濮阳节日风俗习惯doc文档格式.docx
- 文档编号:16577402
- 上传时间:2022-11-24
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:22.31KB
濮阳节日风俗习惯doc文档格式.docx
《濮阳节日风俗习惯doc文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《濮阳节日风俗习惯doc文档格式.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
正月初五吃面皮补“补丁”,一是因为新年期间有很多忌讳,比如期盼新的一年平平安安,不吵架不骂人,不摔盆不打碗等,以图吉利。
另外一个说法,说是为了“补窟窿”。
以前的老百姓不富裕,过去的一年可能欠了不少债,老百姓管这些债叫“窟窿”。
新的一年,吃些面皮就是为了补这些“窟窿”,这反映了老百姓对美好生活期盼的一种表达方式。
开封春节习俗:
展示舞狮等民间艺术
开封民间称春节为“过年”。
但是,过年并非单指阴历正月初一,还包括年头、年尾,从旧岁的腊月初八至新年正月初五均是年日。
开封传统民俗文化源远流长、丰富多彩、特色浓郁。
春节期间,各类民俗表演队会聚一堂,有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。
洛阳春节习俗:
欢天喜地串亲戚
正月初一至初五,洛阳人跑得最欢!
管他是“懒汉”也好,勤快人也罢,无不面带微笑,手捧礼品,欢天喜地串亲戚。
初一串的,一般是同族亲戚。
初二到初五,串亲戚的对象就复杂了,凡是沾亲带故的,都得走到串到,拜个年,问个好,喜把春来报。
平顶山春节习俗:
忌用不吉利字眼
正月初一是一年之始,平顶山人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
这一天忌用不吉利的字眼,病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等,若小孩子说了忌言时,大人马上会纠正说“童言无忌”。
林州春节习俗:
初一中午吃烩菜
对于林州人来说,大年初一早上一般吃饺子;
到了初一的中午,林州的老百姓大多会做上一锅特有的“林州烩菜”。
林州地区初一中午吃烩菜的习俗由来已久。
以前的时候,普通百姓做的烩菜一般用豆芽、白菜、土豆、红薯等垫上底,然后用大块的皮渣封顶,最后用大肉盖上一个尖。
而生活稍微富裕的人们则会在烩菜中加入酥肉等肉类,这也被称作“上烩菜”。
鹤壁春节习俗:
不得不提的浚县正月庙会
说起河南地区的庙会活动,就一定不能不提浚县庙会了。
浚县庙会有“华北第一大古庙会”之称。
浚县一年一度的“正月庙会”闻名遐迩,是中原民俗文化的活化石,是原生态文化的缩影。
浚县正月古庙会会期从正月初一到二月二,长达一个月,会期长,规模大,保持着明清特色,吸引着晋冀鲁鄂皖周边20个省市以及海内外的数百万香客游人。
新乡春节习俗:
小年吃芝麻糖
腊月二十三是小年,这一天的习俗是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以新乡老百姓家家户户会在灶王爷前敬献芝麻糖,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。
焦作、济源春节习俗:
整上一大卷鞭炮
焦作、济源,过年没有炮声就没有年味儿。
整上这么一大卷鞭炮,放到年夜饭开始,迎接新年!
不过现在空气污染严重,大家请遵守地方法规,少放或不放吧。
濮阳春节习俗:
磕头有学问
磕头,是豫北乡村过春节的重要内容之一。
在濮阳磕头是讲究顺序的,磕罢祖先磕长辈。
给自家的爷爷奶奶磕头、给父母磕头,接着再到近门和邻居家磕。
许昌春节习俗:
“撮”一顿
在许昌民间,凡遇婚嫁生子、生日祝寿、客人来访、朋友聚会等,都离不开一个字“吃”,春节是个团聚的时节,怎能离开“吃”?
