简述生态茶园的日常管理Word文档格式.docx
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Abstract
Inthe21stcentury,peoplearepayingmoreandmoreattentiontohealth,andmanyconsumptionconceptsarealsochanging.Teaasacommodityisalsoaffectedbythis.All-ecological,pollution-freeandgoodtastehavebecomethebasicconditionsforpeopletochoosetea,andwiththeimprovementoflivingstandards,thepurchasingpowerofteapeoplewillgraduallyincrease,andpollution-freeecologicalteaandorganicteawillusherinabroadermarket.
Ecologicalteagardenisageneraltermforteagardensthathavebeenconstructedandmanagedaccordingtotherequirementsofecology,zeropollutionorlowpollution.Tea,asanimportantpartofcharacteristicagriculturalproductsinYunnanPlateau,hasbeendevotedtotheconstructionofteaindustry.Intheprocessoftransformingfromatea-producingprovincetoastrongtea-producingprovince,YunnanProvincewilltakestandardization,scale,scienceandtechnology,marketization,brandingandecologyasthefuturedevelopmentdirectionoftheteaindustrywhilestrengtheningresourceprotection,whichwillbetiltedandguidedintermsofpoliciesandfunds.Inordertomeettheneedsofmarketdevelopment,Yunnanhasbeencommittedtotheconstructionofecologicalteagardensinrecentyears.Takingtheconstructionofecologicalteagardenasthestartingpointfortheconstructionofteaindustrybase,thereplacementoftraditionalteagardentoecologicalteagardenwillbegraduallycompletedthroughnewbuilding,transformationandreplacement.
Strengtheningtheconstructionofecologicalteagardenandexpandingthescaleofecologicalteagardenconstructionwillfirstlyhelptoimprovethemutualpromotionabilityofbiosphereorganismsaroundtheteagardenandcreateagoodecologicalenvironmentforthegrowthandmanagementofteatrees.Secondly,itcaneffectivelyimprovethelightutilizationrateofteaplantsinteagardensandensurethedoubleimprovementofteaqualityandyield.Third,itcanpromotethecirculationoftheecosystem,andcankeepthebiodiversityintheteagarden.
