大棚西瓜标准化栽培技术.docx
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大棚西瓜标准化栽培技术
大棚西瓜标准化栽培技术
兴祥 董立国王 军 倪宏正 宝宽周峰
前言
随着人们生活水平的提高、家庭的小型化和旅游餐饮业的兴起,人们对西瓜的需求随之发生了变化,人们不仅要吃到西瓜,而且要吃得安全放心。
西瓜生产出现了显著的变化,果型从大果型到中小果型,上市时间从夏季单季上市到春、夏、秋多季上市;种植方式由露地生产向露地、大、中、小棚多种方式;产品销售由依靠产量到依靠品质品牌。
为此,我们广大农业科技工作者积极适应市场需求,不断引进品种,开展大棚西瓜标准化栽培技术研究,积累了不少新经验,获得了丰富的新成果。
大棚西瓜是吸收现代设施园艺生产技术,采用塑料大棚栽培促进西瓜提早上市或延缓上市,从而获得较高的经济效益,该西瓜果型一般较小,发育正常的果实单瓜重在1.5-3千克之间。
大棚西瓜效益较高,一般比露地西瓜高出几倍甚至数十倍。
大棚西瓜果型小巧美观,早熟上市、皮薄瓤脆、肉质细嫩、汁多味甜、品质极佳、易于包装销售,有一定的营养和医疗价值,是炎夏解渴消暑和馈赠之佳品,深受广大消费者欢迎。
大棚西瓜生长发育与普通西瓜有所不同,在栽培技术也有其特点。
为此,笔者根据近几年来的研究成果和生产实践经验,并吸收借鉴国外西瓜方面的最新技术和成果,全面系统介绍大棚西瓜的特性和特征、栽培季节、优良品种、育苗技术、田间栽培、生理病害及异常、病虫防治、无公害生产关键技术、产业化开发等。
本书在编写时力求理论与实践紧密结合,注重技术的实用性与先进性和可操作性,文字通俗简炼。
该书是一本以广大瓜农、基层农技人员、农业院校师生为对象的技术性科普读物。
在成书过程中,引用了有关国外报刊书籍上的大量文献资料,在此对原作者及为本书提供帮助的朋友们一并致。
鉴于笔者水平有限,疏漏与不当之处在所难免,献请专家、读者批评指正。
编者
2010年11月
目 录
前言
一、概述
二、大棚西瓜的植物学特性
(一)植物学特征
(二)生育周期
(三)对环境条件要求
(四)生育特点
三、栽培季节和优良品种
(一)栽培季节
(二)西瓜品种
(三)良种选择的依据
(四)国国外名优良种介绍
四、育苗技术
(一)育苗方式
(二)播前准备与播种
(三)育苗期间管理
(四)苗情诊断
(五)嫁接育苗技术
五、大棚西瓜栽培技术
(一)大棚建造
(二)早春大棚西瓜栽培管理
(三)早春大中棚小型西瓜二次采收技术
(四)大棚无籽西瓜栽培技术
(五)大棚西瓜延后栽培
六、双大棚西瓜栽培技术
七、大棚西瓜生理病害及防治
八、病虫害防治
(一)主要病害
(二)主要虫害
(三)新农药及其使用方法
九、春大棚西瓜后茬种植模式
十、有关问题
一、概述
大棚西瓜是吸收现代设施园艺生产技术,采用塑料大棚栽培促进西瓜提早或延缓上市,从而获得较高的经济效益。
大棚西瓜是西瓜中属生育期较短、果型偏小的一类,发育正常的果实单瓜重1.5-3千克。
大棚西瓜具有外形美观,早熟上市、肉质细嫩,皮薄瓤脆、汁多味甜、便于包装、易于携带,有一定的营养和医疗价值,适合现代家庭、休闲和作为馈赠礼品消费,是炎夏解渴消暑之佳品,深受广大消费者青睐。
大棚西瓜是露地西瓜生产技术的发展和提高,它吸收了大棚蔬菜生产技术经验,在80年代逐渐得到发展,90年代形成了一定的生产规模,在东台市、上汇区、昌乐县、中牟县等地区发展迅速,规模逐年扩大,近年来,东台市每年栽培面积达1.3万公顷。
