超市盘点流程.docx
- 文档编号:3991548
- 上传时间:2022-11-27
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:62.99KB
超市盘点流程.docx
《超市盘点流程.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《超市盘点流程.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
超市盘点流程
Thedocumentwasfinallyrevisedon2021
超市盘点流程
盘点工作制度、流程
一、目的:
全面存货清点,迅速了解全店账面库存与实际库存的差异,掌握商品实际库存的可销性,并就差异深入探讨,针对原因采取具体措施,以减低损耗,提升管理效率。
二、适用范围:
全公司
三、培训范围:
门店全体人员、盘点组及盘点相关部门人员。
四、盘点要求:
诚实盘点是盘点的唯一要求。
五、盘点时间:
原则上每月一次,新开店次月后实施盘点
六、盘点范围:
营运门店食品、非食品处、配送中心
盘点区域分为:
库房、货架、销售区域(正常货架、促销区域)三部分进行盘点。
.
七、盘点相关部门职责:
(一)盘点组:
盘点前需协助各店进行盘点前的员工培训,指导和检查各店盘点前的准备工作;盘点时至各店监督盘点执行情况,遇到问题及时指正;监督执行。
(二)门店店长:
按公司整体盘点计划全面组织门店盘点,是各店盘点的第一执行人,也是各店盘点执行过程中和盘点结果的第一责任人。
(三)信息部:
需保障各项计算机设施在盘点进行时顺畅使用,出现问题立即解决;对盘点数据及时处理;遇到异常情况及时通报;
(四)营运部:
门店盘点前三天停止调整卖场布局,盘点时参与盘点指导;
(五)配送中心:
盘点当日17:
00点前完成所有单据的审核及修改工作。
八、盘点工作内容:
(一)在盘点差异表上根据商品陈列位置编制货架编号,以保证复盘时可以轻易找到差异商品
(二)门店将所有的入库、调拔、退货等按规定处理完毕(盘点前2小时处理所有门店单据)。
(三)盘点全部用盘点机进行点货(特殊情况除外),二盘根据纸面盘点差错单进行点货。
(四)配送中心在各门店盘点配货当日送到门店(原则上当日不配货)
(五)营业时间内对全店‘仓库’进行盘点,本着从左至右、从上至下进行,不准漏盘商品,仓库盘点完毕的商品不能再出库上架。
(六)营业结束后对货架进行全面盘点,从左至右、从上至下,一组一组货架进行,不准漏盘和重复点货。
(七)录入人员接到盘点机后,查验盘点机食品、非食品盘点枪数量,正确无误后在盘点本上签字。
遇盘点机丢失,盘点机无盘点数据等重大情况上报上级处理。
(八)由信息人员导入门店盘点数据,进行盘点确认。
A.点货正确的商品一次性确认。
B.同一系列因串货盈亏互抵的商品一次性确认(盘点数据结转)。
(九)将错盘商品生成复盘盘点表(含漏盘、大额盘点差异,盘盈),打印后交给门店,准备复盘工作。
(十)盘点当日将差错找完毕,次日上班前门店点盘点结束通知,信息出门店差异结果,营运部报领导批示后,由信息进行数据调整结转。
(财务监管)
九、门店店长:
(一)按公司整体盘点计划全面组织门店盘点
(二)汇总审核各柜组的盘点计划,并跟踪监督门店按盘点计划的执行情况,及时指导门店的盘点准备工作。
(三)盘点前的培训:
A对参加盘点的人员进行培训。
B对盘点前注意事项做出要求。
C对盘点计划工作执行前的一日内进行检查。
(四)盘点表前核对货架商品是否“一品一签”;检查贴码商品是否100%有码;
(五)架顶商品整理封箱,按规定粘贴箱外明细及价格签;库房商品整理并粘贴箱外明细及价格签
(六)盘点前将所有关联陈列商品归位;
(七)盘点前促销区域商品定位;
(八)盘点前检查库房及货架底层是否有遗漏商品;检查卖场是否有孤儿商品;
(九)、排面及促销位商品打捆及整理;
(十)安排人员对有差异的单品进行100%的盘点。
(十一)总结盘点并分析盘点差异。
十、注意事项:
(一)盘点前注意事项
1、为使盘点作业的准确性和大盘点后的正常营业,部门间应相互支援,对参加盘点人员要进行事前培训演练。
2、严禁盘点前于商品陈列处注记或标示商品数量(可事先注明货号、品名、规格、),一经查实,依不诚实行为处理,
