中国创意农业产业发展研究Word格式.docx
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三、发展创意农业的意义
创意农业是现代农业有机化、低碳化、标准化、规模化、产业化、集约化、设施化、信息化、品牌化、市场化发展的必然产物。
改善农村民生是创意农业发展的重要内容;
扩大农村需求、拉动内需是创意农业的关键举措;
建设现代农业、转变经济发展方式是创意农业的重大任务;
建设社会主义新农村和推进城镇化、保持经济平稳较快发展是创意农业发展的持久动力。
与传统农业相比较,创意农业具有“七高一低”的明显特征:
创意农业的高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值、高艺术化、高个性化、高智能化和低碳化发展创意农业产业。
充分发挥创意农业在扩大内需中的积极作用,必须做到“三个突出”:
一要突出规划的前瞻性。
二要突出市场机制。
三要突出政府的服务功能。
创意农业通过文化和技术,从现代消费需求的角度,充分挖掘农业生产、农村生活、农村生态中蕴含的价值,以创意产业的手法将资源转化为推动农村发展的资本,增加了农业和农产品的增加值、凸显出农村生活真实、生动、鲜活的美感、转变了农民收入结构、提高了农民生活水平。
并且,创意农业能够带动相关产业形成产业群,提升农村区域的整体价值。
创意农业集中体现了我国转变经济发展方式的要求,彻底改造了传统农业生产方式、农村生活方式和农村经济结构。
四、创意农业综合开发的方法与路径
采用发散思维与系统整合的分析方法,以市场为导向,以农业生产为依托,以创意为核心,以知识产权为基础,充分应用美学、艺术学、生态学、农学、养生学、景观学、知识产权学、休闲学、环境学、农业技术经济学、园艺学、市场营销学以及现代旅游学等的基本原理和方法,规划设计农业的产前、产中和产后诸环节联结一体的产业链条,构建农产品开发设计体系、载体设计体系、品牌策划和营销策划体系,制定特色突出、市场前景广阔的创意农业发展路径。
五、发展创意农业的基本模式
结合国内外现有做法和经验,发展创意农业的基本模式总结如下:
(一)资源转化为资本模式
资源转化为资本模式是创意农业发展的基本模式,也是在实践中广泛存在的形式。
一方面,“农业、农村、农民”本身是取之不尽的资源,可以通过创意转化为推动其发展的资本;
另一方面,各类社会文化资源也都可以通过创意与农业相融合,成为新的发展推力。
这一模式在农村发展中已经比较普遍,通常融入到农业节庆、农业旅游、观光农业和休闲农业等各类新业态的发展之中。
一是以创意产业的手法将资源转化为推动农村发展的资本。
如利用农村的生产、生活、生态“三生”资源,发挥创意、创新构思,设计出具有当地文化特色的创意农产品、农耕文化博览馆和各种相关文化活动,扩大市场知名度,促进发展。
例如大连在种玉米前便设计好迷宫图案,按图种植,当玉米长高后便成为国内首创的最大玉米迷宫,结合农家乐,吸引了大批旅游者,也创造了新的价值。
我国历史文化源远流长,农业品种、农耕活动丰富多彩,可以编撰、演绎各种故事。
发展创意农业就要以故事力来活化文化资源,将其转化成能为农业带来增值的资本。
二是以创意产业的思维,整合各类社会文化资源为农业生产服务,提升农产品的附加值。
比如,在利用生物科技手段改变农产品形状、色彩和口味等物理功能的同时,融入文化元素,增加农产品的文化艺术含量,并根据市场需求,运用新理念把农产品变为艺术品,设计生产出“来自泥土的原生态作品”,可大大提高农产品的附加值。
(二)全景产业价值体系模式
创意农业与一般农业新业态的显著区别是:
不仅仅创造高附加值的农产品,而是以创意产业的思维构建全景产业价值体系,以此释放创意农业的巨大经济效益。
所谓全景产业价值体系模式是指,通过农业知识产权(商标、专利、品牌等)的反复交易,形成不同层次的产业体系,带动相关产业和整个区域的发展。
