国家兽医资格考试复习及答案.docx
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国家兽医资格考试复习及答案
2012年国家兽医资格考试复习及答案(1-9)考试题库...
一、选择题
1.细菌生长繁殖过程中对抗生素最敏感的时期是(A)。
A.对数期 B.迟缓期 C.稳定期 D.衰亡晚期 E.衰亡早期
2.属于鉴别细菌的培养基是(C)。
A.营养肉汤 B.疱肉培养基 C.麦康凯培养基 D.血琼脂培养基 E.半固体培养基
3.细菌在组织内扩散,与其相关的毒力因子是(E).
A.菌毛 B.荚膜 C.外毒素 D.内毒素 E.透明质酸酶
4.肠杆菌科细菌鉴定的主要依据是(C)。
A.形态特征 B.菌落特征 C.生化特性 D.染色特性 E.动物试验
5.用压片法检查旋毛虫肌肉包囊型幼虫时,应将肉样剪成麦粒大小的(E)。
A.4块 B.8块 C.12块 D.16块 E.24块
6.防控猪旋毛虫病应采取的关键措施是(E)。
A.防止犬进入猪场 B.消灭猪场的蚊蝇 C.猪粪的无害化处理 D.控制猪的饲养密度 E.消灭猪场周围的鼠类
7.我国细粒棘球蚴感染率最高的动物是(D)。
A.猪 B.马 C.牛 D.羊 E.犬
8.初次应答的特点是(B)。
A.所需抗原浓度低 B.抗体主要为低亲和力IgM C.维持时间长 D.潜伏期短 E.抗体含量高
9.新生畜溶血性贫血属于(B)。
A.I型变态反应 B.Ⅱ型变态反应 C.Ⅲ型变态反应 D.Ⅳ型变态反应 E.以上都不是7
10.下列不属于特异性免疫应答特点的是(B)。
A.特异性 B.先天性 C.记忆性 D.自限性 E.识别异己
11.给初生雏鹅注射抗小鹅瘟病毒高免血清,属于(D)。
A.人工主动免疫 B.天然主动免疫 C.天然被动免疫 D.人工被动免疫 E.非特异性免疫
12.用鸡胚增殖禽流感病毒的最适接种部位是(C)。
A.胚脑 B.羊膜腔 C.尿囊腔 D.卵黄囊 E.绒毛尿囊膜
13.用于病毒克隆纯化的方法是(A)。
A.空斑试验 B.血凝试验 C.血凝抑制试验 D.脂溶剂敏感试验 E.胰蛋白酶敏感试验
14.具有血凝素神经氨酸酶纤突的病毒是(A)。
A.新城疫病毒 B.禽白血病病毒 C.马立克氏病病毒 D.禽传染性喉气管炎病毒 E.禽传染性支气管炎病毒
15.属于半抗原的物质是(B)。
.
A.外毒素 B.青霉素 C.细菌菌体 D.细菌鞭毛 E.病毒衣壳
16.水俣病是指(D)。
A.铅中毒 B.砷中毒 C.镉中毒 D.汞中毒 E.氟中毒4V%r2]-t$C)e3N0N$f#J1J
17.属于自然疫源性疾病的是(A)。
A.沙门氏菌病 B.猪链球菌病 C.流行性出血热 D.牛海绵状脑病 E.高致病性禽流感
. 18.对畜禽粪便无害化处理,最常用且经济的方法是(D)。
A.焚烧 B.掩埋 C.化学消毒 D.生物热消毒 E.机械性清除
19.动物诊疗机构兽医人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用的加强防护用品是(C)。
A.工作服 B.工作帽 C.工作鞋 D.防护镜 E.医用口罩
二、简答题:
1、请问答动物疫情善后处理的内容?
