关于酒店优秀员工频繁跳槽的现象的思考Word格式文档下载.docx
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酒店是指在功能要素和企业要素达到国家标准能够为旅居宾客及其他宾客提供住宿、饮食、购物、娱乐等综合性服务的企业。
酒店业是一个以服务质量和人才质量为主导的第三产业,但是随着人才竞争逐渐加剧,酒店人才的频繁跳槽现象也不容乐观。
中国的酒店业发展相对于外国的酒店有点滞后,但随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高,我国的酒店数量也在逐年增长,加上外资酒店以及近几年快速发展起来的经济型连锁酒店对中国本土酒店的冲击,中国的酒店之间已经展开了激烈的竞争,酒店的管理难度也不断加深,尤其是对酒店员工频繁流动的管理,已经成为其酒店管理过程中非常重要的部分。
一支稳定、人员结构合理的员工队伍是酒店经营的重要因素,正常的员工流动推动酒店的发展,过高或过低的员工流动阻碍酒店的发展。
很多人把员工的流动归咎为福利待遇不好、工作压力大、前途不明朗、不适应上级的管理方式等因素,并提出了相应的解决对策。
关键词:
酒店 优秀员工 频繁跳槽 思考
Abstract
Thehotelistoreachthenationalstandardinthefunctionalelementsandfactorsofenterprisestoprovideaccommodationforguestsandtheotherguests,ineating,shopping,entertainmentandothercomprehensiveserviceenterprises.HotelindustryisaservicequalityandpersonnelqualityLEDthirdindustries,butasthetalentcompetitionhasintensified,frequentjobhoppinghotelpersonnelcannotbeoptimisticabout.DevelopmentofthehotelindustryChinarelativetoforeignhotelisalittlelag,butalongwiththedevelopmentofChinaofeconomyandtheimprovementofpeople'
slivingstandard,thenumberofhotelsinChinaisincreasingyearbyyear,theimpactofthehotelwithforeigncapitalanddevelopedrapidlyinrecentyears,economyhotelchainofChinalocalhotel,betweentheChinathehotelhasbeenfiercecompetition,thehotelmanagementdifficultyalsocontinuestodeepen,especiallyforthehotelstafffrequentlyflowmanagement,thehotelmanagementhasbecomeaveryimportantpartoftheprocess.Arelativelystable,reasonablepersonnelstructureofthestaffisanimportantfactorinTianjinhotelmanagementstaff,thenormalflowofpromotingthedevelopmentofthehotel,toohighortoolowstaffturnovertohinderthedevelopmentofhotel.Manypeopleputtheblameforthewelfareofstaffflowisnotgood,workpressure,thefutureuncertain,doesnotadapttothesuperiormanagementmode,andputsforwardthecorrespondingcountermeasures.
Keywords:
hotel withexcellentemployee jobhopping thinking
目 录
一、酒店优秀员工流失的现状 1
二、酒店优秀员工频繁跳槽的影响 1
(一)优秀员工正常流动产生的积极影响 1
(二)优秀员工频繁跳槽产生的消极影响 2
1.影响酒店有序的运营 2
2.培训和经营成本增加 2
3.酒店的品牌受损,客源流失 3
三、酒店优秀员工频繁跳槽的成因分析 3
(一)不满意自己现在的工作 3
(二)对于升迁不抱希望 3
(三)重制度而轻视人文管理 4
四、酒店留住优秀员工的对策 4
(一)招聘优秀人才时把好“入门关” 4
(二)制定能让员工满意的薪酬制度 4
(三)用“以人为本”的理念对待优秀员工 5
(四)采用制度文化和个性化结合的管理方式 5
结论 6
参考文献 6
致谢 7
一、酒店优秀员工流失的现状:
据统计,在酒店中优秀人才的平均流动率为27%,远高于10%-15%的正常流动水平,这么高的跳槽率,对酒店的稳定发展是及其不利的。
随着酒店的竞争越来越激烈,跳槽率也是越来越高。
