中国式食物结构养生方案之常用食物原料归类Word格式.docx
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糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱、小葱、大蒜、韭菜、香菜(芫荽)、芥菜(雪里蕻)、洋葱、香椿、南瓜、四季豆、辣椒、淡菜(水菜)、猪肝、黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、山鸡、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉、蚕蛹、蚂蚱(蝗虫)、羊奶、海马、海龙、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、鳙鱼(大头鱼)、桃子、杏子、红枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃、生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角茴香(大茴香)、沙姜、白酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、川芎、黄芪、太子参、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌、胡椒、肉桂、枸杞子、饴糖(麦芽糖、糖稀)。
寒凉性:
粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、西红柿、芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菠菜、黄花菜(金针菜)、莴苣叶、莴笋、西兰花、黄豆芽、枸杞叶(枸杞头)、芦蒿(蒌蒿)、豆腐、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜(海芹菜)、蘑菇、金针菇、慈姑(茨菰)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、鱼腥草(蕺菜)、竹笋、瓠子、菜瓜、海带(昆布)、紫菜、海藻、地耳(田基黄)、草菇、苦瓜、荸荠、鸭肉、兔肉、鲍鱼、鸭蛋、螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、地龙(蚯蚓)、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼、苹果、梨、柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、枇杷叶、罗汉果、莲子芯、百合、柿子、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子、酱油、盐、金银花、白茅根、芦根、白矾(十二水硫酸铝钾)。
平性:
大米、玉米、青稞、米糠(米皮糠)、红薯(山芋、番薯)、芝麻、黄豆、赤小豆、豇豆(豆角)、豌豆(麦豆)、扁豆(眉豆)、蚕豆、黑豆、燕麦、山药(淮山)、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿、豆豉、土豆、芋头、菊芋(洋生姜)、黑木耳、香菇、平菇、猴头菇、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、鸡蛋、鹅肉、驴肉、鸽肉、鹌鹑肉、蛇肉、牛奶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼(墨鱼)、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、海参、蜂蜜、蜂乳(蜂王浆)、李子、花红(沙果)、菠萝、无花果、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、菱、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗、灵芝、银耳、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、麻油、花生油、豆油、冰糖。
