核桃产业技术开发文献检索汇总.docx
- 文档编号:5933505
- 上传时间:2023-01-02
- 格式:DOCX
- 页数:14
- 大小:1.08MB
核桃产业技术开发文献检索汇总.docx
《核桃产业技术开发文献检索汇总.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《核桃产业技术开发文献检索汇总.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
核桃产业技术开发文献检索汇总
核桃产业技术开发
文献检索汇总
本次文献检索以核桃不同部位作为核心关键词,主要针对核桃产业中有助于核桃深加工发展的产业化技术进行检索。
并根据目前文献的总体数据分析,体现产业化技术研究概况。
因本次检索仅针对单一文献库,且不涉及外国文献,结果仅供参考。
检索文献库:
中国知网文献库
检索关键词:
核桃仁2
核桃膜衣5
核桃青皮6
核桃分心木9
核桃壳12
核桃花15
检索结论:
目前针对核桃综合利用特别是不同部位深加工开发方面,出现严重的不平衡。
从文献检索数据上看,核桃仁的开发时间较早,体系比较全面,总文献数量及产业化研究文献最为丰富。
青皮、核桃壳其次,然而对于膜衣,分心木,核桃花三部分的产业化研究出现较大空白。
总体来看,核桃研究文献主要还是针对农林业等“第一产业”技术较多,对于“第二产业”技术开发出现一边倒的情况(核桃仁),其他部位综合开发明显不均衡。
核桃仁
核桃仁相关研究文献从1993年之后数量开始增长,1993年至2007年文献发表比较稳定,2008年之后出现一定增长,关键词集中于:
核桃油、脂肪酸、氨基酸。
其中选取研究层次、研究机构、专项计划、研究领域四个维度进行数据统计,可以得出(详细数据见图表):
●研究层次:
工程技术和应用研究方面占比较高,合计超过60%。
●发表机构:
主要集中于西北新疆等核桃西北产区,也出现中国农业大学,北京林业大学,南京农业大学等发达地区高校。
●专项支持:
除国家级科技专项外,对核桃产业重视程度较高的仍为西北产区及部分沿海及较发达地区。
●研究领域:
涉及工业领域研究占比合计超过40%。
农业林业及植物学方面研究占比20%左右,医药等健康学科研究占比超过20%。
2016-2017主要产业化技术方向文献:
[1]罗淑芬,马雪梅,胡花丽,陶旭,李鹏霞.不同颜色包装袋对核桃仁脂肪酸氧化的影响[J].现代食品科技,2017,(07):
1-8.
[2]徐蓓蓓,夷娜,宋丽军,张丽.核桃南瓜饼的研制[J].轻工科技,2017,(04):
26-28+31.
[3]张乔,赵浩居,陶亮,黄艾祥.益智核桃牛奶的研制[J].中国乳品工业,2017,(03):
59-62.
[4]张旭光,刘春芬,慕金超.黑豆核桃复合植物蛋白饮料的研究开发[J].食品研究与开发,2017,(06):
75-78.
[5]王维,刘东琴,王亚妮,贺功民.核桃机械化破壳中影响桃仁表面损伤的因素及其试验研究[J].农业技术与装备,2017,(02):
12-15.
[6]贺道,凌玮,尹炳龙,邱竹强,张强华.一种高效滚压核桃破壳装置结构设计[J].企业技术开发,2017,(02):
23-25+43.
[7]刘雪芳,郝利平,常月梅.索氏抽提法提取核桃油工艺的优化[J].山西农业科学,2017,(01):
34-36.
[8]乔雪,吴舒同,刘零怡,胡传荣,何东平,杨瑾.不同山核桃及其油脂品质对比分析[J].中国油脂,2017,(01):
139-143.
[9]安冉,华震宇,王建梅.新疆产核桃仁挥发性芳香物质成分萃取条件的优化及GC-MS分析[J].中药材,2016,(10):
2295-2299.
[10]屈海盼,罗皓然,梁怡,刘苏瑶,李淑君,袁唯.超声波技术应用核桃仁去皮工艺研究[J].食品工业,2016,(11):
35-37.
[11]申爱敏,霍晓静,王文娣,王红霞.基于机器视觉的核桃仁大小自动分级技术[J].江苏农业科学,2016,(09):
383-385.