3、店内全面商品入库、退货、已入未收、调拔单等的审核、确认工作,力求盘点结果准确性。
4、盘点当日正常营业期间要保证陈列丰满。
5、盘点前一定要将空箱清理好,并从盘点区域拿出来。
6、整个盘点过程所有手工盘点单的内容要齐全,字迹要工整。
7、库房、架顶盘点,可根据门店库房情况,将库房、架顶商品按序号进行编排。
盘点商品的项次和箱外标记要一致,如同一单品有多箱,编号按1-1、1-2进行标记。
注:
不要用笔直接在箱外标记编号,最好用纸张写明编号,再用胶带固定即可。
(以免下次盘点时混淆)
8、盘点时门店要将规格易盘错的商品规格在商品上进行标注。
(注:
明确商品计量单位,是按个,连,提,箱,斤等计量单位进行盘点)。
9、盘点开始前,门店要对卖库房和货架、地堆一一进行核对,避免整组漏盘。
(二)盘点中注意事项
1、以组为单位,由店长组织参加盘点的员工大会,强调盘点的重要性及盘点的注意事项;
2、注意盘点中易混淆商品:
注意同样商品不同规格的;注意同样商品不同口味的;注意同样商品不同克数(重量)的;注意货架有货而盘点表上没填的;注意商品包装条形码与价格签条形码是否相符;注意商品类似,名称不同的。
3、对体积小,且又难于清点的商品,必须用购物筐进行两次清点。
即第一次从货架放到购物筐时清点,第二次从购物筐放回货架时清点。
4、对易破损的商品,盘点时要加强维护,轻拿轻放;盘点时不同层的同一货号商品不允许累加。
5、盘点时不允许在价格签、价格条、商品包装上乱涂乱画。
6、盘点时两人一组,先核对商品条形码与价格签是否相符并清点数量,然后其中一人手持盘点机输机。
7、盘点时一定要确认库房、架顶箱内的货品与箱外明细单是否相符。
8、盘点人员盘点过后要将商品归回原位。
(三)盘点检查注意事项
1、检查是否有漏盘的商品;是否有盘串的商品;
2、对单价高或数量多的商品,需要将数量再复查一次,确保无差错;
3、破损商品是否盘点在内;
4、如发现有较为重大的差异,则必须对差异部分的商品进行全部重盘。
5、对出现重大差异部分的商品,要根据情况追究相应的责任:
盘点人员点错的商品,追究盘点人员的责任;
6、盘点时要注意检查是否每一箱商品都是满的,或有空箱子在内。
十一、盘点查找:
当日点货数量与当日电脑库存账能完全相符则为点货正确,若实际点货数量比库存数要多为盘盈,反之为盘亏。
(一)差异表主要顺序按类别排序,让同类的商品集中在一起,缩小员工找寻货架范围
(二)查找一系统列商品(同等价位)
(三)查找内调商品(同系统、同价位、同品牌、大小包装)
4、查找返货商品(退货、返厂)
十二、盘点差错的处理
(一)35元以上的包装商品按差一赔一(按进价)进行赔偿
(二)损耗超过3%的全额赔偿
(三)名烟名酒、购物袋按售价进行赔偿
盘点作业流程
流程图
盘点作业流程规划的慎密与否,直接关系到盘点结果的真实性
作业流程管理
1.盘点制度由公司统一制定。
包括:
盘点方法、盘点周期、帐务处理、差异处理及奖惩规定;
2.组织落实
包括:
全部盘点的组织落实和部分盘点的组织落实、区域划分;
3.盘点作业要划分区域,落实到人;
4.盘点前准备:
主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分配与盘前培训、各种资料整理;
5.盘点作业:
主要有资料整理与分析、库存调整、差异处理、奖惩实施。
附:
盘点机使用方法,使用注意事项及常见问题解决方法
◎盘点机使用方法:
各按扭及其作用说明
1、键盘背面拴绳位置的红色窗口:
扫描窗口。
作用同前台扫描枪,对准条码约5-10厘米即可扫描。
大黄色按钮:
扫描按钮。
对准条码5-10厘米内按下此键即扫描成功。
ESC:
向左键头和取消,作用同鼠标和光标移动键。
4、CTRL:
向上键头。
5、ALT:
向下键头。
TAB:
向左键头。
数字键1、2、3、4、5、6、7、8、9、0、.。
英文字母键
ENT:
进入或确认。
DEL:
取消。
A:
组合功能键:
先按下A键,再按字母键可进行英文字母输入(很少用)。
F:
组合功能键:
先按下F键,再按“上下左右键头”和“数字键”可进入各项菜单进行业务操作(常用按钮)。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 超市 盘点 流程