2、五味归类辛味:
小葱、大蒜、韭菜、香菜、芥菜、洋葱、辣椒、槟榔、生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角茴香、沙姜、白酒、桂花、川芎、胡椒、肉桂、油菜、苤蓝、马兰头、鱼腥草、菊花、薄荷、萝卜、茼蒿、芋头、菊芋、蚂蚱、豆油。
甘味:
糯米、黑米、西谷米、高粱、洋葱、南瓜、南瓜子、黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉、乌骨鸡、麻雀、山鸡、鹿肉、熊掌、獐肉、羊奶、海马、海龙、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳟鱼、鳝鱼、鳙鱼、红枣、荔枝、桂圆肉、松子仁、核桃仁、樱桃、红糖、松花粉、冬虫夏草、紫河车、黄芪、太子参、人参、杜仲、枸杞子、粟米、小麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、茄子、茭白、苋菜、菠菜、黄花菜、莴笋、西兰花、豆腐、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、金针菇、蕹菜、莼菜、发菜、竹笋、瓠子、菜瓜、紫菜、草菇、荸荠、鸭肉、兔肉、鸭蛋、牡蛎、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、乌鱼、章鱼、苹果、梨、柑、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、百合、柿子、柚子、香蕉、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、蜂蜜、蜂乳、菊花、胖大海、沙参、西洋参、决明子、金银花、白茅根、冰糖、大米、玉米、米糠、红薯、芝麻、黄豆、黄豆芽、四季豆、扁豆、赤小豆、豇豆、豌豆、黑豆、燕麦、山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿、土豆、芋头、菊芋、黑木耳、香菇、平菇、猴头菇、猪肉、猪心、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、鸽肉、鹌鹑肉、蛇肉、蚂蚱、牛奶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、海参、李子、花红、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、板栗、灵芝、银耳、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖。
酸味:
猫肉、桃子、杏子、佛手柑、柠檬、金橘、杨梅、石榴、木瓜、醋、西红柿、马齿苋、木耳菜、苹果、梨、柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、柿子、柚子、桑葚、杨桃、猕猴桃、蜂乳、白矾、赤小豆、豇豆、驴肉、李子、花红、菠萝、葡萄、香榧子、山楂。
苦味:
香椿、佛手柑、槟榔、红茶、石碱、咖啡、太子参、人参、当归、何首乌、芹菜、黄花菜、莴苣叶、莴笋、枸杞叶、芦蒿、慈姑、海藻、地耳、苦瓜、枇杷叶、莲子芯、百合、槐花、菊花、白芍、沙参、西洋参、决明子、米糠、蚕豆、萝卜、豆豉、猴头菇、白果、党参。
咸味:
熊掌、蛤蚧、蚕蛹、海龙、淡菜、带鱼、石碱、肉苁蓉、大麦、裙带菜、海带、紫菜、海藻、鲍鱼、鸭蛋、鸭蛋、螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、地龙、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、章鱼、决明子、酱油、盐、青稞、豌豆、豆豉、猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸽肉、蛇肉、龟肉、干贝、海参。
3、归经归类归肝经:
醋、黑芝麻、酒、紫河车、马齿苋、荷叶、蒲公英、槐花、桃仁、山楂、酸枣仁、桑椹、杏仁、枸杞子、香橼、佛手、木瓜、韭菜子、西红柿、丝瓜、油菜、韭菜、荠菜、香椿、青蒿、樱桃、青皮、乌梅、枇杷、荔枝、芒果、无花果、李子、慈菇、海蜇、青鱼、鳝鱼、虾、鳖肉、蟹。
归心经:
绿豆、赤小豆、小麦、酒、百合、桃仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、荠菜、莲藕、藕节、辣椒、慈菇、荷叶、西瓜、甜瓜、柿子、猪皮、海参。
归脾经:
荞麦、白薯、高粱、粳米、糯米、小米、大麦、小麦、黑大豆、薏米、蚕豆、黄豆、生姜、马齿苋、木瓜、肉桂、荷叶、山楂、罗汉果、乌梅、大枣、无花果、龙眼肉、酸枣仁、莲子、陈皮、海藻、芡实、香菜、苦菜、莲藕、藕节、茄子、西红柿、豆腐、茭白、油菜子、油菜、荠菜、大头菜、南瓜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、冬瓜皮、豇豆、辣椒、花椒、大蒜、苹果、枇杷、西瓜皮、荔枝、橘、芒果、栗子、葡萄、藕节、火腿、猪(肉、肝、血、肚、心)、牛肉、鸡肉、鹅肉、羊肉、狗肉、泥鳅、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼。
归肺经:
薏米、糯米、生姜、淡豆豉、芥子、花椒、海藻、杏仁、百合、胡桃仁、罗汉果、乌梅、白果、香橼、陈皮、薤白、酒、茶叶、葱、洋葱、大蒜、荠菜、香菜、茭白、白萝卜、冬瓜子、油菜子、萝卜子、油菜、藕节、青蒿、胡萝卜、芹菜、冬瓜、蘑菇、慈菇、紫菜、甘蔗、柿子、荸荠、梨、枇杷、香蕉、橘、柚、葡萄、猪肺、猪皮、鹅肉、鸭蛋、白鸭肉、鲢鱼。
归肾经:
蚕豆、小米、小麦、黑芝麻、黑大豆、薯类、海藻、海马、桑椹、薏米、枸杞子、胡桃仁、肉桂、芡实、莲子、大蒜、芥菜、香椿、豇豆、栗子、韭菜、韭子、花椒、小茴香、樱桃、石榴、葡萄、李子、海蜇、海参、鲤鱼、鳝鱼、虾、黄鱼、火腿、猪肉、猪肾、猪肝、猪血、猪心、鹌鹑蛋、白鸭肉、羊肉、狗肉、紫河车、鸽蛋。
归胃经:
高粱、糯米、小米、绿豆、荞麦、大麦、酒、醋、生姜、淡豆豉、蒲公英、佛手、山楂、大枣、胡椒、小茴香、韭菜、甘蔗、苹果、梨、桃、樱桃、西瓜、橘、柚、榛子、荸荠、柠檬、蘑菇、萝卜子、南瓜子、土豆、葱、苦瓜、莲藕、茄子、西红柿、菠菜、扁豆、豌豆、豆腐、木耳、白萝卜、丝瓜、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜、牛奶、鸡肉、猪肉、猪肉、猪心、猪蹄、猪肝、猪血、火腿、狗肉、牛肉、青鱼、鲫鱼、田螺、黄鱼。
4、药食兼用品归类丁香(辛、温,归脾、胃、肾经),八角茴香(辛、甘、温,归肝、肾、脾经),刀豆(甘、温,归胃、肾经),小茴香(辛、温,归肝、肾、脾、胃经),小蓟(甘、凉,归肝、脾经),山药(甘、平,归脾、肺、肾经),山楂(酸、甘、微温,归脾、胃、肝经),马齿苋(酸、寒,归大肠、肝经),乌梢蛇(甘、平,归肝经),乌梅(酸、平,归肝、脾、肺、大肠经),木瓜(酸、温,归肝、脾经),火麻仁(甘、平,归脾、胃、大肠经),代代花(苦、甘、寒,归肝、胃、心包经),玉竹(甘、平,归肺、胃经),甘草(甘、平,归脾、胃、心、肺经),白芷(辛、温,归肺、胃、脾经),白果(甘、苦、涩、平,有小毒,归肺经),白扁豆(甘、微温,归脾、胃经),白扁豆花(甘、平,归脾、胃、大肠经),龙眼肉(甘、温,归心、脾经),决明子(甘、苦、微寒,归肝、大肠经),百合(甘、寒,归肺、心经),肉豆蔻(辛、温,归脾、胃、大肠经),肉桂(辛、甘、热,归肾、脾、心、肝经),余甘子(甘、微涩、凉,归肺、胃经)。
