科尔沁肉牛质量安全追溯系统第三版.docx
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科尔沁肉牛质量安全追溯系统第三版
通辽市肉牛质量安全追溯系统建设软件设计要求
目录1
第一章项目总体技术要求3
第二章系统用户说明3
2.1管理者4
2.2监管者4
2.3企业4
2.4消费者4
第三章系统总体设计方案4
3.1网站内容管理模块5
3.2养牛企业模块7
3.2.1企业内部管理7
3.3全产业链管理8
3.3.1肉牛养殖管理8
3.3.2屠宰加工管理15
3.3.3储存管理15
3.3.4物流配送管理16
3.3.5销售管理17
3.4质量安全追溯管理环节17
3.4.1追溯内容17
3.4.2数据查询17
3.4.3网络追溯18
3.4.4电话、短信、手机APP追溯18
3.4.5投诉举报18
3.5肉牛电子商务平台18
3.5.1物联网下电子商务平台18
3.5.2功能需求18
3.5.3系统平台要求21
3.5.4四个活牛交易市场物联网系统建设21
3.6数据管理21
3.6.1养殖场管理21
3.6.2地区管理22
3.6.3仓库信息22
3.6.4库区信息22
3.6.5货位信息22
3.6.6物资信息22
3.6.7员工信息23
3.6.8RFID设备信息23
3.6.9用户管理23
3.6.10系统行为审核23
3.6.11系统管理行为记录24
3.6.12系统访问行为记录24
3.6.13系统安全管理24
3.7决策管理25
3.7.1GIS地理信息系统25
3.7.2视频指挥系统26
3.8项目施工与售后服务26
3.8.1需要提供的施工计划及进度要求26
3.8.2售后服务要求27
第四章项目实施的强制要求27
4.1保证数据采集的真实性27
4.3信息平台的可扩展性27
4.2生产流程管理设计精细化27
4.3支持移动端和PC端28
4.4强大的数据管理权限分配功能28
4.5数据对接28
4.6其他要求28
第五章项目实施进度安排28
项目总体技术要求
系统支持RFID(射频识别技术)、EPC(电子产品代码)、GIS(地理信息系统)、GPS(定位管理)、物联网、实时视频等技术,要支持特定设备的编程接口,支持日后系统的升级和扩展。
系统用户说明
本系统须针对不同类型用户的需求分析,要求提供全面的综合服务体系。
可将用户分为四类:
管理者、监管部门、企业(包括养殖企业、屠宰加工企业等)、消费者。
软件系统对四类用户提供的服务功能:
管理者
2.1.1宏观管理
能够查看系统运行状态、查询全市肉牛产业发展动态、实时统计信息、重大事件。
2.1.2业务部门管理
管理者应该具有本系统的最高管理权限,可以查看系统内部有关的业务信息,并能够对这些信息进行统计、归纳、整理、审核和发布。
监管者
对业务过程进行监督、抽查、查看生产记录。
并对不合格的产品和不规范的生产行为进行通告。
企业
养牛场、肉牛屠宰加工厂、贮存运输、活牛交易市场、电子商务等企业负责本企业的信息采集、录入和上传工作。
其中,肉牛屠宰加工厂负责本企业的信息采集、录入和上传工作,并承担与追溯系统的数据对接、RFID转换为二维码的工作。
为企业提供电子商务接口。
消费者
通过溯源查询系统,采取手机二维码扫描、热线电话、互联网等多种方式对肉牛制品进行全过程质量安全追溯信息查询。
消费者可通过电子商务平台购买需要的牛肉制品。
系统总体设计方案
按总体需求,网站内容管理模块,养牛企业模块,全产业链管理模块、肉牛屠宰加工模块,储存管理模块、物流配送模块,电子商务,交易市场。
