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南宋农书考略南宋农业史
南宋農書考略
(一)
《南宋農業史》
第四章第一節
(一)
方健
宋元史論\北宋南宋\農業、農村、農民\《南宋農業史》
論著選載170
第四章南宋農學遺產
我國勞動人民在長期的農業生產實踐中,創造了舉世罕有甚匹的農業文明。
其結晶或載體,即為古代農學,又稱農業遺產。
這主要包括農書、涉農詩詞文及大量歷代相傳的農諺等,是古代農民和知識份子共同創造的亟待總結清理的精神財富。
其中最重要的即為古代農書,在我國近代實驗農業和現代高科技、生態農業興起以前,成為我國農業生產力發展和農業科技水準的總結和體現。
農書,迭經歷代傳刻而廣泛流傳,對歷代農事實踐又有指導意義,並在實踐中不斷推陳出新。
劉瑞龍《正確對待中國的農業歷史遺產》[1]一文曾指出:
“農學遺產,不僅是我國古代燦爛文化的重要組成部分”;也是“今天搞中國式的農業現代化必須珍視、利用、借鑒的寶貴財富。
我們要採取科學的態度和方法,總結、整理、繼承和利用這份遺產。
”正是他和前農業部長何康的遠見卓識,才有了《中國農業百科全書》的編纂和出版。
南宋是農學遺產極為燦爛豐富、十分輝煌的時代。
過去評價不高,被誤認為似乎只有陳旉《農書》,是書甚至也未能列入古代“四大農書”之列[2]。
其實,即使就農書而言,其數量之多,品質之高,實用性之強,也遠超出人們的想像。
今試據有關史料作一概略的考察。
第一節南宋農書考略
古農書,一般指古代中國傳統農業科學技術、生產經營管理等方面的著作。
寬泛而言,還包括時令類、類書類、譜錄類及水利類、獸醫類等相關著作。
今以王毓瑚先生《中國農學書錄》(農業出版社1964年版)[3]的收錄範圍為參照,對南宋農書作書目解題式的考察,尤注重前人從未涉及過的農書或前賢今人雖已著錄卻有誤解或需補充的農書。
宋代茶書筆者已有考證[4],今不再重複。
(1)《農書》三卷,陳旉(1075~?
)撰。
今存。
陳旉,自號西山隱居、如是庵、全真子。
是兩宋之際居無定址,躬親農圃、自食其力的飽學之士。
熟悉六經及諸子百家、釋老之學,尤精於《易》。
惟務讀書,不求仕進。
其生平,略見是書洪興祖(1090~1155)序、跋。
本書乃其晚年隱居真州(治今江蘇儀真)時所撰。
乃總結江南農業生產技術經驗的開創性著作。
全書凡22篇,其中:
卷上14篇,講述種田,尤詳稻作;卷中3篇,論耕牛及其疾病防治(宋稱牛醫等獸醫為醫獸);卷下5篇,專論蠶桑。
是關於魚米之鄉頗有理論建樹的農學專著。
其所創導的“地力常新壯”理念,是我國古代最出色的農學理論之一,這是他在針鋒相對駁斥了地愈種愈薄的流俗之論後提出的令人耳目一新的觀念。
陳旉提出:
只要注重施肥,投入充分的人力,對土地勤於經營管理,土地不會越種越薄,而會地力“常新壯”。
體現了天地人三才相維的哲學理念,是生態農業觀念的樸素萌芽,是最值得珍視和總結的農學遺產之一。
近年來,出現對《農書》及陳旉的研究熱絕非偶然。
在這種理論的指導下,宋代南方水田形成深耕、細耙、再耖的整地技術,輔之以綠肥作物的種植,廣辟各種肥源,種地、養地相結合;形成了一套精耕細作的耕作技術,即使一年二熟、三熟,也創造了地力連作而長盛不衰的佳話,保持長期穩產高產的奇跡。
這種卓越的思想,至今仍閃耀著熠熠光彩,也令《農書》贏得了世界聲譽,被譯成多種外文。
其他不乏精采的內容尚多,已在本書下章農業科技耕作技術一節有所論述,此勿贅陳。
本書乃陳旉晚年撰成,紹興十九年(1149),他持書謁見時知真州的洪興祖(1090~1155),洪氏博學多聞,精通經史,讀後詫為奇書,旋即為其刊刻於郡齋,並附真州勸農文,而廣為散發。
但陳旉對這一初刻本極為不滿,於紹興二十四年(1154)元旦自跋雲:
