六年级第一学期综合实践教案文档格式.docx
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四、关于茶的诗句
煎茶
【唐】成彦雄
岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。
焙茶坞
【唐】顾况
新茶已上焙,旧架忧生醭。
旋旋续新烟,呼儿劈寒木。
九日与陆处士羽饮茶
【唐】皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
与赵莒茶宴
【唐】钱起
竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
茶诗
【唐】郑愚
嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,尝见绿花生。
五、茶的分类方法:
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
绿茶:
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二XX的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
红茶:
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。
红茶的名字得自其汤色红。
黑茶:
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。
普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。
普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。
不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
乌龙茶:
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
黄茶:
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法像绿茶,但中间需要闷黄三天;
白茶:
白茶基本上就是日晒制成的。
白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
六、课堂小结。
第二课时:
亲历实践
教学目标:
体会茶农的辛苦与欢乐。
1.进一步了解茶文化。
2.让学生亲历实践,体会茶农的辛苦与欢乐。
一:
汇报查阅情况。
1.茶叶什么时候采摘最合适。
2.给茶树施什么肥。
3.制茶为什么叫炒青。
4.人工炒茶与机器炒茶有差别吗?
5.采茶人都必须是女孩子吗?
6.一公顷茶园能产出多少茶叶?
二:
制作采访卡,到附近的茶园进行采访。
三:
亲手炒茶尝甘苦,动手做一做。
四:
唱支山歌送茶农。
五:
到附近的茶馆体现茶的味道。
六:
谈谈自己的感受。
七、介绍茶与健康
(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并能维持心脏、血管、胃肠等正常机能。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿
(7)茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
(10)饮茶可以预防老年性白内障。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
(12)饮茶能保护人的造血机能。
茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。
茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
八、课堂小结。
第三课时:
分组设计制作茶具
教学目标;
茶具的制作。
1.了解茶具的制作。
2.让学生亲历实践,进一步体会茶与生活。
一、讨论茶具标准,按要求填写P17页内容。
1.学生分组练习。
2.教师巡视指导。
二、完成茶具设计图。
三、现场展示小组合作制作的茶具。
四、介绍茶道的程序。
在古筝的伴奏下,主泡火熏香。
净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:
品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。
宜兴的紫砂壶。
烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
“马龙入宫”:
将乌龙茶放入茶壶。
洗茶:
将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:
沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬.“春风拂面”:
水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
封壶:
盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
分杯:
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。
“玉液回壶”:
将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶:
将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
奉茶:
以茶奉客。
闻香:
客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:
客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。
五、课堂总结。
畅谈查阅资料、了解茶文化及制作茶具等。
二、知识产权的保护
1.了解什么是知识产权。
2.了解我国的主要知识产权法有哪些。
3.提高实践能力和综合素质。
让学生了解知识产权保护法,树立知识产权保护意识,学会遵守法律,维护正当权益。
二课时。
第一课时知识产权基本知识
1.查阅资料,完成P22页调查表。
2.学习一些知识产权知识以备竞赛。
一、课题引入:
1.什么是知识产权?
知识产权的主要功能是保护知识拥有者和创新者的利益,它是法律赋予知识产品所有人对其智力创造成果所享有的某种专有权利。
知识产权是一种无形财产权,包括人身权利和财产权利,也可称为精神权利和经济权利。
2.知识产权有何作用?
书19页。
二、知识产权包括的内容有哪些?
《世界知识产权组织公约》规定知识产权包括以下各项智力创造成果的权利:
1.文学、艺术和科学作品;
2.表演艺术家的表演以及录音制品和广播;
3.人类一切活动领域的发明;
4.科学发现;
5.工业品外观设计;
6.商标、服务商标以及商业名称和标志;
7.制止不正当竞争;
8.在工业、科学、文学及艺术领域内由于智力活动而产生的一切其他权利。
三、我国知识产权法主要有:
著作权法律制度;
专利权法律制度;
版权法律制度;
商标权法律制度;
商号权法律制度;
产地标记权法律制度;
商业秘密权法律制度;
反不正当竞争法律制度等。
四、作业“盗版假冒侵犯知识产权”调查:
1.调查内容
2.调查时间
3.调查地点
五、小实践。
了解知识产权的侵权现象及对社会、个人的影响。
第二课时维权行动
举办知识产权模拟法庭,举办知识产权宣传点,举办知识产权知识竞赛。
一、怎样申请发明(创作……)的专利权?
1.产品名称、简单介绍。
2.填写“专利申请表”。
3.递交——复核——批复——专利权成立。
4.以书25页内容(范例)加以说明,边讲边学习怎样填写“专利申请表”。
二、开展维权行为。
1.了解知识产权的侵权现象及对社会、个人的影响。
2.知识产权维权法知识知多少?