同时养殖场、屠宰加工厂、储存运输企业和交易市场又有相对独立的软件管理系统,与总平台数据库
网站内容管理模块
网站内容管理包括通辽肉牛、服务体系、肉牛标准、养牛基地(包括龙头企业、规模化养牛场、养牛小区、养殖户、重点养牛乡镇、嘎查村基本信息及其诚信评价等)、饲草料、生产技术、产业动态、产业政策、活牛交易、屠宰加工、物流配送、电子商务、溯源查询、专家咨询、服务热线等栏目。
(如下图)
养牛企业模块
企业内部管理
企业内部业务管理有独立的内部管理系统,本企业自己使用。
业务工作记录管理
各门口,场区内放几个摄像头实时监控场区情况和员工工作情况。
员工绩效管理
包括繁殖成活率、育肥牛日增重、发病率、死亡率等生产管理指标。
财务管理
(1)人员工资按月按年统计分析管理。
(2)繁殖母牛成本核算。
直接成本:
母牛成本分摊+草+料+兽药+疫苗+人工+水电;
总成本核算:
母牛成本分摊+草+料+兽药+疫苗+人工+水电+税费+利息+房屋及设备折旧。
(3)育肥牛成本核算。
直接成本:
架子牛+草+料+兽药+疫苗+人工+水电;
总成本核算:
架子牛+草+料+兽药+疫苗+人工+水电+税费+利息+房屋及设备折旧。
(4)效益分析
母牛
直接经济效益:
犊牛价值-直接成本/繁殖成活率;
纯经济效益:
犊牛价值-总成本/繁殖成活率;
育肥牛
直接经济效益:
育肥牛价值-直接成本;
纯经济效益:
育肥牛价值-总成本。
全产业链管理
肉牛养殖管理
母牛管理模块
每一个母牛繁育场设一个用户名及登录密码,进入子系统后采集录入相应信息,实现各自独立管理的同时,将相关数据推送到总平台数据库。
土壤检测报告,购入牛管理应该有购入时间。
牛场基本信息单独为一个栏目(包括场名、地址、联系电话、占地面积、存栏情况等
如下图所示
自动统计功能
(1)牛只出售时用手持PDA自动采集电子耳标信息,并将数据传送到本单位数据库,与检疫结合自动完成销售信息登记和出售登记
(2)发情率、受胎率、繁殖成活率、产犊间隔、配种指数(配种指数=群体牛受胎数/配种次数),死亡率。
(3)存栏数与入栏数、出栏数、死亡数动态变化相关联。
(4)饲料库存量与购入、消耗量动态变化相关联,头均饲草料日消耗量。
(5)药品库存量与购入、消耗量动态变化相关联。
犊牛管理模块
自动统计功能
出生重、断奶体重、6月龄体重、犊牛成活率。
按性别分类。
存栏数与入栏数、出栏数、死亡数动态变化相关联。
(3)饲料库存量与购入、消耗量动态变化相关联,头均饲草料日消耗量。
(4)药品库存量与购入、消耗量动态变化相关联。
育成牛管理模块
自动统计功能
(1)周岁体重、18月龄体重、成活率、初情期。
按性别分类。
(2)存栏数与入栏数、出栏数、死亡数动态变化相关联。
(3)饲料库存量与购入、消耗量动态变化相关联,头均饲草料日消耗量。
(4)药品库存量与购入、消耗量动态变化相关联。
育肥牛管理模块
为每一个育肥牛场设一个用户名及登录密码,进入系统后录入相应信息,在实现育肥牛场生产管理的同时,将相关追溯信息推送到平台总数据库。
自动统计功能(按性别分类)
(1)可统计各类牛群数量。
在购入牛入口、售牛栏出口处安装识读器,牛群出售时自动采集电子耳标信息,并将数据传送到本单位数据库,与检疫结合自动完成销售信息登记和出栏登记。
(2)存栏数与入栏数、出栏数、死亡数动态变化相关联。
(3)饲料库存量与购入、消耗量动态变化相关联,头均饲草料日消耗量。
(4)药品库存量与购入、消耗量动态变化相关联。
(5)育肥起止时间、出栏月龄。
群体、个体育肥牛总增重、平均日增重。
其他管理功能
体尺、体重、图像自动采集及上传功能
通过智能电子秤等设配自动采集牛的体重、体尺、图像自动推送数据。