因为创意产业具有很强的渗透力,能以多种形式与不同的产业相融合,形成以文化创意为核心的产业系统和价值实现系统,这将给农村带来新的区域品牌和系列衍生产业。
全景产业价值体系包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业四个层次的产业群。
其中核心产业是指以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动;
支持产业是直接支持创意农产品的研发、生长、产品的加工,以及推介和促销这些产品的企业群,如科研机构、种源公司、现代农业设施、各类文化艺术活动(如会展、动漫、表演等)的策划企业、加工厂,以及金融、媒体、广告等企业;
配套产业则是为创意农业提供良好环境和氛围的企业群,如旅游、餐饮、酒吧、娱乐、培训等等;
衍生产业是以特色农产品和文化创意成果为要素投入的其他企业群,如玩具、文具、服装、服饰、箱包、食品、纪念品等生产企业。
在整个创意农业产业体系中,第一、二、三产业互融互动,传统产业和现代产业有效嫁接,文化与科技紧密融合,传统的功能单一的农业及加工食用的农产品,成为现代时尚创意产品的载体,发挥引领新型消费潮流的多种功能,也因此开辟了新的市场,拓展了新的价值空间,产业价值的乘数效应十分显著。
(三)市场消费拓展模式
市场消费拓展是创意农业发展的主要模式之一,没有市场,创意农业的价值就无法实现,发展创意农业也就失去了意义。
国内外对于创意农业市场拓展,主要采取城乡互融互动的手段,通过城市消费市场的培育和乡村自然环境、生活文化与历史脉络的综合塑造,在创意农业的市场和生产两者之间实现有效对接,使得创意农业的新业态、新商品和新价值能够直接转化为市场效益。
具体做法如下:
一是新生活方式的塑造。
通过倡导一种新型的生活方式,把创意农业的产品与市场进行有机衔接,使消费者认同并引发购买行为,其中,休闲农业、乡村旅游等即是比较成功的做法。
在发达城市,旅游已经成为城市居民的一种生活方式,以旅游吸引物的方式发展创意农业园区,吸引城市消费者来旅游、度假,购买创意农产品、参与创意农业活动是目前各地普遍采取的手段。
在旅游休闲活动中,消费者通过自身体验,容易接受和认同创意农业产品,市场也会因此逐渐拓展。
二是农业品牌的拓展。
通过品牌效应拓展市场,也是发展创意农业的有效模式。
品牌本身是具有文化意义的标识,文化具有较强的渗透和辐射功能,能够成为拓展市场的利器,也因此成为创意农业广泛采用的一种模式。
如创意农业的发展可以结合“地理标志产品”、农产品著名商标等的市场基础不断扩展。
(四)空间集聚发展模式
创意农业的发展在空间上通常采取集聚发展的模式,表现形式是创意农业园区和创意农业集聚带。
创意农业园区是目前国内发展创意农业的普遍形式,结合现代农业和乡村旅游的发展,创意农业园区具有生产、观光、休闲、娱乐多功能。
以上海创意农业比较发达的奉贤区为例,该区的创意农业已基本形成了“一核四园十线”的空间集聚形态。
一核,即形成了以上海奉贤现代农业园区为核心的创意农业核心区。
四园,即庄行农业园区、柘林绿都园区、青村申隆申亚园区、海湾都市菜园等四个创意农业特色园。
庄行农业园区的创意内涵特色在于整体生态创意农庄和创意产业;
柘林绿都园区的创意内涵特色是以鱼虾养殖创意与生态环境创意配套;
青村申隆申亚园区其内涵创意特色则是集多种功能于一体的综合性生态森林创意公园;
海湾都市菜园的创意内涵特色在于提供蔬菜生产过程创意和创意产品,包括蔬菜精深加工创意产品。
十线,即将一核四园等创意农业主体串珠成线,形成了10条创意农业观光休闲自助体验路线。
六、创意农业在我国发展过程中存在的问题
我们要发展创意农业,就不得不提创意农业产生的背景,即为什么要搞创意农业、要建立科技农业园区以及高新技术农业示范区。
这是因为当前农业在我国的发展过程中存在以下一些问题:
(一)发展不平衡
1、人口分布不均衡,主要体现在两点:
(1)农村人口比例高,城市人口比例低。
(第六次人口普查显示,农村人口占50.32%)
