种子果实成熟或萌发小专题.docx
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种子果实成熟或萌发小专题
种子(果实)成熟和萌发类命题小结
1.果实和种子在成熟过程中发生了哪些生理变化呢?
(1)影响果实发育的激素生长素;促进果实成熟的激素乙烯。
(2)果实变甜:
淀粉水解成可溶性糖。
(3)果实变软:
植物细胞之间的果胶层被水解,类似于解离后的状态。
(4)果实变红或变黄:
液泡中花青素增多造成的。
(5)种子成熟与种子萌发是相反的物质转化过程,可溶性糖与淀粉或糖与脂质、蛋白质的转化
过程。
(6)种子晒干过程中自由水大量减少,细胞呼吸明显降低,在低温、高C02、低02条件下干燥入
库贮存;且干种子不能做质壁分离的实验材料。
(7)种子成熟过程中激素的相应变化:
赤霉素含量降低,脱落酸含量升高。
种子休眠时脱落酸比例上升。
(种子萌发时,赤霉素、细胞分裂素比例上升)种子萌发相关曲线
2.种子萌发的过程中发生的生理变化
(1)种子的萌发是种子发育成为幼苗的过程,这一过程细胞数目增加,因此有细胞的增殖(可
以判断为有丝分裂);细胞分裂后伴随着细胞的生长;
(2)种子的萌发是种子发育成为幼苗的过程,根、芽等结构的不同细胞需要细胞分化形成。
即种子萌发的过程中发生了细胞的分裂、生长与分化,也存在细胞衰老和凋亡过程。
(3)细胞的分裂、生长与分化需要能量,能量来源于细胞呼吸。
但细胞呼吸的主要原料是葡萄
糖,小麦、玉米等种子中的糖类的储备形式是淀粉,因此淀粉必然需要水解成葡萄糖,花生、油菜等种子中储备形式是脂肪,因此脂肪必然需要转化成葡萄糖。
(4)细胞的分裂、生长与分化也需要葡萄糖、氨基酸等小分子有机物为原料,这些原料一方面来自于种子中储存的大分子有机物的水解,另一方面来自于细胞呼吸产生的中间产物。
即种子萌发的过程中细胞内进行着大分子物质的水解以及细胞呼吸等生理过程。
该过程有机物的含量即干重减少,鲜重增加,有机物的种类增多。
(5)种子干重的变化(脂肪种子为例):
先略有所增加(导致干重增加的主要元素是氧),后
下降(呼吸作用消耗有机物),再增加(光合作用产生了有机物)。
(6)种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解,这需要种子吸收大量的水分;还需要适宜
的温度保证酶的催化活性;充足的氧气为有氧呼吸提供保障;部分种子萌发需要一定波长的光照处理,提高萌发率,这利用了信息传递中的物理信息,体现了信息传递在调节生命活动中的作用。
(7)种子萌发先以无氧呼吸为主,后以有氧呼吸为主,吸收水进入种子细胞内以自由水的形式存在,使代谢加强。
(8)吸水方式:
第一阶段进行进行吸胀吸水,第二阶段吸水停止,第三阶段主要进行渗透吸水(胚根长出后)
(9)物质转化淀粉的转化:
淀粉在淀粉酶的作用下水解为麦芽糖,以后麦芽糖又在麦芽糖酶的作用下再转就为葡萄糖
脂肪的转化:
先在脂肪酶的作用下水解成甘油和脂肪酸,甘油在酶的催化下,转化为葡萄糖、蔗糖等,脂肪酸转化为蔗糖。
蛋白质的转化:
蛋白质在酶的作用下产生氨基酸,用于新器官中蛋白质的合成。
对应练习
1.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示,将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测结果正确的是()
2.
图是油菜种子在发育和萌发过程中,糖类和脂肪的变化曲线。
下列分析正确的是(
A.种子形成过程中,脂肪水解酶的活性很高
B.种子发育过程中,由于可溶性糖更多地转变为脂肪,种子需要的氮元素增加
C.干重相等的可溶性糖和脂肪中,脂肪中储存的能量多于糖
D.种子萌发时,脂肪转变为可溶性糖,说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质
3.
