细菌及病毒的主要特征Word格式.docx
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(二)结构单细胞个体。
共有的结构:
细胞壁、细胞膜、细胞质,无成形的细胞核。
有些细菌有:
荚膜,具保护作用;
鞭毛,运动作用;
有些细菌可以形成芽胞,是抵抗不良环境的休眠体。
讲解细菌的生殖方式。
二、细菌的生殖方式细菌通过简单的分裂的方式进行生殖,一个细菌直接分裂成两个细菌,叫分裂生殖。
在环境条件适宜时(有机物丰富、温度适宜),经过20-30分钟细菌就可以分裂一次,速度相当快。
但在一般情况下,由于营养、气体、代谢产物等影响,细菌很难这么快的繁殖。
讲解细菌的营养方式。
三、细菌的营养方式细菌一般不含叶绿素,只能依靠现成的有机物来生活,这种营养方式叫异养。
包括腐生和寄生。
如果细菌是依靠分解植物、动物的遗体而生活,叫腐生。
枯草杆菌、乳酸杆菌等。
腐生细菌在堆肥、沤肥中起重要作用。
如果细菌是从活的动物、植物体吸取有机物来生活,则叫寄生。
结核杆菌寄生在人的肺中,使人患肺结核。
四、细菌与自然界和人类的关系尽管细菌很小,但在自然界的作用却很大,与人类有着密切的关系。
植物自出现以来就进行着光合作用。
光合作用消耗二氧化碳,产生有机物。
植物被动物吃掉后,有机物又进入了动物体,但自然界的二氧化碳的含量却很稳定,为什么?
生活着的生物还在进行着呼吸作用。
呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳。
动物、植物死了,呼吸就停止了,但在自然界动、植物的遗体并没有积累起来,而是很快地被分解了,这就是腐生细菌和真菌的功劳。
腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水,这样,碳就在生物和环境之间构成了循环对人类来说,大多数的细菌是有益的。
制酸牛奶要用乳酸杆菌,制醋要用醋酸杆菌。
根瘤菌是与豆科植物共生的细菌,它能产生氮肥,就像化工厂一样,对农业和自然界都很重要。
也有一些细菌对人类不利,给我们的生活带来一些麻烦。
腐生细菌可使食物腐败,一些致病菌可使人得病。
但我们掌握了细菌的有关知识,就可以控制细菌的活动,减少或避免细菌给我们带来的麻烦。
用物理、化学方法灭菌,在食品工业、在医疗保健等方面都很重要。
小结:
细菌是个体微小的生物,在自然界分布非常广泛。
细菌是单细胞个体,有球菌、杆菌和螺旋菌。
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等构成,但无成形的细胞核。
有些细菌还有特殊的结构,如:
荚膜、鞭毛、芽孢等。
细菌营寄生生活或腐生生活,在自然界的物质循环中起重要作用。
自然界的细菌,大多数对人类是有益的,但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。
我们掌握了细菌的知识,就可以利用细菌为人类服务,并减少细菌给我们带来的不利影响。
第2课时我们今天学习真菌。
真菌也是分布很广泛的一类生物,像细菌一佯,对自然的物质循环起重要作用。
在学习真菌之前,让我们复习一下细菌的形态结构。
提问:
细菌是单细胞个体还是多细胞个体?
(单细胞个体)那真菌呢?
酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。
我们首先学习酵母菌。
一、酵母菌我们每位同学的小烧杯内都有一小杯酵母菌培养液。
在两天前我们在糖水中加入了一点发面,并且放在温暖的地方。
现在发面中的酵母菌在糖水中繁殖起来了。
我们现在把培养液制成装片来观察。
观察时用碘液染色。
观察提纲:
有无细胞核;
有无液泡;
是否看到有连在一起的酵母菌。
(同学制片、观察,教师分别指导。
)现在我们总结一下观察结果,并进一步学习有关酵母菌的其他知识。
酵母菌是单细胞个体,可能有的同学看到了连在一起的酵母菌,但他们还是独立生活的。
(一)形态卵形,单细胞。
(二)结构细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。
(讲酵母菌的结构时,在黑板上画一个酵母菌的简图,学生跟着在笔记本上画。
)与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。
讲解酵母菌的营养方式。
(三)营养方式腐生:
酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物。
它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似。
有氧气时,把萄萄糖分解为二氧化碳和水。
无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
利用酵母菌的这一特性,可以让酵母菌为我们做什么?
(答案:
造酒。
)提问:
在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中?
