幼儿园大班优秀游戏活动案例美味金汤包文档格式.docx
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“古朴的金汤街”是幼儿园园本课程中的一个主题,在进入该活动主题后,孩子们最熟悉的莫过于金汤包了,大家提出“我们也要开一个‘金汤包’店”。
经过激烈讨论,孩子们很快确定了由自告奋勇的皓皓来做老板,西西、小青、辰辰担任厨师的角色。
大家热切期待着我们班里的“金汤包”隆重开张的那一天,为大家带来熟悉的家乡美食。
教师预期:
好吃又好玩的“金汤包”
有丰富的生活经验做基础,我们期待孩子们在游戏中玩得尽兴又开心。
大班的孩子拥有较细致的观察、持续的探究和较强的动手能力,他们能否发现金汤包铺区别于其他店铺的特别之处,以及制作出包子区别于其他点心小吃的不同之处呢?
而当他们遇到困难和问题的时候,会不会借用我们经历的调查、表征、计划等方式来解决并落实,让游戏更持久并注入新的内容呢?
我们期待班级的这一角色游戏既帮助幼儿获得心理、情感上的满足,又激发儿童的学习与探索,充分体现游戏活动的价值意义。
游戏玩法及规则:
遵守班级区角游戏的基本规则,按照之前商量确立的角色各司其职,分工合作,学会熟练制作、礼貌待客,能根据自己的角色扮演做相应的事情。
游戏可能会随着内容的需要而增减人员或角色,需在友好的协商讨论中进行调整。
二、活动内容与过程实录(主要介绍游戏活动的内容和过程,包括幼儿与环境材料互动、探究和交往的关键环节和典型行为,以及教师的支持与回应等。
)
(一)“金汤包”开业了
1.生意难做
“金汤包”开业了,皓皓指挥几个“厨师”用橡皮泥、纸团等材料做“包子”,做好一批放在柜台上售卖。
“老板”吆喝着:
“卖包子啰!
”可是大家都忙着各自玩各自的,没人搭理。
喊了半天,“老板”也累了,看见几个“厨师”已经做好了好多“包子”,“老板”索性招呼大家“中午该休息了”,大家坐在柜台前不知道该干啥了。
“金汤包”开业不利,无人光顾,怎么办呢?
皓皓说:
“老师,你得在班上跟大家说一下,每个人都要到“金汤包”来买点东西。
”我说:
“老师说了也不能保证你的生意天天好,关键你得找找原因,为什么大家都不来?
我们问问大家好吗?
”游戏结束时,我提出了“金汤包店”的问题,小雨说:
“你们做的都不像金汤包,像汤圆,我才不买呢!
”
2.金汤包怎么做?
怎么做出美味又好看的金汤包呢?
听到“顾客”的反映,皓皓再次查看了一下大家做出来的“包子”说:
“纸团做的还是可以,橡皮泥捏的是有点像汤圆!
我说:
“那你们得改进一下,做出顾客喜欢的金汤包。
诶,你们知道金汤包是怎么做出来的吗?
”“知道啊!
”几个孩子都回答。
“马上重做!
”皓皓“老板”很有魄力。
“厨师”们又开始用白色胶泥做起“包子”来,可是在捏拢收口的地方始终有点困难,因为大家都说“不会做那个褶子”。
“老师,让厨房的师傅教教我们吧!
”孩子们竟然想到了最会做点心的厨师。
我同意他们自己去找师傅帮忙。
厨房的刘师傅很耐心,边示范边讲解:
左手托住面皮,右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起,重复该动作,直到面皮捏合完成。
在厨师包出带着漂亮褶子的包子时,孩子们不禁发出感叹,“好专业的包子啊!
”,“好羡慕啊!
在孩子们的不断尝试,厨师的指导帮助下,为了克服了捏合褶子的时候需要两手大拇指、食指配合的困难,他们没有像师傅一样把面皮放在手心操作,而是将面皮放在桌上,两手同时配合包拢、捏出褶子,这个方法样让操作更便捷了。
孩子们感叹道“我有独家手艺了!
”,“可以去开包子店了!
”。
我建议“老板”把制作流程画出来,让之后加入的“新厨师”也能快速学会,“老板”爽快的同意了。
他还特别提醒“员工”:
“我觉得要多包几个褶子才更好看,至少8个以上!
