构型在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系叫构型Word文档下载推荐.docx
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(2)________________法,常用的试剂为________________或________________。
6.维持蛋白质构象的次级键主要有________________、________________、________________和________________。
7.确定蛋白质中二硫键的位置,一般先采用________________,然后用________________技术分离水解后的混合肽段。
8.T.Cech和S.Altman因发现________________而荣获1989年诺贝尔化学奖。
9.双链DNA中若________________含量多,则Tm值高。
10.呼吸链上流动的电子载体包括________________、________________和________________等几种。
11.一分子游离的葡萄糖掺入到糖原中,然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖,这一过程需要消耗________________分子ATP。
10.丙酮酸脱氢酶系位于________________上,它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生________________的反应。
三是非题(10分每小题0.5分)
1.[]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
2.[]脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是复合糖。
3.[]植物油的必需脂酸含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高。
4.[]Lys-Lys-Lys三肽的pI必定大于个别Lys的pKa值。
5.[]当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时,该基团有一半以上被解离。
6.[]用纸电泳法分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同。
7.[]双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,所以二肽也有双缩脲反应。
8.[]Z型DNA与B型DNA可以相互转变。
9.[]Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。
10.[]维生素E不容易被氧化,因此可做抗氧化剂。
11.[]DNP可解除寡霉素对电子传递的抑制。
12.[]丙酮酸脱氢酶系中电子传递方向为硫辛酸→FAD→
。
13.[]三羧酸循环的所有中间产物中,只有草酰乙酸可以被该循环中的酶完全降解。
14.[]从乙酰CoA合成1分子棕榈酸(软脂酸),必须消耗8分子ATP。
15.[]对于苯丙酮尿患者来说酪氨酸也是必需氨基酸。
16.[]严格的生酮氨基酸都是必需氨基酸。
17.[]DNA复制的总实性主要是由DNA聚合酶的3′→5′外切酶的校对来维持。
18.[]利福霉素和利链霉素都是原核细胞RNA聚合酶的抑制剂,两者都抑制转录的起始。
19.[]氨酰-tRNA合成酶可通过其催化的逆反应对误载的氨基酸进行校对。
20.[]在动物体内蛋白质可以转变为脂肪,但不能转变为糖。
四选择题(10分每小题0.5分)
1.[]下列哪种糖无还原性?
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖
2.[]右图的结构式代表哪种糖?
A.α-D-吡喃葡萄糖
B.β-D-吡喃葡萄糖
C.α-D-呋喃葡萄糖
D.β-L-呋喃葡萄糖
E.α-D-呋喃葡萄糖
3.[]下列化合物中的哪些含有糖基?
(1).ATP
(2).NAD
(3).RNA
(4).乙酰CoA
A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4
4.[]图2-1脂-水相互作用中,哪个最稳定?
A.图A
B.图B
C.图C
D.图D
E.图E
5.[]下列物质中哪些是由十八个碳原子组成的不饱和脂酸?
(1).油酸
(2).亚油酸
(3).亚麻酸
(4).花生四烯酸
A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4
6.[]下列氨基酸中,哪个含有吲哚环?
A.甲硫氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.缬氨酸
E.组氨酸
7.[]下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸?
A.碱性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.分支氨基酸
D.芳香族氨基酸
E.以上四种答案都不对
8.[]在pH10.0时,下列所示谷氨酸结构中哪一种占优势?
A.
B.
C.
D.
E.
9.[]下列哪种氨基酸有米伦氏(Millon)反应?
A.色氨酸
B.酪氨酸
C.苯丙氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸
10.[]下列哪组反应是错误的?
A.葡萄糖-莫利希(Molisch反应)
B.胆固醇-李-伯(Libermann-Burchard)反应
C.色氨酸-坂口(Sakaguchi)反应
D.氨基酸-茚三酮反应
E.多肽-双缩脲反应
11.[]血红蛋白的辅基是
A.血红素A
B.铁原卟啉VI
C.铁原卟啉Ⅸ
E.吡啶核苷酸
12.[]维持蛋白质三级结构主要靠
A.氢键
B.离子键
C.疏水作用
D.范德华力
E.二硫键
13.[]下列氨基酸中,哪些是蛋白质的组分?
(1).
(2).
(3).
(4).
14.[]下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的?
(1).有一个α-氨基
(2).有一个与通常肽键不同的γ-肽键
(3).有一个易氧化的侧链基团
(4).由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
15.[]镰刀形红细胞贫血病患者血红蛋白β-链上第六位的谷氨酸被缬氨酸取代后,将产生哪些变化?
(1).在pH7.0电泳时,增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度
(2).导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用
(3).增加了异常血红蛋白的溶解度
(4).一级结构发生改变
16.[]
上图中,哪一点代表双链DNA的Tm值?
