全魔辣餐厅员工培训指南餐厅常用英文词汇及用餐对话例句.docx
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全魔辣餐厅员工培训指南餐厅常用英文词汇及用餐对话例句
(全)魔辣餐厅员工培训指南:
餐厅常用英文词汇及用餐对话例句
餐厅常用词汇
一、餐厅用具
桌子table椅子chair台布tablecloth
餐巾napkin毛巾towel碟子dish
筷子chopsticks碗bowl勺(匙)spoon
玻璃杯glass茶壶teapot(茶)杯cup
牙签toothpick烟灰缸ashtray瓶子bottle刀knife叉fork汤勺soupladle盘子plate盐瓶saltcellar
二、肉类、水产类(meat/seafood)
猪肉pork牛肉beef鸡肉chicken鸭duck羊肉mutton牛排steak排骨spareribs香肠sausage火腿ham咸肉(腌肉)bacon里脊fillet猪排porkchops
肉丁mincedmeat肉丝shreddedmeat肉末mincedmeat
鱼fish(河)虾shrimp对虾prawn
鲤鱼carp蟹crab鳝鱼eel鱼肚fishmaw龙虾lobster扇贝scallop
海参seacucumber鱼翅shark’sfin鱿鱼squid燕窝swallow’snest
三、蔬菜(vegetables)
芦笋asparagus竹笋bambooshoot
豆腐beancurd豆芽beansprouts白菜(卷心菜)cabbage胡萝卜carrot番茄tomato
萝卜turnip冬瓜whitegourd花菜cauliflower芹菜celery茄子eggplant大蒜garlic生姜ginger青椒greenpepper莴笋lettuce藕lotusroot蘑菇mushroom洋葱onion豌豆pea土豆potato南瓜pumpkin菠菜spinach芋头taro豆苗peasprouts木耳fungus豆角Frenchbean葱scallio
四、调味品
黄油butter奶酪cheese奶油cream
酱油soysauce醋vinegar辣椒油chilisauce果酱jam芥末mustard油oil
胡椒pepper盐salt麻油sesameoil
糖sugar糖浆syrup辣酱油Worcestershire味精gourmetpowder咖喱curry
红糖brownsugar
五、饮料、酒(Drinks/Beverages)
啤酒beer茶tea咖啡coffee
红茶blacktea绿茶greentea花茶jasminetea
牛奶milk冰水icewater
苏打水sodawater矿泉水mineralwater
橙(桔子)汁OrangeJuice清咖啡black(pure)coffee加奶咖啡whitecoffee柠檬茶lemonade白兰地brandy香槟酒champagne葡萄酒wine红葡萄酒redwine白葡萄酒whitewine威士忌whisky伏特加vodka鸡尾酒cocktail白酒烈酒liquor金酒(杜松子酒)gin
六、水果(Fruits)
苹果apple香蕉banana葡萄grape樱桃cherry橙(桔子)orange梨pear
李梅plum草莓strawberry
桃子peach西瓜watermelon
枣子Chinesedate/jujube
菠萝pineapple荔枝litchi哈密瓜Hamimelon
七、烹调用语
烘(焙、烤、烙)baked煮boiled炸deepfried
煎炒fired清蒸steamed烤roasted焖braised冷的cold脆的crisp苦的bitter干的dry新鲜的fresh辣的hot冰冻的iced清淡的light酸的sour甜的sweet
餐厅常用语句
1、WelcometoMolamusicthemerestaurant.MayIhelpyou?
欢迎光临魔辣音乐主题餐厅,我能为您做点什么呢?
2、GoodeveningSir/madam.Doyouhaveareservation?
晚上好,先生/女士,请问您有预定吗?
3、Goodevening.Howmanyofyou,please?
晚上好,请问几位?
4、Goodevening.Atablefortwo,sir?
晚上好,请问先生是两位吗?
5、Goodevening.Sir,Areyoualone?
晚上好,先生,您是一位吗?
6、Howaboutthistable?
坐这张桌子怎么样?
7、Howaboutthetableclose/nearthewindow?
坐靠窗的桌子如何?
8、I’msorry.butthereisnotableavailablejustnow,wouldyoucaretowait.
对不起,现在还没有空位,请您等一会儿,好吗?
9、Thisway,please/Followme,please,I’llshowyoutoyourtable.
这边请/请跟我来,我带您去您的座位。
10、I’mafraidalltheprivateroomsarereserved,Wouldyoumindsittinginthemaindining-room?
