关于包饺子的作文15篇Word下载.docx
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看着自己亲手做的饺子心里别提有多快乐了。
晚上我们全家一起吃饺子,妈妈夸我包的饺子像一个大元宝,听完后我吃的更欢了。
我做的饺子香不香?
你想吃吗?
想吃的话就赶紧来跟我学吧!
今天是除夕,除夕夜吃饺子是必然的事。
那么,为何不自己动手包一次饺子吃呢?
这样会更有意思。
二话不说,开始行动了。
母亲先把饺子的馅剁好了,放在一边。
又开始和面,和好了面,然后把面切成竖状的,又把竖状的切成圆块的,母亲负责擀饺子皮,我负责包饺子。
开工啦!
我拿起一张饺子皮,用筷子加了一小块馅,把馅放在饺子皮上,因为馅装的太多了,馅从饺子边缘挤了出来,我束手无措,让母亲帮我把饺子稍微一下。
我又开始包饺子,我吸取了上次的教训,这次我放的馅不多也不少,正好把馅放到饺子皮中,然后又对折起来,吧边缘慢慢地捏起来,不错,有进步,我这次包的饺子鼓鼓的,看上去像一轮弯弯的,漂亮极了!
我就按着这种方法,包了许多饺子,看着自己的劳动成果得意洋洋。
我又想出一个主意,为何不尝试着包把戏饺子呢?
我告诉了母亲,母亲说,这真是个好主意。
母亲教我包了一种月牙饺,我很快就学会了。
月牙叫就像带有花边的弯月,看上去很富有诗情画意。
包了几个月牙饺,我脑子里又蹦出来一个主意,去网上查一查饺子宴看看,看着饺子宴,那里的饺子各种各样,都不知道那些包这些饺子的人怎么想出来的,真是让人羡慕。
我模仿着学了两种较简单的把戏饺子的包法,是元宝饺和三角饺,学会之后我有交给了母亲,母亲看到我包的两种把戏饺子,母亲笑了,夸我真聪明。
就这样,母亲和我报了许多的把戏饺子,开始下锅了,过了一会儿,饺子漂到了水面上,饺子熟了,开饭啦!
不知道为何,今年的饺子特别想,特别好吃!
我一定要多吃一些!
星期天,爸爸对我说:
“今天我们包饺子吃好不好呀?
”我快乐的跳起来大喊:
“好呀,好呀!
”长这么大我只会吃饺子,还没包过饺子呢,很想也学一学怎么包饺子。
于是我就问爸爸:
“我能不能也学一学包饺子呀?
”爸爸听了我的话一愣:
“可以呀!
”于是我们就开始忙了起来。
首先,我们就去菜市场去买肉,爸爸挑了一块看上去很漂亮的瘦肉。
然后我们就去卖饺皮的地方买了五元钱的饺皮。
接下来我们又去买了一些香葱。
回家后,爸爸就开始忙着做饺馅了,先把肉切成小块,再把它剁成肉末。
看着爸爸剁肉末,我也很想试试,结果没剁两下就觉得很累了,原来剁肉末看似轻松也是很累人的。
剁好后爸爸把肉末放进一个大的碗里,接着把洗干净的香葱也切成末,放在剁好的肉末一起,然后爸爸又打了两人鸡蛋在里面。
接着爸爸就拿筷子把它们搅拌在一起。
爸爸说一定要搅拌均匀才行。
对了,别忘记放盐、油和味精哦。
好啦,饺馅我们做好啦。
接下来我们就开始包啦。
先拿一块饺皮,在中间放上肉馅,然后在饺皮的四周用手抹上一点点水,让它更粘,然后将饺皮对折,再将边上压紧,爸爸告诉我如果不压紧,煮的时候就会进水,这样饺子就不好吃啦。
就这样一个饺子就大功告成啦。
但晚我看我包的饺子还是没爸爸的好看,爸爸包的饺子后面还有两个皱儿,很漂亮,可我不会,嘿嘿。
饺子包好了,爸爸把饺子煮熟给我盛了一碗,吃着自己包的饺子,感觉好吃极了。
爸爸问我吃自己的劳动成果感觉如何?