“當時傳者失真,首尾顛錯,意義不貫者甚多;又為或人不曉旨趣,妄自刪改,徒事絺章繪句而理致乖越。
”因而“取家藏副本繕寫成帙”,以待有識之士鐫刻新版以廣其傳。
紹興始刻本後是否另有宋刻本行世,今未得其詳。
但六十年後的嘉定七年(1214),時知高郵軍的汪綱取陳旉“《農書》一帙”,與秦觀《蠶書》合刻,後又附樓璹《耕織圖詩》
,並錄其孫樓洪鐫石題識稱:
嘉定庚午(三年,1210),樓詩刻石於郡,而汪綱刻二書時附樓詩而並刻之,成為極具特色的嘉定本[5]。
這一《農書》、《蠶書》、樓璹《耕織圖詩》的三合一宋本有幸流傳至今。
迭經嘉興項氏、泰興季氏(有“項靖之印”、“季振宜藏書”等印記各二枚)收藏,今仍藏臺北,見《天祿琳琅書目》
卷二著錄[6]。
《農書》,明初收入《永樂大典》,後被《四庫全書》編入(據《大典》輯本),成為通行之本。
明代傳本漸稀,清代則被鮑氏《知不足齋叢書》等多種叢書本收入。
今流傳較廣者為農業出版社1956年據鮑廷博叢書本重刊的排印本。
同年,農業出版社又刊行著名農史學家萬國鼎先生的《陳旉農書校注》。
楊德泉與萬國鼎是最早對農書進行研究的學者,其後的研究成果基本上未脫其窠臼,不過更細密化而已[7]。
也許是陳旉以前的農書極少有論述江南水田地區農事經驗者,故陳氏自序中對《齊民要術》、《四時纂要》等主要論述旱田耕作經驗的農書譏貶過甚,乃至稱之為徒托“空言”,欺世“盜名”(見陳氏自序),未免自視太高而損人太過分。
但是書對江南地區推廣兩熟制耕作制度確有劃時代的重要意義。
《四庫全書總目提要》的編者批評此書“虛論多而事實少”,同樣是有失公允的偏激之詞。
此與上述二書原為針對不同地區的農事而述,在評價時自不可一概而論。
(2)陳氏《農書》三卷,陳克己(字勝私)之父撰。
已佚。
此書僅見朱熹詩注中提及。
《朱文公文集》卷七《戲贈勝私老友》:
“乞得山田三百畝,青燈徹夜課《農書》(自注:
勝私先侍講嘗著《農書》三卷)。
”今考《文集》卷九《詩送碧崖甘叔懷遊廬阜(三首)》跋文稱:
“有陳勝私在九疊屏下田舍”云云,則知其人陳姓,時隱居廬山農耕。
其父北宋末或南宋初曾官“侍講”。
檢點校本《朱熹集》人名索引(四川教育出版社1996年版第10冊第387頁),此人乃陳克己。
核束景南《朱熹年譜長編》卷上(華東師範大學出版社2001年版頁680~681)略同,並注出陳克己字勝私的史料依據,皆是。
但卻未注意朱子詩注中“先侍講”三字,誤斷為即陳旉《農書》,而陳勝私似乎也成了陳旉之子[8]。
無獨有偶,樓鑰(1137~1213)《攻媿集》卷六二《回陳勝私先輩(屺)啟》亦雲:
“父書素讀,天分更高”。
“古事今事,問無不知;儒家道家,應皆如響。
”可見其為飽學之士,年令比樓鑰略大,又稱其人乃陳秀公(升之)裔孫而侍講之子。
其父侍講與樓鑰仲舅汪大猷昔為交遊,而與樓鑰則失之交臂,緣慳一面。
今幸與其哲嗣勝私定交,兩人也堪稱世交,故以“先輩”稱之。
顯然,樓鑰文中的陳勝私與朱熹詩文中所及乃同一人無疑。
但令人費解的是其名卻為陳屺,當然古書豎寫,有可能“屺”乃“克己”兩字之形近而訛;另一種可能是其原名克己,後改名為屺。
因書闕有間,已難確考。
關鍵在於其父“先侍講”之名,雖兩宋之際陳姓為侍講者有十餘人之多,但卻無一可確證為勝私之父。
樓鑰稱勝私乃陳升之(1011~1079)裔孫,今考升之有二子:
閌、閎[9],則此侍講應為閌、閎之子孫,其生活的年代似應在南宋初。
周紫芝(1082~1155)《太倉稊米集》卷一一《奉聖山中邂垢忻師相與話十年舊事為之惘然二十一日同遊陳侍講附子園偶作此篇》詩末四句有雲:
“倦客來看栽藥圃,先生昔侍講經筵。
人間作計無多子,也合歸耕種穀田。
”從詩中所述,似乎即撰此《農書》的陳侍講,惜仍未能得其名。
朱熹《晦庵集》卷三四《答呂伯恭》書雲:
“靖康間,有處士陳安節召對,授通直郎、崇政殿說書者,今史錄中有其事否?
