乙醇导学案.docx
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乙醇导学案
乙醇醇类导学案
明月几时有,把酒问青天。
(苏轼)借问酒家何处有,牧童遥指杏花村(杜牧)葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
(王翰)花间一壶酒,独酌无相亲。
(李白)白日放歌需纵酒,青春作伴好还乡。
(杜甫)对酒当歌,人生几何?
何以解忧?
唯有杜康。
(曹操)
一、乙醇:
俗名:
酒精。
2、物理性质
____________无色透明液,____________特殊香味,密度比水____________小,200C时的
密度是0.7893g/cm3,沸点____________78℃,易____________挥发,
和水可以以____________任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物
例1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D.由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法
设问:
什么是无水乙醇?
乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇
标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗?
用加入少许无水硫酸铜粉末的方法,若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色,则说明含水
如何制取无水的乙醇?
制取无水酒精时,通常是把工业酒精(乙醇体积含量为96%)跟新制的生石灰混合,采用
加热蒸馏方法制得的
1、分子结构:
问题探究:
实验测定乙醇的分子式为C2H6O,已知该分子是由2个-C-,1个-O-,6个-H
拼接而成,请问你能想出几种拼接方式?
思考:
:
如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者?
(与Na反应)
分子式:
C2H6O,结构简式:
CH3CH2OH或C2H5OH,结构式:
官能团是—OH(羟基),易断裂①②③⑤键而表现不同的性质。
3、化学性质:
1)、氧化反应:
①可以燃烧C2H6O+3O2→2CO2+3H2O(淡蓝色火焰)
②催化氧化:
CH3CH2OH+1/2O2→H2O+CH3CHO(乙醛)(催化剂为CuAg)
把灼热的铜丝插入乙醇中,观察铜丝颜色变化,并小心闻试管中液体产生的气味。
实验现象:
红热的铜丝,移离火焰变黑,迅速伸入乙醇中,铜丝由黑变红,同时产生刺激性
气味。
例2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的
是()
A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸
7、某同学在学习乙醇的知识后,设计了如下的实验。
操作步骤为:
①在试管里加入2mL乙醇;
②把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热;③立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里(如图),反复操作几次;
④闻生成物的气味,观察铜丝表面的变化。
试回答下列问题:
⑴该实验的目的是
⑵第④步操作中,能闻到气味;铜丝表面
⑶写出反应的化学方程式
③能使酸性高锰酸钾溶液褪色(如何检测酒驾?
)
2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4=2Cr2(SO4)3+3CH3-COOH+2K2SO4+11H2O
橙红色蓝绿色
2)、以活泼金属(如:
Na、K、Ca、Mg、Al等)反应:
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑(比水缓慢的多)
例3:
与钠反应时在何处断键()
A:
①B:
②
C:
③D:
④
练习1、比较乙烷和乙醇的结构,下列说法错误的是()
A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有6个完全相同的氢原子
C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物
D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
练习2、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()
A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3
3)、消去反应:
(分子内脱水)
CH3—CH2OH
CH2=CH2↑+H2O(浓H2SO4的作用是____________催化脱水剂)
(分子间脱水:
条件为浓硫酸,140℃)
CH3CH2OH+HOCH2CH3
H2O+CH3CH2—O—CH2CH3(乙醚)
浓硫酸的作用:
____________催化吸水
4)、取代反应:
CH3CH2OH+HCl
CH3CH2Cl+H2O
5)、酯化反应:
醇与含氧酸生成酯和水的反应就叫做酯化反应。
CH3CH2OH+HOOCCH3
