都匀毛尖茶产业化研发中心.docx
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都匀毛尖茶产业化研发中心.docx
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都匀毛尖茶产业化研发中心
2013年度子项目——都匀毛尖茶产业化研发中心
中央财政支持地方高校发展专项资金
科研平台与专业能力实践基地建设项目
都匀毛尖茶产业化研发中心
子项目可行性报告
项目名称:
都匀毛尖茶产业化研发中心
申请单位:
生命科学系
项目负责人:
李静
申报日期:
2013年5月20日
黔南民族师范学院
一、基本情况4
1.项目申报单位基本情况4
2.项目涵盖专业学科情况4
3项目负责人基本情况.4
4项目建设现状.5
5优势与特色.6
6存在的问题.7
二、项目建设的必要性与可行性8
1.项目建设的意义和必要性分析8
2.项目建设的可行性分析12
3.项目风险与不确定性分析14
三、项目建设方案14
1指导思想.4
2.建设目标14
3.建设内容14
四、预期效益分析18
1.提高科研创新能力.18
2.提升团队水平18
3.满足教学需要.18
4.社会、经济效益19
五、实施条件21
1.资金需求与来源21
2.人员条件22
六、保障情况23
1.组织与管理机制保障22
2.资金监督保障23
3.硬件环境保障22
七、结论22
八、附表(各种设备询价记录)25
一、基本情况
(一)项目申报单位基本情况
单位名称:
黔南民族师范学院
单位地址:
贵州省都匀市龙山大道
单位邮编:
558000
联系电话:
法人代表:
石培新
(二)项目涵盖学科、专业情况
本科专业:
茶学、茶叶加工技术、食品科学与工程学、食品加工技术生物科学、生物技术等6个专业。
院级重点学科:
生物学
(三)项目负责人基本情况
⑴李静,女,汉族,1968年,农业推广硕士,教授,黔南民族师范学院生命科学系副主任,贵州省微生物研究会理事、贵州食用菌专业委员会理事,黔南民族师范微生物学重点学科负责人。
在省级以上刊物发表论文30余篇,主持完成贵州省教育厅项目2项、贵州省科技局项目1项目,院级项目2项。
获黔南州科技进步二等奖1项。
⑵宋丽莎女,汉族,1959年11月生,教授,黔南民族师范学院生命科学系主任,贵州省植物生理学会第八届理事。
主要研究方向为植物组织培养。
先后主持省厅级项目3项、院级项目1项,参与省厅级项目3项。
发表学术论文20余篇。
主讲植物生理学、植物组织培养等课程,作为副主编编写实验教材一部。
(四)项目建设现状
黔南民族师范学院是贵州省第一所专升本地方本科院校,也是全国第一所本科层次民族师范高校,前身黔南民族师范高等专科学校,创立于1958年。
学院长期服务于民族地区基础教育事业和地方经济,不仅为贵州民族地区培养了教育方面师资,还为民族地区的经济提供指导与服务。
建院十余年来,我系在为基础教育培养师资的同时,结合地方社会经济发展,与区域内相关企业开展合作研究和技术开发,走服务地方经济和产学研用相结合的创新之路,在都匀毛尖茶等特色植物资源的研发方面也做了大量的工作。
多年来,生命科学系充分利用生物学科的优势和师资队伍、实验条件、人才培养、科学研究及产学研结合等方面的条件,在都匀毛尖茶组织培养、品种选育、病虫害防治和茶多酚提取方面开展了初步的研究,并取得初步的研究成果。
