231科学小实验1Word格式文档下载.docx
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过几天后,就会看到红色水沿着玻璃管不断上升,这是什么道理?
我们知道,种子的呼吸是吸收空气中的氧气,呼出二氧化碳。
瓶内种子吸收了瓶内空气中的氧气,放出了二氧化碳。
但是,它放出的二氧化碳被小瓶内的碱溶液吸收了。
因此,整个大瓶里空气的密度变小,压力降低了。
这样,大瓶内的气压比外界的气压小,水杯里的水就沿着玻璃管上升了。
这就说明瓶内的种子有生命。
干燥的种子,呼吸是非常微弱的,一般情况下,生命力较持久。
潮湿的种子呼吸较旺盛,容易失去生命力。
另外,温度对种子的寿命也有直接影响,温度高,种子寿命短;
温度低,种子寿命长。
不同植物的种子,寿命也各不相同。
例如,垂柳的种子成熟后,只在12小时内有发芽能力。
也有些植物的种子寿命是很长的,如我国辽宁普兰店发现的古莲子,估计寿命有1000年以上,在北京植物园内发芽生长了。
(郭 一)
4
种子萌发的条件
种子的生命活动没有停止,不过微弱得难以让人觉察。
如果种子遇上了适宜的环境条件,就会慢慢发育成一株幼苗,这个过程就叫做萌发。
种子在什么条件下会萌发呢?
找来三只杯子,各贴上一小块胶布给它们编号。
在三只杯子中各放入10颗菜豆种子。
1号杯中不加入水,2号杯中加入大半杯水,3号杯中加入的水不使菜豆全部淹没,这样一直保持到实验结束。
结果3号杯中的菜豆会顺利发芽。
这说明菜豆萌发需要水分、空气和适宜的温度。
种子发芽是否需要阳光呢?
找两个盘子,放入一些湿沙,在两个盘中分别拌入数十粒麦子。
把一个盘子放在阳台上,另一个盘子用搪瓷盆或黑盒子罩上,保持麦子湿润直到实验结束。
结果你会发现种子萌发和阳光没有多大关系。
因为种子萌发所需要的营养来自种子内部贮藏的养料,不需要进行光合作用,所以它就不需要阳光了。
当然也不全是如此,根据一些种子的特性,它们在黑暗中发芽的情况会差一些。
(亲雁辉 陆劲松)
5
向上和向下
先把四颗刚刚发芽的种子放在一张吸水性较好的纸上,再把它们轻轻地夹在两块玻璃之间,用细线捆绑好。
把夹有发芽种子的玻璃片竖在阳台的水盆中,使种子得到水分继续发育成幼苗。
以后每隔三天把玻璃转一个方向竖在水盆中。
这样转了几次后你就会发现幼苗的根总是向下生长而茎叶总是向上生长。
这说明植物具有定向运动的特点,这和地球所具有的巨大吸引力有关。
(余雁辉 陆劲松)
6
不往下长的根
将玉米种子放在湿沙土层上,保持适宜的温度和湿润的条件。
待种子长出1—2厘米的根时,选出两株,将它们的根沿水平方向放置,并把其中一株玉米根的尖端切去。
几天后会发现,没有切除根尖的根自动向下弯曲生长,而切去根尖的根似乎迷失了方向,径直沿水平方向生长。
植物的根有向地性,就是说它能“感觉”到重力的刺激,所以水平放置的根会自动向下弯曲。
感受和控制根的这种特性的“司令部”在根冠,是根冠根据重力的方向变化而分泌生长素来控制根的弯曲方向的。