幸子細批喻。
其子弟見屬敘述,以不知其本末,不敢作也。
”這裏所說的陳安節[10],亦疑似為作《農書》三卷的陳侍講[11],卻同樣無法確證。
因此,這一《農書》的作者只能確定為陳勝私之父,其真實姓名遍考未得,以俟博洽,但非陳旉卻可斷言。
書已佚,內容也無從得知。
(3)《農書》三卷,陳峻撰。
已佚。
峻字景文,平江府(治今江蘇蘇州)人。
是書“輯六經中所載農圃之事,參以田牛、蠶桑等為此編,以補史記之闕。
謝艮齋諤為之序[12]。
”據正德《瑞州府志》卷五記載,陳峻曾任筠州司理參軍,疑為同名之另一人。
而陳淳(1159~1223)《北溪大全集》卷五○《祭陳景文》有雲:
“日飭十畝之園而蔬果之是植也,藏修遊息於是而悠然以朝夕也。
”“昔與子相聚隆興迨今蓋三十餘年,而尊德樂道之誠如一日也。
”這首真摯感人的祭文中所述之陳景文或即《農書》作者陳峻。
從陳淳文中“父事之”云云,則年齡比陳淳大,而又學問極好,能使朱熹高弟服膺終生。
其卒當在南宋中期。
作序者謝諤(1121~1194),字昌國,號艮齋。
臨江軍新喻(治今江西新餘)人。
官至禦史中丞、權工部尚書。
有《艮齋集》40卷等著作多種,皆佚[13]。
謝序今亦無存,約略作於淳、紹間(1174~1194),則陳峻《農書》之成,當晚於前二種陳氏《農書》,十分巧合的是同為三卷。
(4)《農書》劉清之撰,卷數不詳。
僅見《宋史》卷四三七本傳著錄。
劉清之(1134~1190),字子澄,號靜春。
臨江軍新喻人,紹興二十七年(1157)進士。
嘗從學於朱熹,曆知宜黃縣,通判鄂州,權發遣常州、知衡州,終官知袁州。
撰有《文集》等多種著作,今存者僅《戒子通錄》五卷。
事具《朱文公文集》卷八七《祭劉子澄文》、《宋史·本傳》等。
其《農書》已佚於宋,雍正《江西通志》卷五○小傳著錄,顯據《宋史》無疑。
(5)《務農書》作者、卷數未詳。
僅見陳造《江湖長翁集》卷二○《東小留四首》(之二)著錄,其詩及注雲:
“西歸新得《務農書》(原注:
是書得之歸州)。
”此書未見宋代書目及前賢今人提及,已久佚失傳。
(6)《禾譜》陸遊撰,已佚。
見陸遊詩:
“身嘗著《禾譜》,兒解讀農書[14]。
”陸遊晚年退居紹興山陰三山故居,躬親農事。
嘗撰有此《禾譜》,當是關於紹興、浙東水稻品種之書。
其著書亦事出有因。
開禧(1205~1207)中,曾之謹將其所撰之《農器譜》和伯祖曾安止(1047~1090)撰《禾譜》五卷[15]一起寄給陸遊。
陸遊為二書賦詩而感到曾氏《禾譜》僅及北宋江西水稻品種,遂有感而撰此《禾譜》。
陸遊此書撰於其晚年,卷數不詳。
(7)《種藝必用》及其《補遺》各一卷,作者分別為南宋初人吳懌和張福。
原書見《永樂大典》一三一九四。
胡道靜先生最早從《大典》中發現是書,並加輯佚,今有校注本行世[16],堪稱功德無量。
但是書印數不多,傳本漸稀,知者甚少。
胡先生考證,此為南宋末吳懌撰,元初張福補遺;又稱是書為元明之際俞宗本(木?
)《種樹書》之所本。
限於當時的資料條件和檢索技術(但時至今日,電子版《四庫全書》等廣泛盛行後,仍未見吳懌、張福其人之確據),胡先生此或偶有失考。
近年,筆者曾留意這二位作者的生平;又通過對《種藝》及《補遺》與《瑣碎錄》、《種樹書》的對讀校勘,有些全新的認識。
首先,《種藝必用》的作者吳懌,應是南宋初人。
張孝祥《於湖集》卷一九《劉嗣立吳懌進書賞轉官制》雲:
“先帝信書之成,汝輩共勞其間,可無褒哉!
”孝祥曾兩為中書舍人,一在紹興二十八年至二十九年間(1158~1159);一在隆興二年(1164)。
又考陳骙《南宋館閣錄》卷四《修纂上》:
“紹興七年(1137),詔史館編修《徽宗皇帝實錄》”;紹興二十八年十一月[17],“實錄院上《徽宗皇帝實錄》一百五十卷。
”則吳懌似預修官員之一,按宋制規定,預修官轉一官或減三年磨勘(同上引書)。
可見張孝祥制詞應作於紹興二十八年。
但約略稍早,宋代史料中又出現過一個吳懌[18],儘管他與前一個吳懌為同一人的可能性很小,但畢竟不能完全排除這種可能。
因為他完全有可能在入仕前後因某種原因而被拘沒田產估賣。
不論其是否同一人,但張孝祥提到的吳懌,應是《種藝必用》的作者無疑。
其撰書時間約略在高、孝宗之際(約1150~1173)這二十餘年間(說詳下)。
無獨有偶,張福在宋代史料中也確有其人,他是宋孝宗(1163~1189年在位)時之人,亦可判定其為南宋初人。
即《種藝必用》行世未久,《補遺》即已完成。
據《宋會要輯稿》職官五四之三九載:
乾道九年六月一日,吏部言,據武功大夫、臺州刺史張福等狀:
“伏睹本
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