Atpresent,thereisnoauthoritativedefinitionandoperationcriterionfortheconstruction,managementandprotectionofecologicalteagardenintheindustry.Inordertopromotethestandardizationandfeasibilityoftheconstructionofecologicalteagarden,onthebasisofreadingandstudyingalargenumberofmaterials,combinedwiththeactualconstructionsituationofourcompany'
splantingbase,thecontentsoftheannualmanagementandprotectionofecologicalteagardenaresortedout.Onlyforpersonalacademicopinions,pleasecriticizeandcorrectmeifthereisanythingwrong,andhopetoattractthefinewordsofJasperfromrelevantpeople.
Keywords:
ecologicaltea,ecologicalteagarden,quality,construction,managementandprotection.
目录Ⅲ
1.4种苗选择3
1.5园区绿化建设3
引言
茶,是中国的传统饮品之一,最早见于神农氏。
茶也是中国老百姓开门七件事之一,这也说明了中国人对茶的喜爱之情。
伴随消费者对安全、健康的需求,更多人的目光聚集于这一片小小的绿叶上来,她集药用、食用于一身造福着世界人民也得到世界人民的珍惜和追捧。
同时在人们对茶的追捧过程中,茶的种植管理也备受关注,特别是生态茶的概念被提出后对茶的种植要求也逐步严苛,今天就让我们一起来对生态茶园的日常管理进行探讨。
第1章、生态茶园建设与管理
1.1定义
1.2生态茶园基地的选址要求
生态茶园基地选址必须远离城市、工厂、工业园区及车流量较大的道路等重污染地段,尽量以山区、自然生态条件良好、水质优良、土壤零污染同时能满足茶树正常生长需要山地为宜。
同时在选址前必须对基地周边的空气、水、土壤、有机质等进行污染物质含量检测,必须达到农业部行业标准NY5020-2001的要求。
1.3基地建设基本要求
1.3.1提前规划、合理规划
生态茶园建设是一个不可马虎的事项,在完成选址后应做好茶园整体规划,特别是水源、道路、管护房、加工厂房的建设要以合理、便捷为主。
1.3.2基本建设要求
茶园开垦以深度全垦为宜,一般要求顺等高线进行深60CM的带垦,带宽1.5米,带面呈外高内低斜面,有条件的可在内侧挖设蓄水沟。
根据茶园基地附件气候情况,在茶园内的山顶、山凹和道路两侧依地势修建排水沟降低雨季雨水对茶园的冲刷可能,同时排水沟要与蓄水沟及排洪沟相连接这样小雨、中雨可以蓄水便于园内灌溉,大雨可以通过排洪沟排出降低茶园遇洪风险。
1.4种苗选择
生态茶园在品种选择时要按照适地适种原则挑选抗性强的良种品系同时要根据成茶特点及需要来选择,例如:
西双版纳片区多选勐海大叶种。
这是增加茶园收益、减少茶园病虫害的前提条件。
同时,还可以通过种植管理技术达到增产、防病、防虫效果,例如:
合理密植、科学施肥、及时灌溉、适时采摘、适当修剪。
1.5园区绿化建设
1.5.1防护林
防护林即可做病虫害阻断林、还可以起到护林、防火等效果。
在茶园外围种植2-3行高大常绿乔木,并在乔木两侧种植2-3行灌木,整体林带宽约10米左右。
1.5.2美化树种种植
建设生态茶园按照茶园符合现代茶园建设的要求,可以进一步发挥茶园景观价值,为开展茶旅融合奠定基础。
在雨季前开挖好种植穴(种植穴规格50cm*40cm*40cm)晾晒一周左右,将种植穴周边表土铲入穴内,填满并高于种植穴平面5-10cm,待雨季土壤湿透后进行种植,一般6-7月种植较好,种植时按照“三埋两踩一提苗”的方法进行种植,确保苗木成活率。
珍贵树种在茶园内结合其他树木和茶园布局情况,按照11m*12m进行均匀布置,绿化苗木种植在茶园林道路下侧,根据实际情况,按照3-5米/株进行种植。
第2章、茶园春季管理
春茶是一年中茶叶品质最好、价格最高的阶段,特别是越早上市的春茶市场价值就越高,因此,做好春季茶园的管理工作是茶企、茶人一年中最至关重要的事。
根据目前积累的经验来看,春季茶园管理可通过修剪、追肥、春耕、护墒、防寒、早采等措施来达到品质与产量双提高的经营目的。
2.1修剪
根据云南气候特点一般在冬季或早春茶树基本都会不同程度的受冻害影响,对受害较严重的茶园必须进行修剪,剪去受害枝条。