H2O+CH3COOCH2CH3(乙酸乙酯)
反应中醇羟基(—OH)中脱氢,酸中羧基(—COOH)中脱羟基(—OH)。
CH3CH2OH+HO—NO2
CH3CH2—O—NO2(硝酸乙酯)+H2O
浓硫酸的作用是催化剂吸水剂。
例4、将1mol乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分
反应。
下列叙述不正确的是( )
A.生成的水分子中含有18O B.生成的乙酸乙酯中含有18O
C.可能生成45g乙酸乙酯 D.不可能生成88g乙酸乙酯
例5、 能够证明乙醇分子(C2H6O)组成的最充分的理由是 ( )
A.23g乙醇与足量的金属钠反应,可以放出0.25mol氢气
B.1mol乙醇充分燃烧生成2molCO2和3molH2O,消耗3molO2
C.乙醇的沸点高于乙烷
D.1mol乙醇氧化后生成1mol乙醛
4、乙醇的制取:
1)、乙烯水化法:
2)、淀粉发酵法:
3)、其他法:
氯乙烷水解法
乙醛氢化法:
例6、工业上制取乙醇的方法是
A.乙烯水化B.乙烷取代C.乙炔氧化D.乙苯取代
二、醇类
1、概念:
链烃基或苯环侧链上的碳原子与羟基直接相连的化合物叫做醇。
2、通式:
R—OH(—R—OH)、饱和一元醇的通式:
CnH2n+1OH
3、分类:
根据羟基数分(一元醇、二元醇及多元醇)
饱和脂肪醇
分类饱和醇饱和脂环醇
烯醇
根据烃基种类分不饱和醇
炔醇
芳香醇
4、物理通性:
碳原子数在3个以内的能与水互溶,C原子数在4~11醇为油状液体,可部分的溶于水,在
12个以上的为无色蜡状固态,不溶于水。
溶解度随着碳原子数的递增而减小,密度比水小,
随着C原子数递增,密度逐渐减小并接近于相同数目C原子的烃,沸点逐渐升高。
5、化学通性:
1)、氧化反应:
①燃烧:
②催化氧化:
生成醛或酮(—OH在端点的生成醛,不在端点的生成酮)
R—CH2OH+1/2O2—(Cu.Ag/△)→R—CHO+H2O
R1—CHOH—R2+1/2O2—(Cu/△)→R1—CO—R2+H2O
R1(R2)COHR3不能发生催化氧化
③伯醇(R—CH2OH)、仲醇(R1—CHOH—R2)能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而叔醇(R1(R2)COHR3)
不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
2)、与活泼金属的置换反应:
2R—CH2OH+2Na→2R—CH2ONa+H2↑(比水缓慢的多)
1mol一元醇生成0.5molH2
1mol二元醇生成1molH2
1mol三元醇生成1.5molH2
5甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气(相同条件),则上述三种醇的物质的量之比是
A.2∶3∶6B.3∶2∶1C.4∶3∶1D.6∶3∶2
3)、脱水反应:
①消去反应(分子内脱水):
(条件:
浓硫酸、加热)
羟基(—OH)邻位碳原子上有氢时能发生消去反应,如,伯醇(R—CH2OH)、仲醇
(R1—CHOH—R2)、叔醇(R1(R2)COHR3)等。
无氢原子时不能发生消去反应,如:
(CH3)3—C—CH2OH
②取代反应(分子间脱水):
(条件:
浓硫酸)
a、生成醚
b、二元醇分子间脱水生成高分子化合物。
如:
nHOCH2CH2OH
—[OCH2—CH2]n+nH2O
4)、与HX的取代反应:
R—OH+HX
R—X+H2O
5)、酯化反应:
(条件:
浓硫酸)
R—O—H+HOOC—R´
R—O—OC—R´+H2O
R—O—H+HO—NO2
R—O—NO2+H2O
CH2OH—CHOH—CH2OH+3HO—NO2
C3H5(ONO2)3+3H2O
生成三硝酸甘油酯(或硝化甘油),
6)、与新制Cu(OH)2的显色反应:
一元醇无此性质,多元醇及多羟基化合物与新制Cu(OH)2溶液呈绛蓝色溶液。
选最长链为主链
6、命名靠近羟基最近的一端开始编号
命名:
先支链(简到复,相同在一起)再羟基位置,最后据主链碳数称某醇。
碳干异构
7、同分异构体官能团异构
物质类别异构
3.分子式为C4H10O,属于醇的同分异构体的种数为()
A.2种B.4种C.6种D.8种
14、在一定温度下,乙烯与乙醇的混合物的混合气体VL,完全燃烧生成CO2和H2O,消耗相同状态下的O23VL,则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为
A.1:
1 B.2:
1 C.1:
2 D.任意比
15、32克某饱和一元醇与足量的金属钠反应,得到11.2L(标准状况下)H2,该醇是( )
A CH3OH B C2H5OH C C3H7OH D C4H9OH
17、某饱和一元醇C8H17OH发生消去反应能得到三种单烯烃,其结构简式可能为
A.CH3CH2C(CH3)2C(CH3)2OH B.CH3C(CH3)2CH2C(CH3)2OH
C.CH3CH(CH3)CH(OH)CH2CH(CH3)2 D.CH3CH2CH(CH3)C(CH3)(OH)CH2CH3
19、可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是( )
A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水 B.乙醇催化氧化变乙醛
C.乙醇可以制饮料 D.1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2