因此,根冠一旦被切除,根就不再向下弯曲了。
(蔡擎元)
7
向 光
植物在发育生长过程中受阳光照射的影响会朝着阳光射来的方向生长,我们称之为“向光性”。
把牵牛花籽种在小花盆里,等发芽长成幼苗后放在一只鞋盒子里,花盆紧靠鞋盒的一边。
盒内用硬纸做一个隔墙,下方留一点空隙,在另一侧上方开一个小窗。
盖上盒盖,把鞋盒放在阳台上。
一个星期后,牵牛花秧会从小窗中探出头来。
原来,在植物细胞里有一种对光线非常敏感的生长素,它控制着植物发育和生长的方向,只要盒内有一点点光线,这种生长素就会发挥作用。
8
叶能蒸发水分的实验
在一株油菜上剪取4片大小相同的叶片,把叶柄的切口处分别涂上凡士林。
再把4片叶子分别标上1、2、3、4号码,用纸牌标好固定在线上。
首先把1号叶片上下表面都涂上凡士林,把2号叶片的上表面涂上凡士林,把3号叶片的下表面涂上凡士林,剩下第4号叶片不涂凡士林。
最后用带牌号的线栓住4片叶子的叶柄挂在通风的地方。
结果发现,过2—3天后,1号叶片鲜绿鲜绿的,就好像刚刚从油菜茎上剪下来一样。
2号叶片,只涂凡士林在叶片上表面,所以叶片枯黄了。
3号叶片,凡士林只涂在下表面,叶片鲜绿如新。
2号和3号两片叶,因为涂的表面不同,所以就出现了很大的差异。
4号叶片没有涂凡士林,整个叶片已枯黄萎缩了。
1号与4号叶片差异就更大了。
请你用学过的“植物怎么喝水”的知识,动手做一做,用脑想一想,这个实验说明了什么科学道理?
(郭扬〕
9
袋中水滴
找一株盆栽植物,把盆中土壤浇湿透。
用一个大透明塑料袋套住植物,用细线将袋口扎紧。
把花盆搬到阳光下,过不多久,塑料袋内壁便出现了许小水滴。
我们可以排除水是从袋口进入袋内的,那么袋内产生水滴的唯一可能就是植物的叶及枝条。
原来,叶子表皮有许多气孔,它们会将植物体内的水分散发到空中,植物枝条也会蒸发少量水分,我们称它为蒸腾作用。
它可以促使根吸收水分,促进水分和养料向植物体内各部分输送。
10
根吸收水分
选取一个胡萝卜,并将其洗干净,用刀在上端挖一个2—3厘米深的小窟窿。
用水把小窟窿洗干净,并清除掉窟窿里的碎块。
在小窟窿中灌入由1份水和2份糖混合成的糖水,在糖水中滴入一点墨水,使它染上红色或蓝色。
用穿孔的泡沫块把小窟窿塞紧,孔里插入一根透明的吸管。
用刀削掉根的下端,使水更容易通过根部露出的组织。
把根放到盛水的玻璃杯里,半小时后就可以看到液汁沿着吸管缓缓上升。
这个实验足以证明,根是吸收水分的。
11
以糖引水
把苹果上端的果皮削去,用刀挖成一个倒圆锥形的洞窝,使圆锥状洞窝的尖端开口,恰好位于苹果的另一端。
按大口朝上小口向下的方向悬放苹果。
注意观察苹果底部开口处,半天也不见有水分流出。
这时,你若把白砂糖(或食盐等)均匀洒在洞窝里面,马上就会看到锥面上神奇地出现了水分。
水分渐渐汇聚于底,“塞”满开口。
约20分钟左右,一颗晶莹透亮的水珠自然滴落下来。
此后,水分便不断地渗出、流淌、滴下。
你知道砂糖为何能“引”水吗?