2010年同都匀毛尖茶茶场建立都匀毛尖茶工程技术中心为平台,2012年同康诚房地产有限公司共同建立都匀毛尖茶产业化工程技术中心。
(五)优势与特色
在我院实施“都匀毛尖茶产业化研发中心”项目建设,有以下六个方面的优势:
⑴政策方面:
在《中国共产党第十八次全国代表大会上的报告》提出:
加快建设国家创新体系,着力构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系。
国务院《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》(国发[2012]2号)提出:
积极发展特色产业,大力发展资源深加工产业,努力提高茶叶加工能力和水平,提升黔南茶叶知名度和市场竞争力,做强做大优特色食品工业。
⑵品牌方面:
都匀毛尖茶是“中国十大名茶”之一,是黔南州的传统产业和优势产业,是山地农村脱贫致富的优选产业。
⑶地方政府支持方面:
近年来,黔南州委、州政府已将其列为黔南州农业支柱产业之一,加以扶持,专门成立了各级茶产业发展管理机构,引导和加快毛尖茶产业的发展。
⑷产业发展方面:
近年来,都匀毛尖茶种植面积迅猛发展,产量逐年得到提高,毛尖茶生产、经营企业也在逐年增加。
到2020年全州茶园面积发展到100万亩,2015年实现名优茶储量达到1000吨以上,为都匀毛尖茶方面研究提供良好的平台。
⑸人才队伍方面:
具有一支跨地区、跨领域、跨学科人才队伍,研究队伍以我系教师为基础,连同安徽农业大型的张正竹博士、教授、华南农大的张凌云博士、副教授、都匀毛尖茶场欧平勇高级经济师等组成团队,在有机茶园建设、毛尖茶地方品种的选育、树资源遗传多样性分析、品质关联标记等方面,在茶叶提取物儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等方面展开研究。
⑹校企合作方面:
我院与都匀毛尖茶茶厂签订合作协议,在展开茶树种植、栽培管理、无性繁殖、病虫害防治进行合作。
与都匀康诚房地产有限公司签订协议,对都匀毛尖茶提取物儿茶素共同开发。
二、项目建设的意义、必要性与可行性
(一)项目建设的意义和必要性分析
1、项目建设的意义
中国是饮茶大国,茶文化源远流长,古老的传统习惯,以及人们对茶叶营养价值和药理作用的认识日益深入,使得整个行业几千年不断向前发展,呈现长盛不衰之势。
2010年我国茶园面积达到202万公顷,总产量达到141万吨,稳居世界产量第一的位置,确立了世界最大产茶国的地位。
目前贵州省茶园面积已达283万亩,茶园面积跃居全国第四,其中绿茶种植面积和有机茶园面积均位居全国第二,不久的将来,贵州将成为国内绿茶种植面积最大的省区,茶产业已经成为贵州省传统优势特色产业,在增加出口创汇、调整农业结构、提高农民收入、扩大劳动就业和建设社会主义新农村过程中发挥着重要作用。
都匀毛尖是中国十大名茶之一,又称“鱼钩茶”,产于黔南州都匀市境内,早在明朝即为贡茶,属卷曲绿茶类。
都匀地处贵州高原东南斜坡,苗岭山脉南侧,地势起伏较大、地形复杂,海拔在540-1961米之间,土壤以硅质和硅铝质黄壤为主,富含有机质,有利于茶叶对多种矿物质的吸收;云雾多、云量大,阳光多以散、折射形式照耀茶园,利于茶叶内芳香物质的形成和积累。
正所谓“高山云雾出好茶”,特殊的地理位置及独特的土壤、气候等条件,造就了都匀毛尖茶精良的品质。
1915年在巴拿马国际博览会上获金奖;1982年6月参加中国首届名茶评比,被评为“中国十大名茶”之一;1988年参加中国首届食品博览会,荣获金奖;2000年以来频频获奖。