20、既可以发生消去反应,又能被氧化成醛的物质是 ( )
A.2—甲基—1—丁醇 B.2,2—二甲基—1—丁醇
C.2—甲基—2—丁醇 D.2,3—二甲基—2—丁醇
21、由CH3CH3 →CH3CH2Cl→CH2=CH2 →CH3CH2OH的转化过程中,经过的反应是
A.取代→消去→加成 B.裂解→取代→消去
C.取代→加成→氧化 D.取代→消去→水解
22、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为2:
6:
3,则A、B、C三种醇的羟基数之比为 ( )
A.3:
2:
1 B.3:
1:
2 C.2:
1:
3 D.2:
6:
3
23、有下列几种反应类型:
①消去②加聚③水解④加成⑤还原⑥氧化,用丙醛制取
1,2─丙二醇,按正确的合成路线依次发生的反应所属类型应是( )
A.⑤①④③ B.⑥④③① C.①②③⑤ D.⑤③④①
32、将ag光亮的铜丝在酒精灯上加热后,迅速插入下列溶液中,然后取出干燥,如此反复几次,最后取出铜丝,洗涤、干燥后称其质量为bg,下列所插入的物质与钢丝质量关系不正确的是 ( )
A.无水乙醇:
a=b B.石灰水:
a>b
C.NaHSO4溶液:
a>b D.盐酸:
a>b
26、乙醇分子结构中存在着如图所示的五种不同类型的共价键:
试判断:
(1)和金属钠反应时断裂的键是________(填序号,下同);
(2)和乙酸、浓硫酸共热时断裂的键是__________;
(3)在Cu作催化剂的条件下与氧气反应时断裂的键是________。
(4)在点燃条件下与氧气反应时断裂的键是________。
26、
(1)①
(2)① (3)①③ (4)①②③④⑤
提示:
(1)乙醇和金属钠的反应,CH3CH2OH
CH3CH2ONa,故断裂的键为①。
(2)乙醇和乙酸的酯化反应,乙醇羟基上脱去氢原子,故断裂的键为①。
(3)乙醇的催化氧化产物为乙醛,CH3CH2OH
CH3CHO,故断裂的键为①③。
(4)乙醇燃烧的产物为CO或CO2,反应中化学键全部断裂。
27、4.4g某有机物完全燃烧需标准状况下的O28.4L,将燃烧产物通过浓硫酸,浓硫酸增重5.4g,再通过澄清石灰水,溶液增重11g。
等量的原有机物与足量的金属Na反应可生成H20.56L(标准状况)。
(1)该有机物的化学式 ;
(2)若该有机物不能被催化氧化,写出可能的结构简式 ;
(3)若该有机物与浓硫酸共热不能生成对应的同碳原子数的烯烃,写出可能的结构简式。
。
27、
31.
(1)C5H12O;
(2) (3)
28、利用下列反应原理可以用于检查司机是否酒后开车。
2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11
橙色 绿色
(1)化学方程式中空格内的物质是(填化学式) 。
(2)若司机酒后开车,检测仪器内物质显示出 色。
(3)在反应中,铬元素的化合价从 价变为 价。
(4)如果在反应中生成1molCr3+,转移的电子总数为 个
28、
(1)H2O
(2)绿色(3)+6,+3(4)1.806×1024个
29、已知:
C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O。
为证明乙醇分子中含有氧原子,现采用一套装置进行实验。
试根据以下装置图、试剂及实验现象,回答有关问题。
Ⅰ.装置中所装的试剂是:
①A瓶装无水乙醇,内放无水盐X;②B干燥管里装生石灰;
③C和D中都装浓硫酸;④E瓶中装入试剂Y
实验操作及现象是:
Ⅱ.用水浴加热A瓶;将D中浓硫酸缓缓滴入E中与试剂Y作用;发现C中导管有大量气泡放出;A瓶内X逐渐变色,在B管口挥发的气体可点燃。
请回答下列各问题:
(1)E瓶里所装的试剂Y是以下的________
A.饱和食盐水 B.MnO2和NaCl的混合物 C.浓盐酸
(2)D瓶中浓硫酸所起的作用是_____ __ ;C瓶中浓硫酸所起的作用是___________ ___
(3)A瓶中发生反应的化学方程式是________________________________;反应类型是____________;所生成的__________(写名称)在B出口处点燃。
(4)无水盐X宜选用_________它能起指示作用的原因是__ ______
(5)此实验能证明乙醇分子中含有氧原子的理由是__________________________________
(6)如果将装置中的C瓶取掉,实验目的是否能达到________;因为_____ ___
29、
(1)C
(2)吸收浓盐酸中的水分,放出热量,使HCl气体逸出 干燥HCl气体
30、西师附中化学教师们在平时的教学过程中深入思考、积极探索将书本上的乙醇催化氧化的实验装置作如下改进,并用该装置进行演示实验:
(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象,请写出相应的化学反应方程式:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
在鼓入空气的情况下,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明该乙醇氧化反应是________反应。
(2)甲和乙两个水浴的作用不相同。
甲的作用是:
_______________________ 乙的作用是:
______________________
(3)反应一段时间后,干燥试管a中能收集到不同的液态物质。