苹果洞窝里面有少许水分,将糖洒到上面,砂糖溶化,形成一层高浓度的溶液。
因为苹果细胞液的浓度较低,于是水分就从低浓度的苹果细胞液里渗透到外面的糖液里,然后汇聚成“水流”。
(陈健忠)
12
细胞的作用
拿两只大土豆,把其中一只放在水里煮几分钟。
然后把两只土豆的顶部和底部都削去一片,在顶部中间各挖一个洞,在每个洞里放进一些白糖,然后把它们直立在有水的盘子里。
经过几个小时以后,生土豆的洞里充满了水,而熟土豆里仍然是白糖颗粒。
生土豆的细胞是活的,它好像一个孔道,能够使水分子通过。
盘里的水经过土豆壁渗入洞中。
而煮过的土豆细胞已被破坏,所以没有渗透功能。
请你尝尝放生土豆盘子里的水,有甜味吗?
没有。
为什么生土豆里的糖水没进到盘子里?
秘密在细胞膜上。
土豆的细胞膜好像筛子一样,只允许小于筛子孔的颗粒通过,大于筛子孔的颗粒就过不去了。
白糖的分子比较大,通不过细胞膜,所以,盘里的水就不甜。
懂得了这个道理,你再给花草树木施肥时,千万不要用太浓的肥料水,否则,植物体里的水就会倒流到土壤里,使植物打蔫甚至枯死。
(艾科)
13
白花变色
准备一个干净的玻璃瓶,倒入半瓶红墨水,再剪取有叶和白色花的植物枝条,插入瓶中,放在阳光下,过半个小时,花瓣和叶脉都会呈现红色。
取出枝条,用刀片横向切下一段,可以看到截面上出现的一些红色细点,把茎纵向切开就可以看到一些红色的线,这叫维管束。
植物的茎就是通过维管束来输送水分和养料的。
把植物枝条插入红墨水中,由于叶片和花瓣的蒸腾作用,红色墨水就会自下而上逐渐延伸到叶脉和花瓣中。
14
水培植物
人们喜欢在冬日里种上一盆水仙,因为水仙不需要人们细心照料,随便把它的鳞茎放在浅水盆中,没有几日便可长出娇嫩葱绿的叶,生出美丽清香的花。
其他一些植物,像洋葱的鳞茎、胡萝卜的球根、慈菇的球茎等也可以进行水中栽培。
选择外形美观、大小适中的新鲜洋葱,洗干净之后用两根细木棍或竹丝,十字状穿过洋葱架在杯口上,再倒入清水,使它的小部分茎能浸在水中,把杯子移到阳台上。
数天以后,洋葱便可长出长长的根和嫩绿的叶。
15
“生物圈”的实验
1994年9月26日,8名科学家走出了生活两年的“迷你地球”——生物圈2号,这是一次普列斯特列试验的扩大。
“生物圈2号”被人称为世界上最大的试管,它座落在亚利桑那沙漠,由玻璃和钢铁制成,约5层楼高,里面有许多动植物。
这些植物不仅为在里面工作的人员提供必要的食物,更重要的是把人类和动物呼出的二氧化碳重新变成氧气。
科学家在“试管”里进行了大量的科学实验,得到了一大批宝贵的数据,虽然,氧气的循环不像预料的那样好,须两次从外面输入纯氧,不过就这次实验本身来说,已经是人类的一大奇迹了。
你一定对生物圈的实验有浓厚兴趣。
不妨动手做一个“生物圈”的实验。
找一个有严实盖子的玻璃瓶,在底上放一些泥土,从院子里移几棵植物栽到瓶子里,可以是一些青草,让它们在里面生长。
种好植物后,在泥土上浇上一些水,取一根蜡烛,拴上一根铁丝,以便能放入瓶内或取出来。
把蜡烛点燃,放入瓶内,然后把盖子盖严,不要让空气进去,蜡烛在里面燃烧了一会就会熄灭,这是由于里面的氧气用完了。
过12—24个小时后,小心地取出蜡烛,立即把盖子盖好,点燃蜡烛后再放到里面,蜡烛会立即熄灭。
这是由于瓶子里面还被二氧化碳所占据,没有氧气,在你迅速打开瓶盖的时候,二氧化碳比空气重,所以不会一下子跑出来。
下面的实验是把盖好的瓶子放在阳光下,使植物生长,十天后,点上蜡烛再做第一次的实验,你会发现,这次蜡烛燃烧的时间和第一次试验的时间一样长。
这说明了,植物的绿叶吸收二氧化碳放出了氧气。
希望你能设计出更好的密闭生物圈,在里面种上植物养上金鱼,就像一个小的“生物圈2号”。
(沈宁华)
16
电话机上的仿生学
现代通讯手段日益发达,电话已开始进入寻常百姓家庭。
留心观察电话听筒与电话机连接的那一段卷曲的电话线,你会惊讶地发现:
卷曲部分不是向着一个方向卷曲,而是中间有一个倒卷点,倒卷点的两侧,电话线的卷曲方向相反。
你知道这里的仿生学知识吗?