都匀毛尖茶在全国众多的名茶中赢得了较高的声誉,同时也带动了黔南地区茶叶的发展。
1998年州政府将茶叶列为全州八大农业支柱产业之一;2000年都匀市政府专门开辟了都匀茶叶市场,毛尖茶的销售出现了可喜的势头。
为了更好地保护和利用都匀毛尖品牌资源,做大做强茶产业,拟建设的都匀毛尖茶产业化研发中心,将依托黔南民族师范学院生命科学系实验中心、都匀茶场、安徽农业大学和华南农大共同建设,与安徽农业大学在特色茶树资源的收集、保存和研究、标准化茶园栽培配套技术、茶树主要病虫草害生物防治等方面展开合作;与华南农业大学在茶叶有效化学成分研究和产品品质检测研究、有效成分产业化的研究等方面开展初步合作,将形成系统配套的技术成果服务于都匀毛尖茶产业,促进毛尖茶产业和当地经济发展。
拟建设的都匀毛尖茶产业化研发中心不仅是服务于都匀毛尖茶产业的科研平台而且是我院培养具有较强实践能力和创新精神的高素质专业人才的平台,也是是发展科学技术,促进经济社会发展需要的平台。
通过该科研平台的建设,能加强我院学生实践动手能力和创新能力培养,有利于大学生参与科研开展研究性学习,是推进创新性教育,提高人才培养质量的重要措施。
通过该科研平台的建设,将锻炼队伍,培养团队,营造和谐的团队精神,还为生物学科建设和发展奠定坚实的物质基础,为申报院级和省级重点学科提供支撑,对提升学院办学层次,做好人才培养和人才储备有重要作用和意义。
2、都匀毛尖茶产业化发展存在的问题
2008年,全州12县市和州政府专门组建了各级茶办,大力发展都匀毛尖茶产业,但受毛尖茶生产条件和传统工艺的限制,毛尖茶产量不足,品质不稳定,未能真正发挥其应有的经济效益,产量和产值都不高,导致都匀毛尖茶“名茶不名”,其发展显著滞后于与其它名茶。
(1)茶叶生产方法面问题:
1)品种选育工作落后,目前,都匀毛尖茶至今仍未选育出毛尖茶本地优势品种,各地盲目引进外地品种,导致栽培品种杂乱,产品质量参差不齐,品质不稳定,不仅没有得到很好的体现都匀毛尖茶的特有品质,而且会使毛尖茶产品失去了其固有的特殊性和地域特色,急需保护和开发。
2)加工技术难于统一,由于都匀毛尖茶属手工茶,加工过程难于控制,同一企业不同制工加工的毛尖茶都不一样,各单位加工的更不相同。
3)都匀毛尖茶机械化生产工艺研究不到位都匀毛尖茶机械化程度不高,至今仍需手工辅助,未能实现连续化、标准化生产,产品质量不稳定。
4)生产技术落后,贵州立体农业特征明显,都匀毛尖茶各产地、海拔、土质、肥力等环境因子差异大,生产上缺乏配套的栽培技术,导致产品质量参差不齐。
5)有机茶园面积偏低,黔南州具有独特的环境优势,但目前得到有机茶认证的企业只有几家,未能充分发挥其产地的优势。
6)有些产品不时出现农药超标、重金属含量超标的现象;商标、包装等都不统一,茶叶生产发展较为混乱。
(2)茶叶深加工方面问题:
都匀毛尖茶几乎没有深加工企业,就贵州茶叶深加工企业来看存在以下问题。
1)技术落后,成本偏高
目前贵州茶叶深加工生产的工业化技术相对稀缺,多数研究尚缺少进行扩大试产的成熟条件,部分企业研究力量薄弱,新工艺开发缺位,甚至发生生产线不稳定的情况,单位产品资源、燃料产出比偏低,造成产品成本偏高,市场竞争力不强。
2)规模小,产能低
贵州茶产业化起步晚,技术成熟度相对低,规模化的生产企业不多,产能在10吨左右,多数企业以代理销售为主,随着终端消费产品的开发力度加大和产业技术趋于成熟,产能规模扩增空间巨大。