在大棚西瓜产业得到快速发展的同时,大棚西瓜品种也日新月异、层出不穷,目前大多数品种来自地区,品种有早春红玉、小兰、特小风、黑美人等,国品种有京欣、抗病蜜、红小玉等。
大棚西瓜经济效益十分显著,据调查,东台沿海一带大棚西瓜每667米2产量可达3000-5000千克,由于上市早、品质佳,价格是普通西瓜的几倍甚至几十倍,2003-2010年每667米2产值达5000-8000元。
总之,大棚西瓜由于上市早、产量稳、质量好、效益高,种植西瓜已成为不少地区农业结构调整的热点产业,促进农民增收重要支柱项目。
二、大棚西瓜的特性特征
(一)植物学特征
1、根
西瓜根系是西瓜整个生育过程中吸收水分和矿质元素的主要器官,西瓜的根属直根系,在土壤中入土较深,西瓜的主要根群分布在10-15厘米的土壤中,由于西瓜根系发达,西瓜具有较强的抗旱性。
根系发育的好坏直接关系到茎叶的生长,进而影响西瓜的产量和品质。
西瓜的根系由主根、侧根和不定根组成。
一方面支持和固定上部茎叶,另一方面又起吸收水分和矿质元素的作用。
种子萌发时发出的根称为胚根,胚根垂直扎入土壤中,发育成为主根。
大棚西瓜早熟栽培中,采用育苗移栽时,主根易受伤。
西瓜的主根上可分生出许多侧根,称为一次侧根,在一次侧根上又可分生出侧根,称为二次侧根。
一般可分出4-5次侧根。
在主根、侧根上又分生出许多根毛。
主根、侧根和根毛形成一个庞大的根系群。
主根、侧根主要固定植株,运送水分、矿物质和养分,以及着生的根毛,使根系的吸收面扩展到尽可能大的围。
西瓜的根还具有合成氨基酸及其它有机质的功能。
大棚西瓜栽培压蔓时,在压蔓的地方,茎蔓与潮湿的土壤紧密接触,便会形成一定的不定根。
一般不定根长30-50厘米,也可以产生侧根。
它除了固定茎蔓避免风吹滚秧外,还可起到补充根系吸收功能、扩大吸收面积的作用。
西瓜根系生长的特点是:
根系分布广而深,西瓜主根的分布与土壤质地密切相关,如土壤质地、结构、土壤水分、透气状况等。
不同栽培类型的品种其根系入土深度和分布围也不同。
在土层厚、通气好、地下水位低的地方,初期多数根横向伸展,随后就深深地扎入土中,其分布围以植株为中心,可达3m2,深度为2米。
在土层浅的地方尤其是像水田那样有磐层,容易积水的地方,多数根不能扎入磐层以下。
旱瓜的根系入土较深,分布围也广,一般水平方向分布半径为1.5米,根群主要分布在10-60厘米的土层;而水浇瓜水平分布半径约为1米,主要根群分布在10-40厘米的土层。
主根、侧根和不定根一方面起支撑和固定地上部的作用,另一方面起扩大入土围增加吸收面积的作用。
侧根在吸收功能上起到主导作用,它主要分布在耕作层及其附近。
着生在各次侧根上的根毛,则承担着吸收矿质元素和水分的任务。
西瓜根系生长与土壤温度、水分密切相关,幼苗期根能够生长发育的最低温度是10℃,根系发生的最低温度是13-14℃,最高温度38℃,根伸长的最低温度是6-10℃,最高温度是38℃,最适温度是32℃,整个根系生长的最适温度是28-32℃。
据研究,每株西瓜可以形成10万根左右根毛,且绝大多数分布在第二、三次侧根上,尤其是二次侧根上的根毛,占总数的60-80%。
因此,根毛大部分在耕作层。
根毛寿命较短,一般一周左右,在不良环境条件下只有1-3天,而且根毛发生困难。
因此,根毛在不断产生和死亡,维持着根系的吸收功能。
西瓜侧根的发生较其它蔬菜作物早,但数量较少,根的木质化程度小,因而新发侧根洁白、纤细、脆嫩,容易损伤。