在小麦种子萌发的过程中,淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。
下列有关说法正确的是()
A.表示麦芽糖变化的是曲线a,检测该物质可用双缩脲试剂
B.表示麦芽糖变化的是曲线a,检测该物质可用斐林试剂
C.表示淀粉变化的是曲线a,检测该物质可用双缩脲试剂
D.表示淀粉变化的是曲线a,检测该物质可用碘液
4.某豆科植物种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势如图所示。
据图判断下列有关叙述正确的是()
A.在12~24h期间,细胞呼吸的主要场所是线粒体
B.
从第12h到胚根长出期间,萌发种子的干物质总量会增加
C.胚根长出后,萌发种子的有氧呼吸速率明显升高
D.由图可确定种子萌发时细胞呼吸消耗的有机物是葡萄糖
5.
下图小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图,该过程中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化,下列有关说法错误的是()胚珠―①―→幼嫩种子―②―→成熟种子――③→储存―④―→萌发A.还原糖增多的阶段是②③
B.自由水与结合水的比值较高的阶段是①④C.③阶段中若种子晾晒不彻底,则储存过程中容易发生霉变D.DNA合成活跃的阶段为①④
6.五大类植物激素的部分生理效应如图所示,下列叙述错误的是()
种子萌发
顶端优势
果实生长
器官脱落
生长素
/
+
+
-
赤霉素
+
+
+
-
细胞分裂素
+
-
+
-
脱落酸
-
/
/
+
乙烯
/
/
-
+
注:
“+”表示促进作用,“-”表示抑制作用,“/”表示无明显作用。
A.在果实生长调节中起协同作用的激素有生长素、赤霉素和细胞分裂素
B.在调节种子萌发方面,赤霉素和细胞分裂素起拮抗作用
C.植物的生长发育过程是多种激素相互作用共同调节的
D.同一激素在植物生长发育的不同阶段引起的生理效应可以不同
7.在淀粉种子成熟过程中,可溶性糖的含量()。
A.逐渐降低B.逐渐增高C.变化不大D.不能确定
8.下图表示某植物种子成熟过程中生长素、脱落酸和有机物总质量的变化情况。
下列叙述正确的是()
A.图中体现了植物生长素调节生长具有两重性
B.图中曲线反映出生长素抑制脱落酸的合成
C.蜡熟期脱落酸含量最高,抑制细胞分裂
D.完熟期有机物总质量减少可能是大分子有机物分解成小分子有机物
9.乙烯和生长素都是重要的植物激素,下列叙述正确的是(
A.生长素是植物体内合成的天然化合物,乙烯是体外合成的外源激素B.生长素在植物体内分布广泛,乙烯仅存在于果实中C.生长素有多种生理作用,乙烯的作用只是促进果实成熟D.生长素有促进果实发育的作用,乙烯具有促进果实成熟的作用
10.
香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物不断代谢转化,香蕉逐渐变甜。
下图表示香蕉采摘后的自然成熟过程中,两种糖类的含量变化。
相关分析不合理的是()
A.5~10天,淀粉的水解产物几乎都被代谢消耗掉
B.10~15天,淀粉水解产生的葡萄糖多于葡萄糖消耗
C.20~25天,成熟的香蕉中含有的单糖只有葡萄糖
D.乙烯在香蕉成熟过程中发挥了重要作用
11.
菠萝蜜果实采后细胞呼吸速率和乙烯释放速率,淀粉含量和可溶性糖含量的变化如图,下列叙述正确的是()
.菠萝蜜果实成熟过程中的细胞呼吸速率峰值早于乙烯释放速率峰值
B.菠萝蜜果实细胞呼吸速率变化与内源乙烯的释放速率呈正相关
C.果实细胞呼吸速率、淀粉和可溶性糖含量变化与内源乙烯形成相关
D.图2说明菠萝蜜果实成熟过程中可溶性糖完全来源于淀粉水解
12.如图表示油菜种子在成熟过程中种子内有机物相对含量的变化趋势,下列相关叙述不正确的是()A.第36天,种子内含量最高的有机物可用苏丹Ⅲ染液检测
B.细胞代谢利用大量糖类,导致淀粉相对含量降低C.糖类不断转化为脂质,导致脂质相对含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质,导致含氮物质含量不变
13.