3)后续产品研发滞后
茶叶研究最多的是研究茶多酚,提取物儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸的研究少见,茶多酚终端产品开发滞后,市场上茶多酚为主题的商品几乎没有。
总之,我省茶叶深加产业化应用技术总体偏少,市场需求旺,产能规模小,科技含量低,产品成本高,功效研究多,终端产品少等特点,其原因一方面是由于对新技术、工艺投入力度不够,技术需求得不到解决,再者就是食品快消、保健医药市场需求层次的转型升级,造成供需出现阶段性失衡。
3、项目建设的必要性
都匀毛尖茶是“中国十大名茶”之一,是黔南州的传统产业和优势产业,是山地农村脱贫致富的优选产业。
近年来,黔南州委、州政府已将其列为黔南州农业支柱产业之一加以扶持,专门成立了各级茶产业发展管理机构,引导和加快毛尖茶产业的发展。
毛尖茶种植面积和产量得到迅猛发展,逐年得到提高,毛尖茶生产、经营企业也在逐年增加。
按照我州茶产业“一心二带三区”的总体发展格局,到2020年全州茶园面积发展到100万亩,重点打造四大茶叶产区:
都匀和贵定名优茶产区(核心区)、南部早生绿茶产区、北部富硒绿茶产区、西部绿茶产区。
在“十二五”期间,将都匀毛尖打造成中国知名品牌,创建省级著名商标3-5个。
2015年实现名优茶储量达到1000吨以上,茶产业年总产值达到50亿元以上。
2010我省“工业强省战略”和“工业十大振兴计划”将茶叶列为重点发展的产业。
我院坚持高校为地方经济发展服务的理念,在十二五期间,我院将巩固和发展“十一五”建设发展成就,坚持和彰显学院的办学定位和办学特色,加快教学研究和教学管理改革步伐,全面提高人才培养质量,为地方经济社会发展提供更加强有力的人才支撑;按照贵州省党委、政府又快又好、更快更好的发展要求,立足省情州情、面向地方经济社会快速发展需求,加大学科专业的调整力度,优化专业结构和学科布局,塑造鲜明的地方办学特色;大力提升科学研究水平,努力在黔南甚至全省区域创新体系中发挥生力军作用,增强社会服务能力,坚定不移地融入地方经济社会发展的主流,使学院的办学质量和办学层次实现跨越发展。
在学院十二五发展规划中,针对都匀毛尖茶产业发展,已经增设茶学专业、茶叶加工技术专业,通过高等教育的模式为我州培养人才,更好的为都匀毛尖茶产业服务。
都匀毛尖茶产业化研发中心的建成,将针对毛尖茶生产中存在的关键问题开展研究,通过产学研合作方式,加快形成规范化、系统化、能指导都匀毛尖茶产业发展的技术规程和技术成果。
迅速实现毛尖茶产业技术创新,技术集成和成果集成转化,促进茶叶产业和地方经济的发展。
同时该科研平台的建成将改善我院生命科学系科研和实验教学条件,为教师和学生提供高层次的科研和教学实践的环境,促进教学质量的提高,还有助于学生实践能力、创新能力的培养。
更重要的是可以进一步优化我院人才队伍,打造高层次、高学历的创新团队,提高对社会经济发展的服务能力;同时促进我院的专业建设和学科建设,为我系专业硕士点申报奠定基础。
本科研平台的建立符合社会经济的发展,符合我院人才培养目标和建立特色专业以及高层次科研平台的要求,对于提高我院办学层次和促进黔南经济文化发展非常必要。
(二)项目建设的可行性分析
1、具有一定基础条件