(2)地区不同城乡人口比例差别大一般发达地区乡村人口占当地总人数比例小落后地区比例大。
没法形成大区域内的经济良性循环,从而导致更大的贫富差距。
2、经济发展不平衡也主要体现在两点:
(1)农村人均收入和城市均收入差距悬殊;
(2)不同地区的农村收入相差也较为悬殊。
(二)粗放型农业
与发达国家和地区的农业比较,我国农业仍是一种粗放型为主的农业增长模式,即农业科技对农业生产贡献率低。
目前,我国的农业科技贡献率约为35%,而发达国家约为60%-80%;
另外一个是农业劳动生产率低,这是由我国的农业科技贡献率低、机械化程度低以及水的利用率低导致而成的。
(三)经营规模较小
发达国家的家庭农场规模都较大,少则几公顷,多则几百公顷。
而我国农民仍以单家独户的小规模分散经营为主,难以推广机械化作业。
农机拥有量少,农业现代化水平较低,导致农业经济效益低下。
(四)农村文化水平较低基础设施差
农村文化水平较低基础设施差,在很大程度上制约了农业的发展。
七、我国发展创意农业与发达国家相比存在的差距
相较于发达国家创意农业,我国创意农业发展尚处起步阶段,存在不小差距:
(一)
缺乏创意农业的战略规划和总体设计
大多数创意农业均为自发形成个体经营居多,布局凌乱各自为战;
政府也没有专门的政策支持,基础设施和公共服务缺乏,形不成规模效益和优势品牌。
(二)
创意农业知识含量低,产业链条短,品牌意识薄弱
创意农业主要被理解为郊区观光、旅游农业。
不少创意农业简单模仿,同质化严重,生产粗放、产品粗糙,品牌缺乏文化内涵和产品创新动力。
(三)缺乏创意农业专业人才,特别是具有创意理念的高素质农民和产品品牌运作高层次人才
我国创意农业领域掌握宏观经济、产业格局、整合营销、品牌管理、文化开发的复合型人才数量较少。
农业劳动者素质整体不高,在接受新观念、获取信息、提高技能、参与市场竞争等方面面临较多困难。
(四)大量创意农业资源未得到充分开发
我国老少边穷地区绝大多数具有优良的自然环境,独特的历史文化,浓郁的民族风情。
由于观念落后、人才匮乏,这些宝贵的创意农业资源没有得到有效开发。
八、发展创意农业的对策和建议
针对我国创意农业发展的现状及存在的问题,特提出以下几点对策和建议,以促进我国创意农业快速健康发展。
(一)要加大对创意农业的总体规划和引导
尽快出台与《全国休闲农业“十二五”规划》、《全国现代农业发展规划(2011-2015年)》相配套、推动创意农业发展的政策,提供创意农业发展专项资金,重点支持产业关联度大、带动能力强、与农民联系紧密、有较强市场竞争力的创意农业项目,形成一批创意农业品牌。
(二)要率先在富裕地区和老少边穷地区试点发展创意农业
由于我国富裕地区具备开展创意农业的物质基础,而中西部老少边穷地区具备独特的自然、历史、文化和旅游资源。
可以先对富裕地区和老少边穷地区,分别试点发展都市创意农业和乡村特色创意产业,获取新经验后再逐步推广。
(三)要有系统化的专业知识和创造力作为支撑
建议发挥地方院校和科研机构对创意农业的综合规划、产品设计、技术研发、组织管理等优势。
通过入股、参股等方式,参与“创业合作”挖掘、创造能够成为本地区标志的创意农产品品种和服务项目,积极注册使用原产地标识和地理标志等。
发达国家经验表明,行业协会作为连接农业生产与市场的组织,对创意农业的商业开发、产业化发展、信息和技术推广等作用重大。
可以借鉴国外经验,重点培育并发挥这类组织在创意农业中的作用。
(四)要有计划地培育有文化、懂技术、会经营的新型职业农民
加快形成新型职业农民培育的政策和措施体系,探索解决农民半农半读、享受国家助学和免学费等教育优惠政策,为农民提供职业教育培训服务,支持农业院校和科研机构,有针对性地开展职业农民培训。
通过提高待遇、提供城市户口等政策优惠引导农机人才、科技特派员、大学生村官等长期留在农业领域,成为创意农业领域的带头人。
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