将肉牛每天的生命物理体征记录到肉牛的档案中,或通过WEB系统记录肉牛的生命物理体征,为肉牛的生长过程提供详细精确的数据信息。
信息查询途径和方法
需要了解肉牛有关生产信息时,一是通过PDA扫描肉牛RFID耳标,获取该肉牛的信息。
二是通过互联网输入用户名和密码进入系统进行信息查询。
全过程信息追溯
通过肉牛的唯一身份标识,可以获取肉牛的整个生命周期信息,即:
档案信息、出生信息、生长过程信息、饲喂信息、动态监控视频记录、出入栏信息、屠宰信息、配送信息等等。
使任何节点追溯信息查询更加便捷、精细、准确,向搜索用户全面展示牛肉产品从哪里来、生长过程、各环节信息。
监控视频
企业管理者可对厂区、牛舍进行实时监控,数据保存1个月以上。
监控视频可通过电脑或大屏幕显示。
转场、转群(舍)管理
转场、转群计划,牛的类别、数量、转入牛场(舍)、牛耳标号、审批人、接收人。
转场指整群更换饲养场地,转场记录包括转入场地址、场名、数量、时间、免疫记录等信息。
转群(舍)是指群(个)体在一个牛场内从一个牛舍转移到另一个牛舍,转群(舍)记录包括牛耳标号,转入、转出时间,转入牛舍号、槽位等信息。
检疫隔离转场(群):
隔离期满、检疫合格后,方可转入生产牛场(群)。
记录包括牛个体信息、出入场时间、检疫项目、检疫方法、检疫员、免疫记录。
减栏管理
肉牛出售或死亡时系统自动减栏,保证数据的同步。
屠宰加工管理
屠宰加工企业是全自动信息化生产线,提供数据接口,导入、导出相关信息。
一维码转换成二维码。
储存管理
企业名称、地址、简介。
仓库内外可以实时视频监控仓库环境,供管理者能够调取监控录像进行监管。
Wifi网络覆盖,温湿度记录仪,设定管理权限。
出入库数量自动管理,财务管理软件加库管功能。
具体库管人员,货物名称、种类、货位号等、入库时间、出库时间、去向。
预警功能。
物流配送管理
基础数据管理
物流企业基本信息,对系统的基础数据如车载终端设备、通讯协议等有关的资源进行管理,包括车载设备管理、统计所使用的车辆类型,包括制造厂家、车体颜色、车身装置等。
历史轨迹回放
轨迹回放:
报警后,系统自动实时记录报警车辆的定位经度、纬度、时间、方向、速度等参数。
可在电子地图上回放,利于情况的分析,回放轨迹可打印输出。
传送到总平台。
冷链运输温度实时监控
系统记录各个测温点的温度曲线,监控中心管理员通过选择车牌号、时间和温度计,能够查询、评估运输过程中的温度控制过程。
调度中心
实时调度:
在GPS终端设备相关硬件的支持下,对配送车辆实行实时调度。
配送中心通过系统以语音或文字信息的方式向车载终端设备发布调度信息,并接收收信人的确认信息。
运输查询管理
车辆查询和监控
车管中心主要是对与车辆有关的资料进行管理,如SIM卡管理、车辆档案管理、司机档案管理、运输公司管理、区域线路管理和车辆里程查询等。
订单查询和监控
为配送车辆分配订单,通过订单管理可以清晰的看到每辆车的配送任务。
报表中心
报表中心是对各类信息进行分类统计,包括问题分析报表、抵达预警报表、抵达时间预测报表、抵达时间查询报表、车辆状态信息报表、车辆轨迹报表、运输统计报表和运力分布报表等,它们以报表形式体现,可下载或在线打印。
销售管理
物流将商品配送到超市、饭店、农贸市场等经销处,经销商在出售牛肉产品给消费者之前必须保证牛肉商品二维码标识的完整性,以保证消费者能够对牛肉产品进行溯源。
质量安全追溯管理环节
追溯内容
追溯内容:
“繁殖-饲养-屠宰-加工-冷冻-配送-零售”各环节的相关信息。
数据查询
后台管理也是追溯的一个主信息链,它包含了饲养场信息、个体信息、屠宰加工信息、产品信息,形成一个有机的链条。