在家中也好,去饭店也罢,总要摆酒设宴,“撮”上一顿,久而久之,便形成了独特的风俗。
漯河春节习俗:
初十祭石头生辰
在大年初十这天,要祭石头生辰,禁止搬动任何的石头,包括石磨,石材厂以及用石头做的中药磨床。
因此,这天也被叫做“石不动”。
三门峡春节习俗:
灵宝“骂社火”
三门峡灵宝市最独特的年俗当属“骂社火”,现在已被批准为河南省非物质文化遗产。
“骂社火”由来已久,相传尧舜时期就有了,如今,骂的内容丰富多样,已成反映民意、教育公众、扶正社会风气的利器。
商丘春节习俗:
崇火习俗仍存
燧人氏在商丘钻木取火,开启中华文明。
燧皇陵、火神台、火神节庙会及火文化的习俗,成为商丘庞大火文化的组成部分。
周口春节习俗:
拜太昊陵
遇到过年,太昊陵前可谓水泄不通,摩肩接踵。
人们以这种特殊的方式,表达着对祖先的无限敬仰。
这种祭祀从正月初一、正月十五一直持续到农历二月二,并形成一年一度的太昊陵人祖庙会。
驻马店春节习俗:
“破五”习俗
驻马店地区,春节期间禁忌颇多,正月初五破禁,俗称“破五”。
即正月初一至初五期间,忌抖床、扫地、动土、倒垃圾、泼污水、赴井担水、用剪刀。
初五过后,一些年规可以破除,百业渐次转入正常活动。
南阳春节习俗:
“送灯”习俗
送灯这个习俗可谓久远,如今坚持的人已经不多了。
三十傍晚,乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼,接上立柱,送于坟上,长夜照明,以让先祖随人“过年”。
此灯于初一早上收回。
信阳春节习俗:
腊肉成一绝
信阳淮南各地民间都有腌制咸肉的习惯。
对于爱吃、会吃的信阳人来说,腊鱼、腊肉就成了必不可少的年货。
信阳腊肉跟其他地方烟熏火燎的腊肉不同,纯属自然风干,没有一点烟熏味,四五个月之后,味道极佳,腊肉鳝片,腊肉炖萝卜……
篇二:
濮阳文明网:
中秋节活动-2014年9月11日
2014年9月11日星期四
您现在的位置:
首页文明聚焦
开发区第二中学组织开展我们的节日中秋主题活动
发表时间:
2014-09-11来源:
濮阳文明网字体:
[大][中][小][打印][关闭
]
为使学生更多地了解中华民族传统节日的文化内涵,全力打造文明和谐的育人环境,濮阳开发区二中结合学校实际情况,利用校园广播站、主题班会、手抄报、写家书等形式广泛宣传传统节日,营造浓厚的民族节日氛围,弘扬民族精神和传统文化。
9月9日晨会时间,学校组织各班召开“话中秋知中秋”主题班会,各班活动形式多样,有的班级在老师的课前指导下,收集了中秋节的由来、习俗等相关资料,在班会课上大家一起学习了解;
有的班级了解中秋节月饼的由来;
有的班级组织了解了有关中秋节的诗歌,诵读中华经典美文、讲述我的中秋之夜。
通过班会活动学生获得了丰富的经验和积极的情感体验,中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
通过丰富多彩的活动,营造了良好的育人氛围,表达了浓浓的爱国思乡的情怀。
也使同学们在活动中感受到了中华民族的优良传统,对传承中华民族优秀传统文化起到了积极的作用。
(张继国)
篇三:
河南风俗
河南节日风俗
冬至为二十四节气之一,也称“交九”。
是日,家家吃水饺的习俗相沿,谓吃饺子可防冻伤耳朵。
1990年后,商品日益丰富,吃饺子已不是麻烦事,商品随时出售多种口味的半成品速冻饺子,买回家煮熟即可食用。
腊八农历十二月初八。
群众吃腊八粥的旧习未变。
随着生活质量的逐年提高,粥的成份相应丰富起来,多用大米、黑米、红枣、花生、绿豆、红豆、桂圆、葡萄干等熬制而成。
腊八为双月双日,为图吉利,新人多选这一天举行婚礼。
小年农历十二月二十三日。
家家于是日晚饭前为灶神供祭品,然后撕下点燃,放鞭炮,称送“老灶爷上天”,祈求灶神“上天言好事,下界保平安”。
晚饭多吃饺子,或多做几个菜。
此日过后,人们开始购买年货过年。
十来一农历十月初一,俗称“鬼节气”。
民间有“晚十来一”、“十来一,送寒衣,吃小鸡”之说。
送寒衣,即在农历十月初一前后上坟烧化纸钱,祭祀祖先,1986年以来迷信色彩逐渐淡薄。
群众多在此日凭吊先人,改善生活。
进入九十年代,群众生活条件好转,每天饮食的荤素搭配与过节相差不大,十来一改善生活的习俗逐渐消失,但到先人茔地烧化纸钱的风俗不变。
初一初一禁忌沿袭至今:
忌扫地、忌向室外倒垃圾、忌动剪刀、忌大声喧哗、忌挑水等。
初五正月初五,称“破五”,意为从此可以破除过年期间的禁忌。
是日早起吃饺子、放鞭炮之习相沿不变。
五里不同俗,十里改规矩,县境南部地区一般中午放鞭炮。
有的地方不过破五不准吃面条或面稀饭,吃馒头不准剩。
二月二农历二月初二,农民常在此日用草术灰在院中撒成茓子状,中间用砖头压住五谷杂粮,农妇还蒸布袋馍,祈盼是年丰收。
