关于近年来中国生猪生产基本情况的报告.docx
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关于近年来中国生猪生产基本情况的报告
关于近年来中国生猪生产基本情况的报告
近10年来,随着强农惠农富农政策的实施,畜牧业呈现出加快发展势头,生猪等生产方式发生积极转变,规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。
产业一直在畜牧业中占据很重要的位置,产值占比最大。
一、生猪生产情况
(一)生猪生产在畜牧业中的位置2014年中国大陆(下同)畜牧业产值达2.9万亿,其中生猪生产产值为1.28万亿,占44.2%。
从畜牧业及生猪生产产值图(图1)看,两者趋势比较一致,2003年以前增长较慢,2006-2011年增长较快,2012年以后增长趋缓。
生猪生产产值占畜牧业产值比重在2008年以前基本是缓慢上升趋势,之后占比逐步下降,由2008年的53.3%下降到2014年的44.2%。
数据来源:
农业部
图1我国畜牧业年产值及增幅
(二)生猪存栏量从高位下降后企稳
近些年来,我国生猪存栏一直据世界首位。
2014年底,我国生猪存栏量达到4.66亿头,占世界生猪存栏量的58.8%。
从存栏数据看,生猪存栏量2012年以前基本一直保持增长趋势(见图2),2013年开始下降,2014年底比最高峰2012年下降了2.1%。
2015年上半年,我国生猪存栏量仍在处于下降趋势,由一季度的4.36亿头下降到二季度的4.17亿头,在
2014年底的基础上又下降了10.4%,至第三季度,生猪存栏恢复至4.47亿头,比上年同期下降4%。
从农业部公布数据看,生猪存栏从2014年10月至2015年6月连续下降了9个月(图3),比前4年同期平均水平低13%左右,累计下降了11.7%,7-10月连续4个月环比微幅增长,截止2015年10月,生猪存栏量同比下降10.3%。
依据协会的监测,规模养殖企业的生猪存栏量在6月止跌,截止10月,连续6个月同比高于上年同期,10月同比增长2.3%,依据协会监测数占比计算,全国生猪总存栏量为4.2亿头左右,从趋势图(图4)看,生猪总存栏量在4.1-4.4亿头区间波动。
数据来源:
国家统计局
图22002~2014年我国生猪存栏量
数据来源:
农业部、中国畜牧业协会
图32013~2015年我国生猪存栏量变化
数据来源:
国家统计局、中国畜牧业协会
图42012~2014年我国生猪存栏量(依据协会监测数据推算)
(三)能繁母猪存栏量降幅较大,规模企业能繁母猪存栏企稳回升
从农业部公布数据看,能繁母猪存栏量在2013年下半年达到高峰(图5)。
随着生猪市场行情的变化,能繁母猪存栏量呈下降趋势,2014年底比上年下降了13.2%,按2012年3月公布的基数推算能繁存栏量为4288万头。
至2015年10月,能繁母猪存栏量同比下降了13.0%,连续下降了26个月(图6),推算数为3850万头,累计下降了23.2%,比前4年同期平均水平低18%左右。
能繁母猪存栏量下降幅度比较大,7-10月降幅逐步收窄,有止跌迹象。
从协会监测数据看,2014年8至12月定点监测企业能繁母猪存栏量比较稳定,维持在47.5万头左右,今年1-6月在46.7万头左右,下降了约1.7个百分点,7-9月恢复到47.6万头左右,比1-6月增加了2个百分点,10月小幅增长至47.9万头。
目前的规模企业的能繁母猪存栏量与2011年同期比较接近,波动幅度减小,相对比较稳定。
这表明,规模养殖企业能繁母猪存栏量早在5、6月份就止跌了,最近几个月环比小幅增加,恢复到去年下半年的水平。
数据来源:
农业部、中国畜牧业协会
图52011~2015年我国能繁母猪存栏量(依据协会监测数据推算)
数据来源:
农业部、中国畜牧协会
图62013~2015年年全国能繁母猪存栏量变化
(四)生猪出栏量不断增长
最近几年,我国生猪出栏量一直占世界第一,占比维持在56%左右。
2000-2006年,生猪出栏量缓慢增长,2007年下降幅度较大(出栏下降7.7%),2008-2014年连续7年保持增长(见图7)。
2014年,出栏量创历史新高,达到7.35亿头,比上年增长了2.7%。
2015年前三季度,生猪出栏4.98亿头,下降4.1%。
数据来源:
国家统计局
图72000~2014年我国生猪出栏量
(五)猪肉产量不断增长
2000年以来,我国猪肉产量整体呈增长趋势(见图8),在2010年突破5000万吨,2014年达到新高5671万吨,占肉类产量的65.1%。
2015年前三季度,猪肉产量3828万吨,比上年同期下降3.6%。
人均猪肉产量也呈不断增长趋势。
2008年至2014年全国人均猪肉产量由34.8千克增长到41.5千克,上升了19.3%。
数据来源:
国家统计局
图82002~2014年我国猪肉产量及占比
二、生猪规模养殖情况
近些年来,随着标准化规模养殖继续推进,标准化规模养殖场数量大幅增加,规模养殖比重不断提高。
从2010年国家开始创建标准化养殖场,至2014年,共创建3853个国家级畜禽标准化示范场,其中国家级生猪标准化示范场1566个。
2010-2015年确定的国家生猪核心场共计96家,核心群母猪规模达到12万头以上。