我开心的说:
“好吃,好吃,太好吃啦!
大家看我们包的饺子是不是也想自己动手啦?
快行动吧!
除夕的晚上,我们一家坐在桌前一边包饺子,一边看春晚,可热闹了。
妈妈从厨房里把我们和好的面和盘好的馅端了出来,我一看好漂亮的颜色呀!
黄色的鸡蛋,鲜绿色的芹菜,好吃的蘑菇,红红的胡萝卜,香喷喷的肉,还有一些我不知道的调料。
我一闻,啊!
真香,有一种奇特的香味一直围绕着我。
我拿起筷子夹了夹,真软啊!
我用手摸了摸,软软的,光光的,就像棉花一样。
我又用手蘸了一下,味道也是如此的香和美妙,总想把一盆都吃得干干净净。
妈妈见我尝了几口,赶紧说:
“不行,不能吃,这是生的。
”吓得我不敢再吃了。
妈妈把一大团面分成好多瓶盖大小的面团,拿起擀面杖开始擀皮。
我拿了一个小团面,洒一些面粉,把面团压了一下,沿着它的边开始擀了。
我先来回擀了一回,然后把它转了个方向,继续擀,如此这般几次之后,一个饮料瓶底大小的.面片就完成了。
我拿起一张面皮开始包饺子。
我先用勺子舀了一勺肉馅,又放了一个硬币,又在面皮的边上抹了一点水,然后把饺子皮一对折,马上就要包好了。
可是这件事并没有这么简单,我一捏右边的皮,肉馅和硬币便往左边包;
我一捏左边,它们便往右边跑,好似在跟我玩游戏一样。
来来几次之后,我火冒三丈,使劲一捏,中间的皮、肉馅、硬币便一左一右全拥了出来。
妈妈告诉我说:
“你的肉馅放得太多了,所以才会涌出来。
”我又从新包了一个,看起来很可。
我姐姐包的小巧玲珑,好看极了。
妈妈包的也很好看,是柳叶饺。
吃着自己包的饺子,我开心极
盼望着,盼望着,除夕到了,我们个个喜洋洋。
上午妈妈带我去菜市场去买菜,买完菜回来后一看,花花绿绿一大片,有豆腐,猪肉,韭菜,芹菜等,妈妈说今天是除夕,要做一桌丰富的菜,主食呢,当然是饺子。
开始包饺子,我先拿出一张饺子皮,因为是第一次包,一下子,馅放多了,饺子像娃娃一样嘲笑我,我很生气,这次我少放了很多馅,它又立马成了一只泄气的皮球,扁了下来,又好似一个吃了败仗的士兵,在举手投降。
我包来包去,全是奇形怪状。
我只好请教妈妈,我对妈妈说:
“妈妈,这个饺子我怎么包都不好看,请问怎么包才最好呢?
”妈妈答道:
“你可以把这张饺子皮看作一张大饼,先将它分为四份,大约放一份大小的馅,之后包起来就差不多了,而且要捏紧了,否那么它就会漏馅。
”我听了,非常快乐!
不一会儿,一个个白白胖胖的饺子诞生在我手中。
在这之后,我还学包了:
包子、馄饨、肉球、五角星等自创饺子。
我们饿极了,各种各样的饺子下锅了。
盼望着,盼望着,可是我觉得,我越盼他,它越是熟得慢。
所以我只好不去想它,可是依然饿的难受。
好不容易盼星星,盼月亮,把饺子盼好了,我如同饥饿的老虎扑食一般,吃了一碗又一碗,终于把肚子填饱了。
这次包饺子真是太开心了!
