我国食品安全的博弈分析.docx
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我国食品安全的博弈分析
我国食品安全的博弈分析
我国食品安全的博弈分析
摘要:
随着人们生活水平和富裕程度的提高,社会公众对于食品安全的关注度大大增强。
然而近几年来,我国频繁发生食品安全事件,如"红心鸭蛋事件"、"多宝鱼事件"以及多起严重的"问题奶粉事件",充分说明食品安全已经成为严重影响公众身体健康和生命安全的重要问题。
本文对我国食品安全事故的发生从另一个角度进行了分析,提出我国食品安全事故发生的根本原因,并对此提出相关解决措施。
关键词:
食品安全,博弈,监管,消费者,生产商
正文:
1.我国近几年出现的食品的特征化事实
通过观察全国食物中毒情况趋势的对比,食物中毒事件和食物中毒人数减少,说明食品安全问题在改善,但是食物中毒死亡人数在逐年增多,说明食品安全开始面临许多新的问题,包括新的添加剂问题、转基因问题、环境污染和微生物问题,其威力更易致人死亡,原来的问题减少了,但更严峻了。
2、构建食品安全博弈模型
1.博弈模型的假设
(1)博弈的参与人分别为生产企业和消费者两个博弈方,生产企业和消费者的经济行为都是理性的,生产企业的目标是追求利润最大化。
消费者的目标是追求效用最大化。
(2)生产企业和消费者之间存在着信息不对称,生产企业拥有产品的全部信息,处于信息的优势地位;而消费者拥有产品信息很少,处于信息的劣势地位。
(3)生产企业有两种选择:
生产优质产品和劣质产品。
其中优质产品为安全食品,劣质产品为不安全食品。
市场上安全食品的概率为p,不安全食品的概率为1-p。
(4)企业生产的优质产品的价格为P1,成本为C1。
生产的劣质产品的价格为P2,成本为C2。
(5)消费者购买优质产品获得价值为Q,购买劣质产品所获得的价值为W。
且Q>W。
(6)企业生产劣质产品的不道德行为不会受到行政性处罚和社会舆论的有效监督。
2.建立博弈模型
根据以上假设,建立食品安全博弈模型(博弈树形式)。
优质产品劣质产品
生产不生产生产不生产
(0,0)(0,0)
买不买买不买
(P1-C1,Q-P1)(-C1,0)(P2-C2.W-P2)(-C2,0)
3.博弈模型解释与求解:
博弈模型由结,枝和信息集组成,
(1)结:
包括决策结和终点结两种,前者是参与者采取行动的时点,图中以一个空心圆圈和三个实心圆圈表示;后者是博弈行动路径的终点,每个终点结给出博弈的一种结果,图中包括6个向量的点。
在博弈树中,从初始结到任何一个结都只有唯一的一条路径。
终点结上的收益矩阵的第一列数字是博弈树上第一个参与者(生产企业)的收益,第二列数字是博弈树上第二个参与者(消费者)的收益。
(2)枝:
在博弈树中,枝是从一个决策结到它的直接后续结的连线。
每一个枝代表参与者的一个行动选择。
当且仅当参与者选择不同的行动时,从一个给定的决策结出发才会到达不同的直接后续结。
博弈树的枝不仅完整地描述了每一个决策结上参与者的行动空间,而且给出了从一个决策结到下一个决策结的路径。
例如图中消费者有两种选择,用“买”和“不买”两个枝表示
(3)信息集:
博弈树上的所有决策结分割成不同的信息集,每一个信息集是所有决策结所构成的集合的一个子集。
一个信息集可能包含多个决策结,也可能只包含一个决策结。
图中初始结为企业行动选择的时点。
从初始结引出的两个枝代表企业可能的行动选择:
优质产品或者劣质产品。
当企业决定不生产任何产品的时候,终点结的收益矩阵为(0,0)。
前者代表企业的得益,后者代表消费者的得益;当企业决定生产优质产品时,消费者可以决定买或者不买,买时终点结的收益矩阵为(P1-C1,Q-P1);消费者不买时终点结的收益矩阵为(-C1,0);当企业决定生产劣质产品时,消费者可以决定买或者不买,买时终点结的收益矩阵为(P2-C2,W-P2);不买时终点结的收益矩阵为(-C2,0)。
三、分析食品安全博弈模型
1,成功的市场
生产出来的产品全部为优质产品且投放到市场,所有优质产品都被卖出,贸易利益实现最大化。
当P1-C1>0,P2-C2<0,Q-P1>0时,市场为成功的市场。
企业选择生产优质产品,不生产劣质产品。
市场上出售的产品全部为安全食品。
即P=1,1-P=0。
消费者
选择购买,因为p*(Q-P1)+(1-p)*(W-P2)>0。
消费者购买安全食品的得益大于0,不购买的得益小于0.因此,消费者的最优选择是购买;P1-C1>0,生产优质产品的得益大于0,不生产的得益等于0.因此,企业的最优选择是生产优质产品。