都匀毛尖茶产业化研发中心,以生命科学系为依托,现有实验室总面积2000平方米,实验室10个,标本室2个,我系现有大型仪器设备主要有气相色谱仪,半制备型液相色谱仪,气相色谱—质谱仪,电泳凝胶成像分体系统,紫外可见分光光度计,超低温冰箱,光合作用测量系统,聚能式超声波热回流提取浓缩机,叶绿素测定仪,快速核酸蛋白分析仪,梯度基因扩增仪等,全系用于教学科研的仪器设备价值约600万元。
现有民族植物研究所,黔南州重点实验室-组织培养实验室,院级重点实验室-微生物实验室,与州烟草公司合作建设的病毒检测实验室,中央财政资助的生物科学创新型人才培养开放性实验室,还有植物学与生态学、植物分类学、动物学、人解剖及生理学、植物生理与生物化学、细胞生物与分子生物学、植物组织培养学、微生物与食用菌栽培学、遗传学实验室等,还有民族生物资源研究所等组成教学科研实验平台。
另有“三都尧人山国家级森林公园、都匀斗蓬山、贵州茂兰国家级自然保护区”等野外实习基地,初步搭建了生物学科教学与科研平台,为我系进一步发展打下坚实基础。
在生物科学和茶学方面,2009来承担1项国家自然科学基金课题、1项贵州省农业科学技术攻关项目,2项贵州省社会发展科学技术攻关项目,3项目贵州省教育厅科技重点项目,1项贵州省教育厅科技一般项目,1项贵州科学技术基金项目,1项黔南州农业科学计划项目,1项黔南州社会发展计划项目等。
到目前为止,在生物科学和茶学领域已发表论文200余篇,其中,核心期刊150余篇,SCI收录的2篇。
2、具有一定的技术条件
多年来黔南民族师范学院生命科学实验中心系紧密结合地方经济发展,走产学研发展的道路,与多家企事业单位开展多层次的应用技术合作研究,取得多项研究成果,目前承担省部级、地州级和横向联合项目37余项,公开发表学术论文200余篇,其中核心期刊150余篇,具有一定的科研能力和有一支基础扎实、经验丰富、团结协作的教学和科研队伍。
目前本学科由29人组成,其中:
教授8人、副教授13人、讲师7人;博士1人、硕士13人。
35岁以下15人,36-45岁8人,46-55岁4人,55岁以上2人。
高级职称比例占专职教师比例为60%;已经基本形成了一支职称、学历、年龄结构较为合理、理论基础扎实、业务能力强、科研水平较高的学术团队。
根据企业发展和高校服务地方经济的要求,整合全州的都匀毛尖茶研究技术力量和资源,依托黔南州民族师范学院、黔南州都匀茶场和贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心,建设茶树生物技术重点实验,开展都匀毛尖茶系统研究,实现产学研合作,正在与都匀康诚房地产公司开展茶叶产业开发研究,预计可促进都匀毛尖茶工程技术研究规范化、系统化,有利于实现毛尖茶产业技术创新,技术集成和成果集成转化,推动都匀毛尖茶产业化发展。
我院生命科学系依托现有的相关资源,针对毛尖茶生产中存在的关键问题,在都匀毛尖茶组织培养、品种选育、病虫害防治方面开展了初步的研究,并取得初步的研究成果。
目前主持或参与院级、州级和省级都匀毛尖茶相关项目5项,在研省级项目5项。
近年来与都匀茶场申报“都匀毛尖茶工程技术中心”建设项目获得立项,在都匀毛尖茶产业上已具有一定的产学研合作平台,具备一定的研究基础。
为都匀毛尖茶产业和黔南地方经济建设提供可持续发展科技支撑。
(三)项目风险与不确定性分析
1、项目实施方面:
本项目立足于黔南民族师范学院生命科学系,在黔南毛尖茶产区有大的客观需求、有稳定的课程支撑、有队伍整齐的师资保障,风险很小,
主要风险为:
(1)设备维修运转费用的保证;
(2)都匀毛尖茶科研创新平台开放管理的正常实现。