很抱歉,所有的包间都订满了,您介意坐在大厅用餐吗?
11、Here’sthemenu.
这是菜单。
12、MayItakeyourordernow,sir/ma’am?
请问现在可以点菜吗?
先生/夫人?
13、Whatwouldyouliketodrink?
您想喝点什么?
14、I’dliketorepeatyourorders…
我重复一下您点的菜…
15、Yourorderwillbereadyinaminute.
您点的菜一会就来。
16、Yourdishwilltakeabout20minutes,sir.
先生您点的菜大概需要20分钟才能做好。
17、Pleasedrinksometeawhilewaiting.
请您边等边喝茶。
18、MostofSichuandishesarespicyandhot.
多数川菜都比较辣。
19、Couldyourecommendmesomethingspecial.
能给我推荐一下这里的特色菜吗?
20、Thisiscompletecourse,sir,pleaseenjoyyoumeal.
菜上齐了,先生,祝您用餐愉快。
餐厅英语情景对话
Dialogue1:
对话一:
A:
WhatcanIdoforyou,sir?
先生,您要来点什么?
B:
Whathaveyougotthismorning?
今天早上你们这儿有什么?
A:
Fruitjuice,cakesandrefreshments,andeverything.
水果汁、糕点、各种茶点等等,应有尽有。
B:
I’dliketohaveaglassoftomatojuice,please.
请给我来一杯西红柿汁。
A:
Anycereal,sir?
要来点谷类食品吗,先生?
B:
Yes,adishofcreamofwheat.
好的,来一份麦片粥。
A:
Andeggs?
还要来点鸡蛋什么的吗?
B:
Year,baconandeggswithbutteredtoast.Ilikemybaconverycrisp.
要,再来一份熏猪肉和鸡蛋,我喜欢熏猪肉松脆一点。
A:
Howdoyouwantyoureggs?
您喜欢鸡蛋怎么做?
B:
Fried,please.
煎的。
A:
Anythingmore,sir?
还要什么别的东西吗,先生?
B:
No,that’senough.Thankyou.
不要了,足够了。
谢谢。
Dialogue2:
对话二:
(Acouplewaitingtobeseatedinacrowdedrestaurant)
(一对夫妇在拥挤的餐厅外等待就座)
A:
Doyouhaveareservation,sir?
请问您订位了吗?
先生,太太?
B:
No,Iamafraidwedon’t.
没有。
A:
I’msorry.Therestaurantisfullnow.Youhavetowaitforabouthalfanhour.Wouldyoucaretohaveadrinkattheloungeuntilatableisavailable?
很抱歉,餐厅已经满座了。
约要等30分钟才会有空桌。
你们介意在休息室喝点东西直至有空桌吗?
B:
No,thanks.We’llcomebacklater.MayIreserveatablefortwo?
不用了,谢谢。
我们等一会儿再来。
请替我们预定一张二人桌,可以吗?
A:
Yes,ofcourse.MayIhaveyourname,sir?
当然可以。
请问先生贵姓?
B:
Bruce.Bytheway.Canwehaveatablebythewindow?
布鲁斯。
顺便,我们可以要一张靠近窗口的桌子吗?
A:
We’lltrytoarrangeitbutIcan’tguarantee,sir.
我们会尽量安排,但不能保证,先生。
B:
That’sfine.
我们明白了。
(Halfanhourlater,thecouplecomesback.)
半小时后,布鲁斯夫妇回来了。
A:
Yourtableisready,sir.Pleasestepthisway.
你们的桌子已经准备好了,先生,太太。
请往这边走。
Dialogue3:
对话三:
A:
Waiter,atablefortwo,please.
服务生,请给我一张两人的桌子。
B:
Yes,thiswayplease.
好的,请跟我来。
A:
Canweseethemenu,please?
能让我们看一看菜单吗?
B:
Hereyouare.
给您。
A:
What’sgoodtoday?
今天有什么好吃的?
B:
Irecommandcrispyandfriedduck.
我推荐香酥鸭。
A:
Wedon’twantthat.Well,perhapswe’llbeginwithmushroomsoup,andfollowbysomeseafoodandchips.
我们不想吃香酥鸭。
或许我们可以先吃蘑菇汤,然后再要点海鲜和土豆片。
B:
Doyouwantanydessert?
要甜品吗?
C:
Nodessert,thanks.Justcoffee.
不,谢谢。
咖啡就行了。
(Afterafewminutes.)