但主根的木质化程度高,所以新根发生困难,再生能力较弱,不耐移栽。
在西瓜大棚栽培中,采用营养钵育苗,应尽量减少移栽过程中的根系损伤,以缩短缓苗期,提高成活率。
西瓜的根系极不耐涝,即使短时间淹水也会使植株受到危害。
如降水过多,土壤孔隙度减少,根系呼吸困难,便会导致根系功能失调,进而导致地上部生长停滞或萎蔫。
在高温多雨季节,1天以上的淹水会使植株严重受害,甚至死亡,因此做高畦、增加排水、通气性能,会促进根系生长。
西瓜耐旱,要使西瓜发挥其耐性,定植活棵后使植株周围干旱一些,形成发达的根系,提高其耐旱能力。
相反,定植时浇水过多,形成狭小的根系,不利于植株生长。
大棚西瓜定植时采用双膜覆盖,防止土壤表面蒸发,这对调节植株生长环境,促进生长均有益处。
2、茎
西瓜的茎为草质蔓性,通常称瓜蔓、瓜秧或瓜藤。
前期是直立状,后期匍匐于地面生长。
茎蔓的作用一是支撑叶子,着生果实;二是将根、叶、果实等器官连成一体;三是起输导作用,将根部吸收的水分和矿物质元素输送到叶、花、果实等器官,以供应根系和果实等器官,管理生长发育和正常生理活动。
西瓜茎的横切面略呈五棱形,维管束数是10束。
维管束群构成西瓜茎的输导组织,通过其中的导管,将根部吸收的水分和溶解在水中的矿质元素输送到叶片和果实,供叶片蒸腾、光合作用及果实膨大所用。
同时,也通过其中的筛管,将叶片制造的光合产物输送到根部,以满足根系生长发育和维持正常生理活动的需要。
西瓜幼苗长有5-6叶就开始伸蔓,伸蔓以后,在茎蔓上每一个叶腋,均着生有侧芽、花、苞片和由茎变态而来的卷须。
卷须一般有2-4个分杈,分杈是由变态的叶而来。
卷须主要起缠绕固定的作用,使西瓜茎蔓能够攀缘,防止风吹滚秧。
不论地面栽培,还是搭架栽培,一般都宜掐去卷须,以免消耗养分。
西瓜蔓的分枝性很强。
西瓜的胚芽发育成为主蔓。
当主蔓长到一定长度时,由于茎的机械组织不发达,含水量较高,难以支撑自身的重量,便匍匐于地面生长,易被折断。
主蔓的长度因品种和栽培条件的不同而异,一般在3-7米之间。
在主蔓叶腋中的腋芽发育成的侧枝称为一次侧枝,其中以茎基部第2-5片叶叶腋中所发出的侧枝较为健壮,其生长势和结果能力均较强,所结的瓜较大。
以后再生出的侧枝生长势和结果能力逐渐减弱。
在一次侧枝上还可以萌生出二次侧枝。
生长势旺、分枝能力强的品种或在较高的肥水条件下,可相继发生三次或四次侧枝,因而形成繁茂的地上部分。
在生产上,为保持适当的群体,协调茎叶生长和开花结果的关系,一般进行整枝,去掉过多的分枝,大棚西瓜栽培一般留2-3蔓。
西瓜茎蔓上着生叶片的地方称做节,两节之间称为节间。
在子叶以上第5、6片叶之前,节间很短,成为短缩茎,形成西瓜植株直立的部分。
此后,节间便伸长而成为蔓。
蔓的节间长度除品种本身的特性外,还受栽培条件的影响。
节间长度一般为10厘米左右,最长的可达20-30厘米,在过量的肥水供应,特别是氮肥用量偏大及密度过高、通风透光条件较差的情况下,节间会明显伸长,呈旺长状态。
反之,在土壤干旱、氮素缺乏等条件下,节间缩短。
茎蔓节间的长短是生产中正确进行苗情诊断、合理确定种植密度及肥水管理等措施的依据。
3、叶
西瓜叶分子叶和真叶。
子叶有两片,在种子中已发育形成,呈长椭圆形,较肥厚,由极短的叶柄着生在子叶节上,其中贮存有丰富的营养物质,为种子的发芽、出苗及幼苗发育提供能量和营养。
在真叶长出并能进行光合作用之前,子叶是唯一的光合作用器官。