我们可以从藤本植物中的攀缘茎身上得到省悟。
种几棵丝瓜。
观察丝瓜茎上伸出来的卷须,刚长出来时是直的(图一),伸长后,一碰到支撑物就缠绕上去(图三),再生长,卷须中间开始卷曲,并向两边一圈一圈地以相反的方向卷开,把丝瓜茎引近支撑物。
中间卷曲点就是倒卷点(图二)。
为什么会这样呢?
细想一下,卷须缠绕上支撑物后,两端完全固定,如果从缠绕的地方一圈一圈地向着相同方向卷曲,卷须就会扭曲,甚至拉断。
有了倒卷点和两侧反方向的卷曲,卷须被牵引的时候,就朝着和原来卷曲的相反方向松开,这样卷须会受拉均衡而能自然生长(图四)。
电话听筒和电话机连接的电话线的卷曲就是应用丝瓜卷须的卷曲原理而绕制的。
地球上许许多多生物有着其独特的结构和功能,等待着我们去发现、去研究、去把其生物原理应用于工程技术等方面的改造。
电话机线的卷曲仅仅是一个小小的生物原理在现代通讯手段中的应用。
(汤仲华 谢冬梅)
17
鱼尾的作用
把菜市上买回的活鲫鱼暂时养几天,可以研究一下鱼是怎样游泳的。
我们先来研究鱼的尾及长在尾上的鳍的作用。
找来两块长方形夹板或薄木片,把鱼尾夹在中间并用橡筋绑紧,使鱼尾不能左右摆动,然后把鱼放入水盆里,比较这条鱼和其它鱼的不同之处。
由于鱼尾不能灵活地摆动,鱼变得停驻不前,也不能随意地改变方向了。
看来鱼尾是鱼前进的“舵”和“桨”。
而尾鳍则使它的这种作用更明显。
(余雁辉 陆劲松)
18
鱼鳍的作用
除了鱼的尾鳍之外,鱼的其它鳍,包括背鳍、胸鳍、腹鳍和臀鳍,它们的作用是保持鱼体的平衡,改变运动的方向。
在这些鳍中间,胸鳍左右各一。
你也许已经观察到,在鱼尾不动的情况下,两侧的胸鳍一下一下地划动,鱼体也会缓缓前进;
倘若只摆动左侧的胸鳍,鱼头会向右侧拐去;
如果在游动过程中两侧胸鳍同时竖起的话,鱼就会慢慢停止前进。
现在请你逐一剪去鱼各个部位的鳍,你会看到鱼体摇摆不定,甚至倾斜了。
19
蚕蛾的气味雷达
找两只羽化的雌蚕蛾来,把其中一只放在玻璃片上,用玻璃杯倒扣住。
另一只雌蛾放在离杯子400毫米远的地方。
找一只雄蚕蛾来,放在离玻璃杯100毫米左右、离另一只雌蛾500毫米左右的地方。
你会看到,雄蛾虽然离玻璃杯下的雌蛾近在眼前,却“视而不见”,径直向远处的雌蛾奔去。
再把外面那只雌蛾拿开,把腹的中部切开,挤压腹部将液汁涂在纸上,把纸片放回原处,重复刚才的实验,这时雄蛾会毫不犹豫地向纸片爬去。