期盼下次还可以有这样的时机。
我已经很久很久没吃饺子了,于是今天我准备亲自做饺子。
包饺子的第一步是和面,我准备好了水和面粉,我看着母亲非常轻松,不一会就和好一团面。
看着母亲我已迫不及待了,迅速的将手放进面里,面粉像蚂蚁一般粘在我手上,当我拿出来时我的手上早已爬满了面粉,我费了九牛二虎之力才和好了一团面。
接下来要切韭菜和剁肉。
我先将韭菜放好,一刀下去韭菜被分成一粒粒。
切着切着,我感到非常无聊,正在我发愣时,菜刀像不受控制一样,切向我的手。
我猛然回神,躲开了菜刀的进攻,虽然还是被切到了一点。
切韭菜的过程令我惊心动魄,但劳累程度却不及剁肉的一丝一豪。
我又拿起那准备图谋不轨的菜刀,切起肉。
一开始还很轻松,不一会儿就感到了累意。
然后,我又拿起了一把水果刀来一起切,结果好久都没有剁好,此时我已经不想再切了,可那个想吃饺子的胃却不许我这样做。
我把吃奶的力气都拿出来,终于把肉剁好了。
把饺子的材料准备好了,开始包饺子了。
我把一张饺子皮粘水,放上料。
因为我太贪心了,放了很多料,把小白娃娃的肚皮撑破了一个洞,当我把那个洞补上时,另一个口又开了,我只好拿另一张饺子皮包上了。
我只好重振旗鼓,又包了一个,有了上一个的经验,这次我只放了一点料,好不容易包好一个,正当我想把它当作我的得意之作时,它却想不开跳进了水里。
我心灰意冷,悲哀万分。
可我渐渐的找到了感觉,包出了一个个形态各异的饺子,有小太阳、有花、还有山冠形状的。
晚上吃着我劳动的成果,我觉得比外面的好吃多了,我深深地体会到了古人说的自己动手,丰衣足食。
果然劳动过的食物才是最美味的。
昨天,妈妈说明儿我们包饺子吧。
我一听兴奋地跳了起来,晚上我闹腾地睡不着,一心想着包饺子。
今天下午,上完了所有的课程,我飞速地完成课作,就迫不及待催着妈妈要包饺子。
于是,便立即行动,我和妈妈一起准备食材和工具。
妈妈告诉我包饺子的流程:
先和面,待醒发,再剁馅儿,然后把醒发好的面团切成小剂子,把剂子压平,擀成饺子皮,把馅放到饺子皮上,两手挤压面皮,饺子就包成了,再者起锅烧水,下饺子,美味的饺子新鲜出炉啦!
之前我和妈妈把饺子皮擀好,和完馅,准备开始包饺子啦!
我拿起一张面皮轻轻地放到左手掌心,夹起一点饺子馅,小心翼翼地放在饺子皮上,然后两手轻轻地把两边皮子合起来,大拇指用力往中间一推,饺子皮都粘起来了,问题出现了,包成的饺子给挤压扁了,像个馅饼似的,哪有饺子的样儿?
此时,边上的妈妈告诉我,小樱桃别着急,哪有第一次饺子就能包的很好呀?
别灰心,有句话说得好,失败乃成功之母,做什么事都要有耐心。
于是,我按照妈妈的样子,又包了一个饺子,果真,这次比前一个好看很多,饺子的模样呈现了。
哇,我大叫着,成功啦,我包成功啦!
而后我又包了很多个,个个都越来越好,我包饺子的技术突飞猛进,后面和妈妈包的一模一样。
下锅一煮,上盘蘸上醋,放到嘴里,呀,那个真叫好吃!
通过这次包饺子,我深深体会到,经验是一点点积累起来的,无论做什么事都要有耐心,这样才可以把事情做好。
在我的成长记录中,有许多让我难忘的事,其中最难忘的是那次包饺子。
那天,妈妈把饺子粉加水和成面团,把肉馅搅拌好后,就等着包饺子。
我先把手洗干净,准备参加包饺子了,我想:
这是很简单的事,只要把馅放到面皮里不就包好了吗?
