原材料检验报告Word格式.docx
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原材料检验报告Word格式.docx
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来料日期
检验日期
检验项目
技术要求
检验结果
色泽
洁白、有光泽,无明显黑点。
滋味
晶粒或其水溶液味甜、无异味。
组织状态
晶粒均匀,干燥松散。
结论:
()合格,准予接收。
()不合格,按以下进行处置。
检验员:
审核员:
不合格品处置:
()退货()让步按收()拣用()其他:
负责人:
日期:
JL10
花生仁
外观
花生仁颗粒大小均匀,无霉变粒
色泽、气味
一批花生固有的综合颜色、气味
杂质
花生仁以外的物质:
包括泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和花生果壳、无使用价值的花生仁及其他有机物质≤%
浓缩果汁
接近与品名相符的鲜果的色泽
气味及滋味
具有近似该品种鲜果之香气和滋味,香气协调柔和,味感纯正无异味
性状
浑浊均匀或澄清透明粘稠液体
无肉眼可见的外来杂质
咖啡提取物
均匀、无可见异物的流动性粉末
棕绿色至黄棕色
气味
具有本品相应的气味,无异味
可可粉
粉色
呈棕黄色至浅棕色
汤色
呈淡棕红色
具有正常可可香气,无烟焦味、霉味或其他异味
食盐
感官
白色,味咸,无异味
无明显的与盐无关的外来异物
柠檬酸
无色半透明结晶,或白色颗粒,或白色结晶粉末
包装
内包装为食用级塑料袋,密封;
外包装为塑料编织袋,封牢
柠檬酸钠
白色或无色结晶状颗粒或粉末,无臭,味咸
状态
在湿空气中微有潮解性,在热空气中略有风化;
易溶于水,不溶于乙醇
食用香精
色状
符合同一型号的标准样品
香气
香味
山梨酸钾
白色或微黄色结晶粉末(鳞片状或颗粒状)
内包装为食品级复合薄膜。
袋口封扎严实。
原材料
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