四季养生Word文档下载推荐.docx
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(3)功效:
滋阴润燥、益气补血。
3.素炒丝瓜
丝瓜500克,蒜白段25克,酸红椒25克,蒜25克,精盐1小匙,耗油1小匙,生抽1小匙,味精1/5小匙,白糖1/2小匙,淀粉1小匙,植物油2小匙。
1、丝瓜刨皮,切滚刀块。
2、酸红椒切成丁,蒜切碎、剁成茸,分别备用。
3、锅置火上烧热,放入植物油,爆香蒜茸、酸红椒、蒜白段,落丝瓜,调入精盐、耗油、生抽、味精、白糖,炒至入味,勾芡,淋尾油即成。
清热解毒、活血通络、化痰止咳、利尿消肿,对肺热咳嗽、筋骨酸痛、鼻炎等症有一定疗效。
另外,丝瓜含有大量维生素C,对防治坏血病大有好处。
4.炒鲜蘑菇
鲜蘑菇200克,香菜25克,葱片、姜丝少许,酱油1/2小匙,精盐、鸡精各1/3小匙,白糖1小匙,植物油4小匙。
1、蘑菇洗净切片,锅中烧沸水适量将蘑菇烫一下捞出沥干水分待用。
2、香菜去老、黄叶,择洗干净后切段。
3、将锅烧热,放入少许植物油,姜丝、葱片炒出香味,放入蘑菇煸炒片刻,添少许汤,加酱油、白糖、味精、鸡精调味,水淀粉勾芡,淋明油撒香菜段即可。
补脾益肺、润燥化痰、健胃理气。
5.菠菜拌豆腐皮
豆腐皮两张,菠菜500克,香醋1/2小匙,味精1/3小匙,葱末、姜末、蒜片共15克,精盐1/3小匙,糖、香油各1/2小匙。
1、豆腐皮用温水泡软,用开水烫一下,取出挤去水分,切成丝,放入碗内;
菠菜去黄叶洗净,用开水烫一下,挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
2、将精盐、糖、醋、葱、姜、味精、香油拌匀浇在豆腐皮上即成。
6、香干拌芹菜叶
芹菜叶100克,豆腐干50克,精盐1/3小匙,白糖1小匙,香油1小匙,味精少许。
1、将新鲜的芹菜叶洗净。
2、取锅,锅内放适量水,置火上烧开,将洗净的芹菜叶放入沸水中焯一下即捞出,投凉。
3、将凉透的芹菜叶挤干水分,切成碎末,放入盘中。
4、豆腐干放沸水中烫一下,捞出,切成小丁,放芹菜叶盘内,然后加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即可。
7.菠菜粥
菠菜250克,粳米250克,精盐、味精各1/3小匙。
1、菠菜洗净,在沸水中烫一下后切段,待用。
2、粳米淘净,置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中继续煎熬,直至成粥时停火。
3、放入精盐、味精调味即可。
菠菜具有利五脏、活血脉、通胃肠、开胸膈、解酒毒和润肺的作用,菠菜还能防治口角炎、夜盲症等疾病,此粥具有养血润燥的功效,适用于贫血、大便秘结及高血压等症。
春季养身药膳
1.山药烧排骨
主料:
肋排500克,山药200克。
辅料:
白糖、精盐、味精、葱、姜、挂皮、丁香、花椒、料酒、胡椒粉符适量。
制法:
1.将肋排切成小块,用开水焯一下,捞出。
山药洗净削皮,切成滚刀块,过油。
2.锅中放油加热,下白糖炒成糖色,放入排骨煸炒均匀,加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、味精、胡椒粉,用小火将排骨烧至八成熟时,下入山药,烧至入味,勾芡出锅。
功效:
用山药配排骨,可增强猪肉的补益作用,有益气健胃之功效。
2.归参山药猪腰
当归、党参、山药、猪腰。
酱油、醋、姜丝、蒜末、香油。
