大学生外卖创业计划书doc.docx
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大学生外卖创业计划书
篇一:
餐饮配送创业计划书
创业计划书
“跑跑小秘书”订餐系统及第三方餐饮配送
1.第一章:
项目摘要..................................................................................................................1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9宗旨及企业介绍...........................................................................................................1服务经营范围...............................................................................................................1主要服务对象...............................................................................................................1我们的产品和服务.......................................................................................................2盈利模式.......................................................................................................................2市场定位(目标市场)...............................................................................................2竞争...............................................................................................................................3管理...............................................................................................................................3资金需求量、投向及返还方式...................................................................................3
2.第二章:
公司介绍..................................................................................................................3
3.第三章:
产品服务..................................................................................................................4
3.1
3.2
4.1
4.2
4.3
4.4
5.1
5.2
5.3
5.4
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6产品服务介绍...............................................................................................................4营运特点.......................................................................................................................4行业发展介绍...............................................................................................................5目标市场.......................................................................................................................5目标群体分析...............................................................................................................6竞争对手的分析...........................................................................................................6市场前景.......................................................................................................................6政府的优惠政策...........................................................................................................6发展策略及思路...........................................................................................................6园区或者地点选择.......................................................................................................6企业发展规划...............................................................................................................7目标客户是:
...............................................................................................................7经营原则.......................................................................................................................7技术...............................................................................................................................8公司管理.......................................................................................................................8第三方协议...................................................................................................................84.第四章:
行业及市场分析......................................................................................................55.第五章、销售策略..................................................................................................................66.第六章:
发展战略及实施计划..............................................................................................7
7.第七章:
项目管理人员及设备..............................................................................................8
8.第八章;财务分析...................................................................................................................10
9.第九章:
团队成员简介........................................................................错误!
未定义书签。
1.第一章:
项目摘要
1.1宗旨及企业介绍
“跑跑小秘书”餐饮配送公司是应广大餐饮外卖市场之需,建立一个第三方外卖配送服务,在搭建一个餐饮外卖订购电子商务平台的基础上集中的为中小各家餐饮店送递外卖,可以很好解决餐饮店的人手和时间成本,统一的配送服务,在降低餐饮店外卖员路程、时间的负担与出错率的同时,大大提高外送管理灵活度,是餐饮业实现外卖物流现代化管理的最佳选择。
“跑跑小秘书”是一家处于创始阶段的公司,经营宗旨是建立一个订餐系统的电子商务平台,以此打造专门的餐饮外卖配送,提供第三方物流服务。
公司计划一期通过向各方(家人、同学、朋友等)借款及争取大学生创业扶持信用贷款等方式筹措人民币30万元,待公司进入发展轨道后争取通过风险投资、信用贷款、股权置换等方式再次进行融资,促进公司快速发展,经过3-5年时间使公司总资产(含品牌价值)超过200万元,公司年营业额突破500万元。
我们初创期募集的资金主要用于:
1)建立餐饮外卖订购电子商务平台;
2)建立城市内部的餐饮配送网络;
3)用于广告宣传的费用;
4)组织机构建设的费用;
1.2服务经营范围
1)建立餐饮外卖订购电子商务平台;
2)提供外卖订购系统及配送方案设计;
3)整合第三方餐饮配送市场,会员制联盟
1.3主要服务对象
供方:
1)餐饮提供商
2)物流提供商
需方:
3)上班族、学生等外卖需求人员
4)各类企业团购订餐服务
1.4我们的产品和服务
随着城市工作速度的加快,城市的外卖需求人群不断增加。
就以某城市为例,众多消费者喜欢中小型的餐饮店,都没有完整、系统的外送服务。
他们起送外卖,一个外送人手成本高,一个远距离配送的时间长,同时如果消费者要达到一定消费比例和长时间的等待都会造成消费者的需求积极性。
中小型餐饮店,规模不大,实体店往往座位供不应求。
其实外卖消费市场占有很大的比例。
抓住此块市场并保证外卖服务质量,建立一个综合的城市餐饮外卖配送,向商家收取优惠实在的服务费。
同时我们建立餐饮外卖订购电子商务平台,为餐饮商家和外卖消费者提供双向预定及配送服务。
我们还可以以网上物流订单生成为特色,在最短时间内将相应餐饮送达。
公司计划首先进入年轻上班族、学生等客户的销售市场,联系杭城知名中小型餐饮店,形成品牌效益,同进加大宣传力度,以品牌产品形式快速进入外卖市场。
将外卖需求方及供应方组织起来造就外卖交易的电子平台,最终形成商品交易的支持性平台。
1.5盈利模式
公司初期主要通过向需方提供收费的餐饮配送服务维持开支,最终通过电子商务平台集成供需并不断扩大配送服务范围,来争取向供方(平台注册的餐饮会员单位)收取推广服务费作为最终的主要盈利渠道。
1.6市场定位(目标市场)
我们首先把市场定位为餐饮商家配送其自身接受预定外卖。
其次,建立的餐饮外卖订购电子商务平台,提供网上外卖销售,形成订单传送至各家餐饮店。
随着上网的日益普及,尤其针对上班族,客户在网上寻找餐饮店并想在其网上询价交易已成为可能,他们所要求的运输服务一定是要快速的、安全的、且有信誉保证的,其中零单占很大部份,属小批量,而餐饮商家自身的餐饮配送服务低。
我们以网上订单生成,并快速反应来吸引商家,为其进行外卖服务,快速渗透餐饮配送销售市场。
1.7竞争
我们目前还没有十分强大的竞争对象,因为我们的思路是超前的,有崭新的经营模式和选择性的市场定位,借助我们的系统,我们的服务是一流的,这是我们的竞争优势,我们的服务可以快速地进入外卖市场,并迅速地形成专门的餐饮服务行业品牌,我们的发展前景广阔。
1.8管理
在现有人员的基础上,需要外卖配送人员,还有一些专业的网上餐饮销售人员,将整个外卖操作的流程进行制度化管理,使每一环节都有章有循,每一步骤都可控可测,建成一支专业化很强的外卖销售管理的队伍。
1.9资金需求量、投向及返还方式
现在我公司处于开创阶段,为实施我们的计划,我们正在寻求初期30万元的资金支持,这笔资金用于下列目的:
1)建立餐饮外卖订单生成系统;
2)配送网点的建设、配送设备的购买;
3)市场宣传和业务推广费用;
4)城市服务网点的办点费用;
我们采用:
利润分红、二次融资、出卖公司或者股权置换等方法,在三年之内偿还这笔资款。
2.第二章:
公司介绍
随着生活的快节奏,需要外卖服务的人群是大多数。
然而很多中型小型餐饮店家由于顾客订单数额、路线或是餐饮商家本身的外卖服务人手及成本的限制,无法做好该项服务。
我们的城市餐饮配送将联系城市中的餐饮店,以优惠的费用将他们的产品送往消费者,形成“第三方”餐饮运送的服务。
我们的目标是形成外卖交易的电子化平台,将我们外卖服务品牌发展成为市场著名品牌,将公司建成为在某城市建立点,然后将其服务模式复制到全国各大城市。
我们立志于在外卖领域保证服务质量,恪守信誉,以快速周到、价格合理的
篇二:
校园餐饮创业计划书
前言:
二十一世纪是知识经济时代,大学毕业生如何获得社会的认可、检验自己的能力、实现人生价值,除了进入企事业单位就职,在工作岗位上发挥才能展现自己,我们还有其他更好的方式吗?
萨姆·沃尔顿能够创建沃尔玛,辍学的比尔·盖茨却能缔造微软,他们的成功不仅仅为社会的发展做出了贡献,同时也通过铸就了他们辉煌的人生。
而我们当代大学生,同样可以通过创业,将自己的所学、所知大胆的发挥出来,用创业书写一段属于自己的美丽人生!
