南开17秋学期清考《食品安全与日常饮食尔雅》在线作业满分答案.docx
- 文档编号:26233102
- 上传时间:2023-06-17
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:14.74KB
南开17秋学期清考《食品安全与日常饮食尔雅》在线作业满分答案.docx
《南开17秋学期清考《食品安全与日常饮食尔雅》在线作业满分答案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《南开17秋学期清考《食品安全与日常饮食尔雅》在线作业满分答案.docx(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
南开17秋学期清考《食品安全与日常饮食尔雅》在线作业满分答案
17秋学期(清考)《食品安全与日常饮食(尔雅)》在线作业
试卷总分:
100得分:
100
一、单选题(共35道试题,共70分)
1.苹果有病斑时,受到那些真菌的侵染。
A.黄曲霉素
B.赭曲霉素
C.展青霉素
D.橘青霉素
满分:
2分
正确答案:
C
2.由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。
A.寄生虫
B.微生物
C.病毒
D.化工污染
满分:
2分
正确答案:
A
3.下列()不是有效地危机管理措施。
A.监控预警
B.风险交流
C.预控预防
D.应急处理
满分:
2分
正确答案:
B
4.《风险管理与食品安全》是什么时间公布的?
A.1988
B.1989
C.1997
D.2001
满分:
2分
正确答案:
C
5.“米袋子工程”主要是指解决了()问题。
A.食品丰富
B.方便
C.温饱
D.健康
满分:
2分
正确答案:
C
6.“环境内分泌干扰物”的特点不包括()。
A.延迟性
B.时段性
C.单纯性
D.复杂性
满分:
2分
正确答案:
C
7.1953年日本发现的“水俣病”是什么重金属中毒?
A.砷
B.铬
C.镉
D.汞
满分:
2分
正确答案:
D
8.下列哪种疾病是由于缺碘引起的。
A.白血病
B.癌症
C.21三体综合征
D.甲状腺肿
满分:
2分
正确答案:
D
9.()中容易寄生有异尖线虫。
A.田螺
B.青蛙
C.海鱼
D.蛇
满分:
2分
正确答案:
C
10.欧洲占世界土地()。
A.0.11
B.0.2
C.0.07
D.0.21
满分:
2分
正确答案:
B
11.青蛙是哪种寄生虫的中间寄主?
A.猪肉绦虫
B.蛔虫
C.线虫
D.曼氏迭宫绦虫
满分:
2分
正确答案:
D
12.细菌性食品安全问题最常见的致病菌是()。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全与日常饮食尔雅 南开 17 学期 食品安全 日常 饮食 尔雅 在线 作业 满分 答案