查询实现过程:
缺管理者、内部查询为“企业内部查询”
网络追溯
消费者可以录入追溯码、产品名称、产品数量、购买时间、购买地点等信息。
电话、短信、手机APP追溯
消费者通过投诉电话或短信、手机app进行追溯信息查询。
投诉举报
消费者追溯过程中发现问题,通过投诉举报功能反馈问题。
肉牛电子商务平台
物联网下电子商务平台
要求在电子商务平台进行交易的牛肉产品必须结合物联网技术,有相关的RFID标签或者二维码标识,消费者通过产品的RFID或二维码进行溯源。
功能需求
网站后台管理基本需求
模式:
B2C
牛肉产品管理功能:
后台实现牛肉产品管理,前台牛肉产品展示。
产品种类及产品属性可以自由定义,能满足牛肉产品特点。
牛肉产品列表:
对添加的牛肉产品进行编辑、修改、删除、排序等操作。
添加新的牛肉产品:
牛肉产品分类:
采用多级分类,适用于任何牛肉行业,可以把不同牛肉产品线的产品分类属性添加到系统中。
用户评论:
用以管理用户对每个单品的评论,可以进行删除、是否显示操作。
牛肉产品品牌:
对牛肉产品品牌进行设置。
产品回收站:
产品删除后直接进入回收站,用户误删除的产品信息可由此恢复。
标签管理:
利于搜索引擎收录和网站导航。
产品功能:
可以设定热卖的牛肉产品,促销的牛肉产品,最新的牛肉产品,缺货牛肉产品(缺货通知,)同时可以实现牛肉产品的关键字设定。
促销管理:
团购活动、优惠活动:
数量折扣,捆绑销售,赠品,拍卖活动等。
订单管理功能:
顾客在前台提交了对牛肉产品的订单之后,可以在其会员权限内查询订单的处理进程,后台订单处理包括订单审核、财务处理、物流处理等内容。
订单列表:
在此可以对订单进行操作,如查询、撤销、修改等。
待发货订单
订单日志
系统设置。
网店设置:
网站系统设置、基本信息设置、评价体系设置;
支付方式:
以插件形式支持会员整合,支持支付宝、余额宝支付、财付通、货到付款、快钱、网银、银行汇款转账等多种支付方式。
配送方式以插件形式支持会员整合,物流配送接口关联。
地区列表:
中国地区列表,为支付系统提供地区接口。
自定义导航栏:
导航栏自动定义功能。
会员管理:
会员列表:
可以看到网店内注册的所有会员,并对这些会员进行相关操作;
添加会员:
可以在站内添加会员;
会员等级:
为不同会员设置不同的规则;
会员留言:
每个会员的留言都显示在这个位置;
充值和提现:
提供站内充值和提现的日志;
统计报表:
客户统计、店铺排行、销售明细、销售排行、会员排行、访问购买率、流量统计、销售统计、订单统计(高级管理员才拥有查看权限)
权限管理:
查看管理员、添加管理员、操作日志。
统计报表;
注册会员功能需求;
个人资料:
包括用户名、密码、办公电话、QQ、MSN、淘宝旺旺、手机等基本信息的管理;
我的订单:
用户可以对订单进行撤销、修改等;
我的收藏:
个人喜欢的牛肉产品的收藏;
我的留言/评论:
注册会员可以对单个牛肉产品进行评论添加,修改,删除等;
收货地址管理:
对会员收获地址的修改;
缺货登记:
没有货的产品,会员可以申请登记,让商家知道那些产品已经断货了,利于商家补货;
资金管理:
会员可以通过第三方支付工具把资金充到站内使用,余额可以通过申请提现。
积分查询:
可以查询积分的积累,并当积分积累到一定程度,可以实现以积分兑换相关的产品。
好友推荐:
可以通过qq,飞信,msn推荐好友购买产品从而获得相应的积分。
优惠券功能:
无论是新用户还是旧用户输入优惠券的帐号,就可以获得相应的积分。
网站搜索需求
1.按牛肉产品搜索
2.按商铺搜索
3.按价格搜索:
包含最低价格,最搞价格,比如3000以下,1000元以下.