应对措施:
(1)学院已做了运转费用的相应安排;
(2)建立完善的开发平台开放使用制度。
2、设备使用方面:
本项目选用国内、外成熟通用装备,购置时与供货商有维修协议,我院有能够熟练掌握设备使用与维护技术的较多人员。
正常使用一般无风险。
对于仪器使用风险的应对措施是:
(1)明确有关规章制度,规范管理和使用;
(2)培训直接使用人员。
3、设备运行维护方面:
主要风险为低值易耗品的补充,为此,学院已安排实验耗材所需经费的正常投入。
4、技术风险:
本项目建设基于现有条件,技术方案成熟可靠,技术风险在可控和可化解的范围。
三、项目建设方案
(一)指导思想
“都匀毛尖茶产业化研发中心”项目建设的指导思想是,以“科学技术是第一生产力”为战略思想,以产、学、研相结合为导向,以服务地方经济为目标,以茶学学科队伍建设为龙头,以科学研究为推动力,以专业、学科、课程建设为突破口,积极推进高等教育改革,探索本地茶树资源的收集、保护和栽培,茶叶加工与综合利用,都匀毛尖茶产业的技术集成和成果转化,使都匀毛尖茶地方特色产业得以传承与创新,从而提高我院服务地方社会经济的能力。
总体定位建立集产、学、研为一体的科研创新平台,充分发挥中心在人才培养、科学研究和服务社会方面的综合性功能,以应用研究和基础研究为主,形成特色鲜明、重点突出、创新性强的科学研究和成果孵化平台,为我省、我州特色产业发展提供支撑,力争取得良好的经济效益、社会效益和教育效益,促进我院人才队伍建设和教学科研水平的提高。
(二)建设目标
通过三年的建设,不断改善实验室科研实验条件,完善实验室科研管理制度,建立以茶学应用基础研究及应用技术开发为主,兼顾其它学科研究,形成直接服务贵州省、黔南州经济社会发展的研发平台。
该科研平台将结合地方特色和学院重点专业建设、学科建设、硕士点申报、生物技术专业建设、产学研基地建设等方面整合学校的人力、物力、财力,逐步打造出具有一定规模和实力的都匀毛尖茶开发利用和其它地方专业应用技术研究平台,建立具有高水平、高素质的科研团队,提高高校为地方经济社会服务的能力,使该平台成为黔南都匀毛尖茶研究基地和成果转化的平台,成为都匀毛尖茶产业的促进中心,在基础研究和应用技术研究方面达到省内领先,力争国内先进水平。
(三)建设内容
1、科研方面的建设内容
(1)特色茶树种质资源的收集、保存与评价体系建设
主要目标:
收集原生茶树和历史上获奖的地方茶树品种材料,建成都匀毛尖茶地方品种园(种质资源库)和开展茶树资源品系及品质特征研究,建立优良品系的DNA图谱,选育1-2个优良品系。
主要建设内容:
a、组织开展调查、研究,收集品种,选择地块建苗圃;
b、应用ISSR分子标记研究黔南茶树种质资源遗传多样性,对DNA多态性进行分析、品系聚类和鉴定,科学划分出具有遗传稳定性的茶树资源品系,建立优良品系的DNA图谱;
c、开展茶树资源品系地理分布及生境调查。
调查黔南茶树资源的水平、垂直分布范围,并绘制分布图。
同时,调查各品系样本生境的海拔、郁闭度、光照、气温、土壤结构、土壤理化性质等生态环境因子;
d、开展茶树资源品系生化成分分析,测定各品系样本氨基酸、茶多酚、咖啡碱、抗坏血酸、儿茶素组分、水浸出物等重要指标;并将这些指标与生态环境因子进行灰色关联度分析、主成分分析;
e、物候特征、形态学特征观测:
观测内容主要有:
树体、芽叶、叶片、花、果实、种子等相关指标;
f、选育5-6个优良品系:
对选育到的适应当地生态环境、具有开发潜力、可取得经济效益的特异种质资源,通过扦插繁育及组织块速繁育直接在生产上应用。
(2)标准化茶园配套技术研究
主要目标:
通过减量化施肥、茶果间作、青岗壳覆盖研究,完善茶树栽培技术体系,建立高产示范茶园。
主要建设内容:
a、标准化茶园减量化施肥配套技术研究:
通过对茶园土壤分析检测和监测,建立土壤肥力数据库,为减量施肥提供参考数据;
b、茶果间作试验:
在茶园中开展梨树等间作试验,比较茶叶长势、产量、质量和茶园收益;
c、茶园行间覆盖青岗壳试验:
在茶园行间茶园覆盖青岗壳试验,研究青岗壳对提高土壤保水、保肥和保肥的能力,比较茶叶长势、产量、质量、收益和环境效应;
(3)茶树主要病虫害防治技术研究。
主要目标:
有机茶园不能使用化学农药和化学除草剂,只能采用农业、物理和生物的措施与某些有机农业允许使用的天然化合物来防治茶园病虫害,通过研究形成对茶树主要害虫的防治方案。
主要研究内容:
a茶园主要害虫的虫情及危害情况调查:
通过对茶园主要害虫的虫情调查,对比不同海拔,不同生态环境茶主要害虫茶毛虫、茶尺蠖和茶小绿叶蝉等,在都匀茶区的发生情况数据,掌握茶主要害虫在都匀茶区的危害情况,为制定防治害虫的方案提供依据。
b茶园主要害虫发生规律:
通过对每年茶主要害虫茶毛虫、茶尺蠖和茶小绿叶蝉、虫口数的调查,绘制虫害发生曲线,找主要虫害的发生出规律,预测主要害虫危害高峰期,为制定相关的防控方案提供依据。
c农业防治方法研究:
采用农业技术措施减少和防治茶树病虫草害,如采摘和修剪茶树方法的研究,;锄草时间及方法的研究;耕作时间及方法的研究;茶园间作的作物的筛选等。
d物理机械防治方法的研究:
利用各种物理因子、人工和器械防治害虫。
如不同灯光诱杀种类的对比研究:
多种性外激素诱杀茶叶害虫的筛选;破坏害虫的正常生理活动:
以及改变病虫适于生存的环境条件等方法,降低害虫虫口密度。
采用糖醋毒、毒谷诱杀,堆草诱集等方法诱杀茶叶虫害。
e生物防治方法的研究:
利用天敌和使用生物农药(包括植物制剂和微生物农药)防治茶树病虫害。
有机茶园首先要求加强天敌保护,促进天敌对害虫的自然控制能力;通过人工大量繁殖如绒茧蜂、赤眼蜂、草蛉、食虫瓢虫、蜘蛛等繁殖方法防治茶叶虫害;采用微生物如苏云金杆菌(Bt)、白僵菌等制作杀虫剂,对茶叶病虫害进行防治的研究。
(4)茶树提取物的研究
a茶多酚绿色萃取与纯化工艺研究
b茶多酚产物过程分离工艺研究
c茶多酚主要成分的分离和分析研究
d高规格儿茶素纯化技术研究
e儿茶素示范生产线的工艺设计
f技术培训和产品标准制订
g上下游工艺的协同衔接研究
i高儿茶素茶多酚片生产性工艺条件研究
2、设备方面的建设内容
(1)茶叶加工设备建设
预计建设100m2的实验室,投资约76.4万元。
实验室内基本完成:
茶树栽培、茶树育种、名优茶制作、茶叶生产机械化、田间实验、茶叶包装设计与储运等实验。
(详细设备清单,请看附件)
(2)茶叶提取物研究设备建设
预计建设100m2的实验室,投资约41.8万元,实验室内基本可进行茶多酚的提取,并对茶多酚内成分儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等进行研究,并可展开茶叶保健食品的研究与开发。
(详细设备清单,请看附件)
(3)茶叶分析、检测研究与化学系建立共享机制
同采用化学与化
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