答:
(1)后续监测:
解除封锁后,当地动物防疫监督机构应对原疫点,疫区,受威胁区内相关动物、动物产品,传播媒介,环境及有关物,在6个月内进行2次以上病原学和免疫抗体监测,并根据监测结果采取相应措施。
(2)损失评估:
成立由兽医、财政、物价等部门和专家级成损失评估组,对扑杀动物,销毁的动物产品,饲料、用具、其它物品的价值,开展流行病学调查,诊断、监测、疫源追踪、消毒和无害化处理费用,征用扑疫设施设备。
(3)损失补偿:
根据损失评估结果,按照国家有关补偿标准及时予以补偿。
(4)恢复生产:
重大动物疫情扑灭后,取消贸易限制及流通控制等限制性措施。
重新引进符合相关要求的动物,恢复畜牧业生产。
对受影响的产业,各地区应当按照国家的有关政策,制定和落实扶持,促进产业发展。
2、什么是组织分离,组织分离的一般原则是什么?
组织分离就是利用机械的方法,把原来完整的组织切开与分离,以显露深部组织或器官,游离或切除某一器官或病变组织以完成手术目的。
一般原则
1)、切口部位要适当,切口的位置应尽量接近病变及诊疗处理的组织。
2)、组织切开时,应根据局部解剖的结构特点,按照组织张力来选择切口方向,以免伤口张力过大而影响缝合,肌肉不要横断。
一、填空题:
1、脑膜脑炎是脑膜及脑实质的一种炎性疾病,以伴有以下四种症状为特征(高热、脑膜刺激症状、一般脑症状及局限性脑症状)。
2、肠变位最突出的症状是(剧烈腹痛)。
3、膨胀性痉挛的临床特点为(间歇性腹痛)。
4、白肌病是由于缺乏(硒)。
5、马属动物易发生肠阻塞的部位为以下三个(小肠、盆骨曲、小结肠)。
6、仔猪营养性贫血的主要原因是(缺铁)。
7、瘤胃臌气,叩诊肷窝部呈(鼓音)。
8、膨胀性腹痛的临床特点为(持续性)。
9、维生素B1缺乏时,雏鸡的症状主要是(角弓反张)。
.10、膨胀性腹痛的临床特点为(持续性)。
11、贫血按其原因可分为以下四类(出血性贫血、溶血性贫血、营养性贫血、再生障碍性贫血)。
' 12、肠痉挛的临床特征是(间歇性腹痛和肠音增强)。
13、绦虫的感染性幼虫有似囊尾蚴、囊尾蚴、实尾蚴。
感染途径为(经口感染)。
14、日本分体吸虫在外界环境中发育需要钉螺作为中间宿主,感染性幼虫为尾蚴,感染途径有(经口感染、经皮肤感染、经胎盘感染)。
15、治疗猪后圆线虫(肺线虫)病可选用的驱虫药物有(左咪唑、丙硫咪唑、苯硫咪唑)等。
16、在鸡体内常有鸡蛔虫、(鸡异刺线虫、鸡球虫、住白细胞虫)、赖利绦虫等多种寄生虫寄生。
17、牛双芽巴贝斯焦虫寄生于牛的红细胞内,传播媒介为(蜱),在临床上的主要症状表现为高热、贫血、黄疸、血红蛋白尿。
18、犬螨病主要症状表现为(剧痒、局部脱毛、红斑、丘疹、皮肤增厚)和结痂,消瘦,甚至引起死亡。
19、肝片形吸虫在外界环境中发育需要椎实螺作为中间宿主,感染性幼虫为囊蚴,感染途径为经口,肝片吸虫寄生于反刍动物的(肝脏胆管内)。
20、传染病的综合性防治措施概括起来讲,即(养;防;检;治)。
21、根据动物及其产品的动态和运转形式,动物检疫可分为以下几种(产地检疫、运输检疫、国境检疫)。
22、药物治疗胎衣不下促进子宫收缩的药物可选用的有(催产素、麦角新碱)。
23、促性腺激素的两个主要来源分别是(垂体、胎盘)。
24、延期流产依子宫颈是否开放,其结果有两种:
(胎儿干尸化、胎儿浸溶)。
25、分娩过程是指从子宫开始出现阵缩到胎衣完全排出的整个过程。
可以人为地将其分成三个连续的时期,即(子宫颈开口期、胎儿产出期、胎衣排出期)。
26、因子宫迟缓而发生难产时,可采用的助产方法有(牵引术、催产、剖腹产)。
:
{6p1R9M+s1o1W
二、判断正误:
.