1.将猪腰切开,剔去筋膜、洗净,放入锅内。
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入同一锅内。
3.在锅内加适量水,炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后切成片,放入盘内。
再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油与猪腰片拌匀即成。
养血、益气、补肾。
适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
3.莴苣炒鸡肝(莴苣炒鹅肝、鸭肝或羊肝)
鲜鸡肝300克
配料:
葱姜蒜末20克、蒜苗末10克、净莴苣象眼片200克
调料:
丹参片5克、白酒、味达美、老抽、精盐、味精、淀粉、花生油各适量
烹调技法:
炒
味型:
咸鲜
1.将鸡肝洗净,片薄片,置净碗中,加入湿淀粉抓匀,下入4成热的油锅中滑散,捞出控油。
2.锅底留油少许,下入葱姜蒜末烹香,放入莴苣象眼片稍炒,加入丹参片汁水和调料,勾芡,放入滑好的鸡肝片翻匀,淋明油,装盘即成。
特点:
色红汁亮、鲜醇味美。
保健功效:
补肝益肾、活血祛瘀、通利五脏
羊肝功效:
补肝、益眼、明目
鸭肝功效:
补肝、益血
鹅肝功效:
活血、益气
4.花生藕块炖鹿肉(花生萝卜、花生山药、花生蘑菇炖鹿肉)
鲜梅花鹿肉500克
葱姜片20克、水发去皮花生米100克、净藕滚刀块300克、青蒜末10克
八角、桂皮、白芷、肉苁蓉、桔梗、南酒、精盐、味精、花生油各适量。
炖
1.将鹿肉剔去筋膜洗净,切栗子块,入沸水锅中焯出。
2.锅内放油,投入葱姜片,八角烹香,加入南酒、清汤、鹿肉块、花生米、桂皮、白芷、肉苁蓉、桔梗、旺火烧开,改中小火烧炖半小时左右,加入藕块、精盐、味精,撒入青蒜末,淋花椒油即成。
汤汁乳白、鲜美味醇
补五脏、暖腰膝、调血脉、润肌肤
萝卜功效:
消食积、祛痰咳、健筋骨
山药功效:
补蕴羸、健筋骨、润肌肤
蘑菇功效:
补中益气
5.西红柿辣椒炒牛肉片(西红柿辣椒炒鹿肉、炒鸡肉、炒猪肉)
牛肉400克
葱姜片10克、西红柿片200克、辣椒片100克、鸡蛋一个
八角、当归片、南酒、蚝油、生抽、精盐、味精、淀粉、花生油各适量
1.将当归片放入清水锅中煮10余分钟,去掉当归片,汁水留用。
2.将牛肉切片,置净碗中,打入鸡蛋,加入湿淀粉抓匀,加入少许花生油再抓匀,放入保鲜冰箱静置10分钟,下入4成热的油锅中滑散,捞出控油。
3.锅内留油少许,放入葱姜片、八角烹香,放入西红柿、辣椒片稍炒,加入南酒、当归汁水、蚝油、生抽、精盐、味精调正口味,勾芡,放入牛肉片翻炒均匀即成。
色泽红润、滑嫩鲜美
补虚损、调血脉、祛风寒
鸡肉功效:
温中益气、补蕴羸瘦
猪肉功效:
滋阴润燥
鹿肉功效:
补五脏、和血脉,为进补之佳品
6.酸辣豆腐汤
豆腐100克
葱姜末10克、猪肉丝50克、鲜鸡胗50克、木耳丝30克、香菜末10克
白胡椒粒10克、陈醋、老抽、精盐、味精、淀粉、花椒油各适量
煮
酸咸微辣
1.将白胡椒粒锤敲成末。
2.将鸡胗、肉丝上浆,分别下入4成热的油锅中滑出。
3.锅内放入高汤,下入葱姜末、木耳丝和所有调料煮沸,撇浮沫,勾芡,放入鸡胗、肉丝,淋花椒油即成。
汤色红亮、味美爽口
温中益气、健脾利胃、消痰解毒。
7.家常肉末疙瘩汤
面粉200克
葱姜末10克、猪肉末10克、鱿鱼头末50克、青菜末10克
八角、酱油、精盐、味精、花椒油各适量
1.将面粉置净盆中,加入少量清水,用筷子抽打成穗。
