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这个就是辣椒螃蟹了,有很稠的汤汁。
很多人会点一份小馒头沾着汤汁吃。
酸酸甜甜有点辣,和黑胡椒螃蟹是完全两种口味。
看见了吧,这螃蟹脚够大吧。
去掉厚厚的壳,里面大大的一块蟹肉,很嫩,很Q,一口咬下去,真够带劲的!
我们吃螃蟹的这家是在克拉码头的珍珠海鲜坊。
非常有名的一家。
在那里吃螃蟹,可以坐在新加坡河两岸欣赏夜景。
要到这家吃,一定要预约,虽然之前在网上有看到要预约,但是没把它当回事。
计划那天去克拉码头玩,晚上刚好在那里用餐,发现当天的位置已全部被订完,只能预约第二天的。
第二天的好时段也已经被订了。
只剩下午5:
30—6:
30的。
是的,他们的座位是有时间段的,也就是我们下面还有新的一拨人。
可见这家的生意有多好。
就因为计划那天没吃到,第二天还特意从金沙酒店过去,来回路上两个小时,就为了吃一餐饭,不过还好挺值的。
所以提醒大家,之前一定要提前预约。
如果住在小印度的话,只有两个地铁站的距离。
这家的螃蟹可不便宜啊。
一公斤47新元,一只也差不多这么重。
除了两只螃蟹,我们点了两碗米饭,纯属浪费,根本吃不下。
这家除了螃蟹好吃,椰汁也超棒,是我吃过最好吃的。
以至于老公怀疑他们往里面加了什么。
问了服务员,服务员被问笑了,说什么都没有。
不只椰汁好喝,椰肉非常好吃(以下有附图)。
这一餐是在新加坡吃的最贵的一餐,一共花了132.3新元(加了服务费)。
除了珍珠海鲜坊,另外一家叫无招牌的螃蟹(芽笼有一家),好像也挺有名的。
二、
海南鸡饭
海南鸡饭吃了几家,觉得最好吃的还是金沙酒店负一楼的美食中心。
鸡肉的口感很好,而且还有青菜,真是大爱啊。
之前也看到过一个网友说这家最好吃。
很多美食电视节目上提到的天天海南鸡饭就没有缘分吃到了。
咋一看,这和我们国内的白斩鸡也差不多,为什么会成为新加坡的头牌特色菜。
看了电视上介绍才知道原来他们的鸡在煮熟后是放在冰块里冰,这样肉里的油就会被冻住,吃在嘴里,没有油腻感,还有点果冻的感觉。
三、
咖喱鱼头
这道菜是当地非常出名的一道菜,是在一家印度餐馆吃的,咖喱味道很重,除了咖喱,还放了其它很多印度香调,好像还有椰香味。
鱼有点辣,像我这种不太会吃辣的,还算可以接受。
鱼肉非常嫩,口感很不错。
之前看介绍说吃咖喱鱼头一定要先吃鱼眼睛。
因为老公从不吃眼睛,哈哈,两个都归我了。
嗯,还不错,滑滑的感觉,鱼眼边上的肉是最嫩的。
这家餐馆不是用盘子盛饭的,而是用芭蕉叶代替。
当地印度人用餐是不用刀叉,而是用手直接抓着吃。
老公本来是想入乡随俗,也想尝试下用手,最终还是放弃了。
这里的米饭和小菜实在不适合我们的口味。
饭很硬,吃起来有点像加生饭的感觉,还有种比较怪的香料味道。
所以最后都剩了。
吃的惯的人,米饭是可以免费再加的。
这家所有的服务员都是印度人,所以没人会说中文。
使得我和老公点菜时费了一点劲,不过也挺有趣的,比手划脚讲着生硬的英语。
服务员的服务都很热情,还会主动要帮我们拍照。
之前没明白,还以为这里禁止照相,要没收我们的相机呢。
吓出一身冷汗。
这一餐,小份的咖喱鱼头,两份小份的米饭,加上两杯饮料和服务费。
一共41新元。
这家餐馆在小印度,名字叫The
Banana
Leaf
Apolo(阿波罗香蕉叶餐厅)地址:
跑马埔路54/58号(Race
Course
Road)。
网上非常有名。
坐地铁到小印度站,一出地铁站,外面就有一个地图,找Race
Road就知道怎么走了。
当时我们去的时候有位很热情的华人老伯一直带我们走到餐厅,让人感叹新加坡人的热情。
四、肉骨茶
肉骨茶又是一道当地名菜。
在我老公看来就是我们国内的排骨汤里加了非常非常多的胡椒。
胡椒味的确很重,新加坡嘛,口味总是重的。
之前在电视上看介绍,正宗的肉骨茶是后面还有配上好茶的。
不然怎么会有“茶”之说。
可惜的是我吃了三四家,没有一家是有配茶的。
作为吃干饭必有汤的我,肉骨茶真是不错的选择,而且汤喝完还可以续的。
但是不同家的肉骨茶还是不一样的,价钱也有差。
上一张是在坐圣淘沙捷运出口旁边的大食代吃的。
一看这排骨就不地道,3块小排骨就要6.5新元,合人民币要32元,都可以买整根排骨了。
下一张是在牛车水地铁站出口,就是换钱的珍珠坊旁边的熟食中心里吃的,肉骨茶加油条才6元。
这食材就实在多了。
油条是沾着汤吃的。
除了这两家,我们还尝了在克拉马头附近的一家肉骨茶。
沿街非常大的店面,生意非常好。
一碗肉骨茶(6)、一份卤大肠(味道一般,6)、一道青菜(3.5)、两份米饭(1.6),一共17.1新元。
四、
酿豆腐
第一次吃酿豆腐是在牛车水的熟食中心里,一家叫高记酿豆腐面的店。
大家看到了没有,在红色招牌的右下角下方,挂着“A”。
这样可以放心的吃啦。
这家的酿豆腐的品种不是很多,就是图片上的那几种。
这里的酿豆腐就这五种料,另外就是河粉,有点像面条,但口感有点像永安的粿条。
这里的豆腐非常嫩,含在嘴里就会化的感觉。
这种炸豆腐呢,里面还有夹心,不知道他们里面加的是什么。
这样一碗只要3.5新元。
下面这家的酿豆腐更好吃。
是在金沙酒店负一楼的美食中心。
这里的品种非常多,琳琅满目。
你看好多里面都有涂上白白的像果冻一样的东西,之前应该都处理过的。
这个东西就是上面那个炸豆腐里面的夹心。
有很多蔬菜里也涂上这种东东,像香菇、辣椒、茄子等都可以加上这个东东就变成酿豆腐的一种。
这么多品种中,你可以任选六种,再加一种主食。
主食共有四种:
面啦,河粉啦、米粉啦。
也不知道它们的名字到底是怎么叫的。
这样一碗是6.8新元。
如果喜欢清淡口味的朋友,这碗酿豆腐一定是个不错的选择。
因为新加坡难得有这种清淡的口味。
你点的这六种材料中,有的是和面一起煮的,炸类的是单独装的。
值的一提的是它们家的酱非常好吃。
我选的这两种口味不同,都很不错。
上面那个黑白相间的不懂怎么叫,但很好吃,中间黑色部分是紫菜。
下面那个饺子就普通了,就像我们这的韭菜饺子。
五、Laksa叻沙
网上很出名的东海岸路(East
Coast
Road)的328加东叻沙(328
Katong
Laksa),听说这家店里的老板娘是世界小姐,那里的叻沙可是老字号,做法很讲究,可是我们没有时间特意跑过去所以没有吃到。
我们吃了两家叻沙。
一家是在boon
lay地铁站出口百货一楼,
7
ELEVEN正对面的“EAT”,另一家在金沙酒店负一楼的美食中心。
EAT,比较辣。
金沙那家,不怎么辣,椰香味更浓。
你别看它的卖相不好,吃起来味道很不错。
里面放的东东就是之前提到的酿豆腐里面的几种。
这道小吃的重点就在这个汤上,味道特别棒,是我老公的大爱,所以才会在金沙又点了。