1、皮下注射应选皮肤较厚而皮下致密的部位。
(错).
2、腹围增大主见于妊娠。
(答案:
错).
3、嗉囊积食时嗉囊体积增大触诊内容物多,食物坚硬。
(对)
4、尸体自溶和尸体腐败给病理剖检带来了困难,所以剖检应尽早尽快。
(对)
5、真菌是多细胞真核型微生物。
(错)
6、炎症是引起机体损伤的反应。
(错);
7、兽药批准文号的有效期为五年,期满前六个月内,兽药生产企业应向原审批机关办理再注册。
(对)
8、牛羊鼻镜干燥甚至龟裂,常见于发热性疾病、前胃弛缓、积食、瓣胃阻塞。
(答案:
对)51、传染病的特征性症状或全部主要症状在明显期充分表现。
(对)
' 9、刺激机体时,可溶性抗原比颗粒性抗原产生的抗体快。
(错)
10、猪的正常脉搏为120~140。
(错)
11、听诊应在安静的环境中进行,注意力要集中,要注意区分正常与病理音响。
(对)
12、牛羊缺硒主要表现肌肉营养不良、白肌病。
(对)
13、健康犬呈腹式呼吸。
(错)
14、封锁疫点人员、车辆可自由出人,但禁止畜禽产品及可能污染的物品运出。
(错)
15、临床症状在潜伏期表现明显。
(错)
16、腹腔注射法猪在右侧肷窝部。
(错)
:
17、鸡缺硒主要表现精神不振。
(错)
一、简答题:
1.试指出金黄色葡萄球菌、耐药金葡球菌、猪丹毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、绿脓杆菌、猪痢疾密螺旋体、败血支原体、放线菌、白色念珠菌、癣菌、滴虫等感染的首选药?
感染金葡球菌应选用青霉素G,耐药金葡球菌应选红霉素或半合成青霉素如邻氯西林,猪丹毒杆菌应选青霉素G,大肠杆菌应选卡那霉素、沙门氏菌及巴氏杆菌也可选卡那霉素、绿脓杆菌应选庆大霉素或多黏菌素B或E,猪痢疾(血痢)应选用痢菌净,败血支原体可选泰乐菌素或泰妙灵,放线菌应选青霉素G,白色念珠菌可首选两性霉素B,癣菌选用克霉唑或益康唑,滴虫应选用甲硝唑(灭滴灵)。
2.怎样正确联合应用抗生素?
一般认为两种杀菌性抗生素联合应用时会产生增强作用,如青霉素和链霉素、多黏菌素与链霉素等;两种抑菌性抗生素联合应用会有相加作用,如氯霉素类和四环素类;杀菌性与抑菌性抗生素联合,多有拮抗作用,如四环素抑制细菌生长繁殖,能降低青霉素的杀菌作用。
3.如何防止细菌耐药性的产生?
细菌耐药性是因为细菌与抗菌药反复接触、尤其当用药剂量不足、用药疗程短且形成耐药菌,防止产生耐药性措施有:
严格把握抗菌药的适应症,把握用药剂量与疗程,避免滥用。
4.抗菌药物添加剂应用中可能造成的危害有哪些?
如何合理选用?
不合理应用抗菌药物,除诱发耐药菌株外,对环境及公共卫生有潜在危害。
在使用抗菌药物添加剂时,应合理应用抗菌药物添加剂,即应根据流行病学特点,选用作用强、毒性小、难吸收,不易产生耐药性的抗菌药,另应注意休药期,避免药物残留。
5.药物残留可能给人体构成哪些危害?