创业计划书内容如下:
公司名称:
雅乐美餐厅
注册年月:
XX
公司性质;私营
公司地址四川省攀枝花市攀枝花学院学府广场
发展前景:
改革开放以来,中国经济得到飞速发展,人民普遍摆脱温饱水平进入小康时代。
随着生活水平的提高,人们对饮食有了更多的选择。
即使中国传统的勤俭节约观念依然很强,但饮食的花销已经不再重要,占据主观意识的更多是食品的绿色、健康、营养等方面,进而对提供食品的销售商有了衍生意识,就餐地点的清洁卫生情况、员工健康情况、餐厅环境等有了要求。
作为社会重要一部分的大学生,经济条件的改善已经让大学生的生活品质得以大大改善,大学食堂提供的食物和就餐条件已经不能满足需求,所以选择打造一家拥有价格价格低廉、营养丰富、美味可口、交通便利等特点的学生自助餐厅成为可能,打造中国第一校园餐饮连锁,这便是我的创业目标。
餐厅简介:
本店位于大学生和教职员工居住中心地段,针对客户群是在校大学生、教师、校园外来人员。
经营面积约为80平米左右。
由于客户群多为四川人,所以提供的早餐、午餐和晚餐都以四川风味儿为主,并配有特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以四川小吃为主打特色,包子、馒头、稀饭、泡菜和鸡蛋等等众多小吃,不仅营养丰富、美味可口,而且价格低廉易于客户选择。
午餐和晚餐都以提供炒菜、蒸菜和炒饭为主,客户群中大部分都是经济承受能力有限的大学生,家常小菜、营养汤食、大米饭等是客户易于接受和选择的。
非餐期间提供各种冷饮,如矿泉水、汽水、果汁、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等等。
并且由于本餐厅采用的是自助快餐的方式,客户可在轻松的就餐环境下享受美食,尤其是学问高、见闻广、品性好的大学生,年轻的他们更喜欢紧跟时代的现代气息餐厅,干净而不失典雅、庄重而不失意动,美好的就餐环境和价格适宜的餐饮服务,是本餐厅的主要特点。
市场分析
对于经济承受能力可观的大学生而言,每月生活费用在500元以上的大学生已成为普遍,平均每天用于三餐正常饮食的支出在12元以上。
学校食堂饮食品质
问题是难以令学生接受的,有能力承受餐厅消费的大学生们,特别关心餐饮的安全和味道,本餐厅的目的就在于为大学生提供价格经济、绿色安全、美味可口、特色鲜明、种类繁多的大众食品。
优势所在:
本餐厅经营解决了大学食堂饭菜质量不好、口感差的问题,同时餐厅地理位置紧靠校园,有利于学生们的快速就餐,能够为众多学生节约就餐时间,同时我餐厅是正规化经营,环境卫生有保障,并提供免费茶水,这些都对大学生而言很有吸引力。
劣势分析:
餐厅规模小、刚起步、服务项目少,造成了餐厅在经营上存在很多的不足,比如赶时间的学生希望尽早上菜上饭,而就餐高峰期会有很多学生前来就餐,餐厅人员规模过小造成人力资源不足,继而影响营业能力,同时也让学生放弃就餐,如此下去会造成客户群的丢失、信誉的下降,并且小成本经营餐厅入门条件低,同行竞争激烈。
到了学生放假回家之后的时期,更是会存在客户量降低,不利于餐厅的可持续健康发展。
发展战略:
完成餐厅相关手续办理之后,在开业之前首先应做好的就是广告宣传。
客户群基本都是在校大学生,并且由于在校学习都是集体生活,以宣传单等形式发送的广告信息,其传递速度很快,范围也比较广,加上店外布置一定的宣传标语或广告,广告效果是很可观的。
其次要做的就是开业之后一定要提供很好的服务,并且本店主打的是自助的方式,所以在食物材质、烹制条件和方式、就餐环境方面要做到干净、清洁,为客户留下美好的第一印象,有利于本店迅速聚集一批忠实的长期顾客。
比较重要的是应注意大学生的生活特点,自主可支配时间虽长,但学习的任务很繁重,许多学生都会选择就近就餐以缩短时间,为了扩大餐厅营业能力可选择送餐上门,并且餐厅采用可降解环保材料饭盒盛送外卖,运输便捷且利于客户餐后处理。
