凉茶.docx
- 文档编号:3026698
- 上传时间:2022-11-17
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:52.63KB
凉茶.docx
《凉茶.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《凉茶.docx(11页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
凉茶
凉茶
目录[隐藏]
凉茶介绍
凉茶历史
凉茶现状
凉茶品牌
凉茶种类
凉茶功效
凉茶DIY
注意事项
1.凉茶具有中药的四气五味
2.部分人不适宜喝凉茶
凉茶介绍
凉茶历史
凉茶现状
凉茶品牌
凉茶种类
凉茶功效
凉茶DIY
注意事项
1.凉茶具有中药的四气五味
2.部分人不适宜喝凉茶
[编辑本段]
凉茶介绍
所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤,凡是遭遇可能让人内火上升的食物,很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。
凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑,凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”。
制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素,起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染,平衡阴阳、柔润肌肤的作用。
除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。
另有一说为,凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。
与某些针对特点疾病的中药茶,凉茶又一般指具有清热、下火功效的,一般人都可以喝的中药。
凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是斑砂凉茶。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。
凉茶本是广东人的最爱,自古以来,广东人喝凉茶就喝出了名。
其实,凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法。
甚至有专家预测,凉茶有望成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料。
[编辑本段]
凉茶历史
凉茶的历史悠久,公元306年,东晋道学医药家葛洪南来岭南,
葛洪
由于当时瘴疠流行,他得以悉心研究岭南各种温病医药。
葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验,形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶,其配方、术语世代相传。
关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传,经久不衰。
数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一条岭南文化的独特风景线。
凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力,这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。
历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。
后来,王老吉凉茶漂洋过海,在世界各地的华人中流行170多年,可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。
凉茶还具有独特的文化底蕴。
“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外;“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠”,与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连;名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸,远销东南亚、美国和加拿大等地。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来,已有数百年历史。
“文革”中,凉茶文化虽遭到了严重破坏,不仅凉茶铺关门,有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几,但其在港、澳地区仍经久不衰。
王老吉、上清饮、健生堂、邓老、白云山、黄振龙、徐其修、春和堂、金葫芦、星群、润心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、宝庆堂、福庆堂、黄福兴等18个凉茶品牌的54个配方及其所构成的凉茶文化得到了民众的广泛认可。
[编辑本段]
凉茶现状
保护凉茶文化
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应,使其成为世界饮料的一匹“黑马”。
目前,凉茶产量已达200万吨(含港、澳地区),2006年,凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。
2007年产销量达600万吨,销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。
在产业高速发展的今天,作为中华药茶文化的组成部分,保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
入选非物质文化遗产
2005年底,凉茶已入选为国家非物质文化遗产,2006年5月28日,广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。
因凉茶是中医药文化中的一个分支,是岭南饮食文化中的重要一环,国家的凉茶强制性标准正在研究中,将有利于规范全国凉茶市场,但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶铺,目前国家非常重视非物质文化遗产的保护,强制性标准值得商榷。
[编辑本段]
凉茶品牌
王老吉,潘高寿,上清饮,和其正,顺牌,陈李济,邓老,黄振龙,金葫芦,白云山,润心堂,清心堂,杏林春,平安堂,黄志强,沙溪,徐其修,健生堂,春和堂,神力,宝庆堂,老中医,益草堂,百草堂,广健堂,不二碗,春和堂,阿福,老翁,深宝等。
[编辑本段]
凉茶种类
按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类
一、清热解表茶 主要适合内热,火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶 主要医治外感风热,四时感冒和流感。
代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有“邓老凉茶”等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶 特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶 其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。
代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,饮料型的有“邓老凉茶”等。