[12]杨书民.核桃剥壳及核桃仁制取油脂工艺的研究[J].食品科技,2016,(10):
156-159.
[13]李笑笑,张文斌,杨瑞金.超声处理核桃仁及其提取物的抗氧化性分析[J].安徽农业科学,2016,(19):
90-93.
[14]李丽,刘阳,张帅,周涵黎,王亚云,吴娜,阮金兰.核桃多肽制备酶解关键技术研究[J].食品研究与开发,2016,(15):
130-134.
[15]王萍,李述刚,李勇,陆健康,侯旭杰.不同包装方式对南疆薄皮鲜食核桃营养品质的影响研究[J].保鲜与加工,2016,(04):
41-47.
[16]任艳.核桃豆腐制作关键技术研究[D].贵州大学,2016.
[17]卢义龙.天麻、核桃挥发性成分分析及其产品的研发[D].贵州大学,2016.
[18]赵谋明,徐巨才,刘雷,赵容钟,丁刘刚,赵月,努尔麦麦提·乌布力,苏国万.不同HLB值的表面活性剂对核桃仁酶解特性的影响[J].现代食品科技,2016,(07):
109-114+123.
[19]阿迪拉·阿迪力.核桃酱的制备及其流体力学特性的研究[D].新疆农业大学,2016.
[20]李慧丽,何欢,俞琴,黄伟,王迪,黄文书.不同加热方式对薄皮核桃仁品质的影响[J].食品科技,2016,(04):
91-96.
[21]弓弼,蒋柳庆,马惠玲.早实核桃3个品种青皮果实鲜贮特性比较[J].食品科学,2016,(02):
250-255.
核桃膜衣
经查阅文献库发现,核桃膜衣相关研究文献研究较少,以核桃仁内隔膜为关键词搜索,仅有两篇技术文献。
核桃膜衣及核桃内膜均未检索出文献。
部分核桃膜衣文献因对核桃仁研究而被归类于核桃仁,并未受到重视,也没有开展相关用途及产业化技术开发。
[1]阿布力克木·阿布力孜,迪丽努尔·塔力甫,阿布力米提·阿布都卡德尔.核桃仁内隔膜中总黄酮最佳提取工艺的研究[J].生物技术,2009,(04):
60-63.
[2]阿布力克木·阿布力孜,迪丽努尔·塔力甫,艾沙·努拉洪,阿布力米提·阿布都卡德尔.分光光度法测定和田核桃仁内隔膜中总黄酮含量[J].食品科学,2008,(11):
552-554.
核桃青皮
核桃青皮相关研究文献从2005年之后数量出现明显增长,形成逐年增多的总体趋势,关键词集中于:
抑菌活性、核桃青皮提取物。
其中选取研究层次、研究机构、专项计划、研究领域四个维度进行数据统计,可以得出(详细数据见图表):
●研究层次:
集中于应用基础研究和工程技术研究两方面总占比超过70%。
●发表机构:
主要集中于西北新疆等核桃西北产区。
●专项支持:
除国家级科技专项外,对核桃青皮重视程度较高的仍为西北产区。
●研究领域:
农业林业及植物学方面研究占比超过80%,涉及工业领域研究仅占不到20%。
2016-2017主要产业化技术方向文献:
[1]丁芸,刘玉梅.核桃青皮醇提取物对棉织物染色性能的研究[J].精细化工,2016,(11):
1278-1286.
[2]曹丽娟,张旭,陈朝银,李进,赵声兰.核桃青皮的化学成分及药理作用研究进展[J].湖北农业科学,2016,(18):
4629-4633+4663.
[3]张雪春,田智宇,王振兴,阚欢,蒲成伟,刘华.核桃青皮多糖微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品与机械,2016,(07):
146-151.
[4]程茹,严成,何微,唐周刚,唐蜀智.核桃青皮中萘醌类色素的提取及稳定性研究[J].食品工业科技,2016,(20):
194-200.
[5]丁芸.核桃青皮的活性成分提取及染色性能研究[D].新疆大学,2016.
[6]丁芸,李海姝,刘玉梅.核桃青皮活性成分的亚临界水提取工艺优化及抗氧化活性[J].中国酿造,2016,(05):
75-80.