佛手(辛、苦、温,归肝、脾、胃、肺经),杏仁(苦、微温,有小毒,归肝、大肠经),甜杏仁(甘、平,归肺、大肠经),沙棘(酸、涩、温,归心、脾、肝、肺经),牡蛎(甘、寒,归肝、肾经),芡实(甘、涩、平,归脾、肾经),花椒(辛、热,有小毒,归脾、胃、肾经),椒目(苦、寒,有毒,归脾、膀胱经),赤小豆(甘、酸、平,归心、小肠经),阿胶(甘、平,归肺、肝、肾经),鸡内金(甘、平,归脾、胃、小肠、膀胱经),麦芽(甘、平,归脾、胃、肝经),昆布(咸、寒,归肝、胃、肾经),大枣(甘、温,归脾、胃经),罗汉果(甘、凉,归肺、大肠经),郁李仁(辛、苦、甘、平,归脾、大、小肠经),金银花(甘、寒,归肺、胃、大肠经),忍冬藤(甘、寒,归肺、胃、大肠经),青果(甘、酸、平,归脾经、胃经、肺经),鱼腥草(辛、微寒,归肺经),生姜(辛、微温,归肺、脾经),生姜皮(辛、凉,归肺经),干姜(辛、热,归脾、胃、心、肺经),枳具子(甘、平,归心、脾、肺经),枸杞子(甘、平,归肝、肾、肺经),桅子(苦、寒,归心、肺、胃、三焦经),砂仁(辛、温,归脾、胃经),砂仁壳(辛、温,归脾、胃经),胖大海(甘、寒,归肺、大肠经),茯苓(甘、淡、平,归心、脾、肾经),香櫞(辛、微苦、酸、温,归肝、脾、肺经),香薷(辛、微温,归肺、脾、胃经),桃仁(苦、平,归心、肝、大肠经),桑叶(苦、甘、寒,归肺、肝经),桑椹(甘、寒,归心、肝、肾经),橘红(辛、苦、温,归肺、脾经),桔梗(苦、辛、平,归肺经),益智仁(辛、温,归脾、肾经),荷叶(苦、涩、平,归肝、脾、胃经),莱菔子(辛、甘、平,归脾、胃、肺经),莲子(甘、涩、平,归脾、肾、心经)莲子心(苦、寒,归心、肾经),莲须(甘、涩、平,归心、肾经),莲房(苦、涩、温,归肝、脾经),高良姜(辛、热,归脾、胃经),淡竹叶(甘、淡、寒,归心、胃、小肠经),淡豆豉(苦、辛、凉,归肺、胃经),白菊花(辛、甘、苦、微寒,归肺、肝经),金菊花(辛、甘、苦、微寒,归肺、肝经),菊苣(苦、寒,归肺、胆、脾、大肠、小肠经),黄芥子((辛、温,归肺经),白芥子(辛、温,归肺经),黄精(甘、平,归脾、肺、肾经),紫苏叶(辛、温,归肺、脾经),苏梗(辛、甘、微温,归肺、脾、胃经),苏子(辛、温,归肺、大肠经),葛根(甘、辛、平,归脾、胃经),黑脂麻(甘、平,归肝、肾经),黑胡椒(辛、热,归胃、大肠经),槐米(苦、微寒,归肝、大肠经),槐花(苦、微寒,归肝、大肠经),槐角(苦、寒,归肝、大肠经),蒲公英(苦、甘、寒,归肝、胃经),蜂蜜(甘、平,归脾、肺、大肠经),榧子(甘、微温,归肺、胃、大肠经),酸枣仁(甘、平,归心、肝经),鲜白茅根(甘、寒,归肺、胃、膀胱经),白茅花(甘、平,归肺、肝经),鲜芦根(甘、寒,归肝、胃经),蝮蛇(辛、苦、温,归脾、肺经),橘络(甘、苦、平,归肝、脾经),橘红(苦、辛、温,归肺、脾经),橘叶(辛、苦、平,归肝经),化橘红(苦、辛、温,归肺、脾、胃经),橘核(苦、平,归肝、肾经),薄荷(辛、凉,归肺、肝经),薏苡仁(甘、淡、微寒,归脾、胃、肺经),薤白(辛、苦、温,归肺、胃、大肠经),覆盆子(甘、酸、平,归肝、肾经),藿香(辛、微温,归脾、胃、肺经)。
5、发物归类龙虾、燕麦、柠檬、球叶莴苣、小米、杏仁、蘑菇、杂色豌豆、麦芽、椰菜、苹果、利马豆、鳄梨、橄榄、香蕉、洋葱、橘子、牡蛎、牛肉、大麦(全麦粒)、越橘、欧芹、马铃薯、芥菜籽、荞麦、花生、黄油、美式乳酪、猪肉、菠萝、蔗糖、卷心菜、大米、桃、胡萝卜、哈蜜瓜、腰果、黑麦、菜花、红花籽、芹菜、鳟鱼、蛤、切达干酪、鸡肉、扇贝、芝麻、红辣椒、虾、鳎鱼、肉桂、巧克力、菠菜、大豆、鳕鱼、沙丁鱼、咖啡、南瓜、草莓、可乐豆、玉米、葵花籽、青豆、白软干酪、牛奶、甘薯、螃蟹、瑞士硬干酪、黄瓜、红茶、烟草、大马哈鱼、茄子、大葱、酸乳酪、西红柿、羊奶、火鸡、葡萄、金枪鱼、柚子、小麦、黑胡桃、嫩豌豆、青椒、大比目鱼、啤酒酵母、蜂蜜、面包酵母、鸡蛋。
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