生活食疗.docx
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生活食疗.docx
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生活食疗
DIY胡萝卜面膜
材料:
胡萝卜1根、鸡蛋1个、蜂蜜2茶匙
方法:
1、先将胡萝卜洗净去皮后,磨碎待用。
2、再加入蜂蜜2茶匙、蛋黄,调成糊状的面膜。
3、将面膜敷在脸上,小心避开眼睛和嘴巴,敷脸约10至15分钟后,用温水将脸洗净。
功效:
胡萝卜所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。
眼部圈黑的食疗
如果你经常工作到深夜二三点,早晨8点又要赶紧上班,那么,黑眼圈就会呈现出来
食疗办法:
洗净马蹄与莲藕,切碎后放入榨汁机,再加两杯水搅拌。
将水隔渣,然后敷跟10分钟。
莲藕及马蹄富含粉质、铁质及蛋白质,有散血去瘀作用。
临睡前敷效果最好,可以降低黑跟圈的机会。
或用蜂花粉—茶匙+蜂皇浆—茶匙,混和后在黑眼圈位置薄薄地敷上一层。
1小时后以清
水洗去。
蜂皇浆含氨基酸,有漂白作用,且有促进新陈代谢之功效。
乳部晕黑的食疗
随着女性的成长成熟,由于雌性激素分泌、过度刺激乳头等关系的影响,都会渐渐变成
黑褐色。
食疗办法:
可用肉苁蓉、杭菊、松子仁各10g,鸭蛋2只,共煮:
待蛋熟敲开一头再煮,弃渣食蛋。
每日服1次。
成年女性则宜用人参5g,莲子20g,冰糖10g,炖1-2小时,隔日1次。
也可用胡桃仁120g,捣膏,补骨脂、杜仲各120g,杵匀入前膏,如梧桐子大。
服法:
空腹温酒盐汤吞服50丸。
能益血补髓,明目悦心,润肤红晕。
面部厚黑的食疗
中医学认为面色发黑多为肾虚精血不足所致,可内服六味地黄丸等补肾药物。
食疗办法:
酸枣仁桂圆粥方,适用于心脾气血不足所致的面肤变厚。
人参山药粥方,适用于气衰引起的脸色黯黄;
蜂蜜源花粉可消除面部黑斑,使容貌嫩白,
桃花食品最适用于肝气不舒,行血不畅所致的面容灰黯无华者。
颈部糙黑的食疗
中医学认为:
心亏血少,前颈部苍黄暗淡:
肝气郁结,后颈部皮肤黑青;脾虚血滞,颈
部肌肤黑粗。
食疗办法:
核酸是首选的营养食品,日本科学家发现,女性每日服用核酸800mg,1个月之后,颈部皮肤会变得白嫩诱人。
富含核酸的食物有鱼、虾、酵母、肝、蘑菇、木耳、花粉等。
米粥是美颈的传统膳食,红枣、粟米具益气养血、润肤丰肌的功效,适用于脾虚血弱所致者。
腰腹部黑的食疗
中医脏明学认为,脾亏肾虚时,五脏运化精气的功能失调,使流向腰椎与关节盘的气血
减少,腰腹部便形成一道粗糙松弛的黑肤圈。
食疗办法:
传统膳食中的首乌粳米粥方,具有补气血、悦肤色、益肝肾之功效,适用于腰腹酸软、衰痕发黑者。
常吃蚕蛾、幼蝉等昆虫也有佳效,因为这类美食中含有20多种游离氨基酸,是理想的肌
肤健美物质。
坚持吃谷物、蔬菜、水果,其中所含的钙、钾、钠、镁等多种矿物质是美肌肤最理想的
食物。
臂部紫黑的食疗
臀部紫黑多见于久坐工作者,或见于患有肝病,坐骨神经症、内分泌疾病以及月经失调者。
食疗办法:
维生素E可促进代谢、增加毛细血管的抵抗力,维持毛孔的正常通透性,改善臀部血液循环,平展硬皱,延缓皮肤衰老。
故应补充维生素C、E。
富含维生素E的食物有乳类、蛋类、芝麻、蜂蜜等。
同时应少食辛辣刺激性食物和酸性食物,并注意日常生活中的坐行交替,保持情绪稳定。
膝部糙黑的食疗
维生素A摄入不足时膝部极易出现皮肤干燥、粗糙、角化和灰暗。
食疗办法:
富含维生素A的食品有胡萝卜、香蕉、牛奶等。
常饮芦荟汁可以补充皮肤水分,恢复胶原蛋白功能,从而防止或延缓膝部皮肤的干皱、生斑,使之保持弹性和嫩白。
贫血吃什么
1。
参耆竹丝鸡汤[用料]竹丝鸡1只(约750克)猪瘦肉150克黄耆30克党参30克去核红枣10个生姜3片[制法]1/竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水中焯一下,过冷水。
2/红枣。
黄耆。
党参洗净3/把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。
[功效]补气养血[适应症]平素体虚贫血,或产后病后虚嬴,症见乏力体虚,形瘦气短,饮食减少,面色萎白,舌淡胖,脉细弱。
2。
珧柱红枣鸡肉汤[用料]1/鸡1只(约750克)江瑶柱24克去核红枣10个去心莲子30克生姜3片[制法]鸡去内脏及肥油鸡皮,洗净,吊干水,斩件,锅烧热,加油,爆姜下鸡块,爆片刻取出。
2/江瑶柱用水浸软,红枣,莲子洗净。
3/把全部用料放入锅里,加清水,武火煮沸后,转文火煲3小时,调味供用。
[功效]健脾补血,滋阴养血[适应症]严重贫血,病后体虚,或思虑过度,损伤心脾,或劳累过度,暗耗精血,症见精神萎靡,体倦乏力,饮食减少,面色萎黄,形体消瘦;或中气虚弱,动则喘息,短气声低,舌淡胖,脉虚。
3。
参归银鲳汤[用料]鲳鱼500克党参30克当归15克生姜3片[制法]1/鲳鱼去鳞,腮,内脏,锅烧热加油放姜,把鱼煎至微黄。
2/党参,当归洗净,加清水适量,武火煮沸后转文火煲一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。
[适应症]贫血属脾胃虚弱,气血不足者,症见面色苍白,神疲乏力,饮食减少,头晕心悸,形瘦气短,舌淡脉虚。
4。
莲藕牛腩汤[用料]牛腩600克莲藕500克红豆15克生姜4片蜜枣2个[制法]1/牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干净,滴干水。
2/莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块,红豆,生姜,蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时,调味供用。
[功效]健脾开胃,益气补血[适应症]严重贫血气血不足,症见面色萎黄,神疲气短,头晕眼花,四肢乏力,饮食减少,舌淡苔白,脉虚弱。
或产后虚嬴,营养不良属气血不足者。
5。
首乌红枣鸡蛋汤[用料]何首乌24克去核红枣12个鸡蛋2个[制法]1/鸡蛋煮熟,去壳;首乌红枣洗净2/全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。
随量饮用,也可调入蜜糖服。
[功效]补养肝血[适应症]肝病贫血者,症见头晕目眩,心悸失眠,面色无华,唇甲淡白,或脱发,或须发早白,月经不调,舌淡苔白,脉细弱。