4.按分类查询
会员积分系统功能
1.设定,修改,删除销售每一个产品的积分。
2.设定,修改,删除定第一个注册会员,所获得的积分。
3.设定,修改,删除优惠积分。
4.设定,优惠券的积分期限,过期作废,修改。
5.查询有多张优惠券被使用,由多少张已经过期,由多少张已经作废。
6.设定每张优惠券的积分帐号,该帐号可以输出,查询,删除。
系统平台要求
同时实现移动客户端(Android等主流平台)和PC端。
四个活牛交易市场物联网系统建设
科左中旗成峰牲畜交易市场开鲁雨田肉牛交易市场
科左后旗伊胡塔牛市库伦旗哈图塔拉牲畜交易市场
数据管理
养殖场管理
对每个企业或者养殖大户有对应的养殖场信息。
地区管理
对每个企业或者养殖大户有对应的地区信息。
仓库信息
对企业内各仓库信息的维护和管理。
用户使用该功能,定义、修改、删除、查询仓库信息,其中包括对于所属企业、仓库状态、是否混放、存储功能、是否激活等属性信息的定义和修改。
库区信息
对仓库内各区域信息的维护和管理。
用户使用该功能,定义、修改、删除、查询区域信息,其中包括对于所属仓库、区域状态、是否混放、存储功能、是否激活等属性信息的定义和修改。
货位信息
货位信息是对货位的属性进行描述和规定,为货位后续的应用提供了条件,是数字化仓储管理的基础。
货位信息主要包括所属区域、编号、电子标签ID号、货架类型、容量、货主、货品、状态等。
其中,区域属性包括库区名称、储存区类型;编号按照货位的四维物理状态编排(行、列、层、深度);容量属性包括货位容量、货品容量、最大高度、最大承重;货主属性可以根据需要指定某一货主或不限制货主;货品属性可以设置为指定某一类货品或或某一规格货品或某一具体货品;货位状态包括使用状态、优先等级等。
货位属性主要用于入库、出库策略应用和统计分析,包括编号、区域、货品、货主、容量、状态等六类。
每一类属性都可以有多重次级属性。
物资信息
物资信息是对肉牛的属性进行描述和规定,为物资后续的应用提供了条件,是数字化仓储管理的基础。
物资信息主要包括编号、规格、计量单位、来源、状态等。
员工信息
对内部工作人员的基本信息维护,包括人员工号、人员姓名、岗位、在岗状态、工作状态、健康状态、人员类别等信息的维护。
RFID设备信息
维护RFID固定读写设备信息包括:
固定读写设备编号、IP地址;
维护RFID手持读写终端信息包括:
手持读写设别编号、IP地址。
用户管理
系统支持用户及用户组管理功能,方便管理员将不同来源的用户分组,直接对用户组授权。
系统可以对用户的名称、密码、访问权限和优先等级等相关内容进行设置,能够设立用户级别,每个用户只允许授予一个访问级别,能够定义每个用户级别相应的命令权限。
管理员可自定义用户组中用户的来源方式,包括特定的用户、组织、职级、职务或以上任意条件的组合。
系统行为审核
系统行为审核提供了操作留痕的功能,对管理员操作系统行为、系统用户访问行为进行记录,便于进行系统运行分析和出现事故后追究责任。
在此基础上,还提供了行为审核查找功能,便于快速、准确的搜索行为,审核相关信息。
系统审核提供了对系统日志的查看、检索和删除功能。
用户可以查看日志的详细信息或删除不必要的日志记录。
此外,用户还可以通过设定检索条件,包括日志信息关键字、日志级别、日志的开始/结束时间、日志类型、记录人姓名以及日志来源搜索特定范围内的日志记录。
系统管理行为记录
系统管理行为记录,是管理员对本系统管理维护的行为记录。
可按本周、本月、本季度的行为记录进行查看,管理行为记录信息包括用户姓名、帐号、访问IP、管理行为等。
系统访问行为记录
系统访问行为记录,是系统用户访问本系统或离开本系统的行为记录。
可按本周、本月、本季度的行为记录进行查看,访问行为记录信息包括用户姓名、帐号、访问IP、访问行为等。
系统安全管理
系统提供的默认安全策略包括“帐户策略”和“IP访问控制策略”两种,并且支持应用自己定义的安全策略。
安全认证机制
系统登录时,使用用户名、密码等方式来进行安全认证。
对象访问控制
当出现了多用户同时操作时,系统并给出对应的提示信息。
帐户策略
帐户策略用于设置本地用户登录用的密码规则。