如果把雄蛾头上的羽状触须剪掉,放回原处,雄蛾就会晕头转向,盲目地乱爬一气。
雌蛾能分泌出有特殊气味的性引诱素,雄蛾头上的触须就是专门接收气味信号的“雷达”,靠这种气味的指示它能找到雌蛾。
雌蛾扣在杯中,气味传不出去,雄蛾就“看”不见它,反而把带气味的纸片误认为是雌蛾了。
20
鸡蛋冒汗
请你找一个完好的鸡蛋,将它洗干净。
在一端先刺一个小眼,用注射器将蛋白和蛋黄抽出来,再往蛋壳里注入红墨水。
接着用空注射器从小眼往里打进空气。
这时你会发现,蛋壳上有很多一点一点红色的小水珠,好像“冒汗”似的,有趣极了。
这是由于蛋壳表面有无数小孔,它是空气进出的门户,称为气孔。
鸡蛋孵化成小鸡时,壳内的小鸡胎儿进行呼吸的空气,就是从气孔中进出的。
有人估计:
一个鸡蛋上有7000多个小气孔。
用注射器注射空气时,较大的压力就将蛋中的红墨水从各个气孔中挤出来,形成了鸡蛋“冒汗”的现象。
(辰 龙)
21
面包霉菌
准备一个玻璃瓶、箔、金属线、水和一片面包。
将面包片挂在金属线上,放进玻璃瓶(如图一)。
然后,在瓶内放一些水,这样可使面包受潮,但不能让水浸及面包片。
瓶子口用箔盖好,使瓶子里面保持潮湿。
这样,霉菌将会在面包片上长出。
将生长出的苔藓放在显微镜或放大镜下观察(图二),注意它们有趣的形状。
我们知道:
真菌孢子(包括霉菌孢子)存在于空气之中,它们掉在面包片上,当条件成熟时,就成长为霉菌。
长出一层霉菌,大约需要几天时间。
霉菌有几种颜色,有一种蓝绿色的叫做青霉菌。
从这种菌中可提取青霉素(盘尼西林)。
(吕健)
22
化学小实验
晴雨花
做一朵“晴雨花”,可以用来测验天气的变化。
用粉红色皱纹纸做一朵花,把花瓣涂上浓盐水,再把花插在花盆里(如图)。
如果花的颜色变淡,天气一定是晴天;
如果花的颜色变深,天气就是阴天或雨天。
这是因为用浓盐水浸泡过的纸花,容易吸收水分。
阴天,气压低,空气中的湿度大,纸花一接触湿度大的空气,就能吸收空气中的水,于是纸花就显得深暗一些;
相反,晴天气压高,吸收不到水分,纸花当然是原来的颜色了。
(王维国)
23
糖的燃烧
糖会燃烧吗?
让我们亲自做一做实验。
在铁皮盖上撒一些糖,现在你用火柴去点燃它,不管你试多少次都点不着。
是不是糖不能燃烧呢?