[7]陆秋.核桃青皮成分分析及相关产品的研发[D].昆明理工大学,2016.
[8]马乐,韩军岐,白欢欢,张有林.采用大孔树脂分离纯化核桃青皮中多酚[J].食品与发酵工业,2016,(03):
237-242.
[9]张旭,曹丽娟,赵庆宇婧,陈朝银,赵声兰.核桃青皮渣中多酚的超声提取工艺研究[J].食品科技,2016,(03):
218-223.
[10]李杰,赵声兰,陈朝银.核桃青皮果蔬酵素的成分组成及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2016,(10):
117-122.
[11]田平平,李仁宙,简永健,李健明,王杰.核桃青皮的强抗氧化活性成分及其抗氧化稳定性[J].中国农业科学,2016,(03):
543-553.
[12]徐敏慧,陈庆敏,刘珂伟,张晓慧,唐志军,傅茂润.微波辅助法提取核桃青皮中的胡桃醌[J].食品工业,2016,(01):
21-23.
[13]马乐,张有林,韩军岐,周星余,夏莎莎.大孔树脂对核桃青皮中胡桃醌的分离纯化[J].食品与发酵工业,2016,(01):
108-113.
[14]张志宏,王秀芝,刘玉乐,李书环.去除核桃青皮的方法综述[J].科技创新与应用,2017,(10):
86.
[15]巩芳娥,张进德,贾星宏.核桃外果皮提取液对蚜虫杀虫活性试验[J].林业科技通讯,2017,(02):
42-44.
[16]洪晶阳,李焕荣,许建,李琼,王威.响应面法优化核桃青皮果胶提取工艺的研究[J].食品工业,2017,(01):
68-71.
[17]史宏艺,高海燕,訾慧敏.核桃青皮中色素的染色性能及成分分析[J].天然产物研究与开发,2017,(01):
40-45.
核桃分心木
由于核桃分心木为西北地区药用部位,核桃分心木相关研究文献从2014年之后数量出现爆发性增长,关键词集中于:
化学成分、抗氧化活性、总皂苷。
选取研究层次、研究机构、专项计划、研究领域四个维度进行数据统计,可以得出(详细数据见图表):
●研究层次:
集中于基础研究方面占比超过60%。
●发表机构:
集中于西北新疆等核桃西北产区。
●专项支持:
除获得3次国家级科技专项外,云南及新疆各有一次列入专项支持。
●研究领域:
中医药研究占比超过60%,涉及工业领域研究仅占不到20%。
2016-2017主要产业化技术方向文献:
[1]张妍,高蕾,王正红,阿迪拉·阿迪力,王文君,杨海燕.响应面试验优化喷雾干燥制备核桃分心木速溶粉及其冲调性分析[J].食品科学,2016,(18):
47-51.
[2]张妍,杨海燕,阿迪拉,张玉媛.核桃分心木速溶茶的研制[J].农产品加工,2016,(12):
1-4+9.
[3]张妍,高蕾,王正红,阿迪拉·阿迪力,王文君,杨海燕.喷雾干燥制备核桃分心木速溶粉及冲调性分析[J].食品科学,,:
1-9.
[4]张旭,曹丽娟,陈朝银,赵声兰,李进.核桃隔开发利用的研究进展[J].湖北农业科学,2015,(23):
5793-5797.
[5]刘姗姗.分心木袋泡茶制备工艺研究[D].新疆农业大学,2015.
[6]刘姗姗,王正红,禄璐,侯伟伟,杨海燕.响应面法优化分心木袋泡饮料冲泡工艺研究[J].食品工业科技,2015,(21):
249-253+258.
[7]朱青梅,令狐晨,阿依吐伦·斯马义.新疆核桃分心木总皂苷的提取纯化工艺研究[J].西北药学杂志,2015,(01):
20-23.
核桃壳
核桃壳相关研究文献从2005年之后数量出现爆发性增长,主要核心关键词集中于:
活性炭、环保、吸附、水质过滤等。
选取研究层次、研究机构、专项计划、研究领域四个维度进行数据统计,可以得出(详细数据见图表):
●研究层次:
集中于工程技术研究方面占比超过60%。
●发表机构:
全国各大工程技术为主打的院校都有相关研究文献。
●专项支持:
超过80%受到了国家级资金项目支持,各省单独支持较少。
●研究领域:
环境科学及化工类学科集中度很高,接近90%。
2016-2017主要产业化技术方向文献:
[1]常森林,李宏强,徐建.水热预处理耦合高沸醇从核桃壳提取高品质木质素[J].食品工业,2017,(04):
86-90.