药物残留的危害有各种慢性、蓄积性毒性如过敏性反应,三致(致癌、致畸、致突变)作用等。
.6.试比较青霉素G与半合成青霉素的作用特点与应用?
青霉素G为天然品。
本品口服在胃酸作用易失活,且对金葡球菌易产生耐药性。
半合成青霉素有耐酸和耐酶,或耐酸、广谱不耐酶二类。
前者对耐药金葡球菌有效,可以口服;后者有广谱,可以口服,但不耐酶,对耐药金葡球菌无效。
半合成青霉素对不耐药金葡球菌感染的疗效不如青霉素G强,因而不为临床的首选药。
7.试述红霉素、四环素、土霉素、林可霉素的作用与应用?
红霉素、四环素、土霉素、林可霉素均为通过抑制细菌蛋白合成而抑制其生长的抑菌剂。
红霉素、林可霉素为抗革兰氏阳性菌的抗生素,其抗菌谱相似,其相互间配伍有拮抗作用,对金葡球菌、链球菌、肺炎球菌、支原体、钩端螺旋体等有效,可用于治疗耐青霉素的金葡球菌所致的严重感染和支原体病。
四环素与土霉素为广谱抗生素。
同是通过抑制细菌蛋白质合成的抑菌剂,两者临床应用相同,主要用于防治大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、坏死杆菌及其它如支原体所致的感染。
本类药物也可局部应用于治疗马、牛子宫炎及放线菌病等。
8.多肽类抗生素常用药有哪些?
其各自抗菌谱与应用上有何不同?
常用多肽类抗生素有杆菌肽、多黏菌素B和多黏菌素E。
杆菌肽主要对革兰氏阳性菌有效,多黏菌素B和E的抗菌力仅对革兰氏阴性菌有效。
杆菌肽主要用于动物肠道炎、菌痢或对耐药金葡球菌、螺旋体、放线菌素有效,或局部外用;多黏菌素B和E,二者抗菌谱相同,对多数革兰氏阴性菌如大肠杆菌、绿脓杆菌等有效,对革兰氏阳性菌无效。
本类药物因全身毒性大,内服不吸收,故多用于幼畜肠炎、菌痢或局部外用等。
9.抗真菌药有哪些?
临床应用上各有何特点?
真菌感染有分浅部感染如多种癣,可用霉制菌素、克霉唑、益康唑和酮康唑;深部真菌感染可用两性霉素B,也可用克霉唑。
克霉唑、酮康唑和益康唑为广谱抗真菌药、临床上可根据病情选用。
10.常用的抗病毒药有哪些?
中草药中又有哪些?
应如何评价其疗效?
合成药中有吗啉胍、金刚烷胺、利巴韦林,中草药中有大青叶、板蓝根、金银花等,其临床疗效有待进一步研究。
11.药物毒性作用是否可以避免?
怎样预防?
药物的毒性作用是由于用药剂量或疗程不当所引起的,采用合理剂量和一定疗程,不随意加大剂量或延长用药的时间,完全可以避免。
12.什么是抗菌药?
抗菌谱在抗菌药物选用中具有何种的实践意义?
凡能抑杀病原微生物的药物都可称抗菌药。
抗菌谱为抗菌药物的抗菌范围,是临床选用抗菌药物的依据,具有指导临床用药的实际作用.
一、简答题:
1、执业兽医的权利及义务?
答:
权利:
①按照注册的执业地点、范围开展疾病诊疗活动,出具相应的证明文件;②执业兽医享有处方权;③参加专业培训,接受继续教育;④对所在地动物防疫及防疫监督等单位的工作提出意见和建议。
义务:
①遵守法律、法规、遵守技术操作规范;②树立敬业精神、遵守职业道德、履行执业兽医职责;③努力钻研业务,更新知识,提高专业技术水平。
2、简述淋巴的生理意义
答:
一是可以调节血浆和组织细胞之间的体液平衡;二是有免疫、防御、屏障作用;三是可以回收组织液中的蛋白质;四是运输脂肪。
3、病料的采集与送检应注意哪几个原则?