严重贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴。
对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型。
而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。
绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
原料:
猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。
制作:
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
特点:
猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。
作用:
猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克。
食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。
本菜肴尤其对妇女有益。
贫血的食补方根据统计,亚洲女性罹患贫血的比例相当高,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者;若以年龄分布来看,二十至二十四岁之间,罹患的比例约二成,二十五岁至二十九岁之间有三成。
造成女性比男性容易贫血的原因,可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质,特别是在生理期、怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血。
在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。
另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收。
血糯红枣粥做法:
将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
功用:
补血。
桂圆莲子汤做法:
将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。
功用:
健脾、安神、养血。
龙眼粥做法:
龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用:
养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤做法:
猪乾洗净,切薄片。
滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。
功用:
补血。
羊骨粥做法:
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。
粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。
功用:
对於贫血具有畏寒者有良效。
阿胶芝麻核桃羹做法:
先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。
每次加热吃食二匙。
功用:
本品有补肾安神益血的功效。
参枣汤材料:
红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块功能:
1.红枣:
味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参:
味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。
作法:
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南枣煲鸡蛋材料:
枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
作法:
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
功效:
补虚劳、益气血、健脾胃。
鲤鱼补血汤材料:
黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
做法:
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
4.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分功效:
滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
红枣羊骨糯米粥材料:
羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯作法:
1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。
2.红枣去核。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
功效:
补脾益血、滋肾健骨。
女人贫血的经典食疗方贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。
治疗贫血的几款食疗方造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血。
贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。
患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:
1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。
同煮成粥,热温服。
功效:
养心补脾,滋补强壮。
>>女性补血的食疗菜单2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。
食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。
功效:
补肾壮骨。
得了贫血就要先补血吗?