过了一会儿。
A:
Icanhavethecheck,please.
结帐。
C:
George.Let’ssplitthis.
乔治,我们各自付帐吧。
A:
No,it’smytreattonight.
不,今天我请客。
B:
Cashorcharge,sir?
现金还是记帐?
A:
Charge,please.PutitonmyAmericanExpress.
记帐。
请记入我的“美国运通信用卡”帐号。
Dialogue4:
对话四:
A:
Goodmorning.CanIhelpyou?
早上好。
有什么能效劳的吗?
B:
IwantanAmericanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup.
我想要一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋。
A:
Whatkindofjuicedoyouprefer,sir?
您想要哪种果汁呢?
B:
Grapefruitjuiceandpleasemakemycoffeeverystrong.
西柚汁,还有,我要杯很浓的咖啡。
A:
Yes,sir.Americanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup,grapefruitjuiceandablackcoffee.AmIcorrect,sir?
好的,一份美式早餐,要单面煎的鸡蛋、西柚汁及一杯清咖啡,对吗?
B:
Yes,that’sright.
是的。
A:
Isthereanythingelse,sir?
还有什么吗,先生?
B:
No,that’sall.
没有了,谢谢。
(Later)
稍后
A:
Goodmorning,sir.I’vebroughtthebreakfastyouordered.
早上好,先生。
您要的早餐送上来了。
B:
Justputitonthetable,please.
请放在桌上。
A:
Doyouneedanythingelse,sir?
先生,还有其他需要吗?
B:
Nothanks.Ah,yes!
CanIhavesomemorejuicefortheminibar?
没有,谢谢。
啊!
可否多放一些果汁在冰箱里?
A:
Whatkindofjuicewouldyoulike,sir?
哪种果汁呢,先生?
B:
Tomato,orangeandapplejuice,please.
番茄汁、橙汁及苹果汁。
A:
Yes,sir.I’llgetthemforyourightaway.Wouldyoupleasesignthisbillfirst?
Thankyou,sir.
好的,我立刻去取。
麻烦您先签了这张帐单。
Dialogue5:
对话五:
A:
Oh,I’mstarving.I’dliketotrysomerealChinesecuisine.Whatwouldyourecommend,waiter?
啊,我快饿死啦。
我想吃点真正的中国菜。
您给我推荐什么呢,服务生?
B:
Well,itdepends.Yousee,thereareeightfamousChinesecuisines:
forinstance,theSichuancuisine,andtheHunancuisine.
那要看情况了。
您知道,中国主要有八大菜系。
比方说,川菜、湘菜。
A:
Theyarebothspicyhot,I’veheard.
我听说这两种都很辣。
B:
That’sright.Ifyoulikehotdishes,youcantrysome.
对。
您要是爱吃辣的,可以试试。
A:
Theymightbetoohotforme.
对我来说可能太辣了点。
B:
Thenthere’stheCantonesecuisineandtheJiangsucuisine.Mostsouthernerslikethem.
再有是粤菜和江苏菜。
大多南方人都爱吃。
A:
Whataboutanyalittlehottypicallocaldish?
有什么特别的带点辣的各地风味小吃吗?
B:
There’stheSpicyHotPot,smalllobsters.
有麻辣烫、小龙虾等。
A:
Oh,yes.I’veheardalotaboutsmalllobsters.I’dlikeverymuchtotryit.WherecanIfindit?
啊,对了,听过多次了。
我很想试一试。
在哪儿能吃到呢?
B:
Youcanfinditinmostrestaurants,butthebestplaceiscertainlyMolamusicthemedRestaurant.
大多数饭店都有小龙虾,可是最好的当然还是魔辣音乐主题餐厅。
A:
Isitnearhere?
离这儿近吗?
B:
Nottoonearbutnottoofareither.Ataxiwilltakeyoutherein15minutes,ifthetrafficisnottoobad,Imean.
不太近也不算远。
乘出租车15分钟能到。
我是说,要是堵车不厉害的话。
A:
Well,thankyouforyourinformation.Butwhatisthenameofthatrestaurantagain?
好,多谢您的指点。
请您再说一下那个饭馆的名字好吗?
B:
Letmewriteitdownonthisslipofpaperforyou.Youcanshowittothetaxi-driver.
我来给您写在这张纸片上。
您好拿给出租车司机看。
A:
That’sverykindofyou.Thanksalot.
您真是太好了!
多谢多谢。
B:
You’rewelcome.
不客气
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