答:
一、病料的采集:
(1)可根据临床诊断症状和局部病变确定采集内容;
(2)根据可疑疾病和剖检所见,有重点地选取病变典型的组织,病因不明的情况下,要尽量做到系统、全面采集。
二、送检:
(1)要及时送检;
(2)要避免高温及日光照射,防止腐败;(3)应附上送检单,病历表,尸体剖检记录,病料清单等资料。
.4、简述在进行动物尸体剖检时,如何鉴别血栓与血凝块?
%X([)N&H ],@;T'E5I 答:
血栓表面粗糙,质地脆弱易碎,无弹性与血管紧密相连。
血凝块表面光滑、湿润、柔软、有光泽、富有弹性,与血管壁分离,呈游离状。
5、合理用药的原则
答:
一是明确诊断,针对适应症选药;二是根据药理学特点选药;三是了解和掌握影响药物作用的各种因素;四是对因、对症治疗并举;五是根据反应,及时调整剂量或更换药物。
6、常用的抗菌增效剂有几种及其常用方法?
答:
常用的抗菌增效剂有二甲氧苄氨嘧啶(DVD,又名敌菌净)甲氧苄氨嘧啶(TMP)。
常用方法:
SMZ+TMP,称复方新诺明;TMP与磺胺药按1:
5合用;DVD与磺胺药按1:
5合用。
7.机体如何维持正常体温?
答:
畜禽正常体温的维持有赖于体内产热和散热两者保持平衡。
体内一切组织细胞活动时,都产生热,同时机体随时都在不断地向外界散热,以保持产热与散热之间的平衡。
机体的产热和散热过程受神经和内分泌系统调节,使两者在外界环境和机体代谢经常变化的情况下保持动态平衡,实现体温的相对稳定。
;
8.什么叫基础代谢?
应在什么条件下测定动物的基础代谢?
答:
基础代谢是指动物在维持基本生命活动条件下的能量代谢水平。
测定动物的基础代谢的条件是:
(1)清醒;
(2)肌肉处于安静状态:
(3)适宜的外界环境温度;(4)消化道内食物空虚。
9.微生物为什么能在瘤胃内生存?
答:
瘤胃内具有微生物生存并繁殖的良好条件:
(1)食物和水分相对稳定地进入瘤胃,供给微生物繁殖所需的营养物质。
(2)节律性的瘤胃运动将内容物搅和,并后送。
(3)瘤胃内容物的渗透压接近于血液渗透压。
(4)瘤胃内温度高达39~41度。
(5)PH值变动于5,5~7.5。
(6)内容物高度缺氧。
10.胃液中的盐酸有什么生理作用?
答:
(1)提供激活胃蛋白酶所需的酸性环境;
(2)使蛋白质变性,便于受胃蛋白酶消化;(3)有一定杀菌作用;(4)进入小肠后,可促进胰液、胆汁分泌和胆囊收缩。
11.简述胆汁的消化作用。
答:
(1)胆酸盐是胰脂肪酶的辅酶,能增强脂肪酶的活性;
(2)胆酸盐有利于脂肪酶的消化作用;(3)促进脂肪酸的吸收;(4)促进脂溶性维生素的吸收;(5)中和进入肠中的酸性食糜,维持肠内适宜PH;(6)刺激小肠的运动。
#m4l*G:
H$a"N7o&C8F
12.呼吸过程中胸内压有何变化?
答:
胸内压等于肺内压减去肺回缩力,是一个负压。
吸气时,肺扩张,回缩力增大,胸内负压更负;呼气时,肺缩小,肺的回缩力减小,胸内负压也相应减少。
13.胸腔内负压有何生理意义?