2.锅内放油,投入八角、葱姜末、猪肉末、鱿鱼头末煸香,放入高汤,下入调料调正口味。
放入面粉穗搅匀,撇浮沫,淋花椒油,撒入香菜末即成。
汤色油亮,鲜醇味美
养血柔肝,补蕴劳损
夏季适宜吃的食物
清热解暑食物:
金银花、菊花、绿豆、赤小豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等。
益气生津食物:
山药、甘蔗、西瓜、西红柿、苹果、葡萄、菠萝、乌梅、鸭肉、咸鸭蛋、鸡蛋等。
清暑利湿食物:
薏苡仁、冬瓜、赤小豆、茯苓等。
夏季推荐菜品
1.清蒸茶鲫鱼
鲫鱼一条,绿茶20克。
鲫鱼去内脏,冲洗干净,茶叶装入鱼腹内,用纸裹鱼放入盘中,上笼锅蒸至熟透即成。
清热生津,补虚止咳。
2.莲藕炒肉片
猪精肉250克,莲藕150克,精盐1/3小匙,味精1/4小匙,酱油1小匙,料酒1小匙,水淀粉1小匙,植物油1大匙。
1、将猪精肉洗净,切成大薄片待用,将鲜莲藕用清水反复冲洗,洗净刮去表皮,然后切片。
2、取锅置于旺火上烧热,倒入植物油,放入肉片煸炒,待肉片变色后倒入莲藕片,加精盐、味精、料酒、酱油,用水淀粉勾芡,淋明油出锅装盘即可。
益胃、健脾、养血、补虚、止泻。
3.素炒苦瓜
苦瓜400克,精盐4/5小匙,酱油1小匙,白糖2/3小匙,辣椒酱两小匙,葱姜丝8克,植物油1大匙。
1、苦瓜洗净,一剖为二,去瓤子,切成丝,加精盐拌匀,腌约20分钟后挤去水汁待用。
2、锅置于旺火上,倒入清水适量,煮沸,将备好的丝瓜烫一下,然后放入凉水浸透、捞起。
3、炒锅烧热,倒入植物油,待锅中油温升至6、7成时,放入葱丝、姜丝煸香,再倒入苦瓜煸炒片刻,加酱油、白糖、辣椒酱,炒至汁收紧即可。
4.素炒莲藕
莲藕400克,酸红椒40克,精盐1小匙,味精1/4小匙,水淀粉1小匙,植物油4小匙。
1、莲藕去皮洗净,切成筷子头粗细的丝,泡入冷水中。
2、酸红椒洗净,切成丁。
3、锅置火上烧热,放入植物油,爆香酸红椒丁,放入沥干水的莲藕,放入精盐、味精调味,然后炒至熟透,水淀粉勾芡,淋明油即可。
5.青椒拌豆腐片
豆腐100克;
青椒100克,精盐1/2小匙,味精少许,香油2小匙。
1、将洗净的青椒,在开水中焯一下捞出、沥水、晾凉,切成菱形小片,放入盘内,加盐腌10分钟。
2、豆腐切片,在沸水中煮数分钟捞起,晾凉后切成菱形小片,放入青椒盘内,加味精拌匀,吃时淋上香油即可。
6.凉拌三丝
豆腐干200克,韭菜100克,红辣椒100克,酱油1大匙,精盐、味精各1/3小匙,香油1小匙。
1、豆干切丝,用开水氽一下,并用开水浸泡半小时,捞出挤干水分。
2、红辣椒切丝,韭菜切段,放一起用开水烫熟,捞出沥干。
3、将三丝放入碗中,加入酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。
大豆制品中不但含有丰富的植物蛋白,还含有一种特殊的晶状物质异黄酮,可以延缓恶性肿瘤的生长。
7.绿豆粥
绿豆50克,粳米250克,冰糖2大匙。
1、绿豆、粳米淘洗干净。
2、绿豆、粳米放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥。
3、将冰糖放入锅内,加少许水,用小火熬成冰糖汁,倒入粥内,搅拌均匀即可。
清热解毒,消暑止渴,利水消肿。
夏季养身药膳:
1.冬瓜排骨汤
排骨500克,冬瓜500克。
姜片、调味料适量,清水850克。
1.排骨洗净,再以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。