--我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上,贫血严重威胁妇女健康。
>>详细阅读3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
同煮成粥。
食用时加适量白糖。
功效:
滋阴补血。
女性贫血该怎么补?
4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。
热温服。
首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效:
补肝益肾,养血理虚。
>>女性必学的五大养血法5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
功效:
补铁,适用于缺铁性贫血。
警惕孩子缺铁性贫血--当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血。
>>详细阅读6、猪肝150克,菠菜适量。
猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:
补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”
功效:
补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”
警惕孩子缺铁性贫血--当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血。
>>详细阅读6、猪肝150克,菠菜适量。
猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:
补铁,适用于缺铁性贫血。
功效:
补肝益肾,养血理虚。
>>女性必学的五大养血法5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。
热温服。
首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效:
滋阴补血。
女性贫血该怎么补?
得了贫血就要先补血吗?
--我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上,贫血严重威胁妇女健康。
>>详细阅读3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
同煮成粥。
食用时加适量白糖。
功效:
补肾壮骨。
羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。
食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。
功效:
养心补脾,滋补强壮。
>>女性补血的食疗菜单2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。
1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。
同煮成粥,热温服。
贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。
患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:
治疗贫血的几款食疗方造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏,造血不良和失血。
女人贫血的经典食疗方贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。
功效:
补脾益血、滋肾健骨。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。
2.红枣去核。
红枣羊骨糯米粥材料:
羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯作法:
1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。
4.水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分功效:
滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。
做法:
1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。
鲤鱼补血汤材料:
黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。
功效:
补虚劳、益气血、健脾胃。
作法:
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。
杞子南枣煲鸡蛋材料:
枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。
2.加入冰糖待溶化即可。
作法:
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。
2.人参:
味甘、性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。
参枣汤材料:
红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块功能:
1.红枣:
味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
功用:
本品有补肾安神益血的功效。
阿胶芝麻核桃羹做法:
先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。
每次加热吃食二匙。
功用:
对於贫血具有畏寒者有良效。
羊骨粥做法:
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。
粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。
功用:
补血。
猪肝汤做法:
猪乾洗净,切薄片。
滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用。
功用:
养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。
龙眼粥做法:
龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用:
健脾、安神、养血。
桂圆莲子汤做法:
将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。
功用:
补血。
血糯红枣粥做法:
将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果。
另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收。
贫血的食补方根据统计,亚洲女性罹患贫血的比例相当高,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者;若以年龄分布来看,二十至二十四岁之间,罹患的比例约二成,二十五岁至二十九岁之间有三成。
