、落实各项方针政策。2.使学生熟悉不同相关岗位部门运作机理，以印证课堂教学内容。3.使学生发现、认识社会现实存在的各种问题，并能用所学理论去加以分析，提出解决对策，为有关部门提供决策参考。4.使学生加深对课堂所学新知识的认知，
3、提高学生观察、分析、解决问题的能力。5.通过实习锻炼，使学生树立劳动观念，感受和体会企业文化和氛围。6.培养学生的竞争意识、创新意识等。顶岗实习的任务是：通过顶岗实习使学生对实习单位组织机构与职能、相关岗位部门的运作方式有进一步的了解；融会贯通地掌握所学的专业知识，并能灵活应用于实际工作，培养学生综合择业能力和工作能力。二、顶岗实习班级、时间及形式顶岗实习班级：2008级市场营销1、2班顶岗实习时间： 2009.6.252010.1.15 顶岗实习形式：由学院统一安排集中实习的方式三、顶岗实习内容 顶岗实习内容主要针对市场营销专业定位的三个目标岗位，即：营销策划员、店长助理、业务经理。营销策划
4、员实习（一）策划准备1、成立策划工作组、制定工作计划（1）能够运用营销和管理知识对策划进行界定。（2）能够确定策划的目的（3）能够确定策划的内容（4）能够制定策划的程序和计划（二）市场调研1、调研准备（1）能够界定问题、确立调研目标。（2）能够确定调研内容。（3）能够选择合适的调研内容。（4）能够结合策划项目制定合理的调查方案。（5）能够设计市场调查问卷。2、调研实施（1）能够运用调查获得策划的基础材料和客观依据。（2）能够运用各种调研方法进行实地调研。（3）能够运用抽样技术进行抽样调查。（4）能够用沟通技巧与被调查者进行交流。（5）能准确发现调查中的问题并做出正确分析。（6）能够运用计算机和
5、网络知识进行信息搜索。（7）能够合理安排调研日程和调研组织。3、调研分析（1）能够结合调研项目选择并使用相关的定量与定性的分析方法。（2）能够运用EXCEL/WORD/POWERPOINT/SPASS等OFFICE软件对数据进行统计、整理、分析。（3）能够撰写完整的市场调查分析报告。（4）具有较强的综合分析的能力。4、诊断与预测（1）能够对策划主体的外部环境、内部条件、经营现状等进行分析。（2）确定预测步骤及选择适宜的预测方法。（3）能够运用预测模型进行预测。（4）能够撰写完整的市场预测分析报告。（5）能够有一定的预见能力和决策能力。（三）整体策划1、媒体分析（1）能够根据资金预算、目标受众、
6、不同媒体特性、产品特征等因素分析各种媒体。（2）能够将广告主的营销、广告或战略目标转换成媒体目标。（3）能够根据媒体的相关理论知识识别不同类型广告主的目标受众，分析他们的区别及接触关高媒体习惯。（4）能够运用广告媒体策划的相关理论和策略、技巧进行媒体选择。2、制定方案（1）能够运用策划创新的几种方法在时间、地域、内容和形式上进行策划创新。（2）能够根据策划的程序和流程进行策划方案的制定。（3）能够根据方案计划的知识对人、财、物进行实施、指导、协调。（4）能够运用计算机办公软件的知识进行方案的撰写和实施。3、方案评估（1）能够依据SWOT分析模型对策划方案进行市场背景和形势分析。（2）能够从量的
7、评价、质的评价两个方面对策划方案进行效果评估。（四）确定策划方案与验收1、完善和确定策划方案（1）能够根据方案修正的方法对方案进行合理的调整。（2）能够根据决策的程序和流程进行决策。（3）运用执行的技巧进行有力的执行。2、验收（1）根据验收的程序对每一环节进行检查与核实。（2）能根据财会的有关知识对成本进行核算。（3）运用细节分析法对每个环节的问题进行分析和判断3、总结（1）运用归纳总结的方法对总体方案进行说明。（2）对所要掌握的信息进行分析和判断。店长助理实习（一）开业准备1、晨会，布置主要事项（1）了解餐厅，了解企业文化。（2）掌握各个工作的工作流程。（3）具备基本领导技巧。（4）掌握基本
8、的沟通技巧（5）具备计划安排及运筹学的相关知识。2、职工出勤状况确认（1）能根据不同岗位进行人员的配备工作。（2）适应公司快捷的工作方式。（二）营业状况实时监控1、开门营业状况检查（1）了解主要设备相关常识及简单故障处理流程。（2）熟悉企业各个产品。（3）熟悉公司标准知识：产品标准，清洁标准，开业标准，打烊标准，安全保全标准等。2、营业情况实时追踪（1）保障品质及供应的连续性。（2）了解各种商品实时销售状况。（3）掌握员工的操作情况。（4）具备良好的沟通能力，向顾客表示尊重，表示关心。（5）向顾客传达明确信息。3、店内商品态势追踪（1）预估营业额。（2）商品销售态势分析。（3）制订班表。（4）
9、工时监测及分析反馈。4、商场库存状况确认（1）会使用办公设备。（2）会盘货，发订单，了解和管理每种产品应产率。（3）与供应商协商谈判。（4）商品供应管理最佳订货量测定。（三）行政工作1、部门会议教育培训（1）保证培训资料完整。（2）定期制订和执行培训计划，追踪考核。（3）安排相关任务。2、文书写作及各种计划报告撰写（1）会使用办公设备。（2）具备基本的文书协作能力。（3）制订日常工作计划。（四）次日工作布置1、第二天工作安排（1）汇总每个员工基本情况业务经理实习（一）市场营销信息处理1、实际调查（1）能针对特定的市场营销问题开展系统的调查研究（包括调查计划的制定和实施、调查数据的统计分析、调研