适饮于夏季。
[编辑本段]
凉茶功效
1、溪黄草茶 具有清肝排毒,利湿祛黄的功效。
适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。
2、淡盐凉茶 具有能止渴解热除烦,治头晕恶心的功效。
3、生津润燥茶 具有清热利咽,生津止渴的功效。
适用于咽喉肿痛,咽干口燥热症的功效。
4、下火王茶 具有泻火解毒,凉血利咽的功效。
适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
5、广东凉茶 具有清热解暑,去湿生津的功效。
用于四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿黄的功效。
6、苦丁凉茶(冲剂)茶 具有清热解毒,凉散风热的功效。
适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
7、无糖夏桑菊 具有治疗风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛者的功效。
8、降火凉茶 具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。
适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
9、果汁红茶 具有既可去火,又很爽口的功效。
10、五花去湿茶 具有清热祛湿,解暑除烦,生津止渴,健胃消滞的功效。
11、桑菊清热茶 具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。
适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
12、玉叶银花茶 具有清热解毒,凉血利咽,排毒消肿的功效。
适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
13、鲜车前草茶 具有清热利尿,渗湿通淋,明目、祛痰的功效。
适用于水肿胀满,热淋涩痛,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽的功效。
14、平肝清热茶 具有清肝排毒,凉散风热的功效。
适用于肝气郁结,肝脾湿热的功效。
15、苦夏凉茶 具有芳香化湿,清热祛暑的功效。
适用于咽干口燥,咽喉肿痛,暑热病症的功效。
16、蛇胆下火王茶 具有泻火解毒,凉血利咽的功效。
适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
17、湿热清凉茶 具有泻火解毒,清热燥湿,清肝火的功效。
清内热凉茶 具有凉血泻火,清热生津,滋阴润肺的功效。
18、胃热清茶 具、有清热生津,燥湿化痰,下气除满,适用于胃部灼热、不思饮食、口渴唇燥,胃热口臭的功效。
19、鱼腥草茶 具有具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋功效,其药理作用为抗菌、抗病毒、降压,为消炎解热药,治疗呼吸道、尿道、肠道多种细菌感染或病毒感染性疾病的功效。
20、金银花茶 具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。
常用于清热解毒,治疗温病发热,热毒血痢,痈疡症,亦用于风热感冒,支气管炎病症的功效。
21、感冒茶 具有清热解毒,祛毒利湿,伤风感冒的功效。
22、菊花雪梨茶 具有清热解毒,清肝明目,疏风散热的功效。
23、清热解毒凉茶 具有疏风清热,排毒消肿的功效。
适用于咽喉肿痛,风热感冒,烦渴目赤风热病症的功效。
24、四季凉茶 具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。
适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
25、鸡骨草凉茶 具有舒肝清热,祛黄利湿的功效。
适用于急慢性肝炎的功效。
26、二十四味凉茶---疏风散寒,解表清热,生津止渴,祛痰止咳的功效。
适用于四季感冒,咽干口燥,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
27、苦丁凉茶(袋泡)茶 具有清热解毒,凉散风热的功效。
适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
28、鲜茅根凉茶 具有清热生津,解暑除烦,利咽润喉的功效。
29、鲜芦根凉茶 具有清热祛暑,生津止渴的功效。
适用于暑热咽干,烦渴目赤,咽喉肿痛的功效。
30、罗汉果五花茶 具有:
祛湿化痰,清热润肺的功效。
31、山楂开胃茶 具有健食开胃,消湿化积的功效。
32、西瓜皮凉茶 具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
33、薄荷凉茶 具有提神醒脑的功效。
34、香兰凉茶 具有解热祛风,清暑化湿,开胃止呕的功效。
35、陈皮茶 具有常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
36、鲜藕凉茶 具有常饮能去火化淤的功效。
37、橘子茶 具有如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用的功效。
38、桑菊茶 具有可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效的功效。
39、荷叶凉茶 具有可防暑降温的功效。
40、儿童夏桑菊 具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。
适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
41、小儿果味清热茶 具有清热解毒,祛痰止咳的功效。
适用于小儿风热烦躁,口干喑哑,咳嗽痰多热症的功效。
42、小儿果味夜尿茶 具有滋肝肾,补气血的功效。
适用于小儿气血不足,夜尿频繁者的功效。
43、小儿果味偏食茶 具有健脾消食的功效。
适用于小儿厌食偏食的功效。
44、小儿果味便结茶 具有适用于小儿大便干燥硬结,大便成羊屎状颗粒,可使大便软化,减少大便困难的功效。
45、小儿果味疳积茶 具有健脾开胃,消食化滞的功效。
适用于小儿食积、消瘦、不思饮食的功效。
46、小儿果味开胃茶 具有健脾开胃,消食化滞的功效。
适用于小儿食积、不思饮食的功效。
47、小儿果味虚汗茶 具有滋补肝肾,益气健脾的功效。
适用于小儿肢倦乏办,食欲不振,虚汗淋漓的功效[2]。
[编辑本段]
凉茶DIY
1.西瓜皮凉茶
制作方法:
可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀
功效:
有祛暑利尿解毒之功。
2.薄荷凉茶
制作方法:
取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。
功效:
提神醒脑。
3.香兰凉茶
制作方法:
藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。
功效:
解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
4.陈皮茶
制作方法:
将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。
稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
功效:
常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5.鲜藕凉茶
制作方
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 凉茶