对于冬前未及时进行修剪的茶园,更应该提早修剪,在修剪时除了剪去受冻害的枝条还要对细弱枝、病枝、虫枝进行一并修。
适当的修剪可以促进茶芽萌发,但也不是剪得越多越好,要综合考量尽量保留生长健壮的枝条,才能达到提高春茶产量的目的。
2.2追肥
2.2.1根部追肥
茶树在经历一个冬天的休眠需要大量养分来促进萌芽,在立春回暖后应立即进行施肥工作。
此次施肥以根部施肥为主,沿茶树树冠滴水线内侧开环状浅沟或距茶树根部20-40公分处开环状浅沟,每株施有机肥1-2公斤随后覆土。
2.2.2叶面肥施用
叶面肥作为补充肥料使用,主要针对茶园内局部长势较差、发芽率偏低的部分进行局部喷施。
喷施一般在春茶采摘前5~7天,或者在采茶后进行,每次喷施间隔时间为7~10天,连喷2~3次。
喷施叶面肥一定要避开雨天和晴天中午温度较高时,喷施时以叶片正反面全部湿润为标准。
注意叶面肥不能代替有机肥使用。
2.3春耕
茶园春耕在立春后开始,3月初完成,要求全园进行深10㎝左右的耕作。
其主要作用,一是疏松土壤,在干旱年份能促进蓄水纳墒,多雨年份能够散墒增温,有利于茶树生长;
二是能有效消灭杂草,减缓春季杂草生长速度。
2.4灌溉
水分是植物生长所必须的物质之一,特别是在冬春季较为干旱的年份,茶园灌溉就显得尤为重要,是春茶提早上市的基础,对产量增加影响较大。
因此当遇到此类情况时,一是要通过积极引水、浇水达到抗旱效果;
二是在进行中耕的同时,对茶园地表进行覆膜或用农作物秸秆、杂草等进行全园覆盖,以减少地表土层裸露,防止水分散失,增加地表温,促进茶树萌芽;
三是做好园内沟渠疏通工作,预防降雨量突然增多给茶园造成不利,影响春茶萌发生长。
2.5防寒
倒春寒云南春季常见的气候灾害之一,对刚萌发的茶芽和新梢危害最大,会直接造成春茶产量的下降和品质降低。
因此,在初春季节应采关注气象变化,对茶园采取必要的防冻措施,如:
茶丛覆盖、喷水、灌水、烟熏等。
最大限度保障新芽和新梢不受低温危害,以提高早春茶产量、质量。
2.6早采
春茶的价格受上市时间的影响极大,上市越早价格就越高。
因此,春茶宜尽量早采、勤采,一般当茶树茶芽有8~10%的达到采摘标准时,即可开园采摘(切记茶芽采摘标准以每株茶树为单位,不是以茶园为单位)。
另外,通过勤采可以刺激腋芽萌发,也可以增加春茶产量,提高茶园效益。
第3章、茶园夏季管理
受夏季气温高,雨水足的自然特性影响,茶叶叶片呈成熟快、易老化的特点。
从茶叶内含物来看,夏茶的内含物也明显低于秋茶,因此夏茶的采摘价值较低。
我国很多地方都是通过对茶园进行夏季管理来保障秋茶的品质与产量,以期保障全年茶园收益稳定。
夏季是自然界植物生长最快、发育最旺盛的季节,茶树的新梢生长也是在这个季节最为旺盛。
在这段时间里如果茶园得不到科学及时的管理,会引起茶树生理机能失常,因徒长而导致过分消耗机体贮存养分。
最终推迟秋茶及来年春茶的发芽时间,减少发芽量,降低茶叶品质。
因此,抓好茶园夏季管理极为重要,现在从以下几方面进行探讨:
3.1及时除草保障茶树水费供应
夏季是全年中植物生长最旺盛的季节,茶园内茶树在迎来快速生长的同时,其下层的杂草也在快速生长,与茶树进行着争抢水肥的大战。
此阶段做好茶园除草是最为重要的工作。
可以通过人工或机器除草,绝对禁止使用除草剂,视杂草生长情况(一般杂草超过30公分,覆盖度达到60%)确定除草次数。
3.2适时修剪、整理树形避免徒长
夏季茶树生长快速,进行适当修剪可以避免徒长,减少养分流失、促进秋季茶叶萌发,提高秋茶产量。
夏季修剪以树冠采摘面上的轻度修剪为主,每次修剪在上次剪口上提高3—5㎝。
可根据树冠整齐与否及长势情况,确定修剪次数。
主要目的还是保持树冠采摘面整齐、强壮,为秋季茶芽萌发提供基础,促进营养贮存,减少开花结果。
3.3注重保水排水
夏季受气候因素影响,很多地方容易发生水涝灾害。
保水排水就显得尤为重要。
保水的方法有众多,一般通过清理维修园内排灌系统、根据需要开设新排水系统、在排水沟内铺沙、在茶树行间铺草等方式来减少茶园泾流形成,增加茶园整体蓄水效果,从而实现茶园防洪、排洪目的。
3.4防治并举、确保茶园高产
做好茶园病虫害防治工作,要以“预防为主、综合防治”的理念为指导。
一是勤除杂草,保持茶园通风透光,避免杂草争抢茶树养分;
二是对排水沟要勤检及修,确保茶园积水现象不发生、少发生、小发生;
三是修剪要及时、仔细,保证有病、有虫、弱势枝条得到及时全面清理。
生态茶病虫害防治以绿色生物防控为主,禁止使用高毒高残留农药,提倡使用生物农药。
为保证茶叶绿色无污染的品质,应积极推广应用诱杀,采用黄板诱虫和人工捕杀摘除等方法。