员工流动一般分为2种方式,横向流动与纵向流动,即在行业内流动跟跨行业流动,行业内流动一般对于酒店的影响比较小,跨行业流动则对酒店影响非常大。
优秀员工是酒店得以持续盈利、继续发展的有利保障。
失去了优秀员工,酒店的发展就会遭遇障碍。
酒店对于一个优秀员工的培养会投入不少的人力与物力,如果没得到预期的回报就流失了,会在对酒店造成不利影响,同时,人员的流失导致了酒店人员机制的不完整,在当前酒店激烈竞争下,不完整的人员机制会使酒店质量得不到保证,即酒店在激烈竞争中会不利最终有可能导致酒店在竞争中无法存留下来。
所以酒店对于人才的吸引至关重要,要保证优秀员工尽量少的流失,以保证酒店人员机制的完整,从而保证酒店在激烈的竞争中存活下来。
二、酒店优秀员工频繁跳槽的影响:
(一)优秀员工正常流动产生的积极影响
每个酒店都有属于自己的人员流动员工流动率,并且存在一个合理的人员流动率,即10%-20%合理的幅度,这个幅度使酒店内部重新有了活力,不在是老一套,同时,为酒店管理注入了一批新鲜血液,也为酒店管理赋予了创新性,因为新的血液总有一些自己的对于酒店管理好的建议,使酒店管理变得越来越人性化与实际化。
正常的人员流动对员工来说也是更好的,这样将员工自身利益与酒店发展联想在了一起,也排除掉了一些没有能力的充数的人。
使员工有
了一颗进取的心。
这样子的人员流动则会产生非常好的积极性是对酒店非常有利的影响。
但我国很多酒店内部人员的流动幅度都超过了10%-20%,这对酒店的日常经营是非常不利的,重大的还有可能危险到酒店将来的生存与发展。
(二)优秀员工频繁跳槽产生的消极影响
1.影响酒店有序的运营
由于酒店培养一个优秀员工将付出不少人力物力,而优秀员工的跳槽则让酒店的付出不紧没得到回报,还免费为其他酒店甚至是竞争对手培养了一个优秀员工,并且由于跳槽而导致的职位空缺还需要找人接替,如果没有合适的人选,又要重新培训一名新人,这样不但浪费的人力物力,还浪费了时间,而对于顾客来说时间就是生命,就是金钱,如果因为这样的事情让顾客不满意,让顾客浪费时间在这个上面,就不仅仅是影响了酒店正常有序的运营,还使酒店的质量得不到保证了。
2.培训和经营成本增加
由于优秀员工跳槽从而引起的培训和经营成本增加是指酒店在培养一个优秀员工投入了不少人力物力后,在员工掌握一定的技术后,跳槽离开酒店,这使得酒店的成本在一定程度上没有收回它应得的利润。
我们从酒店了解到,酒店在培养一名合格的员工时,为了让他真正的掌握一门技术所花费人力物力是有一定大小的,随着越来越多的人看重酒店人性化服务,这样的培训也越来越需要时间与成本,即如果优秀员工跳槽,那么重新找一个这样的员工所需要的时间跟财力都是要翻倍的,而且还是不值得的。
3.酒店的品牌受损,客源流失
优秀员工的跳槽有可能顺带着他所熟知的顾客也会被其带走,一般来说,酒店的熟练工在工作中不仅能给管理者留下很好的印象,在顾客中也会享有很好的声誉。
顾客在习惯了之后,有可能就不愿意在重新适应,不愿意重新适应就会去优秀员工跳槽所在酒店,这样就直接导致了客源的减少。
并且顾客会觉得酒店留不住优秀员工是不是酒店存在问题,从而导致酒店的人气会下降,会酒店的品牌受到一定程度的损害。
三、酒店优秀员工频繁跳槽的成因分析:
酒店是服务性行业,其产品是由员工提供的服务,流失的原因也比较复杂,主要决定于三个因素:
(一)不满意自己现在的工作
对于自己现在的工作觉得工资太低,而自己又有管理经验,还比其他人更用心,而得到的确是和其他普通员工一样的待遇,为自己所不公,并且在这里劳保福利还没有保障,也没有签订劳保合同,并且自己的才华无用武之地,从而导致了自己对于前途的迷茫,以至于不满意自己的工作,到最后在发现更好的发展机会时,会毫不犹豫的选择跳槽到其他地方,去体现自己的人生价值,这就是跳槽大部分人的心理。
(二)对于升迁不抱希望
酒店管理中有为员工升迁而留人的做法,但由于现代酒店行业巨大的竞争力,一大部分酒店内部员工都没有了公平的竞争机会,而是由于现代广大人所熟知的名人名店效应,都希望从外部招名人过来进行管理,导致了自身与内部员工的不和谐,与内部员工对酒店的不满于不信任,内部员工在没有学习和培训的机会下,会由不满慢慢变味,导致在没有良好的目的追求下,没法追求到自己的利益情况下,对工作失去兴趣,最后为了有发展,使自己重新有兴趣而不得不选择跳槽。
(三)重制度而轻视人文管理
很多的酒店在留人上面都是用金钱,地位。
忽视了员工真正想要的,缺乏对优秀员工本身的分析和激励。
只注重用制度来束缚,缺乏人性化的管理。
员工在得不到自己需要的东西时,会不由自主的向有自己需要的东西的地方靠拢,慢慢的依赖上那个地方,到最后在对这里没有感情时,选择离开去往那里。
四、酒店对人员流动的对策
当优秀员工频繁跳槽时,酒店管理者要注意不能出现极端态度,在酒店面临优秀员工们将要流失时,酒店管理者要以稳定员工以实现酒店利益最大化为准则,找出相应的对策,在这里,针对优秀员工流失的原因,提出以下对策:
(一)招聘优秀人才时把好“入门关”
招聘人员时一定要把好关,可以从管理人员内部直接招聘,这样从内部招聘在招人的同时还提升了员工对公司的好感度与信任度,并且省去了不必要的经费,在对外招人时,要招取有进取心,有服务精神的人,我们可以多花时间去训练他们,但不想招一群不思进取的人滥竽充数,对于这些没有服务精神的人,他们也比较容易跳槽走人,因为对于他
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