这碗在“EAT”里卖4.3新元。
六、
干捞肉脞面
有点像我们这里的拌面,但味道丰富很多。
这个也是在“EAT”吃的。
一份4.3新元。
七、
手工鱼饺汤
这鱼饺的皮很特别,和我们这边不一样,不知道是用什么做的。
吃起来皮特别Q。
八、
炒粿条
味道还行吧,有点咸,在乌节路大食代吃的。
九、
福建炒虾面
福建炒虾面也是在乌节路大食代里的泰丰吃的。
之前在网上看到泰丰的炒虾面非常出名,经常是要排上半个小时的长队。
这家没有。
而且味道和卖相都很一般。
十、
云吞面
味道还不错,但里面的云吞没有香港的好吃。
十一、炒菜粿
在牛车水熟食中心吃的,一份3新元。
味道还行。
十二、蚝煎
在牛车水熟食中心吃的,一份4新元。
十三、簿饼
哪里都可以看到,一份1.3元,味道很一般。
十四、嘟嘟糕
在乌节路的一家百货负一楼的美食中心吃的。
有四种不同口味:
巧克力、红豆、椰蓉、花生四个共3新元。
味道嘛,也一般,但一家小小的店生意却不错,顾客一个接一个,做都来不急。
美食节目中介绍的牛车水的嘟嘟糕一直都找不到。
十五、牛车水有名的德国香肠
这家移动式德国人开的香肠店是在牛车水,非常出名,老板可算是名人啊。
我不太明白为什么能如此出名,我个人觉得香肠味道不错,但还没达到特别好吃的境界。
这样一根3.5新元。
十六、新加坡水果
吃水果一定要去芽笼这家水果市场(地铁出口往前走就可以看到)。
水果新鲜品种也多。
下图中用绳子挂着的好像叫佛手,是用来拜拜的,不能吃。
来芽笼我的主要目的就是吃榴莲。
听当地人说,马来西亚进口的猫生王是榴莲中的极品,价格也很贵的。
一公斤22新元。
我买的这个就要29.4新元。
他们那里的榴莲和我们不太一样。
我们选榴莲一般会挑黄色,有裂缝的。
他们那里全部是青绿色的,而且全没缝。
看过去就像不太熟的。
但是破开来,里面的肉非常漂亮。
但因为不是季节,里面的核很大。
而且这种品种的榴莲带点苦味。
平时不太爱吃榴莲的老公吃的很开心。
我呢,还是觉得国内的更好吃。
除了榴莲,我们还吃了芒果、火龙果和山竹。
芒果超赞,个头非常大,虽然颜色也是比较青,但特别甜,这玩意2个五新元,若个卖。
上图中右下角的红色东东是火龙果。
没想到火龙果还有红色的吧。
这样一盒2新元。
不知道是不是被破开水分跑掉了,吃起来非常一般,没什么味道。
十七、冰淇淋三明治。
其实就是冰淇淋外包面包或是威化饼,冰淇淋的口味有很多种,当然又少不了榴莲味。
这个东东到处都可以看到,1个1新元,有的地方卖到1.5新元。
十八、榴莲系列小吃
这家店在牛车水那家兑换店旁边,那个榴莲松饼不错。
十九、其它还来不急吃的美食:
沙爹、Rojak啰惹、油炸香蕉(地瓜片、豆糕、菠萝蜜等)、印度饼、田鸡粥、“娘惹”菜(炸虾饼、酸辣鸡、丸子汤)、椰浆饭、窝打(鱼蛋味)、马来卤面、马来香饭、水粿
加东叻沙:
第一天下了飞机整顿好,就决定将第一餐定成叻沙,吃不到谢霆锋烹制的,就去一家最有名的好了。
我们是做10路去的,穷游锦囊上是说坐到92101,但我们下车后往车头方向走,发现应该是92111下车,后来我们分析,可能是92111没有其他的路,但101全涵盖,为了方便才写这一站。
92111下车更近。
推荐的ohta我很喜欢吃,就是薄的用竹叶包起来的鱼饼。
很软,入口很细,推荐。
我还在店里买了一瓶他们家的辣酱,要了一大碗叻沙,椰奶味道很浓!
很喜欢吃!