P2-C2<0,企业生产劣质产品且卖出时的得益小于0,不生产时的得益为0.因此企业的最优选择是不生产劣质产品。
2,失败的市场
没有产品被投放到市场,潜在的贸易利益无法实现。
当W-P2<0,且P*(Q-P1)+(1-p)*(W-P2)<0时,产品市场属于失败市场。
消费者选择不购买,企业选择不生产。
因为此时P*(Q-P1)+(1-p)*(W-P2)<0,P=0,1-P=1.消费者持悲观态度,消费者购买产品的期望得益小于零,不购买的得益等于零。
因此消费者选择不购买。
在消费者选择不购买的条件下,企业选择生产任何商品的得益都是小于零。
即-C1<0,-C2<0.而不生产的得益为零。
因此企业最佳选择是不生产。
四,我国食品安全事故产生的原因
1.法律制度方面
相当一部分专家和学者认为食品安全事故的发生主要是由于我国法律制度不够健全,但是他们却忽略了要制作一部完整的没有缺陷的法律制度是要耗费很高的交易成本。
因此在法律制定的时候,往往会留下一些类似于合同中的缺口,如果在制定法律的时候,我们过度注重一些可能的风险,商讨如何分配这一风险,那么就会加大我们的交易成本,我们在法律制定的时候留下的缺口就要求我们在双方发生食品安全事故的时候将双方的损失进行分担。
法律通常通过以下的方法进行分配,从而尽可能最小化交易成本。
分配风险的成本>分配损失的成本*损失的概率,那么可以留下缺口分配风险的成本<分配损失的成本*损失的概率,那么必须填补缺口因此,像广大专家泛泛的去建议我国法律去如何完善实际上是没有效率的,因为他们没有考虑到交易成本,一些不必要完善的条款如果一再的去完善,不但不会有更好的效果,反而会加大交易成本。
2.生产上方面存在的问题
一些地区,落后的生产经营条件和较差的安全卫生意识所导致的食品交叉污染很多;我国工业化的发展常常使食品原材料受到污染;新技术的应用使食品在多样化的同时也导致食品中有害物质的增多。
当前最重要的食品安全问题是:
食品企业为了追求自身利益最大化,在食品中添加国家明令禁止的有害物质,或者添加剂的比例远远大于规定,给消费者的健康带来严重的威胁。
同时,食品质量问题还影响到我国的经济发展。
由于食品安全事件频发,我国出口食品的质量受到质疑,使我国食品出口受阻。
因此,找出我国食品质量安全问题的根源,加强和完善我国的食品安全体系建设,已经迫在眉睫。
本文拟通过博弈论,对我国的食品安全问题进行博弈分析,寻找其根源,并提出相关思考与建议。
五、消除食品安全危机的对策
1.构建完善的食品安全追溯体系,有效解决信息不对称问题食品产业链中的投入品生产企业、食品原料生产者、食品加工企业、食品销售商实施信息一体化战略,是解决食品安全信息不对称问题的有效方法,其中构建完善的食品安全追溯体系是关键。
只有恢复诚信,才能消除导致食品安全的人为因素,从源头上解决食品安全问题。
食品行业要讲求社会责任,恢把短期利益和长远利益结合起来,不能把自身发展建立在危害消费者身体健康的基础上。
国家应尽快建立食品产业链中相关利益主体的信用数据库,一旦有食品安全违法行为,就将违法单位和个人作为黑名单记录在数据库中,且这一数据库监管部门和社会公众都能共享,并都对上黑名单的企业和个人严查严防,使他们没有机会继续
制造不安全食品。
2.完善政府部门监管体系,加强食品安全监管力度
政府是食品安全政策的制定者和食品安全监管者,但长期以来我国对食品安全实行多头管理,一方面部门间职权交叉,另一方面出现监管真空,形成了"九龙治水却都治不好"的局面。
应遵循统一监管原则,在国务院食品安全委员会的统筹领导下,积极探索建立由单一政府部门开展全产业链监管的食品安全管理新模式,防止各个部门相互推卸责任。
政府监管是迫使生产经营者实现自觉和理性的强制性手段。
3.加大食品安全违法行为的惩罚力度,强化消费者的维权意识.通过加大对食品生产者违法违规行为的惩罚力度,使相关利益主体的违法成本远大于其违法收益。
食品生产者对产品的重视程度就会提高,随着消费者水平的提高和安全、健康消费观念的普及,无形之中就会压缩不安全食品的利润空间,从而也可以改善当前食品市场的混乱局面。
同时国家应该建立集团诉讼制度,为消费者提供法律救济,解决消费者的举证困难问题,降低诉讼成本,这不仅能使消费者获得损害赔偿,而且能够有效打击食品安全违法行为。
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