最后,餐厅虽小但也是一家企业,必须有进一步发展的目标才能激发企业不断地创新、努力并发展,当经营稳定之后,可以增加其它服务项目,比如做连锁经营。
促销策略:
前期宣传注重规模要大、强度要高、力度要深、范围要广,把有限的广告投入要落实到实处。
所以经济实力尚弱的起步阶段,将采取避实就虚的营销战略,避开开支巨大的硬性广告营销方式,采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。
主打餐厅的绿色健康、经济实惠等特点,通过制作精美的菜单、信息涵盖量大的海报、饮食文化手册、纸质张贴广告、低价促销等活动等向消费者进行宣传。
后期宣传注重彰显既有品牌和特色,重视和老顾客的关系升华、侧重吸引新顾客,通过老顾客的间接宣传产生良好的广告效应。
可视情况采用会员制,普通会员就餐可九九折,高级会员九五折甚至更低,家假日赠送礼品的同时给予更好的折扣,惠顾老顾客的同时吸引新顾客的加入。
餐厅结构:
店长兼收银1名,厨师1名,服务生2名。
经营模式:
客户自助点菜的川菜小吃馆
经营理念:
注重员工健康、营造良好就餐条件、提供绿色美好饮食、打造文化气息浓厚环境
财务分析:
创业资金来源:
向父母和亲朋借贷
创业起步阶段成本(单位:
元):
场地租赁费(年租金15000元),天然气、自来水、电力、网络等预付费(1000),餐饮卫生许可等证件办理(100),员工身体基本健康检查费用(300),简单装修花费(XX),厨具、餐具、桌椅板凳、储存用的冰箱、消毒柜等基本设施购置费用(5000),食物材料、配料等(XX)。
创业起步投入资金约为25400元,预留1500元流通资金,即创业投入资金为26900元。
财务预算及分析:
市场容量大,食物制作、销售周转快,估计每日总营业额约为2100元,收益率32.5%,每日的毛利润在682.5元,厨师每月工资1600元、两名由勤工俭学大学生中招募的服务生月工资共计2300元。
创业投入资金近2.7万,由此计算投资回收期为四个月左右。
企业管理:
团结才是力量的源泉,合作是发展的基础。
在员工、供应商之间建立精诚团结、信任一致的合作信任关系是很有必要的。
尤其是与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过对员工成绩的直接物质奖励,激发员工的工作热情。
合理安排工作时间和强度,为员工的身体和心理承受能力做想。
和供应商确立良好的合作关系,确保原材料的供应价格、质量、速度等的稳定,并在信任的基础上展开更为深入的合作,让材料的价格能够彼此互利。
同时团结周边群众关系,赢得社区人民支持,同时注重客户意见反馈及处理,注重经营相关法律学习,遵纪守法利己利国。
市场风险分析:
由于本餐厅的客户定位是在校大学生,根据学生的经济承受能力而制定的中低价位营销策略,同时也能根据客户的不同需求采取差异化营销战略,为不同层次的客户提供不同的服务,获得成规模的系统性利润,但是餐厅要想持续经营或者发展壮大,会受到很多方面的影响,继而构成对餐厅的风险。
改革开放以来,中国的开放程度越来越高,人们的思维意识已经紧跟国际化,国外的饮食观念开始影响国人,其餐饮企业也相继进入中国,尤其是以快餐连锁为多,国内也有很多成规模快餐企业,很据实力的他们竞争力很强,对餐厅造成的威胁很大,比如肯德基、麦当劳、必胜客等。
餐厅是以经营川菜为主。
酸菜、土豆、鲜肉、辣椒、豆瓣、鲜鱼等等而制成食物是很受欢迎的,食物的新鲜程度决定了其品质好坏,继而影响餐厅饮食提供的质量高低,进一步对营业能力提出考验,所以原材料供应环节上,原材料市场的价格不稳定因素会对餐厅的经营造成影响。
应对措施:
要想应对无法预测的风险,只有加强自身内部建设,有了足够的实力之后自然不畏惧任何挑战。
所以应积
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