不喜欢吃甜食的可能就不喜欢了,因为又甜又辣又有海鲜的味道,面是剪碎的,用勺子就可以吃了!
Newtonfoodcentre(十二道锋味-70号摊位):
这里,我们来了好几次,第一次吃的76号,后来回去再看视频,发现不是霆锋去的那家,于是又去了一次,结果打听了好多家店,才知道是70号,结果那天他休息,于是后来又去了一次,还是没开店,又等了一个半小时,才等到了70号的胡师傅,吃到了霆锋爱的滋味。
这么说吧,里面无论哪一家,东西都是一样的,76和70都做的很好吃,老虎虾简直让我吃没够,黑椒蟹我是觉得还好,因为我本身不爱吃螃蟹。
最重要的是,魔鬼鱼!
刺少!
刺软!
肉质鲜嫩!
爆好吃!
!
70号的胡师傅会问你哪里人,他会问你喜欢什么口味,依据你的喜爱调整辣度和其他配料。
在这里吃完,我就想说,新加坡的烧烤太好吃了!
老虎虾、魔鬼鱼极力推荐!
还在里面吃了一些蚝煎啊沙爹啊加虾萝卜糕啊还有福建虾炒面,还有甘蔗水啊之类的饮料,总之很多店家,我吃的就是下面图片里的。
LadyM(marinasquare):
这个大名鼎鼎的甜品店,在世界上只有美国和新加坡有,对于一个吃货来说,这是必去的。
我们去的是这家商场里的店~
最著名的是千层蛋糕,细腻到没朋友,口感好到爆,看介绍说要早点去,要不就会卖光,我们去的是marinasquare里面那家分店的,从黄亚细做公交到莱佛士酒店,在走过几条街到商场里才可以找到,这家店基本没什么人,我们去差不多11点左右了,千层蛋糕还有大半块儿,还点了一个其他的口味,也很好吃!
不是那么的甜。
=====乌节路雪糕车(十二道锋味-百丽宫gucci对面):
=====
乌节路上有很多的雪糕车,霆锋去的那家爷爷开的,就在百丽宫gucci对面,义安城另一个门的门口,很好找的。
找到gucci就可以了!
那天去很幸运啊,没有出现排队的景象。
我买了红豆,榴莲,香草,芒果四种口味,还可以选择是三明治还是蛋卷,还可以什么都不加就用杯子吃~~榴莲的超级好吃哦!
PS:
已经涨价1.2元
=====文东记(十二道锋味-马里士他店):
坐地铁到文东记,要走好远!
但是做地铁去我就真的不推荐了啊!
走好远好远!
公交线路可以在您住的地方查一下谷歌地图,就会有了!
下午4点钟供餐结束,休息,然后5点开始点单。
我们点的是半只鸡,可以自选是鸡翅还是鸡腿,酱料有两种,很爽,辣的那个也是很酸甜口,是我喜欢的味道!
然后单点两碗白饭,白饭是鸡油烹制的,味道赞!
后面我还去了天天海南鸡,真的不如文东记!
根本没必要排队去天天海南鸡!
另外虾球很好吃,我们点了一份,其实两个人根本吃不完这么多啦。
PS:
里面的小菜会在你坐下后上两小盘,一盘小泡菜,一盘小花生米,花生米好像是用鸡汤之类熬煮的,很好吃,后来结账才知道,泡菜是免费的,花生米是收费的,2元一份。
=====榴莲摊儿--(十二道锋味-芽笼13巷亚汉苏丹榴莲摊):
隔壁就是新加坡著名的榴莲王的摊位,大大小小的榴莲,但当时人很少。
走过九巷再穿过11巷就是13巷,攻略王子我老公用街景模式反复比对视频,终于找到了谢霆锋去的那家。
之前可谓是毫无头绪!
最后找到了!
======亚坤咖椰土司:
我们住的vivocity里面就有一家档口,闲来无事就去尝了尝,点了咖椰土司和一个不知道什么名字的球,简直是太好吃了!
土司香脆吐口,咖椰酱那叫一个赞!
那个酱还可以单独买成瓶的带回家摸面包!
去新加坡一定不要错过!
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