因此,幼苗期保护好子叶,使子叶肥大,延长其功能期,是培育壮苗的重要保证。
子叶的大小与品种、种子大小及环境条件有关,一般大粒品种、同一品种粒种子,温度、光照等环境优越时,子叶就大;反之,则小。
真叶即是通常说的叶子。
西瓜的真叶由叶柄、叶片、叶脉三部分组成。
叶柄长而中空,叶脉为网状脉。
叶片为单片,互生,无托叶,叶序为2/5,形状因着生的位置而不同,一般呈心脏形,三裂,裂刻深浅不同,叶缘有锯齿,表面密被茸毛,并覆有一层蜡质,可以减少水分的蒸腾,这是西瓜的抗旱特征之一。
西瓜叶片的颜色呈绿色或浅绿色。
叶片大小、形状、叶色、叶柄长度等因品种和栽培条件而异。
一般情况下,主蔓第1-3片真叶的面积较小,全缘或有浅裂,在第3-5片真叶之后,叶片逐渐增大,并出现裂刻,呈现出本品种固有的叶形。
西瓜叶片的大小与素质和整枝技术有关,一般成龄叶的长度为20-22厘米,宽18-25厘米,进行早熟大棚栽培时由于早春温度较低,叶片相应减小。
一般西瓜的叶片数90-350片。
长蔓品种叶多而大,短蔓品种叶少而小。
在正常的条件下,叶柄长度与叶身长度相似,但如果肥水过多或田间郁蔽造成光照不足时,叶柄的长度会超过叶片长度,叶片也明显变大变薄,叶色变淡。
在这种情况下,往往花梗也相应伸长,影响坐果。
在栽培管理上可以根据叶片的大小、叶柄长度、叶的颜色等进行合理施肥和浇水。
叶片的寿命一般为30天左右。
西瓜叶片的正反面均有气孔,正面较多,反面较少。
叶片是进行光合作用的主要器官,通过光合作用制造的碳水化合物,供根、茎、叶、花和果实的生长发育所用。
因此,在生产上应注意保护好叶片,尽可能延长叶片的功能期,才能使西瓜高产优质。
4、花
西瓜的花为单性花,分为雌花或雄花,雌花或雄花着生在同一植株上,即雌雄同株。
花着生在叶腋间。
西瓜属于典型的虫媒同株异花授粉作物。
雌、雄花单生,雄花的发生早于雌花,但也有少数品种或少数植株为两性花。
西瓜花的花冠为黄色,雌花中的雌蕊位于花冠基部,呈峰窝状,柱头宽4-5毫米,其中有许多细毛,起着附着花粉粒的作用,柱头的先端多为三裂,与子房心皮的数目相同。
雌花花冠下的子房,通常称为瓜胎或瓜纽。
雌花的柱头和雄花的花药上都具有蜜腺,可使花粉粒附着柱头上,并吸引蜜蜂进行传粉。
因此,田间放蜂可以提高坐果率。
另外,蚂蚁也可起到传粉的作用。
西瓜的花器官分化较早,在二片子叶充分发育时,第一雄花芽就开始分化。
在同一茎蔓上,一般雄花早于雌花开放,第一朵雄花多出现在主蔓第5-8节,进入开花期后,每天可有两朵雄花同时开放。
第一雌花的着生节位因品种不同而异,大棚早熟品种多在5-7节,中晚熟品种一般在9-13节,雌花间隔节位一般为5-8节。
雌花着生节位受温度影响最大,温度愈高,雌花节位愈高。
试验证明:
夜间温度较低时,形成的雌花较多,且第一雌花出现的节位亦低。
西瓜花寿命短,属半日花,一般上午开花,授粉后下午闭合。
但未授粉或未受精和浸水的花可以连续开放2天。
每天开花时间的早晚,常受前一天温度(主要是夜温)的影响,温度较高,则开花早,反之,则开花晚。
一般5、6月份西瓜的开花时间多在上午7-9时,日光温室和大棚西瓜在3、4月份开花时间略向后延迟一些。
无论雌花还是雄花,都以当天开放的生命力最强,授粉结实率高。
西瓜花后一个半小时以雌花柱头和雄花花粉生理活动最旺盛,此时是人工授粉的最佳时期,一般10时以后授粉的坐果率就显著降低。
西瓜的授粉主要受昆虫和天气的影响。
