水吧工作周计划Word格式文档下载.docx
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身定做各类聚会。
在本店中,有丰富而新鲜的食材,时尚的调制秘方。
来到本店,可自由选
择食材,diy制作奶茶,双皮奶,巧克力,蛋糕,水果沙拉,新鲜果汁等深受广大青年喜爱
的吃食。
店内文化氛围清新独特,保证给你独一无二的感觉!
此外,生日party,表白party,
庆功party,纪念日party等大小party都可承接,为你量身订做,保证不一般,希望你可以
到店内体会。
(2)企业目标:
服务广大师生,打响企业品牌特色,赚取利润,然后在全国各大高校开
连锁店,让小店成为在校师生多年后回忆中不可忘却的记忆闪光点。
二服务简介:
提供免费无线wifi,承办各类聚会(生日聚会,庆功宴等),免费书橱,特色明信片(代
售邮票,免费代寄),墙面出租(选择粘贴对学生有用的广告)为在校大学生提供一个休闲、
娱乐、聚会的好去处三市场分析大学生在校内进行创业,首先要迎合大学生的心理,针对大学生的需求进行市场分析。
diy水吧是我国新兴产业,但在国外已经非常火爆,学校的咖啡厅有很多家,主题咖啡厅也有很多家,我们的水吧不只是限于咖啡一
种饮品,集咖啡,果汁,奶茶,茶水等很多饮品于一体,并提供免费饮用水,价格低,薄利
多销,并且以diy自己动手为一种推广手段,更加健康的来推广饮品,使同学们了解自己经
常饮用的饮品都含些什么,自己控制配料,既做到了推广又节约了人力。
学校里面没
有此类型的水吧,我们在学校具有一定的垄断性,销售额会有一定的保证,学生为我们相对
稳定的消费群体。
市场分析1对目标市场进行分析。
对消费者喜欢的饮料品牌进行调查和分析,查看官方的统计资
料分析消费倾向,在网上查阅二手资料进行同期比较分析。
2.选择市场。
对潜力比较客观的市场进行切入,比如竞争力比较小的,辐射面大的市场。
3.制定方案。
针对目标、定位制定可行的方案。
包括产品开发、渠道建立、活动方案的
策划。
4.协同各个部门和人员的职能。
做到各司其职,才能保证一切策划能够有序的进行。
5.效果预期与分析。
对于市场的占有率、品牌知名度、广告受众率等等做些统计,为下
一步计划提供真实的资料四市场推广及营销策略:
1市场推广
一制作海报、宣传单等
二举办为期两天的免费试吃活动三做市场调查
四借助个个宣传的软媒体,自己拍摄dvd介绍产品2营销策略1.开业初期打折扣。
新
店开张,顾客都不了解我们是做什么生意的,而且对我们的东西不了解不熟悉,因此我们推
出打折扣,可以让顾客进一步了解我们的店,如果顾客觉得好吃而且很有意思,以后也会常
来光顾我们。
2.优惠券发放。
因为我们所针对的消费主体是学生,趁我们新店刚开张,我
们去周围学校附近进行发放优惠券来吸引学生们的光临。
3.发放广告单。
我们可以派人道学校周围进行发放广告单,让顾客知道新开了一家“水
吧”,在广告单中宣传水吧的特色。
4.节日促销活动。
我们针对以下节日进行促销活动—
—元旦、情
人节、劳动节、七夕情人节、教师节,中秋节、国庆节、圣诞节。
5.特价时段。
在顾客流量少的时段实行部分商品特价,吸引新老顾客的光临。
6.对消费满一定数额的消费者,会有一些地方特色的饰品赠送。
7.以美团外卖和工商贴吧为宣传渠道,购买一定杯数,即可送货上门。
8开业当天,免费品尝店内食品(包括蛋糕,奶茶等)9推出情侣卡,两人各持一半,拼在一起生效,凭此卡可打7.5折,从办卡日算起,满
100天,即送情侣杯一对
10推出心愿瓶,可分为情侣和闺蜜系列,在本店一次性购买一定数目商品即送心愿瓶,
若产品数目不足,可加钱购买心愿瓶,会定期整理护理心愿瓶。
11本店会定期举行抽奖活动,凡在本店购买商品累计超过100元,即可参加抽奖活动,
中奖率达50%
五管理策略及管理团队介绍:
内部管理
1.每天开晨会(分析昨天的工作和今天的新任务安排)每月开一次大会(每人总结这个月个人看法与建议,自己在这里工作的想法,以后的发展方式)
2.对员工实行人性化管理,
(1)注意团队精神的培养,
(2)关心员工生活,(3)公开,公正,公平,(4)站在角度篇二:
20XX休闲水吧经营策划书(计
划书)
南京审计学院商业文化中心美食一条街休闲水吧经营策划书
目录
1休闲水吧经营项目概
述........................................................................32休闲水吧经营管
理.............................................................................
..4
2.1休闲水吧岗位机构设置与从业人员素质......................................
4
2.1.1岗位机构设
置.......................................................................4
2.1.2岗位招聘标
准.......................................................................4
2.1.3本店要求工作人员具备的素
质.............................................53休闲水吧服务宗旨与经营理念及具体措
施..........................................9
3.1休闲水吧店经营服务中的具体岗位职责....................................
10
4休闲水吧服务规章制度(含应急管理预案).....................................
15
4.1休闲水吧经营管理规章制
度.......................................................15
4.1.1休闲水吧面点制作管理制
度...............................................15
4.1.2休闲水吧小吃加工管理制
4.1.3饮品工具设备清洗、消毒制度...........................................
4.1.4餐具、休闲水吧加工用具清洗消毒制度............................16
4.1.5加工间卫生制
度.................................................................16
4.1.6食品与饮品原料库房管理制度...........................................
17
4.1.7饮品与食品添加剂使用与卫生管理制度............................17
4.1.8终产品检验制
度.................................................................18
4.1.9原料采购索证制
度..............................................................18
4.1.10从业人员健康检查制
度....................................................19
4.1.11从业人员卫生知识培训制度.............................................
19
4.1.12卫生检查制
度...................................................................19
4.1.13配餐管理制
度...................................................................20
4.1.14休闲水吧卫生管理制
度....................................................20
4.2休闲水吧的安全管
理..................................................................20
4.2.1安全管理的目
的.................................................................21
4.2.2常见事故的预
防.................................................................21
4.2.3休闲水吧防
盗.....................................................................24
4.2.4消防安
全.............................................................................
25
4.3食物中毒事件应急预
案:
...........................................................26
4.4财务管理计
划.............................................................................
26
4.5水吧成本控
制.............................................................................
27
5经营项目文化建设方
..................................................................31
5.1文化建设的载体—校园饮食文化
节............................................32
5.2创新店面文化经
营.....................................................................346创新管
理.......................
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