妈妈开始包饺子。
只见妈妈先把和好的面揉成面团,然后用刀切成一小块,再擀成饺子皮,再把馅放进去,用大拇指和食指按在上面稍微一捏,一个又大又漂亮的饺子就包好了。
我也照着妈妈的样子,先把馅放进去,然后把拇指和食指在上面用力一捏,饺子馅象火山爆发一般喷涌在我的脸上,顿时,我的脸像炸开了花,旁边的小表妹笑着说:
“姐姐变成花脸猫了!
”妈妈见状也笑了,我失去了信心,想撒手不干了,这时,妈妈对我说:
“包饺子是有窍门的,左手托着皮,把馅放在皮上,用左右手的拇指和食指一起往里一收一捏一个元宝状的饺子就包好了。
我费了九牛二虎之力,才勉强包好一个,可是放下后那饺子却像没主心骨一样扁躺在那里。
呀,好难看哟!
我在妈妈的指导下,继续努力越包越好,越有自信。
不知不觉,我包了七八个像模像样的饺子。
“啊!
我终于学会了!
”我非常快乐的喊了起来。
十几分钟后,饺子上了餐桌,看着一盘盘热气腾腾的白花花如元宝似的饺子,我心里别提有多快乐了!
我第一次包饺子这件事让我非常难忘,它告诉我:
无论做什么事,都要善于观察,并且要有耐心地去才会做好。
今天中午,天气很冷,但我很开心,因为我们家要包饺子。
妈妈买回了各种包饺子的配料,有肉、葱、姜、饺子皮,妈妈把这些配料洗好,我准备来切肉。
于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。
我小心翼翼地一切,谁知菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:
真是好险呀!
第二次我双手握紧菜刀柄,用力一剁,由于力气太大了,肉弹了出去,我赶紧用手去接,妈妈在一旁看了,哭笑不得,就手把手教我。
过了不久,肉终于被我剁成肉泥了。
我把装肉的盘子端到桌子上,并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。
我拿起一张饺子皮,把肉用筷子夹起来,放在饺子皮上,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像不听话的小孩一样,滑了下去,掉在桌上,我只好拿起来重新包,可饺子皮全散开了,馅露出来了。
妈妈过来说:
“捏得力不够。
我来吧。
”我只好又换一张饺子皮,这次我小心地把它卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞里掉了出来。
我急了,再拿一块饺子皮,像折纸一样,左折一下右折一下,最后捏成了一个球,看着这个球饺子,我哈哈大笑起来,妈妈望着顽皮的我,直摇头,也笑了。
晚上,饺子都煮好了,我们来吃饺子,虽然今天的饺子模样很奇怪,但我很开心!
在我们的中,会引来种种风波。
如:
家庭的风波、课堂上的风波等。
但是我却忘不了那次包饺子的风波。
记得那一次,我和爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。
(.)来到了姥姥家,我可快乐了,终于可以跟表姐在一起玩了!
我们玩了一会儿,回到屋里一看,姥姥和妈妈正准备包饺子,我们就洗了洗手,跟着妈妈学包饺子。
我手上拿着一张饺子皮,另一只手用勺子把馅儿挖到了饺子皮上,正打算包起来的时候,可是那些馅儿就是不听我的使唤。
不是从坐左边冒出来,就是从中间跳出来。
我心想:
唉,这饺子真是不听话。
抬头一看,姥姥和妈妈已经包了许多饺子了,那些饺子形态各异,让人看了不流口水才怪呢!
我看着妈妈包的是那样轻巧,我就对妈妈说:
“您还是教教我包饺子吧。
”妈妈一边示范一边对我讲了包饺子的方法和应该注意的事项。
我又重新拿起一张饺子皮,按照妈妈的方法去做,果真奏效。
不一会儿,我便包了十几个饺子。
煮熟的饺子出锅了,姥姥把饺子捞出来放到了盘里,我吃着自己包的饺子,心里美滋滋的!