它们是:
___________________________________________________
(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验,试纸显红色,说明液体中还含有________,要除去该物质,可以先在混合液中加入____________(填写字母)
A.氯化钠溶液 B.苯 C.碳酸氢钠溶液 D.四氯化碳
然后,再通过____________(填实验操作名称)即可除去。
30、
(1)2Cu+O2
2CuO CH3CH2OH+CuO
CH3CHO+Cu+H2O 放热
(2)加热 冷却
(3)乙醛 乙醇 水
(4)乙酸 c 蒸馏
31、某化学兴趣小组用如图所示装置进行探究实验,以验证产物中有乙烯生成且乙烯具有不饱和性。
当温度迅速上升至170℃后,可观察到试管中溴水褪色,烧瓶中浓H2SO4与乙醇的混合液变为棕黑色。
(1)甲同学认为:
考虑到该混合液反应的复杂性,溴水褪色的现象不能证明反应中有乙烯生成且乙烯具有不饱和性,其理由正确的是___________。
A.乙烯与溴水易发生取代反应。
B.使溴水褪色的反应,未必是加成反应。
C.使溴水褪色的物质,未必是乙烯。
(2)乙同学经过细致观察后认为:
试管中另一现象可证明反应中有乙烯生成,这个现象是____________________________________________。
为确认这一反应是加成反应还是取代反应,可用pH试纸来测试反应后的溶液,理由是_________________________________________________________________________________________________。
(3)丙同学对上述实验装置进行了改进,在I和II之增加如右图装置,则A中的试剂应为_______________,B中的试剂为_______________。
31、
(1)B、C
(2)液体分层,下层为油状液体。
若发生取代反应,生成HBr,水溶液pH明显减小;若发生加成反应,水溶液pH值将增大。
(3)NaOH溶液(其它碱液也可以,但澄清石灰水不妥,扣1分);品红溶液
1.禁止用工业酒精配制饮料酒,这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的()
(A)乙醚(B)乙二醇(C)丙三醇(D)甲醇
3.有两种饱和一元醇,它们分子中的碳原子个数相差1,已知它们的某种混合物8g与足量金属钠反应后可生成2.24L(标准状况)氢气,则它们分别是()
(A)甲醇、乙醇(B)乙醇、丙醇(C)丙醇、丁醇(D)丁醇、戊醇
4.现有一瓶乙二醇和丙三醇的混和物,已知它们的性质如下表,据此,将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是()
物质
分子式
熔点℃
沸点℃
密度(g/cm3)
溶解性
乙二醇
C2H6O2
-11.5
198
1.11
易溶于水和乙醇
丙三醇
C3H8O3
17.9
290
1.26
能跟水、酒精以任意比互溶
(A)萃取法(B)结晶法(C)分液法(D)分馏法
5.由环已烷、乙醇、乙醚组成的混和物,经测定其中碳的质量分数为72%,则氧的质量分数为()
(A)14.2%(B)16%(C)17.8%(D)19.4%
4、丙烯醇(CH2=CH-CH2OH)可发生的化学反应有
①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代
A.只有①②③ B.只有①②③④ C.①②③④⑤ D.只有①③④
11.酒精在浓硫酸作用下,不可能发生的反应是( )。
A.加成反应 B.消去反应 C.取代反应 D.脱水反应
12.下列分子式中只代表一种物质的分子的是( )。
A.
B.
C.
D.
1.一定量的某饱和一元醇与足量的金属钠反应,可以得到2.24L气体(标准状况下)。
将等量的该醇完全燃烧,生成二氧化碳26.4g,则该醇是( )。
A.1—戊醇 B.1—丁醇 C.1—丙醇 D.2—丙醇
3.以下4种有机物的分子式皆为
,其中能被氧化为含相同碳原子数目的醛的是( )。
A.
B.
C.
D.
3、由于少数不法分唯利是图,假酒、假盐引起中毒的事件屡有发生。
下列物质误食后,不
会引起中毒的是()A、BaSO4B、NaNO2C、CH3OHD、P4(白磷)
4、下列各组物质中属于醇类,但不是同系物的一组是()
A、CH3CH2OH与CH3OCH3B、CH3OH和CH3CH(OH)CH3
C、CH2OHCH2OH和CH3CH(OH)CH2OHD、CH3OH和CH2=CHCH2OH
6、下列4种有机物的分子式皆为C4H10O①CH3CH2CHOHCH3②CH3(CH2)3OH③CH3CH(CH3)CH2OH④CH3C(CH3)2OH。
其中能被氧化为含—CHO的有机物是()
A、①②B、②C、②③D、③④
7、环氧乙烷(
)与乙二醇作用,控制一定的反应条件及反应物的用量比例,可生成
一系列双官能团化合物,称为多缩乙二醇醚,其反应原理可表示为:
则该系列化合物中碳元素的质量分数最大值约为()
A.40.00%B.54.54%C.66.67%D.85.71%
10、某有机物的结构为:
CH2=CH—OCH3,它不可能具有的性质是()
①易溶于水;②可以燃烧;③能使酸性KMnO4溶液褪色;④能与KOH溶液反应;
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