规模化水平提升,散户持续退出。
近两年,全国养猪户平均存栏水平提高了5.9%。
从历史数据看(见图9),年出栏50头以下的散户一直是减少趋势,年出栏500头以上的养殖场户出栏生猪比重一直呈增长趋势,2014年为41.8%%,比2007年的26.0%提高了15.8个百分点;年出栏1万头以上的养殖场户出栏生猪比重增长缓慢(见图9)。
数据来源:
农业部
图92007~2014年我国年出栏生猪比重变化
三、消费和价格变化情况
(一)猪肉消费情况
近年来,我国肉类消费结构的改变主要体现为,禽肉和水产品人均占有量的增加,但受传统饮食习惯所限,猪肉仍然是国人肉类消费的主要产品。
2014年我国猪肉消费量比上年增长3.2%,占世界总消费量的52%。
从消费群体上看,我国城镇居民的家庭猪肉消费量要高于农村居民。
2009年以来,城镇和农村居民家庭肉类消费量都趋于稳定,城镇居民人均消费猪肉量保持在21千克左右,农村居民家庭猪肉消费量保持在14.4千克左右。
(二)价格变化情况
从价格趋势图(图10)看,2011年9月至2015年3月,生猪、仔猪和猪肉价格整体呈震荡下降趋势。
期间,生猪价格高点和低点不断下移。
2015年3月末,猪价见底后开始持续回升,特别是7月份价格出现快速大幅上涨,单月涨幅达17%,至8月底涨至18.4元/千克,为2012年以来最高价位,仅比2011年9月历史最高点低9%。
进入9月份价格出现回调。
由于生猪价格走低,今年前5个月猪粮比价始终处于盈亏平衡点以下,3月第3周,猪粮比价降至最低点5.05:
1。
随着后期猪价快速攀升,猪粮比价在6月第1周升至盈亏平衡点以上,结束了近一年半的连续亏损局面,此后均处于盈利状态,至9月底涨至7.9:
1。
2014年1月至2015年5月,全国猪粮比价低于6:
1,共持续了17个月。
按照2014年出栏1头商品肥猪亏损110元,全国出栏生猪7.35亿头计算,行业亏损达809亿元。
猪粮比价在2015年6月第1周回到盈亏平衡点,截止到2015年10月28日仍高于平衡点,已经持续了22周(图11)。
据协会监测,生猪价格3-8月连续5个月上涨,累计上涨了50.3%。
仔猪价格在此期间累计上涨了80.0%。
9、10月份生猪价格有所回落,但周猪粮比价达到新高,超过了8:
1。
数据来源:
农业部、发改委
图102009~2015年我国生猪相关产品价格走势图
数据来源:
发改委
图112009~2015年我国生猪、玉米价格及猪粮比走势图
四、未来展望
过去10年,畜牧业的高速增长主要来自人口红利和全球化红利的驱动。
近两年,经济增长速度放缓、消费挤水分等都很客观地、明显地影响到了畜产品市场行情。
这是一个生猪生产与消费重新构架平衡的时期。
目前,生猪产能已经调整到比较合理的水平,在疫情平稳的情况下,后期生猪价格出现暴涨可能性较小。
主要原因是,一方面中国经济增速放缓,消费不会大幅增加。
据初步统计,前三季度国内生产总值同比增长6.9%,与2011年9.5%的增速相差很大。
今后数年,增长速度估计将保持在6.5%-7%之间。
肉类消费将处于相对稳定状态,猪肉消费虽然会随着经济回暖而增加,但增长幅度不会很大,猪肉消费比重会逐步下降。
另一方面,未来生猪产能将逐步增加。
随着生猪市场行情持续向好,能繁母猪存栏量将缓慢增长,母猪淘汰减少,再加上能繁母猪生产能力处于逐步提高趋势,有效保证了后期市场生猪供应。
随着养殖效益好转,生猪生产正在逐步恢复。
总体看,猪价上涨和下跌的空间都有限,短期维持在紧平衡状态。
从协会监测数据看,8-10月规模企业能繁母猪存栏量略高于去年同期,在近5个月同比均值在-2.2%;其中父母代种猪存栏连续5个月高于上年同期,在近5个月同比均值为4.0%,同比增幅是扩大趋势。
截至10月,规模企业能繁母猪存栏比2014年增长0.7%。
比2013年、2012年同期分别下降了18.3%、10.5%,父母代种猪存栏比2014年增长3.9%,比2013年下降6.6%,比2012年同期下降1.2%。
能繁母猪存栏总量从监测以来的最高点(出现在2013年12月)下降了18.8%,父母代种猪存栏量从监测以来最高点(出现在2013年10月)下降了6.6%。
依据协会监测数占比计算,截止10月底,全国能繁母猪存栏量在3900万头左右,生猪总存栏量为4.2亿头左右。
从协会监测数据看,规模企业能繁母猪存栏量呈现极缓慢增长趋势,但增长逐步乏力。
如果未来疫情和国家政策没有明显变化,短期内肥猪供需将在平衡点附近。
在玉米等饲料原料价格继续低迷情况下,从猪粮比与协会监测的能繁母猪存栏量趋势图(图12)看,预计2016年6月份之前生猪价格都将在相对高位震荡,上涨和下跌幅度都不会很大,猪粮比冲高回落后将会在7以上的运行。
总体而言,规模养殖企业能繁母猪存栏量将保持缓慢上涨态势,仔猪价格高点已经出现,回调后会在一个相对高的位置震荡。
2015年底甚至到明年上半年,生猪养殖企业仍将保持较好利润。
明年下半年,养殖利润虽然会比目前下降,但猪粮比整体会在6以上。
数据来源:
发改委、中国畜牧业协会
图12能繁母猪存栏量与猪粮比走势图(r=0.79)
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