今天,我学会了包饺子。
“噼噼啪啪’,阵阵清脆的鞭炮声迎来了大年初一,我高快乐兴地来到外婆家拜年。
外婆一见到我就快乐地掏出红包,我连忙说:
“祝外公外婆身体健康、外事如意。
”外婆又说:
“今天是大年初一,我们一起来包饺子吧。
”我爽快地容许了。
只见外婆拿来一个盆,里面装着一大堆肉馅和一叠饺子皮。
我包过饺子,但外婆不知道我包过饺子,所以就开始教我了。
我连忙说:
“外婆,你别小看我,这点小活儿怎么可能难倒我?
”外婆乐得脸上笑开了花,她说:
“我的乖孩子,那我们就开始吧。
于是我和外婆拿起饺子皮,各自夹了一筷子肉馅放进了饺子皮中间,然后再对折,用大拇指和中指在饺子皮的顶端捏出几个小圆圈,就这样一个个饺子被放进了锅里煮。
看着一个个饺子在沸水里来回翻滚,想着能马上吃到自己亲手包的饺子,我的心里有说不出的成功和喜悦。
晚上,我们全家欢聚一堂,高快乐兴地品尝了一顿丰富的饺子宴。
相信到了明年的春节,我会包出更多更好更漂亮的饺子。
去年过年,我在外婆家学习包饺子。
刚开始我问外婆:
“外婆,包饺子需要什么呢?
”外婆说:
“需要饺子皮、馅。
”“那我们快准备起来吧。
”我兴奋地说。
外婆在麦面店里买来了饺子皮,又从菜市场里买来了肉。
材料都准备好了,接下来就是包饺子了,“不,不。
”外婆摆摆手说,“还要把肉剁一剁。
”外婆拿来把刀开始剁了,“哆,哆,哆……”过了好长一会儿,肉才被剁烂。
外婆拿来一张饺子皮,放了不多不少的肉,两边一折,再在边上折了一道花纹,一只合格的饺子就诞生了。
我一看,想:
这么简单,我也会。
我拿起一张饺子皮,用筷子往里面夹了一大块肉,然后用力一捏,没有捏住,再捏,一看,饺子边上已经被捏烂了,我睁大了眼睛不解地问外婆:
“外婆,我的饺子皮怎么粘不起来呀?
“那是因为你的肉太多了,饺子皮太干了。
粘不起来可以稍微醮点水。
我照着外婆的话,试了试,结果发现刚刚粘起来的饺子就像一只胖肚猪,我一碰,肉馅从饺子皮里滚出来,似乎在说:
“把我做得太胖了!
”我把这只饺子放在一边,重新做了一只,这次,我吸取了上次的教训:
不能把肉放的太多。
于是,我用筷子夹了一小块肉放到饺子皮里,然后用手一捏,又精心折了花纹,我把它放在桌子上,可它怎么也站不稳,每次把它放起来,它都要摔倒,又是一个失败品。
我一看外婆已经包了十几只了,而我只包了两只不合格的饺子。
第三次我吸取了前两次的教训,做出了一只合格的饺子,我成功喽!
我学会了包饺子,又让我学会了一种生活的本领。
原来的食堂是安静的,可是今天,食堂里充满了欢声笑语,你一定会去看个究竟,我来告诉你把,是我们每个班在比赛,是包饺子比赛,比哪个班包得奇形怪状!
我们班的不管三七一,找到座位,立即做了起来。
我也不甘示弱,打了一点水,开始干起“宏伟大业”。
这时,我想起爸爸早上教我怎样包饺子的,我一边想一边模仿着做了起来:
拿起一张长饺子皮,再用筷子挑馅儿,可是陷儿宝宝像得了恐高症,似坐滑滑梯一样,滑了下来,试了几次都不行,我了,向秦春沅借来了勺子,馅儿宝宝只好乖乖地到饺子皮屋里了。
再看看徐逸涵,只见他拿起一张皮,摊在手心上,又用勺子舀了一大勺的馅儿,放在饺子皮中心,再拿起一张皮,盖在馅儿上面,然后在边上捏一捏,举起来,大声地交道:
“看我的肉夹馍!
”“原来是肉夹馍呀!