帐户策略的含义是当该策略启用后,如果用户在期限内不修改密码,登录后将会提示用户修改密码。
如果密码长度的最小值和复杂级别不符合要求,创建和更新帐户密码操作将会失败。
密码最小长度:
这是帐户策略的必填项。
若设置为0,则不限制密码长度
密码加密方式:
提供有“UNIX”和“MD5”两种加密方式
密码使用期限:
密码使用期限分为最长使用期限和最短使用期限,需分别设置
密码强度可分五级:
密码组成结构
强度等级
只由数字组成(例如:
123456)
弱
只由小写字母组成(例如:
abcdefg)
较弱
大小写字母组合(例如:
ABcDefg)
一般
数字和字母组合(例如:
1234ABcd)
较强
数字、字母和符号组合(例如:
123.ABcd)
强
IP访问控制策略
访问控制策略的含义是该策略启动后建立帐号与IP的绑定,受限的帐号只能在绑定的IP上登录,并且可以IP地址锁定。
单击安全策略首页的“IP访问控制策略”链接即可进入IP策略管理界面。
对IP策略列表中的策略点击右键,可以修改或删除该条IP策略。
单击“添加”按钮,进入创建IP规则向导。
首先输入IP规则基本信息,包括规则名称、IP类型、指定IP、规则类型、对象类型和规则描述。
其中规则类型包括“仅允许在指定IP登录”和“禁止在指定IP登录”;对象类型包括“按组织选择”和“按人员选择”;IP类型和指定IP是相关联的,其关联关系如下表所示:
IP类型
指定IP
任意IP
无需指定
单一IP
指定一个IP,如192.0.0.1
IP段
指定一个IP段,如192.0.0.1-192.0.0.200
决策管理
GIS地理信息系统
基于数据决策分析系统在GIS地理信息系统上,查看和查询通辽市肉牛数量地区分布,查询年出栏育肥牛数量,查询年存栏繁殖母牛数量,查询年屠宰加工肉牛数量,以及物流配送流向等。
为管理者的决策提供强有力的数据支撑。
视频指挥系统
通过视频指挥系统:
实时的进行视频对话功能,并提供技术指导。
对企业及养殖业主进行技术培训。
对养殖过程进行全程监控与监管。
项目施工与售后服务
需要提供的施工计划及进度要求
序号
里程碑
描述
交付物
时间
1
项目动员会
宣布项目启动、计划及期望的效果等
《项目实施计划》
2
项目需求调研与分析
确定项目具体需求和实现目标,需要相关部门配合确认。
最后,双方在需求报告上签字确认,作为随后项目设计开发的依据。
同时,进行作业环境实测和硬件测试。
《系统需求分析报告》
3
系统设计
根据项目需求分析,选择合适的实现工具,对系统的整体软硬件设计,建立稳定可靠易维护的系统架构。
并对每个具体业务功能进行详细设计,包括界面的设计。
《系统设计文档》
4
系统开发
根据详细设计,通过编码对系统整体实现。
管理系统程序
5
系统测试及数据准备
针对系统进行全面测试,期间相关部门需要准备测试数据和基础数据。
《测试文档》
6
现场调试
进行无线终端及无线网络等正常使用。
7
培训
系统操作员和维护人员培训。
《培训方案》
售后服务要求
现场维护:
一旦系统安装调试完毕投入正常运行后,项目接受方在交付本系统的一段时间内,专门指派若干名专业工程师在现场进行指导培训和维护,直到使用者能完全接管本系统的操作管理为止。
维护方式及响应时间:
如系统出现故障,接到用户报告1小时内响应,并派出专业工程师在1个工作日内排除故障。
技术支持:
要求电话技术咨询和技术服务和INTERNET在线服务。
可以随时拨打技术支持热线电话或通过INTERNET,进行有关技术咨询,并由专业技术人员解答问题。
项目实施的强制要求
保证数据采集的真实性
为了保证肉牛肉品跟踪和与追溯系统信息采集全过程的数据真实性,请提供相应措施来保证数据的真实和有效。
4.2数据的安全和可靠性
提供数据库备份功能,保证信息传输的安全性和可靠性。
4.3信息平台的可扩展性
软件须满足未来业务规模的不断扩展和管理方式变革的需要。
生产流
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
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- 科尔沁 肉牛 质量 安全 追溯 系统 第三