第4章、茶园秋季管理
秋茶品质低于春茶,但是要远高于夏、冬两季茶的品质,所以做好秋季茶园管理提高秋茶产量能有效提高茶农全年茶园收益。
4.1浅耕除草
经春、夏两季的采摘、踩踏后,茶园土壤基本沉积结板,极大的影响了茶树根系的生长、活动,不利于茶树生长。
加之,雨季气温高、雨水增多,茶园内杂草生长较快,高温高湿也滋生大量病虫害。
所以,在秋初时应及时对茶园进行浅耕,浅耕深度控制在10-15㎝为宜,以便疏松土壤,清除杂草。
生态茶园受各项指标限制,除草时只能采用人工或机器除草,严禁使用除草剂除草。
4.2清园施肥
茶树在经历夏季的快速生长后到秋季会出现明显的缺肥现象,此时及时补充肥料能有效提高秋茶萌芽量,促进茶树根系生长,为来年春茶的优质高产奠定基础,同时还能有效提高茶树免疫力。
施肥量根据茶园情况及自身经济条件决定,一般每株是有机肥500克即可。
结合施肥可对病虫害较严重的茶园进行杂草清除、清理枯枝、病枝等清园工作,并将清理的枯枝、病枝集中深埋,可有效减轻来年病虫为害。
4.3合理采摘、采养结合、以采代剪
茶园的秋季采摘本着“以采为主,采留结合”的原则进行,注意适当嫩采、少采,以留养为主,秋茶一般于9月中下旬结束。
4.4秋茶轻剪
在秋茶采摘停止后进行全园轻剪,一方面可以刺激新叶萌发,提高茶叶产量;
另一方面对叶螨类、茶细蛾、茶假眼小绿叶蝉等虫害的发生也能起到一定的抑制作用。
修剪时只能对当年秋稍、少部分夏稍及全部病稍进行修剪,要保留大部分夏稍和全部春稍,以保障春茶的产量。
为便于采摘,茶树修剪高度应控制在120-150CM之间。
4.5病虫害防治
秋季茶园的管理是否得当,决定着来年茶园的整体收益,同时秋季茶园的管理也是生态茶园生产中的一项重要措施。
10月下旬开始,茶树各种病虫害将陆续进入越冬期,抓好秋末冬初的病虫防治,可以降低害虫及病原的越冬基数。
4.6防冻措施
秋季茶园防冻措施的开展,能有效降低冬季茶园受冻害的风险,针对幼龄茶园可采用冬前陪土保温来防冻,但开春后,必须尽快把土摆开,以免生长不定根;
根据茶园周围条件,在取草方便的地方也可采用行间铺草进行防冻。
铺草一般在秋季茶园管理结束后立即开展,材料根据茶园周边情况尽量就地取材,降低经营成本。
第5章、茶园冬季管理
经过春、夏、秋三季的密集采摘,茶树养分消耗过大,冬季的休养生息是否达标,将决定春茶的上市时间、产量、品质。
为实现春茶的优产、高产,我们必须对茶树进行科学管理。
根据茶树生长规律及特性,做好茶园冬季的土肥管理及病虫害防治工作。
5.1冬耕
冬季茶园的土壤板结严重,内部养分含量降低,特别是没有进行秋季施肥的茶园,茶树处在缺肥缺氧的环境中,对茶树生长极为不利。
通过冬耕,可起到消灭杂草、疏松土壤、减少虫害、保持水分、促进土壤风化等作用,有利于茶树生长发育。
冬耕时间应安排在秋茶采摘结束后,方式为靠近茶树根部的地方浅耕,耕深10㎝左右;
离茶树根部较远的行间、株间进行全面深耕,深度一般在20㎝以上。
冬耕一方面能疏松土壤,促进茶树根系呼吸和生长;
另一方面能杀灭过冬害虫及虫卵。
5.2间种
间种是生态茶园合理利用土地,增加土地肥料的有效途径。
通过间种绿肥及豆科植物,在开春后进行茶园春耕时将其耕翻入土中,可以起到保持水土,提高土壤肥力,增加土壤有机养分含量的作用。
5.3修剪
冬季的修剪以剪除徒长枝、病虫枝叶、弱枝、枯枝为主,修剪高度应在上年剪口的基础上提高2-3㎝,对病虫枝叶、弱枝、枯枝,应进行深剪。
科学合理的修剪,对茶树树冠培育,树势恢复,产量提高都有较好效果。
5.4病虫防治
冬季是病虫害防治的最佳季节,可通过三方面工作实现。
一是清理修剪茶园,及时将茶树上的枯枝、病枝、虫卵枝及杂草进行剪除并移至园外或园内空旷处进行集中烧毁;
二是人工捕捉害虫,在晴天上午9时左右和下午3时以后进行人工捕捉害虫,及时杀灭;
三是喷药封园,喷药时要全面无遗漏,包括茶丛上下、内外,叶片正面背面及地面杂草都要喷到。
特别强调药剂选择不要以生物药剂为主,避开高毒、高残留药剂。
结论
进入21世纪,随着人民生活条件的逐步提高,人们对健康的需求和重视也将体现在消费观念上,安全化、生态化将成为茶叶生产的基本要求。
未来口感好、无污染的健康生态茶将越来越受消费者的喜爱和追求。
受市场中消费者需求的影响,必然会促使更多茶人、茶企向生产加工无污染的生态茶、有机茶转变,因此生态有机茶也将逐渐形成专业化、普遍化、科技化的特点。
借此文希望能为生态茶园的建设略尽绵力。
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