请你在糖上撒一些烟灰再试试,这时糖便会燃烧起来,发出蓝色的火焰,直到烧完。
燃烧以后,烟灰还是烟灰,既没有增多也没有变少,但它促使了燃烧的进行,我们叫它催化剂。
24
巧测面粉的新鲜度
面粉久存后,由于在空气中的氧气、水分、微生物的作用下,会产生酸败的现象。
要判断面粉是否新鲜,用很简单的化学试剂就可以作出结论。
在150毫升的锥形瓶中,加入40毫升的蒸馏水,再加入5克新鲜的面粉混和搅拌,使水中不存在任何面团。
在配好的面粉液中,再加入5滴无色酚酞试液,此时,锥形瓶的液态物质不变色。
配制0。
02%的氢氧化钠溶液,用滴管向锥形瓶内滴加,边滴边振荡,直到锥形瓶内的物质显浅红色,并且在1—2分钟内不再褪色为止。
记下消耗掉的氢氧化钠数量。
然后,取5克需测定的面粉,加入40毫升的蒸馏水调成面粉液,也加入5滴酚酞试液,将同样浓度的氢氧化钠溶液滴进面粉液中,直到面粉液变色。
如果消耗的氢氧化钠和第一次标准液消耗的氢氧化钠数量相同,说明面粉是新鲜的。
假如消耗的氢氧化钠是标准液的2。
5倍以上,说明面粉已经变质了。
在2。
5倍范围以下,则面粉不是新鲜的,而是陈年的面粉,不过还可食用。
面粉的主要成份是淀粉,久置的淀粉会慢慢地产生些葡萄糖,葡萄糖在适当的条件下会逐渐分解成各种有机酸,酚酞在酸液中无色,在碱液中呈红色。
变质的面粉中有机酸含量高,它是不能食用的。
(胡一毅)
25
巧辨糯米和粳米
取几粒煮熟的糯米粒和粳米粒,分置于两块玻璃片上,从外表形态来辨认是分不出糯米和硬米的。
取一瓶消毒用的医用碘酒,分别在两玻璃片上滴上一滴碘酒,粳米粒和碘接触呈现出蓝色,糯米粒和碘接触呈现出红棕色。
糯米和粳米中淀粉含量丰富,那么它们为什么遇碘会变成不同的颜色呢?
原来,粳米中淀粉颗粒是直链淀粉,就如同一根根木条整整齐齐地堆放在一起一样;
而糯米中的淀粉是交链淀粉,就像把树木砍下后杂乱无章地堆放在一起一样。
吃糯米食物比较耐饥,就是因为糯米中的淀粉链杂乱无章地混在一起,不宜被人体消化的缘故。
所以,糯米食品不可多吃。
26
维生素C的测定
在玻璃瓶内放少量淀粉,倒入一些开水,并用小棒搅动成为淀粉溶液。
滴入2—3滴碘酒,你会发现:
乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。
再找2—3片青菜,摘去菜叶,留下叶柄,榨取出叶柄中的汁液然后慢慢滴入蓝紫色的液体里。
边滴入边搅动,这时,你又会发现:
蓝紫色的液体又变成了乳白色(如图)。
原来,淀粉遇到碘会变成蓝紫色,这是淀粉的特性。
但是,维生素C又能使碘变成无色的液体。
当青菜汁滴入含有碘的淀粉溶液时,由于菜汁中的维生素C的作用,使碘变成无色的液体。
所以,原先蓝紫色的溶液便变成了乳白色的淀粉溶液了。
(吴森逸)
27
吹气变色
取一些石灰放在玻璃杯里,加入清水,搅拌,等沉淀后把上边那些无色透明的液体倒入一个杯中。
请你通过吸管向杯中的无色透明液体吹气,不一会儿,你就会看到液体变浑浊了。
继续往杯中吹气,你又会看到液体变得清澈了(如图)。
杯中的无色透明液体是石灰水,它遇到你吹出的二氧化碳气体时就会发生化学反应而形成碳酸钙。
由于碳酸钙是极小的颗粒,不可能很快沉淀而会悬浮在水中,所以我们就看到水变成乳白色了。
继续往杯中吹入二氧化碳气体时,又使碳酸钙和它反应而形成碳酸氢钙,碳酸氢钙可以溶解在水中,所以杯中的液体又变清了。
28
清水变浑水
取两只玻璃酒杯,一只盛冷水(自来水或河水),一只盛凉开水。
然后,每杯各加五滴用药棉滤过的肥皂水,搅拌均匀。
过一会儿,你会发现,冷水杯里很浑浊,并有许多白色的沉淀,而凉开水杯里沉淀很少,水也不太浑浊。
水中含有许多矿物质及其它杂质,如钙、镁等。
它们就像食盐溶解在水中一样,不容易被人看到。
水中加入肥皂水以后,一些矿物质就与肥皂“纠缠”在一起,变成不溶于水的白色沉淀。
水中矿物质及杂质越多,沉淀就越多。
若把水烧成开水,水在煮沸过程中,一部分矿物质及杂质已经从水中跑出来,变成沉淀形成水垢附在水壶壁上。
这样凉开水中的杂质比冷水中少,所以加入肥皂以后,沉淀也就少了。
29
汽水中的气体
热天时,人们喜欢喝汽水。
你发现汽水中有很多气泡吗?