2.冬瓜去皮去籽(亦可不去籽,籽有补肝明目之效),切块状。
排骨、冬瓜、姜同时下锅,加清水烧约30至45分钟,加调味料,再焖数分钟即可食用。
泄热散素、通利二便、补充钙质。
2.肉丝炒苦瓜
苦瓜半斤、瘦猪肉6两。
1.苦瓜切去蒂和尾、剖开、挖去瓜瓤和籽,洗净切丝。
2.猪肉洗净切丝。
3.炒锅放火上,倒入食油烧热,加葱、姜煸出香味,倒入肉丝翻炒,再加入苦瓜丝翻炒,临熟时加食盐调味即可。
猪肉性平味甘咸,能润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤、为补肉补形之要药,与苦瓜配合有清暑涤热、养阴润肤之作用,为一般盛夏酷暑时节清暑之佳肴。
3.黄瓜海米炒肉片(黄瓜海米炒鸡片、炒牛肉片、炒鱿鱼片)
鲜猪肉片300克
葱姜末10克、黄瓜象眼片100克、水发海米50克
甘草10克、白胡椒粉、花椒、南酒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量
烹饪技法:
咸鲜微辣
1.将猪肉片置净碗中,加入湿淀粉抓匀,下入4成热的油锅中滑出。
2.将甘草放入清水锅中煮出汁水留用。
3.锅内留油少许,投入葱姜末、花椒烹香,下入黄瓜片、海米微炒,加入胡椒粉、甘草汁水、南酒、精盐、味精调正口味,勾芡,放入滑好的肉片,翻炒均匀即成。
色泽明亮,味美鲜醇
清热解毒、健脾利胃、润肺止咳
补蕴羸瘦、温中益气
牛肉功效:
补脾胃、益气血、强筋骨
鱿鱼功效:
养血柔肝、补中益气
4.海参三丁(鹿肉三丁、虾肉三丁、牛肉三丁)
方刺参300克
葱段50克、猪肉丁50克、芹菜丁100克、胡萝卜丁50克
枸杞3克、南酒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量
1.将枸杞放入清水锅中,煮出汁水留用。
2.将猪肉丁用湿淀粉抓匀,下入4成热油锅中滑出。
3.将海参去肠脏洗净,切丁,入沸水锅中焯出;
将芹菜丁、胡萝卜丁分别入沸水锅中焯出。
4.锅内放油80克,下入葱段煸至微黄,将油盛出一半,放入海参丁、芹菜丁、胡萝卜丁稍炒,加入枸杞汁水、调料推匀,勾芡,下肉丁翻匀,淋明油即成。
色泽鲜艳,滑嫩味美
养血润燥、强身益气、通利五脏
补五脏、养血脉
虾肉功效:
补肾益气、健脾化痰
补脾胃、益气血、强筋骨
5.五花肉烧海带(排骨烧海带、羊肉丸子烧海带)
带皮五花肉300克
葱姜蒜末20克、水发海带(或鲜海带)200克
八角、桂皮、白芷、荜茇、酱油、精盐、花生油各适量
烧
1.将带皮五花肉切大薄片。
2.将海带切象眼片,入沸水锅中焯出。
3.锅内放油,下入带皮五花肉煸炒至颜色发白,投入葱姜蒜末、八角、桂皮、白芷、荜茇稍炒,放入海带、清汤、酱油,旺火烧开,改中小火稍煨,待汤汁稠浓时,加入精盐、味精调正口味,淋明油即成。
色泽红润、醇鲜味美
补中益气、强身健体、润泽肌肤
羊肉功效:
补中益气、健脾利胃
排骨功效:
补虚损、健筋骨
6.侉炖鱼块(侉炖麻鸡、侉炖里脊、侉炖羊肝)
活草鱼1条
葱姜蒜末10克、油菜心50克、嫩黄豆芽100克、鸡蛋1个、干红椒丁5克
八角、桂皮、白芷、川穹、甜酱、酱油、精盐、味精、淀粉、花生油各适量
1.将草鱼去鳞、去鳃、去肠脏洗净,切块,置大盆中,加入淀粉、鸡蛋抓匀,下入6成热的油锅中,炸至金黄色时捞出,控油。
2.锅内留油少许,下入葱姜蒜末、干红椒丁、黄豆芽炒香,加入甜酱、酱油、清汤和药料、调料,放入鱼块,旺火烧开,改中小火炖煨10余分钟,下入油菜心,撇净浮沫,淋明油即成。