[2]贺道,凌玮,尹炳龙,邱竹强,张强华.一种高效滚压核桃破壳装置结构设计[J].企业技术开发,2017,(02):
23-25+43.
[3]王转莉,方振华,尚雨洁,何亚萍.秦岭山核桃壳中天然棕色素的提取研究[J].应用化工,2017,(05):
891-892+896.
[4]吴文炳,张秀喜,陈建华.核桃壳大孔活性炭的微波制备及对Pb(Ⅱ)和染料的共吸附[J].江苏农业科学,2016,(12):
461-464.
[5]张冲,方振华,杨玲,张常虎,何亚萍.核桃壳基活性炭的制备及其吸附性能研究[J].化学工程师,2016,(12):
66-68.
[6]李亚萍.核桃壳降解制备乙酰丙酸[J].科技展望,2016,(28):
79-80.
[7]秦微微,金婷,王爽,宋学东,丁振铎,张衡.大孔树脂纯化东北山核桃壳棕色色素工艺的研究[J].食品研究与开发,2016,(16):
121-124.
[8]冉景煜,禹建功,秦昌雷,张松,付范萱,杨琳.基于钙基载氧体的核桃壳半焦化学链气化研究[J].太阳能学报,2016,(07):
1643-1649.
[9]常爱香.核桃壳基吸附材料的制备及应用研究[D].贵州大学,2016.
[10]王依雪.山核桃壳基水热炭的制备及其对碱性染料的吸附性能研究[D].吉林大学,2016.
[11]张灏.核桃壳水热活性炭的制备及其吸附性能的研究[D].大连理工大学,2016.
[12]李占勇,王少铁,王娟,张建国.狭缝型分布板流化床提高核桃壳颗粒的流化效果[J].农业工程学报,2016,(09):
225-232+315.
[13]焦豫滨.核桃壳活性炭的制备及其对水中有机污染物的吸附性能研究[D].郑州大学,2016.
[14]赵阳,高建民,郝新敏,陈瑶.基于KOH活化法的核桃壳基活性炭制备及其表征[J].安全与环境学报,2016,(02):
262-266.
[15]赵阳.介孔二氧化钛/活性炭的制备及其催化分解性能[D].北京林业大学,2016.
[16]黄艳,黄阳,王维清,冯启明,胡尚连.水热法核桃壳基炭质吸附剂的制备及表征[J].新疆农业大学学报,2016,(02):
149-154.
[17]易建华,王留续,董文宾,杨梅.不同提取方法对核桃壳色素的抗氧化性影响[J].陕西科技大学学报(自然科学版),2016,(01):
114-117.
[18]郭晖,张记升,朱天星,代治宇.利用核桃壳制备高比表面积活性炭电极材料的研究[J].材料导报,2016,(02):
24-27+33.
核桃花
经查阅文献库发现,核桃壳相关研究文献从2005年之后数量出现爆发性增长,主要核心关键词集中于:
核桃花、园艺、遗传多样性。
选取研究层次、研究机构、专项计划、研究领域四个维度进行数据统计,可以得出(详细数据见图表):
●研究层次:
基础研究和农业技术占比超过50%,工程技术占比不到30%。
●发表机构:
除国家级林业院校外,主要发表机构集中于西北产区。
●专项支持:
超过60%来自国家级资金项目支持,各省单独支持较少。
●研究领域:
超过80%属于农林及园艺等一产领域,工业领域不足15%。
2016-2017主要产业化技术方向文献:
[1]李雪,王长雷,潘学军,张文娥.复水时间对干制铁核桃雄花营养品质及抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2017,(04):
248-253+277.
[2]卢义龙.天麻、核桃挥发性成分分析及其产品的研发[D].贵州大学,2016.
[3]张文娥,王长雷,史斌斌,潘学军.干燥方式与贮藏时间对铁核桃雄花营养成分及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2016,(09):
105-110.
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 核桃 产业 技术开发 文献 检索 汇总