3.保护知识产权应通过什么途径?
4.小学生应该怎样保护知识产权?
5.学写《拒绝盗版,从我做起》倡议书。
①格式
②内容(交待清楚为什么倡议?
倡议大家做什么?
)
三、作业。
准备知识产权法知识竞赛
四、实践活动
1.开展知识产权法知识竞赛。
(1)以小组为单位。
(2)必答题:
(3)抢答题:
(4)互相提问。
2.模似法庭。
侵犯知识产权行为发生后,一般有“庭外和解”和“法庭审决”两种解决方法。
在课室开展模似法庭演示:
①人员模似。
②位置模似。
③程序模似。
五、知识延伸:
开展知识产权宣传活动。
如标语、板报、手抄报。
三、中秋节
一、教学内容
1.中秋知识知多少2.实践活动3.设计天地
二、教学目标
1.通过查找资料了解中秋节。
2.培养学生热爱祖国的传统文化。
4.通过活动培养学生对传统文化的热爱。
三、教学重点
1.提出问题、分析问题、解决问题的过程。
2.实践活动中新生课题的解决。
四、教学难点
1.学会实践活动的操作方法,学习制作活动方案并向老师和同学介绍自
己的观察、调查的情况。
2.通过各种活动体会中秋节的快乐。
五、教学准备
查阅中秋节资料。
六、课时安排:
第一课时中秋知识知多少
一、教学目标
2.通过活动培养学生热爱祖国的传统文化。
二、教学重点
1.知道与中秋节有关的知识。
2.查阅有关中秋节的资料,了解中秋节的一些传说、诗词歌赋、中秋习
俗等,让学生受到美的感染,情的熏陶。
三、教学难点
1.通过各种活动体会中秋节的快乐。
2.通过活动培养学生对传统文化的热爱。
四、教学过程
(一)创设情境,激发兴趣
谈话导入:
月到中秋分外明,皓月高照,一家团圆,海外赤子,倍感思亲。
俗话说:
人是故乡亲,月是故乡明。
中秋节,一个团圆的节日,娱乐的节日,秋实的节日。
人们以各种方式庆祝中秋节:
赏诗赏月逛花灯,祭祖祭月思亲人。
中秋节的故事,你知道多少?
(生答)
今天让我们一起走进“中秋节”。
(二)启发提问,明确目标
1.启发提问:
(1)秋天的节日有哪些?
(2)一年之中哪些月份属秋天?
(3)口头描述秋天的景色与特点。
(4)、讨论区:
如何理解“人是故乡亲,月是故乡明”?
2.明确目标:
今天,我们来开展一次综合实践活动——主题叫《中秋节》。
(板书)
(三)活动指导,教给方法
1.我们可以通过调查、统计、参观、访问和查找资料,开展中秋节的课题探究。
自主选题,科学分工,小组合作,是有效探究的一个好办法。
参考课题:
(1)中秋节的来历;
(2)金秋诗词欣赏;
(3)中秋节风俗调查;
(4)中秋美食;
(5)中秋佳果;
(6)月饼的变迁;
2.下面就让我们一起来制定一个《中秋节》的活动方案吧!
(四)制定方案,布置任务
1.分三组(把观察目标接近的分为一组)安排活动地点,确立分课题,活动目标,活动方法。
小组分工:
小组名:
;
小组长:
小组成员:
探究课题:
探究活动方案:
2.活动步骤:
观察,参观,收集资料,记录;
3.口头整理:
你看到了什么?
收集到了什么资料?
你有什么感受和想法?
4.理解:
人是故乡亲,月是故乡明。
是一个人在离故乡遥远地方说的一句话,不是诗。
他的意思大概是:
故乡亲,故乡明,指的是故乡的一切,是说故乡的一切都比外面好的意思,那是对家乡一种格外的感情,说明了笔者对故乡的特别思念。
第二课时实践活动
1.正确的人生观、价值观的树立。
2.良好学习品质的培养。
学会实践活动的操作方法,学习制作活动方案并向老师和同学介绍自己的观察、调查的情况。
(一)走出课堂,搜集、调查、积累、整理信息资料,开展综合实践活动。
1.学生分组展开实践调查活动,搜集整理信息资料,作好档案记录。
2.指导教师配合这次活动,指导学生观察、调查,研究解决问题。
3.主要活动安排:
(1)为家里设计一个中秋赏月的活动方案,或从外观、色香味角度设计一种月饼。
(2)、说一说、议一议、写一写。
①.你吃过的月饼。
②.你喜欢的月饼。
③.你为什么喜欢这一款月饼?