造成女性比男性容易贫血的原因,可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质,特别是在生理期、怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血。
在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
作用:
猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克。
食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。
本菜肴尤其对妇女有益。
特点:
猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。
制作:
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
原料:
猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型。
而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。
绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
严重贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴。
对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
[功效]补养肝血[适应症]肝病贫血者,症见头晕目眩,心悸失眠,面色无华,唇甲淡白,或脱发,或须发早白,月经不调,舌淡苔白,脉细弱。
5。
首乌红枣鸡蛋汤[用料]何首乌24克去核红枣12个鸡蛋2个[制法]1/鸡蛋煮熟,去壳;首乌红枣洗净2/全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。
随量饮用,也可调入蜜糖服。
[功效]健脾开胃,益气补血[适应症]严重贫血气血不足,症见面色萎黄,神疲气短,头晕眼花,四肢乏力,饮食减少,舌淡苔白,脉虚弱。
或产后虚嬴,营养不良属气血不足者。
4。
莲藕牛腩汤[用料]牛腩600克莲藕500克红豆15克生姜4片蜜枣2个[制法]1/牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干净,滴干水。
2/莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块,红豆,生姜,蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时,调味供用。
[适应症]贫血属脾胃虚弱,气血不足者,症见面色苍白,神疲乏力,饮食减少,头晕心悸,形瘦气短,舌淡脉虚。
3。
参归银鲳汤[用料]鲳鱼500克党参30克当归15克生姜3片[制法]1/鲳鱼去鳞,腮,内脏,锅烧热加油放姜,把鱼煎至微黄。
2/党参,当归洗净,加清水适量,武火煮沸后转文火煲一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。
[功效]健脾补血,滋阴养血[适应症]严重贫血,病后体虚,或思虑过度,损伤心脾,或劳累过度,暗耗精血,症见精神萎靡,体倦乏力,饮食减少,面色萎黄,形体消瘦;或中气虚弱,动则喘息,短气声低,舌淡胖,脉虚。
2。
珧柱红枣鸡肉汤[用料]1/鸡1只(约750克)江瑶柱24克去核红枣10个去心莲子30克生姜3片[制法]鸡去内脏及肥油鸡皮,洗净,吊干水,斩件,锅烧热,加油,爆姜下鸡块,爆片刻取出。
2/江瑶柱用水浸软,红枣,莲子洗净。
3/把全部用料放入锅里,加清水,武火煮沸后,转文火煲3小时,调味供用。
[功效]补气养血[适应症]平素体虚贫血,或产后病后虚嬴,症见乏力体虚,形瘦气短,饮食减少,面色萎白,舌淡胖,脉细弱。
1。
参耆竹丝鸡汤[用料]竹丝鸡1只(约750克)猪瘦肉150克黄耆30克党参30克去核红枣10个生姜3片[制法]1/竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水中焯一下,过冷水。
2/红枣。
黄耆。
党参洗净3/把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。
补血汤
菠菜鸡蛋汤
水烧开,放少许油盐,放切好的菠菜,打入鸡蛋,搅开。
木耳红枣煮鸡蛋
木耳20克,大枣20个,鸡蛋1个,加水同煮,蛋熟后去壳再煮。
喜欢甜的,可以加少许红糖。
红枣枸杞蛋
鸡蛋2个带壳煮,枸杞子15--30克,南枣6--8枚,同煮。
蛋熟,去壳,再煮片刻。
吃蛋喝汤。
每天或隔日一次。
还能治神经衰弱引起的失眠。
一般3次左右可见效。
红枣桂圆蛋
鸡蛋1个,红枣30个,桂圆肉50克,同煮。
可经常吃。
-------喜欢喝汤可多放点水煮。
我的是干红枣先洗干净,泡软,再煮。
直接煮太费火,费时间。
喜欢鸡蛋的老嫩的,可以按自己喜欢的方式掌握放鸡蛋的时间。
羊肝菠菜蛋汤
羊肝100克,鸡蛋1个,菠菜200克。
煮汤。
方法同菠菜汤一样。
也可用猪肝,效果差不多。
我就只能用猪肝,有时用鸡肝代替。
红糯米鸡蛋粥
红糯米50克,适量水,煮成粥,打入鸡蛋1个,加入少许油,盐,等调味。
趁热吃,可以常吃。
我没有红糯米,就用一般糯米代替。
也可以多煮一点,分几次吃。
我常常不想吃饭时就煮粥喝。
花生红枣汤
配方:
连衣花生200克,红枣30~50克。
制法:
红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效:
温补脾肾。
用法:
吃红枣、花生,喝汤。
芪枣羊骨粥
配方:
羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。
制法:
先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。
功效:
补肾强筋,健脾益气。
用法:
温热空腹食用,10~15日为1个疗程。
参杞狗肉
配方:
狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。
制法:
上物除狗肉外,入砂锅加水煎煮30分钟后,倒出药汁。
将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。
功效:
益气温阳补血。
用法:
佐餐食用。
鸡蛋猪腰粥
配方:
鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。
制法:
猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效:
补肾健脾。
用法:
可作早晚餐或点心服食。
当归生姜羊肉汤
配方:
当归30克,羊肉500克,生姜30克。
制法:
将羊肉、当归、生姜均洗净,放入砂锅中,加料酒、清水适量,煮至羊肉熟烂,调味即可。
功效:
温阳散寒养血。
用法:
吃羊肉喝汤。
多子汤
配方:
枸杞子10克,女贞子15克,桑椹子20克,韭
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