餐厅前期采购物资设备设施清单两篇.docx
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餐厅前期采购物资设备设施清单两篇
餐厅前期采购物资设备设施清单两篇
篇一:
餐厅前期采购物资设备设施清单
厨房设备及厨具采购清单(设备部分)
序号
名称
规格、型号
数量
说明
备注
1
四头天然气煲仔炉
700*750*800
1
台面采用1.2MM不锈钢,侧板采用0.8MM不锈钢板材制作。
铁质炉花,天然气燃烧炉头。
主厨房用
2
微波炉
格兰仕
1
机械式,设有烧烤功能。
主厨房用
4
立式六门冰箱
1810*760*1955
QZ1.6L6
1
星星牌QZ1.6L6,不锈钢机身,内胆,全铜管,容积1500升;温度范围:
-10~0℃,0℃~10℃,功率:
220V500W
主厨房用
5
立式四门展示冰箱(冷藏)
1220*780*1955
1
星星牌GS1.0L4,不锈钢机身,双层玻璃门,全铜管,容积1000L,温度范围:
0~10℃,功率:
220V/345W
主厨房用
6
电热汤粥煲
500*610*1140
4
BS65L-1不锈钢外壳,内胆,总功率:
7.5kW,微火功率:
1kW容积:
65L
主厨房用
7
炸炉
30型
1
不锈钢内外胆,功率:
380V/6kw
主厨房用
8
双缸冷热饮机
LRP18/2D-W
1
双缸,冷热型,容积:
18L*2,功率:
220V/1080w(热)540w(冷)
餐厅用
10
压面机
YP-350
1
全不锈钢机身,轧棍尺寸:
350MM,功率:
380V1.5KW
主厨房用
11
和面机
12.5型
1
全不锈钢搅拌缸,搅拌头,缸盖,喷涂机身,和面量:
12.5kg,功率:
380V1.5KW
主厨房用
12
电热蒸箱
普通40公斤
1
用于蒸菜、鱼、肉等
主厨房用
13
打荷台
1800*1100*800
1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作,侧板移门采用0.8mm不锈钢板材制作,内置搁板一层,不锈钢可调节脚。
主厨房用
14
商用电饭煲
SYJ160
2
美的牌,16L,功率:
220V/1550W
主厨房用
15
浆渣分离机(磨浆机)
FDM100
1
恒联牌,功率:
220V/750W,每小时35kg。
主厨房用
厨房设备及厨具采购清单(厨具部分)
16
不锈钢调料台
750*500*800
1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作,立柱采用38圆管制作。
主厨房用
17
三层不锈钢主食架
1700*800*1900
1
三层,格挡采用0.8mm不锈钢板材制作,框架采用38*38不锈钢型材制作,38圆管制作立柱,配不锈钢可调节脚。
主食库用
18
五层货架
1600*600*1800
1
五层,格挡采用0.8mm不锈钢板材制作,框架采用38*38不锈钢型材制作,38圆管制作立柱,配不锈钢可调节脚。
主厨房用
19
不锈钢搁架
1400*450*350
1
采用38*38不锈钢型材制作。
主厨房用
20
不锈钢盆
Φ550
8
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
21
不锈钢盆
Φ450
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
22
不锈钢盆
Φ400
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
23
盆架
1
暂定价300元
27
不锈钢汤勺
20
餐厅用
28
油格
直径24cm
2
主厨房用
29
木柄网格
10寸
2
主厨房用
30
司工刀
1号
6
主厨房用
31
司工刀
2号
2
主厨房用
32
斩节刀
1号
2
主厨房用
33
带盖不锈钢水桶
直径约30cm
20
加厚
34
塑料洗菜筐
530*370*250
20
蓝色非再生塑料制品。
主厨房用
篇二:
餐厅前期采购物资设备设施清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
600
灭蚊灯
20瓦
台
4
90
360
朔料框
大中小
台
2
25
50
高压锅
三角牌大号
个
2
150
300