”大家很配合的边做边数,“老板,验货!
”,“我这个包子有8个了!
”孩子们越来越细致了!
(二)“金汤包”铺停业整顿
为了帮助孩子们更好的开展游戏,我建议孩子们再次去“金汤包”店看一看,仔细了解下老板、店员是如何分工,如何招揽生意的,他们都在做什么?
为了帮助孩子们带着问题,有目的的观察,出发前我建议孩子们把自己想了解的关于金汤包店的问题记下来,孩子们动手形成了自己的调查表。
回到幼儿园,孩子们在分享交流的过程中提出:
我们包子铺的老板不询问顾客的需求;
我们店里没有服务员、收银员;
没有消毒碗筷的工具……基于太多的问题要解决,“老板”皓皓说,那我们暂时停业吧,等我们整理(顿)好了再开张。
1.新增服务员
经过讨论,孩子们决定重新分配角色,并明确了各个角色的任务:
老板负责收钱,给顾客介绍菜品;
增加一个接待员站在店铺门口负责接待顾客;
厨师负责在厨房里做包子,按照“老板”画的图,做出真正像样的“金汤包”,还可以做点好看的样品来吸引顾客。
2.看菜单点菜
“‘金汤包’除了卖包子,还有其他菜品吗?
”当我抛出这个话题,孩子们立刻炸
开了锅,“还有豆芽汤”,“有喝豆浆的”,“豆腐干、咸蛋”......“这么多好吃的,顾客怎么知道,又怎么点餐呢?
”我继续引导幼儿。
“我们做个菜单,让大家看着点菜。
”西西的建议立即得到大家的同意。
孩子们立刻动手,做的做,画的画,忙得不亦乐乎。
3.自制筷子消毒盒
再次参观金汤包铺后,孩子们对店铺内专门的筷子消毒盒印象深刻,所以执意要求也要有一个类似的盒子,以“保证顾客吃了不生病”。
在班级的废旧材料中,小青找到了一个满意的盒子,大家一起动手,把盒子涂上了白色颜料,让老师帮忙挖了一个小槽并写上“已消毒”几个字,“老板”皓皓特别满意,拍拍盒子说:
“明天,我们就重新开(营)业了!
(三)“金汤包”二次开业
重新开业的“金汤包”终于迎来了第一批“客人”。
“接待员”热情的招呼着“欢
迎光临”,“老板”忙着收“钱”,心里乐开了花:
“今天生意好好哦!
1.“我要打包!
隔壁“娃娃家”的一位“爸爸”来到包子铺询问:
“可以打包吗?
”面对“顾客”提出的新要求,“老板”楞了一下说:
“你可以直接用手拿走”。
“爸爸”表示一会还要去“取快递”,到时候“会很不方便”。
于是,“老板”又提出用盘子装,但是“爸爸”依旧不同意。
最后,“老板”环视了一下四周,提出一个方案,“你们娃娃家有锅,你拿锅来打包走吧!
”,“爸爸”勉强同意了这个方案,转头回去取了锅来。
“老板”赶紧装好“包子”并对“员工”说:
“得准备几个打包盒,增加打包服务。
2.扫码付款
包子铺的生意越来越好了,老板收银忙不停。
一个“顾客”到收银台付钱时,“老板”说:
“哎呀,没有零钱了”。
零钱不够怎么办呢?
“你们没有二维码吗?
”悠悠说,“我扫一下就付款了,不用找零钱!
”他的话一下子触动了大家的灵感,“服务员”马上说:
“好好,你今天先假假扫一下,明天我们把真的二维码弄好了就可以真正扫码付款了!
”悠悠很满意的用“手机”晃了一下,“可以了!
”,服务员开心的说:
“明天记着又来扫一下哦!
(四)“金汤包”大促销
临近月末,这几天陆续有家长进园参加班级的开放日的活动。
皓皓带着他的“员工”走到教室门口,大声张罗着“金汤包大促销哦!
买一送一,五个赞买一个!
”几个家长经过教室门前时向他们投来好奇的目光。
“欢迎品尝我们的金汤包!
”孩子们热情而有礼貌。
“怎卖啊?
”家长问。
“本来是5个赞1个,现在搞促销,3个赞1个!
