五花肉卷金针菇做法.docx
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五花肉卷金针菇做法
五花肉卷金针菇的做法
曾做过培根金针菇,同事推荐尝试一下五花肉卷金针菇,味道超好。
难度:
切墩(初级)
主料
五花肉
金针菇
五花肉卷金针菇的做法步骤
1.五花肉自己切的,有些厚了。
我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右,去去肉腥味。
2.金针菇洗净
3.用五花肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好。
4.放在不粘锅里小火慢慢煎,不需要放油。
5.一面煎好再翻另一面
6.两面都煎好,加些海鲜酱油和少量水,小火慢慢炖,收汤即可。
经过这道工序,五花肉滋味都进入了,肉还不会太硬。
7.因为加了白酒,味道很独特那。
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