这是什么气体呢?
它对我们有什么帮助?
找一块泡沫塑料削成一个瓶塞,中间开一个小孔插入一根橡皮管。
一只广口瓶中放一支点燃的短蜡烛。
打开汽水瓶盖,把泡沫塑料塞塞入瓶口,橡皮管伸入广口瓶,轻轻地摇晃汽水瓶,汽水中冒出的气体通过管子进入广口瓶,过一会儿,原来燃着的蜡烛灭掉了。
再试着把管子伸入澄清的石灰水中,石灰水会变得浑浊。
我们可以断定汽水中的气是二氧化碳。
汽水喝入胃中,人会不停地打嗝来释放这些气体,从而带走体内的一部分热量,使人觉得凉快。
30
樟脑丸的沉浮
在一杯醋中放入几颗樟脑丸,樟脑丸会下沉到杯底,这时往杯中加入少量的小苏打,樟脑丸会浮起来,但浮到水面后又往下沉,下沉以后又会往上浮,如此反复,很有意思(如图)。
为什么樟脑丸会在杯中上下浮沉呢?
原来小苏打遇到醋后会发生化学变化,产生二氧化碳气泡。
二氧化碳气泡停在樟脑丸上,就把樟脑丸带上来了,当气泡中的气体跑到空气中后,樟脑丸就又下沉了。
31
油水混合
向一个透明的小玻璃瓶中注入半瓶清水,再倒进一些菜油。
这时候,油漂在水面上,界限分明。
用手摇晃玻璃瓶,强迫油和水混合,静置一会儿,油和水又分成上下两层。
这时再往小玻璃瓶里加一点洗涤剂(或洗衣粉),然后充分摇晃瓶子,再观察,就可以看出油和水不再分为两层,而是混合在一起了。
这是为什么呢?
原来洗涤剂有个特属性质,能把一个个油滴包围起来,均匀地分散在水中,这种作用叫“乳化作用”。
在这种作用下形成的油水混合液叫“乳油液”。
人们喝的牛奶、乳白色的鱼肝油都是乳油液。
洗衣粉能去除衣服上的油污,洗涤剂能清洗油泥,就是因为它们跟油和水的关系都不错,能把油污从衣服上拉到水中来的原故。
32
血迹为什么不能用热水洗
衣服上沾上了血迹,要立即清洗,否则时间久了,血迹斑点将不容易除尽。
而且在清洗血迹时,不能用热水来洗,只能用冷水来洗。
这点可以用实验来加以说明。
取两块白布,分别滴上几滴新鲜的鸡血。
将一块白布浸泡在热水中,另一块白布浸泡在冷水中。
片刻后,取出两块白布,你就会发现浸泡在热水中的血迹变成了暗红色,而浸泡在冷水中的血迹,依然是鲜红色的,而且颜色也变浅了。
取些肥皂,抹在两块白布的血迹处搓洗,用冷水浸泡过的白布上的血迹清洗得干干净净。
而用热水浸泡过的血迹却无法清洗干净。
血液中含有血红蛋白,它遇热会发生化学变化。
未发生变化前的血迹能溶于水,而受热变化后,就变得不溶
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