(二)、设计天地。
1.设计一款“月饼”。
外形:
新颖、别致、独特、让人喜爱、销路畅通。
图案:
引人注意、有内涵意义。
色泽:
赏心悦目、增进食欲。
2.为家庭设计一个赏月活动方案。
①选料。
如月饼、苹果、螺……可同时制订
②时间安排。
?
点至?
点
③活动程序。
如讲故事、背古诗、烧烤、猜灯谜……
3.向你的家人推荐你的活动方案,让家人过一个轻松、温馨、有特色的中秋节。
(三)、制作天地。
1.书37页,手工制作一个中秋花灯。
①设计方案②材料③工具④制作步骤⑤注意事项
2.小实践:
①设计一个中秋花灯。
②制作一幅关于秋月的美丽图画。
(1)电脑作画:
电脑制作一幅关于秋月的美丽图画,并打印出来贴在下面的画框里。
主题:
月到中秋分外明。
景物要求:
月色、山水、楼阁和人物。
(2)秋游登高:
有诗云:
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
登高望远,写下你的感想。
(3)赏花灯:
以小组为单位或在家长陪同下,逛一次花灯游园会。
记得搜集花灯的款式和灯谜哟。
(四)、课堂总结
1.说说学习了这一课你有什么收获?
2.了解秋天适宜的集体活动。
①重阳登高②赏花灯③赛诗会④故事会⑤参观敬老院⑥为老众献爱心活动
第三课时成果展示,交流汇报
1.初步学会鼓励学生运用多种方法搜集、处理信息,培养学生搜集处理信息的能力
2.鼓励学生运用多种方法搜集、处理信息,培养学生搜集处理信息的能力。
1.培养学生初步具有观察、调查研究、动手实践操作的能力,学会独立思考、交流合作、探索创新等学习方式。
2.通过活动,学会实践活动的操作方法。
1.培养学生观察能力、想象能力和搜集信息的能力,提高审美能力和创新能力,培养爱国主义情感。
2.培养小组合作意识和主体参与意识。
(一)成果展示,交流汇报,总结反思
1.小组交流:
在这次亲身实践活动中,你们什么收获?
请你们把找到的“中秋节”的材料和组长、组员们商量一下,你们准备与其他小组交流哪些内容?
2.小组汇报:
你们愿意把自己的收获展示出来吗?
(1)成果展示展示你所在小组拍摄、制作的图片、灯笼作品。
(2)赛诗会与故事会:
朗诵小组搜集的有关秋天的诗词,看谁搜集得最多,谁朗诵得最好。
(3)集体评议(互相评价),表扬鼓励。
3.活动感受:
谈谈你的体会,让大家分享你的成功和自豪。
说说中秋节给你带来了哪些快乐,激发学生对传统文化的热爱。
(二)、活动反思:
在这次实践活动中,我们有哪些收获和不足?
(生发言)
四、岭南佳果
1.认识佳果2.参观果园3.销售调查
1.认识岭南佳果,了解水果的产地及其特点。
2.通过参观活动,让学生深入岭南佳果的种植过程。
3.了解水果的保鲜方法,药用价值,膳食作用。
4.学习制作水果拼盘。
1.了解岭南佳果的品种、特性等,培养动手能力。
2.让学生了解各种佳果的特征及有关的小常识,并对自我学习研究的内容有一定认识。
1.让学生学会收集资料和整理资料的能力,培养学生调查、搜索、整理的综合能力。
2.学生在集体中进行创新学习,学会探究、与他人合作交流。
利用周末参观果园,了解岭南佳果情况及商场水果销售情况。
第一课时认识佳果
2.通过这次活动,培养学生创新能力以及与他人合作交流。
1.认识岭南佳果。
2.了解岭南佳果的品种、特性等,培养动手能力。
1.学生在集体中进行创新学习,学会探究、与他人合作交流。
2.通过参与此次实践的调查活动,激发学生探究事物的兴趣。
对自己的实践成果有喜悦感、成就感,感受与他人合作交流的乐趣。
(一)、导入:
岭南佳果很多,同学们都了解了哪些情况呢?
今天就请大家汇报学习有关岭南佳果的知识。
(二)、认识岭南佳果:
1.说说你想研究的关于岭南佳果的课题。
2.介绍你所知道的岭南佳果有哪些:
如荔枝、香蕉、菠萝、木瓜等
3.重点介绍你所了解的水果资料,包括品种、产地、产量、特点等。
如:
荔枝:
荔枝品种产地、产量特点桂味罗岗、增城有桂花味、肉爽而清甜
(三)、其它的水果呢?