晴暖天气,昆虫活动早而频繁,有利于授粉。
相反,阴天气温低时昆虫活动少,会影响授粉。
西瓜经授粉后,花粉粒经过发芽、花粉管伸长,通过柱头进入子房并伸入胚珠,精核与卵细胞结合,完成了授粉受精过程,这一过程约需一昼夜。
5、果实和种子
西瓜的果实为瓠果,是由子房发育而成的。
整个果实由果皮、果肉和种子三个部分组成。
果皮由子房壁发育而成紧密、坚实,最外层为密排的表皮细胞,表皮上有气孔,外面有一层角质层,表皮下面有8-10层带叶绿素的细胞或无色细胞,这层即为外果皮;紧接着外果皮的是由几层已木质化的石细胞,组成机械组织,这层机械组织的厚薄,以及其细胞木质化程度的差异,决定了不同品种间果皮硬度的差异、裂果的难易,以及贮藏性和耐运输性的强弱;再往里边就是肉质薄壁组织的中果皮,这层组织通常均为无色,组织较果肉细密,水多,含糖量不高,一般不作生食,但可作菜用,习惯上所称的瓜皮就是指这一部分。
这层组织的厚薄,因品种不同而不同,也因果实发育期间的环境条件不同而有所差异。
薄皮品种果皮厚度多为0.7-1厘米,其部分小型西瓜品种仅有3-5毫米,厚皮品种可达2-4厘米,四倍体少籽西瓜品种通常皮略厚一些。
另外,低节位结的瓜和果实发育期间温度较低时,果皮较厚。
果肉,即通常所说的“瓜瓤”部分,是由胎座薄壁细胞发育而成的,到果实成熟时,胎座细胞的中胶层开始解离,细胞间隙增大,形成大量的巨型含汁液薄壁细胞,其中被大量的水分填充,水分含量占90%-95%,还有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类,一般总糖量含7%-12%。
含糖量的高低主要取决于品种特性,也与栽培条件(如土质、施肥、浇水、温度等)有关,含糖量高的品种含糖量可达13%以上,低的不足7%。
大棚栽培小型的西瓜品种含糖量一般为11%-13%。
西瓜果肉的颜色是由瓜瓤中所含色素的种类和数量决定的。
红瓤品种含有茄红素和胡萝卜素,茄红素含量高的颜色深。
黄瓤品种含有胡萝卜素和叶黄素,不含茄红素。
黄色的深浅取决于胡萝卜素含量的高低,含量高者为橘黄,低者为浅黄。
白瓤品种(如三白)则是在果肉中含有黄素酮类,并与各种糖结合成糖苷形式存于细胞液中,而呈现白色。
西瓜果实形态,大致可分为圆形(果形指数接近于1)、高圆形(果形指数1.0-1.1)、短圆筒形(果形指数1.2-1.3)与长圆筒形(果形指数在1.5或以上)。
西瓜的种子是由雌花子房中的胚珠受精后发育而成的,为无胚乳种子。
由种皮、幼胚和子叶三部分组成,形状有扁平卵圆形或椭圆形。
一端呈钝圆,另一端较窄尖,为喙,是种子发芽时胚根伸出的地方。
西瓜种子的种皮比较坚硬,空气和水分难以渗入,早春育苗时为促进发芽,需要进行浸种,在常温下一般浸种6-10小时。
西瓜种子的色泽大体可分为白、黄白、棕、黑、红等,千粒重多者可达250克,少则10余克,一般在60-120克,大棚西瓜品种千粒重在40-60克之间。
西瓜种子的寿命因贮藏条件的不同而异。
在低温干燥的良好贮存条件下可达10年以上,在室温条件下,实际应用年限为2-3年。
西瓜果实的形状、大小、皮色以及种子的大小和颜色因品种而异,也是品种鉴别的重要依据。
(二)生育周期
西瓜从种子发芽出苗,到开花结果再收获种子,完成一个生命周期,一般需要70-120天,大棚西瓜品种多数为80-100天。
可分为营养生长和和生殖生长两个阶段。
西瓜在各阶段都有不同的特征和生理要求,同时各个阶段之间又不可绝对分开,两者有重叠的时间。