汤汁红润、鲜嫩味美
温中益气、通利五脏
麻鸡功效:
补中益气、通利五脏
里脊功效:
滋阴润燥、补虚劳损
7.三鲜汤
鲜鱿鱼肉丁50克
葱姜末10克、明虾肉丁50克、猪肉丁50克、香菜末5克
精盐、味精、胡椒粉各适量,酱油
1.将鱿鱼肉丁、虾肉丁、猪肉丁分别入沸水锅内焯出。
2.锅内放入清水和三丁烧沸,加入调料调正口味,撇浮沫,撒入香菜末即成。
汤呈茶色,鲜醇味美
补蕴羸瘦、养血柔肝
秋季适宜吃的食物
秋天益食用糯米、乳制品、甘蔗等。
可食用南瓜、桂圆、红枣、莲子、黑芝麻、核桃等。
可适当服用梨、蜂蜜、冰糖、白木耳、芝麻。
秋季饮食佳品
柿子:
能润肺、止渴,但是柿子不可与蟹同吃。
百合:
能补益心安神补脑。
白果:
生白果不能食用过多,熟白果能补肺定喘、补肾锁尿。
栗子:
健脾、补肾。
秋季饮食原则
(1)防燥养阴多食用芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品、甘蔗等。
(2)少辛增酸即少吃一些辛辣的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,多吃一些酸味食物,如山楂等。
(3)经常食粥
(4)适当进补可服用宣肺化痰、滋阴导气的中药进行保健,如:
西洋参、党参、百合、川贝、胖大海等。
秋季进补
应选用平补之品。
具有这类作用的食物有南瓜、桂圆、莲子、红枣、黑芝麻、核桃等。
患有脾胃虚弱、消化不良的患者,可服用具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。
进补中药还有沙参、天东门、山药、玉竹、茯苓等。
秋季推荐菜品
1、蘑菇炒肉片
(1)用料:
猪精肉100克,鲜蘑菇200克,精盐1/3小匙,味精1/4小匙,酱油1小匙,料酒1小匙,水淀粉1小匙,植物油1大匙。
(2)制作:
1、将猪精肉洗净切片,蘑菇用清水洗净撕片。
2、取锅置于旺火上烧热,倒入植物油,放入肉片煸炒,待肉片变色后倒入蘑菇片,炒熟后加精盐、味精、料酒、酱油,再用水淀粉勾芡,淋明油出锅即可。
2、红烧带鱼
带鱼一条,黄酒30克,酱油15克,植物油250克,姜一片,蒜泥少许。
1、将带鱼去内脏洗净,沥水分后切成段,用黄酒、酱油、盐浸泡备用。
2、用姜片擦锅后,倒入植物油,热后放入鱼段,双面煎成金黄色,盛出,撒上蒜泥后即可食用。
暖脾胃、补气血。
3、青椒土豆丝
土豆300克,青椒4个,葱末5克,精盐3/5小匙,味精1/5小匙,醋1小匙,酱油1/2小匙,植物油1.5大匙。
1、土豆削皮切丝,清水泡15分钟;
青椒去籽切丝。
2、炒锅烧热,倒入植物油,放入青椒炒至翠绿,盛入盘中。
3、锅内留少许油,煸香葱末,再放入泡好的土豆丝,翻炒至熟,放入青椒丝,加精盐、酱油、醋、味精和少量清水,炒匀即可。
含有少量胡萝卜素和维生素。
4、炝油菜
新鲜油菜500克,葱姜各少许,精盐1/2小匙,花椒油1小匙。
1、油菜去根叶洗净切段,放入沸水锅内烫熟,捞出沥干水分,拌上精盐,盛入盘中。
2、葱切丝,姜切碎,然后撒在油菜上,拌入经过加热的花椒油即可。
清热解毒,散瘀消肿,润肠通便。
5、海带拌粉丝
海带150克,水发粉丝100克,醋1大匙,酱油1大匙,味精1/5匙,精盐1/5小匙,葱花10克,姜末5克,香油1小匙,蒜泥少许。
1、海带切丝,入开水中烫一下捞出。
2、粉丝切段。