填下表:
名称主要产地特点营养成分
(四)、合作交流
1.汇报你了解的情况:
采访对象、喜欢吃的水果、原因。
2.汇报你小组探究的课题及分工情况。
(五)、猜谜语
1.看看圆,摸摸麻,包着一肚小月牙。
(打一水果)桔子
2.绿盖红缸,里头装满蜜浆。
(打一水果)杮子
3.粉脸红唇模样美,偏偏是个大歪嘴。
(打一水果)桃子
4.弯弯儿不是镰刀,翘翘儿不是牛角,一旦抓它在手,撕开脸皮就咬。
(打一水果)香蕉
(六)同学间互读古诗,互猜谜语。
(七)小结:
读古诗
罗浮山下四时春,
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,
不妨长作岭南人。
〔苏轼《食荔枝二首〔并引〕》
(八)课外延伸
1.完成书43页调查表。
2.根据44、45、47页表格收集有关资料。
通过参观活动,让学生深入岭南佳果的种植过程。
让学生了解各种佳果的特征及有关的小常识,并对自我学习研究的内容有一定认识。
1.了解水果的保鲜方法,药用价值,膳食作用。
2.学习制作水果拼盘。
(一)、把你收集的对岭南佳果了解的知识进行整理,完成44、45、47页表格。
(二)、指导学生利用周日走出家门,通过参观活动,深入了解岭南佳果的种植过程。
参观地点:
参观时间:
要带的物品:
1.设计参观情况调查表。
水果品种栽培情况主要病虫害
2.采访果农收入情况。
3.在防止病虫害的工作中,了解他们用什么方法?
(三)、你知道水果除了本身作用外(新鲜食用),你还知道它有什么作用吗?
(四)、了解水果的药用价值和膳食价值。
苹果:
生津润肺,健脾开胃」对于心血管有帮助。
食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。
用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。
秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺止咳。
木瓜:
木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
食疗方面,用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽;
以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;
用生木瓜绞汁或晒干研粉,可驱虫。
而最为人知的,应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄,有促进乳汁分泌之效。
西瓜:
利湿解暑,清热泻火。
可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料,配搭扁豆、生薏米等,弄一碗清热泻火汤。
如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加强健脾效果。
梨子:
清热润肺。
最流行的梨子食疗方,是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤,对于声沙口干颇有效用。
如属身体虚寒,可不用雪耳。
若以此方稍加变化,配川贝母3钱(9克)煮汤,可加强补肺气的功效。
如配百合,则可养阴安神。
芒果:
传统上说它能益眼、润泽皮肤,其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。
生食能止呕,治晕船浪。
菠箩鸡:
炒
粟子鸭:
焖
木瓜煲汤:
煲、炖
(五)、完成书本50页的填写。
(六)、结合实际回家试用水果药疗。
(七)、水果还可以制作拼盘,你知道哪些呢?
材料:
西生菜数片、罐头玉米粒少许、西洋芹一根、胡萝卜半条、小黄瓜一根、苹果半颗、火龙果半颗、奇异果一颗、芭乐半颗、低脂千岛沙拉酱少许。
1.将西生菜洗净,撕成适合入口的大小;
西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维,纵切成较细条状。
2.胡萝卜洗净,刨去外皮,对剖后切成细条;
黄瓜洗净,切成条状。
3.苹果、奇异果、火龙果去皮,切成块状;
芭乐去籽,切块状。
4.将所有处理过的蔬果摆盘,加上少许玉米粒,最后淋上千岛沙拉酱即可。
功效:
含有丰富纤维质、帮助消化,晚餐时来上一大盘,香甜的水果原味整晚都让你难忘。
这道简易又随性的生菜沙拉,最适合在夏天的晚餐做来吃。
打开冰箱看看有什么想吃的蔬果,不必拘泥分量和种类,洗切干净就能吃,多惬意!
味道清甜的火龙果可以降火气、帮助消化,对美容是意想不到的好东西,而芭乐和苹果除了可以帮助肠道蠕动,富有嚼劲的口感,也容易让小肚肚感到饱足。
有瘦身的作用。
5.学生说说自己所知道的水果餐。
完成书本50页的填写。
(八)、水果的保鲜方法。
学习果农了解水果的保鲜方法,并填写下表。
水果名称保鲜方法
第三课时销售调查
开展水果销售情况调查。
学生在集体中进行创新学习,学会探究、与他人合作交流。
通过参与此次实践的调查活动,激发学生探究事物的兴趣。
(一)
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