民谚“二月二,龙抬头”,是日,家长带小孩去理发,曰“剃龙头”,取望子成龙、兴旺发达之意。
迁新居者,多选择此时搬家。
河南十大风味名吃
郑州烩面
河南面食多有所长,烩面是代表之一,此面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。
郑州烩面大兴于上世纪八十年代,得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增,先是老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚,然后是萧记的三鲜烩面异军突起,并快速发展,二十年间不但成为郑州市餐饮的城市名片,一碗在手,酣畅淋漓的烩面也成为了河南、郑州的另种风情。
看大师傅下面也是一种美好享受,薄薄的面片,悠忽间拉成长长的薄条。
像音乐家在指挥音乐,又似魔术师在玩高超的技艺。
那白白的面片,上下翻飞,似游龙飞舞,像彩绸玩花,曲龙虬劲,瞬间下锅,眼还没看清怎么回事,面已下锅煮熟了。
高炉烧饼
高炉烧饼亦是胡饼的一种,所谓高炉原是吊炉,又有叫做鸡窝炉的,可挑担沿街售卖,后渐固定营业,炉顶之锅亦不再吊。
此饼多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。
成熟后外酥里嫩,可单食,但河南民间多视丰俭,或夹食牛羊肉;
或夹食油条馓子;
或夹食炒凉粉,均是美味。
故开封一带常是以盒论烧饼的,百姓走亲戚有时也就是提几盒油馍。
羊肉装馍
羊肉装馍是河南馅食中体积最大的,濮阳传统的装馍每个重五斤,皮二斤半、馅二斤半,直径一尺多。
不要说今日,过去也少有能吃下一个的。
因此,装馍多是切卖。
羊肉装馍的馅心多用肉馅、粉皮、葱调配,面皮用三分烫面七分死面。
包好后在平底锅内煎炸而成,成品外焦里嫩,肥美可口。
等下回我吃的时候再送上照片吧。
油旋
河南油旋有用八分烫面二分死面的,也有用温水和面的。
所以称作旋是指将面剂
或甩或擀成长薄条,摊撒上肉馅、葱花、姜米等佐料,然后卷卷、按圆如旋,上平底锅先烙两面见黄,再如炉膛内烘烤而成。
此饼外焦酥内鲜嫩香。
胡辣汤
河南各地均有,配料虽异,风格一致。
素胡辣汤是清水见开后,涮面筋成穗,用洗面筋的面汁清水勾兑,掌握好浓度,然后下入配料、调料而成。
羊肉胡辣汤则要用肉汤调治。
但不论何种类,面筋要用好,胡椒要用好,用辣椒出辣味,就不是胡辣汤了,也无胡椒暖胃、开胃之效果了。
胡辣汤,是原产河南,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。
顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。
油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。
胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起熬成粥,谓之“豆腐脑胡辣汤两掺”简称为“两掺”,既营养又不上火,真可谓一举两得。
胡辣汤也流传到了临近的省市,陕西西安也有胡辣汤,分为两种,一种是河南人做的,称之为河南胡辣汤,也叫肉丁胡辣汤的;
另一种是本地回民做的,称之为肉丸胡辣汤。
在安徽中北部的合肥、淮南、阜阳、巢湖一带,也有辣糊汤售卖。
羊肉汤
羊肉汤河南各地均有,近二十年来成为各阶层人士均愿一尝的食品,不但早餐,中餐亦多有人光顾,郑州已有多家以羊肉汤为主要产品的连锁企业。
羊肉汤有清汤的和白汤的,有下配料和纯汤的,各有所长。
牛肉汤
牛肉汤有全牛汤和牛骨汤,牛肉性稍凉,无明显的膻腥味,故很受一部分人的欢迎。
洛阳、开封都有很好的牛肉汤应市。
博望锅盔
博望锅盔得名于南阳地区方城县博望屯。
有始于先秦和始于三国的两种传说。
此锅盔面团由四分发面和六分死面和制、用平底锅小火炕烙而成。
特点是底、面、心三白,食之酥香甘甜。
羊双肠
羊双肠是将羊的大、小肠精细加工,煮制后食肠、食汤而得名。
食来羊肠丰腴柔美,汤又极醇厚,虽仍有腥味,但一入口便觉味道异常之好,是开封小吃中特殊之物。
因宗教信仰关系,回族不食羊下水、所以羊腰、羊外腰、羊血、羊胎盘等也是在羊双肠馆售卖。
炒凉粉
炒凉粉有绿豆芡和红薯芡的,先是要制成粉坨,然后切成长方块在平底锅内煎炒。
开封炒凉粉在炒制时要求形整不碎,并用当地西瓜豆瓣酱调味,故有独特的鲜美。
河南方言
读音和普通话相似。
音调大部分是一声变二声,二声变四声,三声变一声,四声变三声。
也有特殊情况不遵循的,基本上听得懂普通话的都能听懂河南话(除了方言的某些词)。
河南树脂工艺品
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 濮阳 节日 风俗习惯 doc