答:
(1)对肺有牵拉作用,使肺泡保持充盈气体的膨隆状态,不致于在呼气之末肺泡塌闭;
(2)对胸腔内各组织器官有影响,可促进静脉血和淋巴液的回流;(3)作用于全身,有利于呕吐反射。
14.肺表面活性物质有何生理功能?
答:
肺泡表面活性物质可降低肺泡的表面张力。
(1)能动态地对肺泡容量起稳定作用。
吸气时,可避免因吸气而使肺容量过分增大;呼气时,可防止因呼气而使肺泡容量过小。
(2)防止肺泡积液,保持肺泡内相对“干燥”的环境。
15.肾小球的滤过作用受哪些因素的影响?
答:
(1)滤过膜的通透性。
滤过膜通透性的改变可明显影响生成原尿的量和成分。
(2)滤过压。
构成有效滤过压的三种(肾小球毛细血管血压、血浆胶体渗透压、肾小球囊内压)力量中,任一力量的改变都将影响肾小球的滤过作用。
)
一、简答题:
1.什么叫兽医卫生检疫?
答:
就是应用各种诊断方法,在生产、流通等各个环节,对畜禽及其产品进行某些规定疫病的检查,把患病畜禽和染疫畜禽产品及时检查出来,并按规定妥善处理。
2.检疫应包括哪些范围?
答:
检疫范围包括:
(1)家畜家禽(实验、观赏、演艺动物和家养野生动物、野生禽兽可参照执行);
(2)末加工熟制的畜禽产品;(3)运载畜禽及其产品的工具。
可能带有检疫对象的其他货物,也应检疫。
3.检疫的步骤怎样?
检疫的方法有哪些?
答:
检疫的步骤可分群体检疫和个体检疫。
在进行检疫时,常常互相结合使用。
群体检疫是对整群畜禽进行的检疫,一般指来自同一地区或同一批的,如一车、一圈、一笼为一群体,个体检疫是对畜禽逐个逐只进行系统的检查。
检疫的方法,以诊断为基础,可归纳为四个字或四大要领:
即看、听、摸、检,一般用于个体检疫,三大环节:
运动检查、休息检查和饮喂检查,一般用于群体检疫。
4.什么叫产地检疫?
怎样进行活畜的产地检疫?
答:
家畜及畜禽产品在离开饲养、生产地前进行的检疫,称为产地检疫。
凡猪、羊、狗或大牲畜,必须经产地检疫合格后,方可上市和宰杀。
家畜的产地检疫:
(1)查明来自非疫区;
(2)查防疫登记或防疫标记,免疫接种在有效期之内;(3)临床检查健康,以外貌检查为主,测试体温正常;(4)必要时进行化验诊断,结果为阴性,凡检疫合格,可出具产地检疫证明。
5.什么叫运输检疫?
运输检疫(指启运检疫)分那三步?
答:
畜禽及其产品出具境时的检疫称为运输检疫。
运输过程中的启动检验,一般分三步进行:
(1)接受报检,验证查物;
(2)进行群体或仃体复检;(3)检疫后结果处理。
合格者开具运输检疫证明,手续不全的,补全手续后开证,有病的按章处理。
6.什么叫补检?
什么叫重检?
答:
对未经检疫进入流通的家畜及畜禽产品进行的检疫,称为补检。
家畜及畜禽产品的检疫证逾期,或证物不符时进行的检疫,称为重检。
7.我省统一使用的检疫证有哪四种?
检疫证的有效期是多少
答:
目前我省统一使用的检疫证明有:
产地检疫证、市场检疫证、运输检疫证和运载工具消毒证四种。
这四种检疫证的有效期,近婚省现行规定都是两天,即48小时(注:
按农业部规定,畜禽检疫证的有效期为七天,畜禽产品检疫证的有效期为30天
8.屠畜禽患哪些病时,不准宰杀?
怎样处理?