请据图回答问题。
实验过程中向实验组试管中加入2mL,对照组试管中加
入,然后加入等量的,如果两支试
管都出现现象,则证明磷酸化酶是蛋白质。
14.下图是采摘后的几种果实在成熟过程中呼吸速率的变化曲线。
请回答下列问题:
下图表示小麦开花数天后种子中主要物质的变化
1)由图可知,果实呼吸速率的变化是用单位时间内的数值来表示。
2)随着摘后天数的增加,4种果实呼吸速率变化的共同趋势是
(3)已知摘后果实呼吸高峰的出现标志着果实开始衰老,不耐贮藏,则图中最不耐贮藏的果实
是。
为了延长摘后果实的贮藏时间,可采用的措施有(答出两点)。
(4)已知果实中含有淀粉等贮藏物质,摘后10天,由于,使可溶性糖含量增加,引
起香蕉果实呼吸速率急剧上升。
15.某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。
为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的
含量变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,结果表明:
脂肪含量逐渐减少,到第11d时减
少了90%,干重变化如图所示。
回答下列问题:
(1)为了观察胚乳中的脂肪,常用染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,
16.将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发,每天定时取相同数量的萌发种子,一半直接烘干称重,另一半切取胚乳烘干称重,计算每粒的平均干重,结果如图所示。
若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳,据图回答下列问题。
(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成,再通过作用为种子萌发提供能
量。
(2)萌发过程中在h之间种子的呼吸速率最大,在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均
干重为mg。
(3)萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质,其最大转化速率为
mg/(粒·d)。
(4)若保持实验条件不变,120h后萌发种子的干重变化趋势是,原因是
17.种子萌发指干种子从吸收水到胚根(或胚芽)突破种皮期间所发生的一系列生理变化过程。
(1)种子能否正常萌发,除了与等外界因素有关,还受到种子是否具有生活
力等内部因素制约。
测定种子的生活力常用TTC法,其原理是有生活力的种子能够进行细胞呼
2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)
,TTC不能被还
吸,在细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的还原为红色的三苯甲腙,使种胚染为红色。
死亡的种子由于没有原为三苯甲腙,种胚不被染成红色。
2)干燥种子最初的吸水不能像根的成熟区细胞那样发生吸水,而是依靠吸胀作用吸水,吸胀作用的大小与细胞内原生质凝胶物质对水的亲和性有关,蛋白质、淀粉和纤维素对水的亲和性依次递减。
因此,含较多的豆类种子的吸胀作用大于含淀粉较多的禾谷类种子。
(3)种子萌发时的吸水过程和细胞呼吸可以分为3个阶段(如图),图中曲线1表示种子吸水
过程的变化,曲线2表示CO2释放的变化,曲线3表示O2的吸收变化。
在吸水的第一阶段和第二阶段,CO2的产生量(填“大于”“等于”或“小于”)O2的消耗量,到吸水的第三
阶段,O2的消耗则大大增加。
这说明种子萌发初期的细胞呼吸主要是。
吸水的第三阶段。
细胞呼吸迅速增加,因为胚根突破种皮后,且新的呼吸酶和线
粒体已大量形成。
参考答案
1-5.CCBCA6-10.BACDC11-12.CD
13.(8)
(1)淀粉
(2)斐林试剂砖红色的深浅
(3)相同
(4)磷酸化酶溶液2mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清)双缩脲试剂紫色
14.(5)
(1)CO2释放量/CO2释放/CO2产生量
(2)先下降后上升再下降
(3)鳄梨降低氧气浓度、适当降低温度、增加二氧化碳浓度(如避免机械损伤、调节贮藏湿度、激素处理、应用植物杀菌素等)
(4)贮藏物质(淀粉)加速水解/淀粉酶含量增加/淀粉酶的活性增强
15.(5)
(1)苏丹Ⅲ(或苏丹IV)橘黄(或红)
(2)O
(3)光照所需的矿质元素离子
16.(7)
(1)葡萄糖呼吸(或生物氧化)
(2)72~9626.5
(3)22
(4)下降幼苗呼吸作用消耗有机物,且不能进行光合作用
17.(7)
(1)充足的水分、适宜的温度和足够的氧气细胞呼吸
(2)渗透作用蛋白质
(3)大于无氧呼吸氧气供应得到改善
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