”孩子们瞬间又做出了让步,优惠力度更大了。
家长很配合,伸出大拇指比了三下,孩子们开心的递给他一个包子。
别出心裁的售卖方式吸引吸引了不少人,孩子们自豪的介绍着自己的“包子”:
“保证干净卫生!
”,“好吃又便宜!
”,“跟真正的金汤包一个味儿!
”,大家争相来购买,孩子们忙得乐开了花!
三、活动的特点及价值所在
(一)本次活动的特点
1.关注幼儿熟悉的生活,生成游戏
“金汤包”店是儿童日常生活中熟悉的地方,有着熟悉的味道和亲切的感情,在进入社区的相关主题活动中,自然引发了儿童想要开一个自己的“金汤包”店的强烈愿望。
为此,老师积极顺应儿童的兴趣、需要,生成班级区域的角色游戏,让幼儿的生活经验成为游戏的源泉。
2.提供适宜的支持策略,推进游戏
(1)从直接要求变为引导幼儿了解、观察解决问题
游戏中,当“金汤包”店开张不利,无人光顾的时候,儿童希望以老师的权威要求“每人都要来买点东西”,但老师不是直接要求孩子们来购买,而是将问题抛给孩子,让他们通过询问同伴,了解原因,从而找到解决问题的办法。
同时,当老师发现儿童在游戏中对店铺中有哪些人?
这些人在干什么?
等细节缺乏深入细致的了解时,不是以直接讲解的方式告知儿童应该怎么做,而是引导儿童再次带着问题实地观察,进一步帮助儿童找到游戏中“生意不好”的原因,帮助儿童真正解决遇到的困难。
(2)从直接教方法变为引导幼儿寻找学习资源
“不会做那个褶子”是儿童遇到的技术难题,老师紧紧把握这一学习契机,顺应孩子“找厨房师傅教教我们”的建议,让他们主动寻找身边可利用的学习资源,获得更多有效学习的途径和方法,避免了教师直接示范、教授制作方法的简单灌输。
(3)从简单玩耍变为引导幼儿丰富游戏情节
游戏初期,游戏的内容主要是制作、售卖的简单内容,随着儿童对“金汤包”店更多的观察了解,以及与同伴互动中出现的问题、发生的分歧、提出的要求,教师不断引导儿童利用这些契机,发展出更明确的分工,增加菜单、消毒盒、扫码机、打包盒等材料,延伸出送餐、售卖、促销等更为丰富的游戏环节,儿童的游戏水平在小步递增中不断提升。
(二)本次活动的价值
本次活动的价值体现出儿童在游戏中的主动学习并获得全面的发展,主要表现在:
1.儿童在游戏中的学习是问题驱动下的学习,使幼儿能主动发展
游戏中如何包出好看的褶子是孩子们亟待解决的第一个问题,强烈的想要成功的愿望也成为他们学习的内驱动力,引发他们主动的学习与探究。
通过不断的尝试与练习,并在实践中找到更易于自我操作的方法,孩子们顺利解决了这一难题,并提出“包8个以上褶子”的更高要求,体现出在自我建构的学习中的主动发展。
2.儿童在游戏中的学习是多通道的学习,使幼儿能全面发展
孩子们置身在“金汤包”的游戏场景中,通过实地观察、主动请教、添加材料、增设岗位等,不断将游戏注入更多情节,展现出细致的观察和主动、积极的学习态度,在主动愉快的学习中促进积极的社会性发展。
他们运用数字、图画、符号的方式制定简单的调查计划,梳理问题,呈现经验,获得了初步的科学探究能力的提升。
同时,“老板”提出做“8个以上褶子”的要求让孩子们的动作发展更趋精细,也体现出儿童更加专注、投入、合作、坚持等良好的学习品质。
利用家长进园的契机,主动招揽客人;
用点赞方式进行促销等,也展现出孩子们在生活中获得的灵感,不断激发出智慧,获得新的学习与提升。
(三)下一步的思考与策略
生成班级的STEM活动,将假想游戏转化为真实的操作,通过科学、技术、工程与数学等学科的整合学习,引导幼儿关注、发现游戏过程中真实的、有意义的问题并通过“制作”来解决,为儿童发展提供更多可能。
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