10、报告的撰写等）（2）能正确选择、设计和使用各种调查方法和手段。（3）能正确使用数据采集系统和统计处理工具。2、撰写报告（1）能正确编写工作计划，调查与访问小结、销售总结、通知与信函等基本等基本文案。（二）市场营销计划编制1、制定计划（1）能根据给定的市场营销信息，制定一份完整的市场营销计划（方案）。（2）能对营销计划进行审查和修订，并合理预算和分配营销费用。2、调整计划（1）能对正在执行的营销方案进行过程调整。（2）能对市场营销方案的效果进行评估。（三）营销环境分析与制定营销战略1、营销环境分析（1）根据给定的市场营销信息，判断市场营销竞争趋势。（2）进行SWOT分析2、营销战略选择（1）根据
11、市场长期发展趋势和企业的核心竞争力，确定企业的核心业务拓展战略。（2）辨别主要竞争者，并结合企业优势制定企业的营销竞争战略。（四）指定产品策略1、产品定位（1）在给定市场需求、竞争态势和企业资源优势等条件下，正确运用市场细分方法对市场进行细分，选择目标市场、进行适当的产品定位。2、产品组合（1）能从市场和技术结合上对产品开发的可行性进行分析（2）能正确运用ABC法，投资组合分析方法等对企业的产品组合进行优化管理。3、品牌发展（1）能根据消费者心理、企业管理优势和特点，正确制定品牌发展战略。（2）能正确判断产品所处的生命周期阶段，并制定与之相匹配的营销策略。（五）销售与渠道管理1、制定推销方案（
12、1）能根据顾客、产品和竞争的具体情况，制定具体的推销方案，并选择适当的推销技巧和手段。2、销售考评（1）能根据企业市场营销的实际需要制定一套对推销人员进行选拔、培训、任务分派和业绩考评的方案。3、商务谈判（1）能根据给定的背景信息制定商务谈判战略，并选择合适的谈判技巧。（2）能根据给定的影响因素及其相关信息，选择合适的渠道类型和考评成员，并制定相应的考评、激励和调整策略。（六）营销沟通组合策略的制定1、制定促销方案（1）能根据企业营销目标、资源和营销环境制定整体促销方案。2、媒体策划（1）能根据企业的营销目标、实力及相关因素，正确选择广告代理和广告媒体组合，并能对广告文案尽心审查。3、公关策划
13、（1）能从营销战略和环境出发，为特定的公共关系目标制定相应的公共关系方案。4、营业推广策划（1）能根据销售促进的具体情况和销售目标，制定可行的营业推广方案。四、顶岗实习要求实习生应严格按照学校、系及实习单位的有关规定参加并完成专业、毕业实习任务。（一）实习生必须尊重实习单位的管理者、员工，虚心向实习部门的有关人员学习，取长补短。 （二）实习学生每人都要坚持做好实习日志，每月必须写一份实习心得，并由带队老师收集，作为评价实习成绩的依据之一，为实习结束后实习报告的撰写积累素材。（三）实习结束后一周内，每个实习生要完成一篇3000字以上的实习报告。实习报告要求包括实习工作内容、工作效果及评价、收获，
14、理论联系实际反映专业学科特点以及实习中的体会，并能对实习过程中发现的问题提出合理化建议。（四）实习过程中，实习生需纳入实习单位的正规组织管理中，照章办事；同时也要经常保持与系里的联系，便于实习指导小组进行检查和指导，及时处理和解决实习过程中存在的问题。（五）学生到达实习单位后，实习单位会按照学生自身的特点安排实习岗位，学生必须严格地服从，不能以任何理由或借口拒绝安排。（六）学生在实习的过程中若对实习单位的生活安排、管理等方面的问题提出异议、建议甚至不满，必须遵循规定的程序：先向带队老师或者主管领导反映，然后由带队老师向实习单位方进行交涉。绝对不允许在问题没有解决之前做出诸如罢工之类的过激行为，
15、否则，将会受到实习单位和学校的纪律处分。（七）学生之间应该团结一致、相互帮助、努力工作，但决不允许聚众闹事，若出现此类事故，将按照相关规定处分，特别是对哪些带头怂恿他人者，将严肃处理。五、顶岗实习记录和实习报告的内容与要求（一）顶岗实习记录的内容与要求1.与顶岗实习内容要求有关的工作记事、记录、工作建议与资料收集；2.对实习中所见所闻的思考、分析和评价；3.当天的收获、疑问和下一步行动计划；4.顶岗实习记录的重点在于思考，为实习报告做准备，要求每周至少撰写1篇实习记录，字数每篇250字以上；5.最后一周的日记可以不写，以便集中精力完成实习报告。（二）实习报告的内容与要求1.顶岗实习报告的内容实习报告的内容由实习企业简介、实习过程概述、实习企业专题分析、实习总结四部分构成。（1）实习单位的基本概况（企业沿革与发展、企业制度、企业规模，企业经营状况、人员素质状况等）。（2）所实习的职能管理部门日常运作的总体分析（如