在每一阶段中,由于植株的生长发育中心不同,对环境条件的要求也不同。
1、营养生长阶段
西瓜在营养生长阶段可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期。
(1)发芽期
西瓜种子吸水膨胀后,在适宜的条件下开始一系列生理生化过程,胚根伸出种皮,下胚轴伸长,子叶展开,直到第一片真叶显露(俗称破心),这一段时间称为发芽期,也叫出苗期。
在正常播种情况下,约经过8-10天。
早熟栽培的西瓜采用浸种催芽法,这一过程所需时间大大缩短。
发芽期根据种子发芽的特点和对环境条件的要求,又可分为两个时期,即发芽前期和后期。
①发芽前期 通常指发芽过程,以种子“露白”为界限。
该期对温度、湿度和通气条件要求严格,在正常条件下需2-3天。
在较高的湿度条件下,水分通过种皮渗入种仁,种子开始膨胀,当种子吸水达到本身重量的60%左右时,基本完成吸水过程。
该过程进行的快慢与温度的高低有直接关系。
水温较低时,吸水速度较慢,当水温高(最高不超过60℃)时,吸水速度相应加快。
此后,在适宜的温度下,种子部酶的活性加强,开始一系列生化反应,通过呼吸作用将高分子态的物质,分解转化为低分子态的物质,同时放出能量,供胚萌动利用。
若条件适宜,胚根便突破种皮即“露白”。
在30℃左右的温度条件下这一过程约需1-2天。
因为此期主要依靠种子(子叶)中贮存的营养物质,维持其正常的生理活动,因而,时间愈短愈好。
②发芽后期 是从种子“露白”到第一片真叶显露的这段时间。
已经出芽的种子,在土壤温度适宜时,胚根下扎,然后因下胚轴的伸长使子叶节弯曲,随着下胚轴继续伸长,将子叶顶出土壤,完成出苗过程。
在发芽后期,胚根下扎形成早期吸收器官,子叶出土展平后,面积虽小,却具有很强的光合能力,为幼苗转入同化作用的自养阶段做好了准备。
因为这一过程是在土壤中完成的,所以,所需时间的长短与土壤条件密切相关。
据观测,在10厘米地温为17.5℃时,约需10天,而在19℃温度下则缩短到7天,若温度达到28-30℃,仅需4天左右。
当子叶拱土时,若温度高于25℃,就易使下胚轴徒长,形成高脚苗,也叫“窜秆子”。
此期温度掌握在20-22℃较为适宜。
(2)幼苗期
西瓜经“破心”后到长至4-6片真叶(团棵)所经历的时间为“幼苗期”。
其中又可分为二叶期和团棵期。
此期所需时间长短因品种和栽培条件而异,在气温20-25℃左右,大约需20天左右,如果气温在15-20℃,则需30-35天。
幼苗期有两个生长中心,即根系和叶片。
叶片的光合产物主要输送到根中,使根系迅速扩展,初步形成具有一定吸收能力的根系群。
地上部的生长除肉眼见到的叶片数增加外,还有生长锥的分化。
据观察,二叶期除有两片展开的真叶外,在生长点已分化出4-5枚幼叶和2-3枚叶原基,每一个叶腋中又都有侧枝的分化,在第六、七片真叶的叶腋已观察到花原基的分化。
到“团棵”时,在生长点已有8-9枚分化完全的小叶,第6节以前的各叶腋中均见到侧枝分化,以后各节的叶腋中也可见到小叶、侧枝、卷须和花芽的分化。
在解剖镜下可以观察到6-10节叶腋中的雄花原基,在11-12节叶腋中已可辨出雌花的分化。
因此,在这一时期已逐渐开始了生殖生长。
由于大棚西瓜早熟栽培时,此期主要是在苗床上度过的,所以应保持适宜的温、湿度,加强通风和炼苗,以促进根系和地上部各器官的发育,培育壮苗。
(3)伸蔓期