A.A
B.B
C.C
D.D
E.都不对
17.[]反密码子GΨA,所识别的密码子是
A.CAU
B.UGC
C.CGU
D.UAC
18.[]下图中I代表了:
A.竞争性可逆抑制剂
B.非竞争性可逆抑制剂
C.反竞争性可逆抑制剂
D.不可逆抑制剂
E.无法确定
19.[]下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应?
A.葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸
B.甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸
C.柠檬酸→α-酮戊二酸
D.琥珀酸→延胡索酸
E.苹果酸→草酰乙酸
20.[]下列途径中哪个主要发生在线粒体中?
A.糖酵解途径
B.三羧酸循环
C.戊糖磷酸途径
D.脂肪酸合成(从头合成)
E.三碳循环
五:
问答题(28分每小题4分,共8题任选7题)
1.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中装的是哪种糖液,可用什么最简便的化学方法鉴别?
2.根据以下实验结果排出该肽的氨基酸顺序。
(1)氨乙基化后用胰蛋白酶水解得以下肽段,其氨基酸组成分别如下:
①Ala,Arg,Gly,Met,Phe②2(AECys)(AE代表氨乙基)③A1a,AECys,Phe④Asp,Lys,Tyr。
<
br>
(2)溴化氰裂解得一肽段,其氨基酸组成如下:
,Asp,Arg,
,G1y,Lys,Met,
,Tyr。
(3)胰凝乳蛋白酶水解得三个肽段,其氨基酸组成分别如下:
①Ala,Gly,Lys,Met,Phe②Asp,Cys,Tyr③A1a,Arg,
,Phe。
(4)溴化氰加胰蛋白酶处理后得三个肽段,其氨基酸组成分别如下:
①Gly,Met②Ala,Asp,
,Lys,Phe,Tyr③A1a,Arg,Phe。
3.有A、B、C三种不同蛋白质,在pH7进行电泳,结果如图3-5所示。
若在pH7用中性盐先沉淀这三种蛋白质,哪种蛋白质首先沉淀?
哪种次之?
哪种最后?
4.指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的?
(1)脚气病
(2)坏血病(3)佝偻病(4)干眼病蟾皮病软骨病新生儿出血巨红细胞贫血
5.结合激素的作用机制,说明肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素等激素如何通过对有关酶类的活性的复杂调控,实现对血糖浓度的调控。
6.脂酸的从头生物合成和脂酸的β-氧化是否互为逆过程?
它们之间有什么主要的差别?
7.糖摄入量不足的人,从营养学的角度看会发生什么疾病,产生什么症状,如何采取应急的治疗办法?
8.大肠杆菌某一多肽基因的编码链的序列是:
5′ACAATGTATGGTAGTTCATTATCCCGGGCGCAAATAACAAACCCGGGTTTC3′⑴写出该基因的无意义链的序列以及它编码的mRNA的序列。
⑵预测它能编码多少个氨基酸。
⑶标出该基因上对紫外线高敏感位点。
⑷如果使用PCR扩增该基因,需要合成两段
作为引物,请写出
核苷酸序列。
六:
计算题(17分)
1.将80ml新配制的10%α-D-葡萄糖溶液与20m1新配制的10%β-D-葡萄糖溶液混合,试计算:
(1)此混合液最初的比旋光度(α-D-葡萄糖
=+112.2°
β-D-葡萄糖
=+18.7°
)。
(2)经过若干小时达到平衡后的比旋光度(平衡后混合液中α-D-葡萄糖所占的百分数36.2﹪β-D-葡萄糖所占的百分数63.8﹪)。
(3)将等浓度的50m1甲基α-D-葡萄糖苷和50ml甲基-β-D-葡萄糖苷混合,此混合液最初的比旋光度和经过若干小时后的比旋光度各为多少?
(α-D-吡喃葡萄糖苷
=+158.9°
β-D-吡喃葡萄糖苷
=-34.2°
(5分)
2.计算下列溶液的pH值:
(1)0.1mo1/LGly与0.05mo1/LNa0H的等体积混合液。
(2)0.1mo1/LG1y与0.05mo1/LHC1的等体积混合液。
3.
(1)假设一个70公斤的成年人,体重的15%是甘油三酯,计算从甘油三酯可获得的总能量为多少千焦耳?
(2)假如一个人所需的基础能量大约是8
370千焦耳/天,仅仅利用氧化甘油三酯中的脂酸为唯一能源,此人能活多久?
(1油脂在体内氧化产生37.66千焦耳)
⑶在饥饿情况下,此人每天失去多少公斤体重?
⑷生物体彻底氧化1分子软脂酸能产生多少分子ATP?
(7分)
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- 构型 立体 异构体 中的 原子 取代 基团 空间 排列 关系