可这好似不是肉夹馍,是意大利饺子,你能做出意大利饺子,佩服呀!
”我惊叹不已,真佩服他!
不一会儿,大家的饺子做完了,看看饺子的形状:
有的像UFO,有的像长长的皮带,有的破了肚子,馅儿都露出来了……真搞笑!
再看看别的班,他们做的饺子规规矩矩的,我心想:
你们大概搞错了吧,比赛规那么是做奇形怪状的呀!
我们班肯定能拿第一!
果然不出我所料,我们班拿第一了,我们胜利啦!
这场比赛,同学们把欢声笑语留在了食堂。
星期六中午,我看到老妈在包饺子。
老妈把包好的饺子放在一个大圆盘里,摆得整整齐齐。
小小的饺子多么像一个个耳朵呀!
我越看越有趣,决心拜老妈为师,学习包饺子。
我先学着擀面皮儿,老妈让我一手拿着擀面杖,一手按着面饼。
刚开始,我擀的面皮儿不好看,又厚又长,像牛舌头。
在老妈的指导下,我终于合格了。
接着,我开始包了。
我学着老妈的样子,左手托着面皮儿,右手用勺子铲馅,再把面皮儿合在一起,一会儿就包好了。
呀!
我包的饺子就像一条虫子,要多难看就有多难看。
我顾不了那么多了,又重新包了一个,心想:
老妈一定会表扬我的。
谁知老妈看了我的杰作,边笑边摇头。
我再看看自己包的饺子,像一个梨,还都露了馅。
而老妈包的却漂漂亮亮的。
我开始观察老妈的动作,只见老妈一只手拿着面皮儿,另一只手拿着勺子铲馅,专管包饺子,不但攥得快,而且饺子圆鼓鼓的。
我照着老妈的样子,认真的包了起来,果然比前面的几个好多了。
我信心大增,又继续包。
老妈看了我包的饺子,亲切地说:
“宝贝,你长大了,会帮老妈做事了。
老妈把饺子煮熟了,盛在盘子里。
我迫不及待地吃了一口,啊!
自己包的饺子就是香。
我明白了一个道理:
任何事情都是看起来容易做起来难,世上无难事,只怕有心人。
去年冬至的时候,我想要吃饺子,就自告奋勇要包饺子,妈妈不放心,就跟我一起来包饺子,毕竟这是我第一次包饺子。
妈妈拿来了面粉和好了面,拌好了肉馅。
妈妈干好了饺子皮,紧接着就包了起来。
妈妈先把饺子皮拿起来,又抖了抖面粉,然后把饺子皮放在左手里,右手拿着勺子挖一小勺馅儿扣入饺子皮中,最后双手拿着饺子一捏,一个漂亮的饺子就做好了。
妈妈微笑的对我说,快试试吧。
刚刚看着妈妈娴熟的手法,我早就迫不及待了。
我照着妈妈的样子一点一点做了起来,我先拿起来一个饺子皮,然后让右手又拿起了勺子,那时的我双手发抖,手心充满了汗,心跳也不由自主地快了起来,紧接着挖了一小勺馅儿,也用双手一捏,包好了一个。
可是并不怎么好看,还有些塌下去的感觉,并不像妈妈包的那么圆鼓鼓,我有些气馁。
妈妈好似看透了我的心,温柔的说不要气馁,你看这个是因为馅填的太少了,再把馅弄多一些不就好了吗?
再试一试吧,听了妈妈的话我恍然大悟,赶紧又包了一个。
这次馅儿多了圆鼓鼓的,就是包的不好看。
我重新找回信心又包了好几个,一次比一次有进步。
于是,我总结了一些经验,包饺子馅儿不能太少,也不可以太多,手要拿稳,要有耐心一次包不好包两次,直到包好为止。
我很自豪,我第一次包饺子居然成功了。
我感到无比的快乐。
这是我第一次包饺子,同时我也要感谢妈妈,在一边耐心的教导我。
我也能吃到自己亲手包的饺子,我感到无比的自豪。
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