西瓜从“团棵”经过“甩龙头”到坐果节位的雌花开放所经历的时间叫“伸蔓期”。
若气温在20-25℃时,大约需要20-25天。
大棚西瓜采用地爬栽培时,进入伸蔓期后,植株地上部营养器官进入一个新的快速生长阶段,茎蔓由直立生长变为匍匐生长,茎叶生长非常迅速,根系继续旺盛生长,但伸展速度减缓。
到该期结束时,根系已基本建成,地上部营养器官也有相当的规模,为开花结果奠定了基础。
伸蔓期不同节位的叶片担负着不同的功能,功能叶制造的光合产物主要运往主茎的顶端,供茎蔓伸长和叶片增长利用。
这一阶段栽培管理的主要任务是在保护和促进根系发育的基础上,促进叶片和茎蔓的健壮生长,以形成较大的营养体,保持较大的同化面积,为结果打好营养基础。
同时,由于该期末雄花和雌花已经开放,植株由营养生长为主逐渐转入生殖生长为主,因此,要注意防止植株过旺生长。
生产上要根据天气、地力和植株长势情况,合理施肥浇水,对营养生长过旺的采取压蔓和整枝等方法进行适当控制,以保证生长中心转向生殖生长。
2、生殖生长阶段
从花芽分化到果实成熟,都属于生殖生长。
可分为花芽分化期、开花坐果期、膨瓜期、成熟期。
大棚早熟品种需25-30天,中、晚熟品种需30-40天。
果实是生长中心,坐瓜后植株叶片制造的光合产物绝大部分运送到果实中去。
此期根已基本停止生长,随着果实的膨大,茎叶的长势也逐渐减缓。
(1)花芽分化期当植株第一真叶平展时,作芽剖观察,可见1-4片幼叶,第五片叶正在分化,六、七片已有叶原基,在第六、七叶的叶腋出现雄花原基的突起,花芽分化就从这时开始。
第二叶平展第三叶露心时,已有10片幼叶,在第八叶的叶腋,出现第一朵雌花原基突起。
雄花与雌花的分化,前期基本相同。
如原基分化成一圆锥形突起,然后出现萼片、花瓣。
不同品种花芽分化的迟早及节位是不同的,早熟品种一般在第一、二真叶期,节位在第八节以。
中晚熟品种一般在第四片真叶期以后,节位也在第八节以外。
苗期低温有利于雌花分化,雌花着生节位也降低,因此,在春季气温偏低时,大棚西瓜早期雌花往往出现无雄花授粉现象。
(2)开花坐果期 从雌花开放到果实长到鸡蛋大小,幼果上的茸毛明显稀疏(称为褪毛)为止。
在25-30℃的温度条件下,需4-6天。
在这一时期,茎叶继续旺盛生长,是此阶段的生长中心,由于开花授粉坐果出现,植株生长已明显进入生殖生长阶段,因而是营养生长与生殖生长并进的时期,但以营养生长为主。
此期果实的绝对重量虽然增长很少,但其生长率却很高,果实细胞分裂增殖主要在这一时期。
此期是茎叶生长与果实发育争夺养分最为激烈的阶段,如果营养生长过旺,幼果获得的营养不足,就会造成“化瓜”。
此期干旱、光照不足、低温等不良环境条件,均会影响坐果和果实的发育。
因此,栽培上应尽量创造适宜的条件,调控营养生长和生殖生长的关系,保证植株坐果。
控制过旺的营养生长,保证光合产物在营养生长和生殖生长之间合理分配,促进坐果。
瓜农在此时常进行整枝、压蔓、适当节制浇水,大棚西瓜要用人工辅助授粉,使用生长刺激素等,确保早结瓜。
(3)膨瓜期 西瓜幼果褪毛以后,果实体积增大,到果实定个所经历的时间为“膨瓜期”。
此间一般需要15-25天。
这一阶段的生长中心为果实。
由于果实细胞的增大,而使果实体积迅速膨大,果重急剧增加。
据测定,普通西瓜品种花后第12-22天,果实平均日增重200-300克,大棚西瓜品种平
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