加压煤气炉
得力牌
个
1
170
170
小煤气炉
个
1
150
150
电饭煲
1950#
个
2
350
700
电饭煲
1550#
个
2
300
600
不锈钢油盆
10寸
个
2
30
60
大锅铲
把
3
20
60
小锅铲
把
3
18
48
汤勺
把
3
20
60
不锈钢调味盒
18寸
个
8
15
120
沥网勺
竹柄隔油
个
2
20
40
不锈钢汤桶
60*60
个
2
150
300
不锈钢加密格网
钢密格
个
3
30
90
小炒锅
20寸
个
2
30
60
不锈钢菜盘
中号40#
个
10
35
350
不锈钢菜盘
小号30#
个
20
32
640
不锈钢菜盆
大、中小号
个
15
45
675
大号砂锅
个
2
40
80
水勺
个
2
10
20
水管
冲地用
米
30
5
150
白案房
6031
豆浆机
100#
台
1
1200
1200
单门烧箱
10B
台
1
1150
1150
中号蒸笼加盖
52公分
个
6
100
600
小号蒸笼
3.5寸
个
10
3
30
蒸小笼包
方形烧盘
个
4
40
160
条形烧盘
个
2
30
60
三层餐车
中型
辆
2
300
600
台式秤称
全钢
台
1
90
90
小杆称
500G
把
1
20
20
网筛
30公分
个
1
30
30
西点锯刀
14寸
把
1
40
40
蛋挞胚盒
1#
个
20
1
20
刮刀
木柄
把
2
5
10
毛刷
把
2
2
4
粗擀面棍
60厘米柱
根
1
20
20
细擀面棍
200厘米柱
根
2
10
20
长擀面棍
根
1
50
50
打蛋器
16寸
把
1
25
25
小朔料框
2#
个
10
20
200
大朔料框
1#
个
3
35
105
平板小推车
辆
1
200
200
微波炉
台
1
700
700
朔料条纹托盘
30*30
个
20
20
400
陶瓷饭碗
14#
个
100
3
300
不锈钢饭勺
个
150
5
750
不锈钢叉子
个
120
5
600
汤盅
4#
个
50
5
250
牙签筒
个
20
3
60
扫把
把
6
5
30
圆形拖把
把
2
8
16
长拖把
把
2
50
100
水刮
把
2
60
120
盛饭瓢
个
6
5
30
面喱
个
1
50
50
气锅
个
15
8
120
立式白板
块
1
380
380
面包夹子
12寸
个
10
5
50
中号秤称
200斤地秤
台
1
170
170
白瓷面碗
6寸
个
30
3
90
热水瓶
个
2
35
70
小茶杯
骨瓷
个
100
2
200
汤碗
3.2
个
150
3
450
饭碗
3.6
个
150
3
450
小托碟
6寸
个
200
4
800
茶水壶
2#
个
15
12
180
汤勺
个
150
1
150
象牙筷子
双
200
2
400
8寸式碟
个
150
8
960
双耳凹碟
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩
7000*1300*610
米
7
4200
29400
单头烟罩
1100*1250*810
台
1
4400
4400
单头汤炉
1000*1250*810
台
1
4500
4500
拼板
400*1250*H
台
1
300
300
双门蒸柜
910*910*1850
台
1
9200
9200
单头平头炉
650*650*450
台
1
2000
2000
双层工作台
2000*800*810
张
3
2100
6300
运水烟罩控制箱
台
1
8800
8800
四层层架
1200*500*1600
个
1
1680
1680
双层工作砧台
1800*800*810
张
1
2200
2200
三星盆台
1900*800*810
台
1
2800
2800
四门高身雪柜
祥丰1400*800*2050
台
1
8200
8200
消毒柜
康宝351#
台
2
3200
6400
收银台
1600*700*810
张
1
1900
1900
三星盆台
2000*700*810
台
1
2700
2700
四层层架
1200*500*1600
个
1
2000
2000
单星盆台
700*700*810
台
1
1500
1500
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