3、将海带、粉丝放入盘中,依次调入酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油,拌匀即可。
对于甲状腺肿大、颈部淋巴结肿大、慢性支气管炎、急性肾衰竭等有一定疗效。
6、小葱拌豆腐(做法略)
7、猪腰薏米粥
薏米240克,鲜汤1500克,猪腰一对,香菇适量,葱姜末各少许,精盐、味精各1/3小匙,绍酒1小匙,胡椒粉少许。
1、薏米浸泡12小时后捞出沥干水分,下入锅中,加鲜汤,上旺火煮沸,转小火慢煮45分钟。
2、猪腰洗净,一剖为二,片去腰臊,刻十字花刀,焯水烫熟。
3、香菇用温水泡发备用。
4、香菇放入薏米粥中继续煮15分钟,再加入猪腰及调料,撒上葱姜末,搅拌均匀即可。
补益肾气、滋补壮阳。
秋季养身药膳
1.桂花山药
原料:
山药、糯米、桂花酱、果脯、白糖。
山药去皮洗净上蒸锅,将蒸好的山药碾成粉末状,然后将糯米、桂花酱、果脯及白糖均匀地搅拌在一起,搅拌均匀之后,压成圆墩放入油锅里炸成金黄色。
具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功能,具有双重的养胃功效,同时酸甜的果脯不但可以帮助人体消化,其所含维生素也很多。
2.西芹百合
百合、西芹、胡萝卜、盐、味精。
将百合一瓣儿一瓣儿剥下,洗净;
西芹洗净,切断(切片);
胡萝卜切成片状;
炒锅放油烧至七成热,投入胡萝卜、西芹、百合,略炒;
加上盐、味精等调味品即可。
西芹脆、百合酥,这道菜吃起来清凉爽口。
芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维;
百合味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功。
3.炒麻鸡(炒鸭血、炒鹿肉、炒羊肉)
麻鸡1只
葱姜片20克、青红尖椒片100克、干红椒丁5克
八角、桂皮、白芷、黄精片、甜酱、酱油、精盐、味精、花生油各适量
1.将麻鸡剁栗子块,下沸水锅中焯出。
2.锅内放油,下入葱姜片、干红椒丁、八角、桂皮、白芷、黄精片稍煸,加入甜酱、酱油炒匀,放入鸡块翻炒片刻,加入清汤,稍煨至汤汁稠浓时,放入青红尖椒片、精盐、味精,翻炒均匀即成。
色红汁亮,鲜嫩味美
补中益气、通利五脏、祛风燥湿、润泽肌肤
鸭血功效:
祛风、活血、通络
补五脏、调血脉
4.红焖鸡鱼块(红焖鸭鱼块、鱼羊块、牛鱼块)
海鲈鱼(或黄花鱼)1条
葱姜片50克、麻鸡半只、干红椒丁5克
八角、桂皮、白芷、花椒、桔梗、甜酱、酱油、精盐、味精、花生油各适量。
烹调技能:
焖
1.将鱼去鳞、去鳃、去肠脏洗净,切成块。
2.将鸡洗净,剁栗子块,下入少量油的锅中煸炒至肉色发白,下入葱姜片、干红椒丁和调料,放入清汤、鱼块,汤要漫过原料,旺火烧开,撇浮沫,改中小火烧焖,待汤汁稠浓时即成。
色泽红润,鲜嫩味美
补元益气、通利五脏、除湿痹
鸭鱼功效:
补蕴暖胃、活血行气、强筋壮骨
鱼羊功效:
健脾利胃、调血脉、暖腰膝
牛鱼功效:
补脾利胃、益气养血、强筋壮骨
5.红烧牛肉丸子(红烧猪肉丸子、鹿肉丸、鸡肉丸)
鲜牛肉300克
葱姜末10克、鲜鱿鱼肉200克,鸡蛋1个
八角、花椒、桂皮、白芷、杜仲、甜酱、酱油、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
1.将牛肉洗净,剁成茸泥;
将鱿鱼肉剁成茸泥,和牛肉共置净盆中,加入葱姜末、鸡蛋、湿淀粉,顺
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- 四季 养生