答:
凡患有对食品卫生及畜禽防疫有严重危害的传染病,发现本地区或全国早已消灭或已被控制以及未流行过的传染病,均不准宰杀食用,应不放血扑杀,作工业用或销毁。
主要包括《细则》规定的一类转染病,它们是:
二疽(炭疽和鼻疽)、二肿(气肿疽和恶性水肿)、二羊(羊快疫和羊肠毒血症)、一瘟(牛瘟)、一病(狂犬病)。
9.什么叫宰后检验?
宰后检验的基本方法有哪些?
:
答:
宰后对头、皮肤、胴体、内脏进行系统的全面检查,称为宰后检验。
10.猪宰后检验主要选择哪些淋巴结?
答:
头部有颌下淋巴结,胴体有腹股沟浅淋巴结(鼠蹊淋巴结)、腹股沟深淋巴结,内脏有肠系膜淋巴结。
其他肩前(颈浅背侧)、股前(骼下)淋巴结和左右支气管、肾和肝门淋巴结等,可根据情况进行剖检。
11.什么叫“割三腺”?
答:
甲状腺、肾上腺和病变淋巴含有激素或微生物,人食后可发生中毒或感染,必须切除,称为“割三腺”。
' 12.怎样进行市场白内检验?
"
答:
(1)查问情况,索检宰前检疫证(农村即产地检疫证);
(2)核查头、皮张、胴体和内脏并实施检验,视检肉色,触检肉的弹性,嗅检肉味,剖检淋巴结;(3)割除三腺;(4)检验后处理:
合格的开具市场检疫证并在胴体上盖验讫印章,有病的按章处理。
13.《四部规程》规定有哪几种情况的肉及其内脏应全部作工业用或销毁处理?
答:
共有六种。
(1)脓毒症;
(2)尿毒症;(3)急生或慢性中毒;(4)腐败变质现象;(5)全身性肿瘤;(6)高度消瘦及肌肉变质,高度水肿。
14.《食品卫生法》规定哪三种肉要禁止生产经营?
答:
(1)不经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及制品;
(2)含有致病寄生虫、微生物的,或微生物毒素含量超过国家限定标准的;(3)病死、毒死或死因不明的畜禽肉及其制品。
"
15.牛羊的生活习性。
答:
合群性好;性情:
牛羊群中往往公畜比母畜好斗;采食性能:
牛羊喜欢采食含蛋白质多、粗纤维少的豆科牧草;喜欢干燥清凉,耐寒冷,怕湿热;爱清洁;适应性和抗病力强。
一、名词解释:
1.发病:
病原微生物感染之后,对宿主造成明显的损害,在临床上有明显症状;是感染的一种表现形式。
2.带菌现象:
在隐性感染或传染痊愈后,病菌在体内继续存在,并不断排出体外,形成带菌状态。
处于带菌状态的动物称带菌者(Carrier)。
3.败血症:
这是在机体的防御功能犬为减弱的情况下,病原菌不断侵入血流,并在血流中大量繁殖,释放毒素,造成机体严重损害,引起全身中毒症状,如人类的不规则高热,有时有皮肤、粘膜出血点,肝、脾肿大等。
4.毒血症:
这是病原菌在局部生长繁殖过程中,细菌不侵入血流,但其产生的毒素进入血流,引起独特的中毒症状,如白喉、破伤风等。
5.Strauss反应:
鼻疽杆菌的病料或肉汤培养物腹腔或皮下接种雄性豚鼠,在接种后约4~5天可见豚鼠阴囊红肿、睾丸肿胀,继而化脓破溃,一般在2~3周左右死亡。
6.L型细菌:
是一类没有细胞壁细菌变异体,呈多形态,且能通过细菌滤器,能繁殖;最早由科学家Lister发现,故称为L型细菌。
7.培养基:
指由人工方法配合而成的营养基质,专供微生物培养、分离、鉴别、研究和保存菌种用的混合营养物制品。
8.菌落:
指单个或少量细菌在培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度时形成的肉眼可见的子细胞群落。
它是由数以万计
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