没有氧气的环境中。
)讲解酵母菌的生殖方式。
(四)生殖方式出芽生殖、孢子生殖。
成熟的酵母菌,向外生出的突起,叫芽体,芽体脱落后,成为新的酵母菌。
(在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称。
)当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌会产生几个孢子,每个孢子发育成一个新个体,这叫做孢子生殖。
酵母菌是单细胞的真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
酵母菌营腐生生活,有氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和水;
无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。
因而酵母菌可以用来造酒。
酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖。
刚才我们学习了酵母菌,它是单细胞的真菌。
除单细胞的真菌外,还有多细胞的真菌,霉菌和蘑菇是多细胞的真菌。
我们首先学习霉菌。
二、霉菌霉菌也是分布很广泛的真菌。
食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌,引起发霉。
较常见的霉菌是青霉和曲霉。
同学观察青霉和曲霉。
要求看形态和颜色。
讲解霉菌的形态和结构。
(一)形态结构由菌丝构成的多细胞个体,有营养菌丝和直立菌丝。
示青霉和曲霉的结构青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部,从营养物质的内部吸收营养;
直立菌丝在营养物质的表面生长,直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。
青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,成熟的孢子呈青绿色,所以青霉显出绿的颜色;
曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状,球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子。
孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色。
(二)生殖方式孢子生殖。
某些种类的青霉可以产生青霉素,用来制药;
有些种类的曲霉用来制酱油和酿酒。
生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用,故发霉的花生等不能食用。
青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部,从营养物质的内部吸收营养;
蘑菇是大型的真菌,许多的种类都可以食用,也有一些的种类有毒,误食后使人中毒甚至引起死亡。
蘑菇往往生长在潮湿的草地、树桩等处。
蘑菇也是由菌丝构成的。
示蘑菇的形态(挂图)。
(一)形态结构由菌丝构成。
地上部分的菌丝形成子实体,包括菌柄和菌盖。
(二)营养方式营腐生生活,依靠地下部分的菌丝吸收土壤中的水分和有机物。
在菌盖的下面有放射状排列的片状菌褶。
菌褶的表面生有孢子。
孢子是生殖细胞,当它落到条件适宜的地方,孢子萌发长出菌丝,以后可以形成子实体。
(三)生殖方式孢子生殖。
口蘑、双孢蘑菇、香菇、侧耳(平菇)等都是营养丰富、味道鲜美的食品,香菇等蘑菇含有的香菇多糖等物质,具有抗癌作用。
所以蘑菇也是很好的保健食品。
第3课时病毒病毒这个词我们都很熟悉,特别是使人致病的一些病毒。
使人患流行性感冒的流行性感冒病毒、使人患乙型肝炎的肝炎病毒。
但是许多的病毒是可以为人所利用的。
为了防治病毒性的疾病,为了利用病毒,我们必须首先了解它、认识它、掌握它。
首先我们学习病毒的形态和结构。
一、病毒的形态和结构体积微小,无细胞结构;
球形、杆形、蝌蚪形等。
最小的病毒只有20毫微米,最大的病毒有300毫微米,只有用电子显微镜才能看到(示电子显微镜下的病毒挂图或幻灯片)。
病毒没有细胞结构,只有由蛋白质组成的外壳和核酸组成的核心,其结构是很简单的。
二、病毒生命活动的特点病毒不能独立生活,必须寄生在其它生物的细胞(寄主细胞)内,才能表现生物活性。
病毒在寄主细胞中,利用寄主细胞的物质进行繁殖,对寄主构成危害。
三、病毒的类型按寄主的不同,病毒可分为三类:
动物病毒:
例如流行性感冒病毒、肝炎病毒。
植物病毒:
例如烟草花叶病毒、马铃薯纺锤体病毒。
细菌病毒:
例如大肠杆菌噬菌体、痢疾杆菌噬菌体。
四、病毒与人类的关系引起植物、动物和人类的疾病。
鸡瘟、猪瘟、人的脊髓灰质炎、烟草的花叶病等等。
可以用来治疗细菌性疾病和防治农业害虫。
用来防治松毛虫。
病毒是不具细胞结构的简单生物。
病毒只有寄生在其它生物的细胞中才能进行生命活动。
植物、动物、细菌都可被病毒寄生。
根据寄主的不同,病毒可分为三类:
动物病毒、植物病毒和细菌病毒。
病毒可对寄主造成伤害,使寄主致病。
如果寄主是人、农作物或牲畜则是有害的;
如果寄主是农业害虫则对人有益,故可利用某些动物病毒来防治农业害虫。
细菌与病毒1.形态方面细菌的大小远比病毒大,通常细菌的大小以微米来衡量,而病毒的大小以纳米来衡量。
细菌的外部形态大多为球状、杆状、螺旋状,并且也因此命名为球菌、杆菌以及螺旋菌。
而病毒为多面体结构,为了能达到最佳稳定结构,以及最佳比表面积,病毒多位一十二面体。
2.结构方面
(1)细菌:
原核生物的一种,主要特点是没有核膜,其遗传物质分散在细胞质内一个相对固定的区域内,称为核区。
细菌的外边包裹着一层细胞壁,一般为多糖聚合而成。
(2)病毒:
构造很简单,外面是一层蛋白质,称为病毒外壳。
蛋白质外壳内部包裹着病毒的遗传物质,可以是DNA,也可以是RNA。
病毒自己不能完成新陈代谢,也不能完成繁殖,需要寄生在其它细胞内完成。
虽然细菌没有细胞核只有类是的拟核结构,但是细菌仍具有一定的细胞结构,即细胞壁、细胞膜、细胞质。
更进一步的,根据细菌细胞壁结构和成分的不同,发展出的革兰氏染色机制,将细菌分为革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌。
病毒不具有以上所述的细胞结构,它由核衣壳包裹遗传物质所构成。
3.生存繁殖方面细菌根据其生存方式可以分为自养性和异样性,即一部分细菌可以通过光合作用(比如一些蓝藻Cyanobacteria)或者
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